Le Xème

Chipirones cocinados rápidamente en una plancha caliente con ajo y perejil. Textura tierna y ligeramente crujiente con un sabor marino realzado por el ajo. Se disfruta caliente como entrante.

Láminas de calabacín enrolladas alrededor de una mousse de queso de cabra fresco, aderezadas con aceite de oliva y limón. Un entrante fresco, cremoso y acidulado. Ideal para empezar la comida con ligereza.

Guiso de pimientos y tomates con especias suaves, servido con un huevo escalfado en el centro. Sabores mediterráneos ricos y textura fundente. Mezcle la yema líquida con la salsa para mayor untuosidad.

Finas lonchas de salmón ahumado. Textura sedosa y fundente con un sabor ahumado y salado característico. Se sirve frío, a menudo acompañado de pan o limón.

Huevos duros servidos cubiertos con una mayonesa untuosa. Un clásico imprescindible de los bistrós franceses. Textura cremosa y sabor simple y reconfortante.

Burger clásica de ternera. Filete picado jugoso en un pan de burger tierno con guarniciones. Rico y satisfactorio.

Burger de pollo. Filete de pollo (a menudo empanado o a la parrilla) en un pan de burger. Una sabrosa alternativa a la carne roja.

Burger de pescado. Filete de pescado empanado crujiente servido en un pan de burger con salsa. Ligero y crujiente.

Burger vegetariana sin carne. Compuesta por una sabrosa tortita vegetal. Adecuada para dietas sin carne.

Ensalada compuesta de lechuga romana, picatostes, parmesano y salsa César cremosa. Fresca, crujiente y golosa.

Mezcla de verduras de temporada frescas. Una opción ligera, saludable y vegetariana. Los ingredientes varían según el mercado.

Patatas cortadas en bastones y fritas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Un acompañamiento clásico.

Patatas pequeñas nuevas cocidas enteras con piel. Textura fundente y sabor a mantequilla o aceite.

Acompañamiento compuesto de arroz y verduras variadas. Sencillo, saludable y equilibrado.

Zanahorias trituradas en puré liso, perfumado con comino. Dulzura natural de la zanahoria realzada por la especia.

Mezcla de brotes tiernos de lechuga variada. Fresca y ligera, con vinagreta.

Pequeños flanes pasteleros de origen portugués. Masa hojaldrada crujiente rellena de una crema de huevos caramelizada. Se disfruta tibia o fría.

Clásico postre de chocolate con una textura aérea y ligera. Intenso sabor a cacao y consistencia espumosa.

Crema de postre de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado endurecido con soplete. Delicioso contraste entre lo caliente/crujiente de la cobertura y lo frío/untuoso de la base.

Tarta de manzana caramelizada cocinada al revés (masa por encima). Se sirve tibia con crema fresca para equilibrar el azúcar. Fundente y golosa.