Le Xème

حبار صغير (تشيبيرون) مشوي بسرعة على صاج ساخن مع الثوم والبقدونس. قوام طري ومقرمش قليلاً مع نكهة بحرية معززة بالثوم. يقدم ساخنًا كمقبلات.

شرائح كوسا ملفوفة حول موس جبنة ماعز طازجة، متبلة بزيت الزيتون والليمون. مقبلات منعشة وكريمية وحمضية. مثالية لبدء الوجبة بخفة.

يخنة فلفل وطماطم بتوابل خفيفة، تقدم مع بيضة مسلوقة في المنتصف. نكهات متوسطية غنية وقوام ذائب. اخلط صفار البيض السائل مع الصلصة لمزيد من الكريمة.

شرائح رقيقة من السلمون المدخن. قوام حريري وناعم مع نكهة مدخنة ومالحة مميزة. يقدم باردًا، غالبًا مع الخبز أو الليمون.

بيض مسلوق يقدم مع مايونيز كريمي. طبق كلاسيكي لا غنى عنه في الحانات الفرنسية. قوام كريمي ونكهة بسيطة ومريحة.

برجر لحم بقري كلاسيكي. شريحة لحم مفروم عصاري في خبز برجر طري مع إضافات. غني ومشبع.

برجر دجاج. صدر دجاج (غالبًا مقلي أو مشوي) في خبز برجر. بديل لذيذ للحوم الحمراء.

برجر سمك. فيليه سمك مقرمش مغلف بالبقسماط يقدم في خبز برجر مع صلصة. خفيف ومقرمش.

برجر نباتي بدون لحم. يتكون من قرص نباتي لذيذ. مناسب للأنظمة الغذائية الخالية من اللحوم.

سلطة مكونة من خس روماني، خبز محمص، جبنة بارميزان وصلصة سيزر كريمية. منعشة، مقرمشة ولذيذة.

مزيج من الخضروات الموسمية الطازجة. خيار خفيف وصحي ونباتي. تختلف المكونات حسب السوق.

بطاطس مقطعة إلى أصابع ومقلية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. طبق جانبي كلاسيكي.

بطاطس صغيرة جديدة مطبوخة كاملة مع قشرتها. قوام ذائب وطعم زبدة أو زيت.

طبق جانبي مكون من الأرز والخضروات المتنوعة. بسيط وصحي ومتوازن.

جزر مهروس ناعم، معطر بالكمون. حلاوة الجزر الطبيعية معززة بالتوابل.

مزيج من أوراق السلطة الصغيرة المتنوعة. طازجة وخفيفة، مع صلصة خل.

فطائر كريمية صغيرة من أصل برتغالي. عجينة بف باستري مقرمشة محشوة بكريمة البيض بالكراميل. تقدم دافئة أو باردة.

حلوى الشوكولاتة الكلاسيكية بقوام هوائي وخفيف. طعم كاكاو مكثف وقوام رغوي.

حلوى كريمة بالفانيليا مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل والمقسى بموقد. تباين لذيذ بين الجزء العلوي الساخن/المقرمش والجزء السفلي البارد/الكريمي.

تارت التفاح بالكراميل مقلوب (عجينة من الأعلى). يقدم دافئًا مع الكريمة الطازجة لموازنة السكر. ذائب ولذيذ.