Le Tourville

Name: Le Tourville
Address: 1 Pl. de l'École Militaire, 75007 Paris, France, París
Price range: €3 - €90

★ 3.7 (955) $$Moderate 📍 1 Pl. de l'École Militaire, 75007 Paris, France

EXPRÉS

EXPRESS

Bebida caliente Croissant o tostada con mantequilla y mermeladas Zumo de fruta

Menú de desayuno rápido y ligero. Incluye lo esencial de la mañana: una bebida caliente, carbohidratos (bollería o pan) y vitaminas.

€12

TOURVILLE

Bebida caliente Croissant y tostada con mantequilla y mermeladas Zumo exprimido Huevos fritos o revueltos, al natural o con bacon o emmental rallado

Desayuno completo y copioso. Combina dulce (bollería, tostadas) y salado (huevos preparados al momento), acompañado de bebidas frías y calientes.

€23

DESAYUNO A LA CARTA

Tostada de baguette, mantequilla y mermeladas

Tartine de baguette, beurre & confitures

Trozo de baguette francesa recién cortada. Servida con mantequilla suave y una selección de mermeladas de frutas.

€4

Tostada con mantequilla y mermelada

Toast avec beurre & confiture

Pan de molde tostado, dorado y crujiente. Acompañado de mantequilla y mermelada para untar.

€4

Bollería

Viennoiseries

croissant, brioche, pain au chocolat

Clásicos de la panadería francesa a base de masa hojaldrada levada o brioche. Textura mantecosa y ligera.

€3

Pancakes y sirope de arce

Pancakes & sirop d'érable

Crepes gruesas y esponjosas al estilo americano. Servidas cubiertas con sirope de arce dulce.

€8

Huevos fritos (3 huevos)

Œufs au plat (3 œufs)

Tres huevos fritos, la clara cuajada y la yema líquida. Simples y proteicos.

€8

Huevos revueltos

Œufs brouillés

Huevos batidos y cocidos suavemente para obtener una textura cremosa y untuosa.

€10

Huevos Benedictinos

Œufs Bénédicte

Huevos Benedictinos servidos sobre un muffin inglés tostado, cubiertos con rica salsa holandesa. A elegir entre salmón o bacon.

€16~

Tostada de aguacate, huevo escalfado

Avocado toast, œuf poché

Tostada de pan crujiente cubierta de aguacate machacado y un huevo escalfado. Servido con salmón ahumado o bacon crujiente.

€21~

Queso blanco 0%, frutos rojos o granola

Fromage blanc 0%, fruits rouges ou granola

Producto lácteo fresco y ligero, similar a un yogur espeso. Servido con frutos rojos o cereales crujientes.

€12

PARA COMPARTIR

Chiffonnade de jamón del País Vasco, Gilles Pecastaing

Chiffonnade de jambon du Pays-Basque, Gilles Pecastaing

Finísimas lonchas de jamón crudo curado del suroeste de Francia. Textura fundente y delicado sabor salado.

€14

Selección de 4 quesos

Sélection de 4 fromages

Cantal AOP entre-dos, Gratte-Paille AOP, Chèvre fleuri fresco, Bleu d'Auvergne AOP

Plato de quesos franceses variados que incluye pasta dura, pasta blanda y pasta azul. Generalmente se sirve con pan.

€19

Mini rollos de bogavante (2 piezas)

Petits lobsters rolls (2 pièces)

Mini sándwiches de brioche rellenos de carne de bogavante y salsa. Un bocado lujoso y sabroso.

€27

Tarama blanco de la casa Kaviari y pan tostado

Tarama blanc de la maison Kaviari & pain grillé

Untable cremoso a base de huevas de pescado (bacalao). Sabor yodado suave, para disfrutar sobre pan caliente.

€19

Croque-Monsieur / Madame

Sándwich caliente de jamón y queso, gratinado al horno. La versión 'Madame' se corona con un huevo frito.

€14~

Hummus de judías blancas, aceite de oliva

Houmous de haricots blancs, huile d'olive

Puré cremoso de judías blancas sazonado con aceite de oliva. Una alternativa suave al hummus de garbanzos.

€14

Tostada de aguacate, huevo escalfado, Bacon o Salmón ahumado

Avocado Toast, œuf poché, Bacon ou Saumon fumé

Tostada de aguacate machacado con un huevo mollet. Acompañada a elegir de bacon crujiente o salmón ahumado.

€21~

Mini rollitos de pollo de Isabelle (4 piezas)

Petits nems au poulet d'Isabelle (4 pièces)

Rollitos fritos crujientes rellenos de pollo y verduras. Generalmente se sirven con ensalada y menta.

€23

Gambas (6 piezas), mayonesa casera

Crevettes (6 pièces), mayonnaise maison

Gambas cocidas, para pelar uno mismo. Servidas frías con una mayonesa fresca.

€16

Ostras finas de Claire N°3 (6 piezas), chalotas y limón

Huîtres fines de claire N°3 (6 pièces), échalotes & citron

Ostras crudas servidas sobre hielo. Carne fina y yodada, para disfrutar con un chorrito de limón o vinagre de chalota.

€20

Caviar Osciètre de la Maison Kaviari, 30g

Huevas de esturión de alta calidad. Granos firmes con un sutil sabor a avellana y yodo.

€90

ENTRANTES

Huevos con mayonesa casera

Œufs mayonnaise maison

Un clásico de los bistrós parisinos. Huevos duros cubiertos con una mayonesa generosa y cremosa.

€8

Ensalada de judías verdes, vinagre de Jerez y champiñones

Salade de haricots verts, vinaigre de xérès & champignons

Ensalada fresca de judías verdes cocidas 'al dente', aderezada con una vinagreta especiada y acompañada de champiñones crudos.

€13.50

Aguacate simplemente laminado, aceite de oliva con limón

Avocat simplement émincé, huile d'olive citronnée

Lonchas de aguacate maduro servidas simplemente con un chorrito de aceite de oliva de calidad y limón.

€12

Carpaccio de lubina, aceite de oliva y yuzu

Carpaccio de bar, huile d'olive et yuzu

Finísimas lonchas de pescado crudo marinado. El yuzu aporta una nota cítrica japonesa distintiva y fresca.

€17

Caracoles de Borgoña con perejil

Escargots de Bourgogne persillés

Caracoles servidos calientes en su concha con mantequilla de ajo y perejil. Un plato emblemático francés.

€15~

Salmón ahumado, crema de limón negro y blinis

Saumon fumé, crème de citron noir & blinis

Lonchas de salmón ahumado servidas con pequeños crepes gruesos (blinis) y una crema agria.

€17

Tartar de salmón picante, aguacate y mango

Tartare de saumon épicé, avocat & mangue

Dados de salmón crudo marinado, mezclados con aguacate cremoso y mango dulce. Sabor fresco y ligeramente especiado.

€15

Sopa de cebolla gratinada con comté

Soupe à l'oignon gratinée au comté

Caldo rico de cebollas caramelizadas, servido con pan y una gruesa capa de queso fundido gratinado.

€13.50

Ostras finas de Claire N°3 (6 piezas), chalotas y limón

Huîtres fines de claire N°3 (6 pièces), échalotes & citron

Ostras crudas de tamaño mediano, carne equilibrada. Servidas con los condimentos clásicos.

€20

Foie gras de pato casero

Foie gras de canard Maison

Terrina de foie gras preparada en casa. Textura rica y fundente, sabor delicado. Servida con pan tostado.

€24

ENSALADAS

Burrata, tomates antiguos y albahaca

Burrata, tomates d'antan & basilic

Queso fresco italiano de corazón cremoso servido con variedades de tomates antiguos sabrosos y albahaca.

€19

Ensalada César, huevo escalfado, filetes de pollo a la plancha

Salade César, œuf poché, filets de poulet snackés

Lechuga romana, picatostes, parmesano y cremosa salsa César. Aderezada con pollo a la parrilla y un huevo líquido.

€22

Ensalada de bogavante, lechuga romana, aguacate, pepino, aceite de oliva con limón

Salade de Homard, sucrine, avocat, concombre, huile d'olive citronnée

Ensalada de lujo con trozos de bogavante, acompañada de verduras verdes crujientes y aguacate. Aderezo ligero.

€39

PESCADOS

Guarnición incluida

Salmón al vapor, salsa de eneldo

Saumon vapeur, sauce à l'aneth

Filete de salmón cocido delicadamente al vapor. Servido con una cremosa salsa de eneldo.

€24

Filete de San Pedro, mantequilla blanca

Filet de Saint-Pierre, beurre blanc

Pescado blanco de carne firme y fina. Servido con una salsa clásica de mantequilla y vino blanco.

€28

Pulpo a la parrilla, salsa curry

Poulpe grillé, sauce curry

Tentáculos de pulpo tiernos y a la parrilla para una textura crujiente. Realzados por una salsa de curry aromática.

€32

Curry de verduras de temporada

Curry de légumes de saison

Mezcla de verduras variadas guisadas en una salsa de curry especiada. Plato vegetariano sabroso.

€18

CARNES

Guarnición incluida

Tartar de ternera

Tartare de bœuf

Carne de ternera cruda picada y sazonada. Plato fresco y tradicional.

€22

La hamburguesa con queso, filete Aubrac, salsa Tourville

Le cheeseburger, steak Aubrac, sauce Tourville

Hamburguesa gourmet con carne de raza Aubrac de calidad, queso fundido y una salsa casera especial.

€22

Pollo asado de la granja Quintard, jugo de cocción

Poulet rôti de la ferme Quintard, jus de cuisson

Pollo de granja de calidad, asado para obtener una piel dorada. Servido con su sabroso jugo de cocción.

€21

Salchicha de Aveyron a la parrilla, salsa diablo, Aligot

Saucisse de l'Aveyron grillée, jus diable, Aligot

Salchicha regional a la parrilla servida con aligot, un puré de patatas mezclado con queso tomme, muy elástico.

€22

Magret de pato, salsa de miel y romero

Magret de canard, sauce miel & romarin

Magret de pato graso a la plancha, servido rosado. Acompañado de una salsa agridulce aromática.

€28

Corte de la casa Aubrac, salsa de pimienta casera

Pièce du boucher Aubrac, sauce poivre maison

Trozo de ternera seleccionado por su ternura. Servido con una salsa de pimienta cremosa y especiada.

€29

Solomillo, salsa de Pimienta

Château Filet, sauce Poivre

Copa gruesa de solomillo de ternera, muy tierno y magro. Cubierto con salsa de pimienta.

€39

Entrecot extra, bearnesa casera

Noix d'entrecôte extra, béarnaise maison

Trozo de ternera veteado y sabroso. Servido con una rica salsa bearnesa con hierbas (estragón).

€42

PASTA

Penne all'arrabiata y albahaca fresca

Penne à l'arrabiata & basilic frais

Pasta corta tubular servida con una salsa de tomate picante con ajo y albahaca.

€20

Rigatoni con Morillas

Rigatoni aux Morilles

Pasta gruesa estriada servida con una salsa cremosa de morillas, champiñones de sabor intenso y amaderado.

€29

Linguine con bogavante, parmesano y crema de ajo y limón

Linguine au homard, parmesan & crème ail citron

Pasta larga y plana servida con bogavante en una salsa cremosa aromatizada con ajo y limón.

€39

POSTRES

Selección de 4 quesos

Sélection de 4 fromages

Cantal AOP entre-dos, Gratte-Paille AOP, Chèvre fleuri fresco, Bleu d'Auvergne AOP

Plato de quesos curados para terminar la comida con un toque salado tradicional.

€19

Crema brûlée de vainilla

Crème brûlée à la vanille

Postre cremoso de natillas de vainilla, cubierto con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.

€9.50

Queso blanco 0%, frutos rojos y granola

Fromage blanc 0%, fruits rouges et granola

Opción de postre ligera y fresca. Queso blanco desnatado con frutas y cereales.

€12

Tarta de limón merengada

Tarte citron meringuée

Masa quebrada rellena de crema de limón ácida y cubierta con un merengue suave y dorado.

€12

Coulant de chocolate

Fondant au chocolat

Pastel de chocolate intenso con un corazón caliente y líquido. Ideal para los amantes del chocolate.

€10

Profiteroles, helado de vainilla y salsa de chocolate Valrhona

Profiteroles, glace vanille & sauce chocolat Valrhona

Profiteroles rellenos de helado de vainilla y cubiertos con una salsa de chocolate caliente de calidad.

€14

Baba au Rhum

Bizcocho esponjoso empapado en un almíbar con alcohol (ron). A menudo se sirve con nata montada.

€15

Pavlova exótica, mango y cremoso de vainilla

Pavlova exotique, mangue & crémeux vanille

Postre a base de merengue crujiente y fundente, cubierto con crema de vainilla y frutas exóticas frescas.

€15

Copa de frutos rojos y nata montada

Coupe de fruits rouges & chantilly

Mezcla de frutos rojos frescos servida con nata montada azucarada.

€16

Café irlandés

Irish coffee

Cóctel caliente a base de café, whisky irlandés y azúcar, coronado con nata.

€14

Affogato al liquore di castagne

Postre italiano compuesto por una bola de helado de vainilla 'ahogada' en un café caliente y licor de castaña.

€11

Espresso Martini, como un postre...

Expresso Martini, comme un dessert...

Cóctel frío de café y vodka. Una alternativa líquida y energizante al postre.

€16

COPAS DE HELADO

Melocotón Melba

Pêche Melba

Postre helado clásico compuesto de melocotones, helado de vainilla y coulis de frambuesa.

€12

Cereza Amarena

Cerise Amarena

Helado servido con cerezas amarenas confitadas en almíbar. Sabor dulce e intenso.

€12

Caramelo de mantequilla salada

Caramel Beurre salé

Helado con rico sabor a caramelo de mantequilla salada, una especialidad bretona.

€12

Yogur y fresas

Yogurt & Strawberries

Helado de yogur refrescante servido con fresas.

€12

Chocolate Liégeois

Chocolat Liégeois

Copa de helado de chocolate y vainilla, abundantemente cubierta con nata montada y salsa de chocolate.

€12

CREPES

Mantequilla y azúcar

Beurre sucre

Crepe fina tradicional servida simplemente con mantequilla derretida y azúcar.

€9

Chocolate Valrhona o Nutella

Chocolat Valrhona ou Nutella

Crepe dulce relleno a elegir de crema de cacao y avellanas o salsa de chocolate negro de calidad.

€10~

Caramelo de mantequilla salada

Caramel Beurre salé

Crepe cubierta con una cremosa salsa de caramelo y sal marina.

€10

Crepe flambeada Grand Marnier

Crêpe flambée Grand Marnier

Crepe rociada con licor de naranja (Grand Marnier) y flambeada en el momento de servir.

€15

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

★

3.7

955 valoraciones en Google Maps

$$ Moderate

📍 1 Pl. de l'École Militaire, 75007 Paris, France

Ver en Google Maps ↗

¿Eres el propietario? Por favor, infórmanos si hay alguna información incorrecta. Reportar Información Incorrecta ↗

Lugares Cercanos

Kozy Bosquet | All-week Brunch & Coffee

Bouillon Chartier Montparnasse

★ 4.3

Comidas imprescindibles en París

Bœuf Bourguignon (Estofado de Res a la Borgoñona)