Le Sous Bock

Name: Le Sous Bock
Address: París
Price range: €4 - €30

CERVEZAS

Paname Brewing Company - Misión de crear una cerveza asequible, de buen sabor y cuyos ingredientes sean lo más naturales posible.

BARGE DU CANAL

IPA

Una cerveza IPA (India Pale Ale) artesanal de la cervecería Paname. Se distingue por un amargor pronunciado y aromas intensos de lúpulo. Para degustar fría.

€6~

LA GOULUE

Blonde Ale

Una cerveza rubia tipo Ale, dorada y equilibrada. Ofrece suaves notas de malta con un ligero amargor. Una cerveza agradable para beber.

€6~

KRONENBOURG

Rubia

La clásica cerveza lager francesa. Una rubia ligera, filtrada y refrescante con burbujas finas. Se bebe muy fría.

€5~

1664

Rubia

Una cerveza rubia premium francesa con sutiles notas de lúpulo y malta. Equilibrada y ligeramente dorada.

€5~

1664

Blanche

Una cerveza de trigo blanca, turbia y aromatizada con cítricos y cilantro. Muy refrescante y afrutada.

€5~

GUINNESS

Stout

Famosa cerveza negra irlandesa (Stout) con espuma cremosa. Sabores tostados que recuerdan al café y al chocolate amargo. Textura untuosa.

€6~

KILKENNY

Stout

Una cerveza roja irlandesa con nitrógeno (Red Ale), similar a la stout pero menos amarga. Textura muy cremosa y color ámbar.

€6~

MAGNERS

Sidra

Una sidra irlandesa tradicional elaborada con varias variedades de manzanas. Sabor afrutado, dulce y espumoso. Se sirve a menudo con hielo.

€5~

CÓCTELES

Selección de Cócteles

Sélection de Cocktails

Mojito, Caipiriña, Ti Punch, Margarita, Cosmopolitan...

Una selección de cócteles clásicos mezclados bajo pedido. Incluye opciones a base de ron, tequila o vodka con zumos de frutas frescas y hierbas.

€10

APERITIVOS

RICARD

4cl

El emblemático pastis de Marsella. Un licor anisado que se enturbia al añadirle agua. Sabor pronunciado a regaliz y hierbas.

€5

MARTINI

Un vermut italiano clásico, vino fortificado y aromatizado con hierbas. Se bebe frío, a menudo con una rodaja de limón o una aceituna.

€6~

VODKA MARTINI

Cóctel potente y elegante compuesto de vodka y vermut seco. Servido helado en copa de pie.

€10

SPRITZ

Cóctel italiano burbujeante agridulce. Compuesto de Prosecco, agua con gas y un amargo (como Aperol) o licor de limón.

€8~

KIR

Crema de cassis

Aperitivo tradicional francés que mezcla vino blanco seco (generalmente Aligoté) con crema de cassis dulce.

€5

KIR ROYAL

Crema de cassis, prosecco

Versión espumosa del Kir, donde el vino blanco se sustituye por vino espumoso (aquí Prosecco). Festivo y dulce.

€8

COPA DE VINO

VERRE DE VIN

Una copa de vino de mesa francés, disponible en tinto, blanco o rosado. Acompaña bien una comida o se bebe como aperitivo.

€4~

JARRA 25cl

PICHET 25cl

Un cuarto de litro de vino servido en jarra. Ideal para compartir en pareja o para acompañar una comida completa.

€9~

JARRA 50cl

PICHET 50cl

Medio litro de vino servido en jarra. Cantidad para compartir en grupo.

€15~

COPA DE CHAMPAGNE

COUPE DE CHAMPAGNE

Una copa de vino espumoso prestigioso de la región de Champagne. Seco, ácido y elegante, símbolo de celebración.

€10

CÓCTELES LARGOS

ALCOHOL + REFRESCO

ALCOOL + SOFT

VODKA / RON / WHISKY / GINEBRA / TEQUILA / GET 27. Con zumos de frutas o refrescos.

Una bebida sencilla que mezcla un destilado (4cl) con un diluyente sin alcohol (refresco o zumo). Refrescante y clásico.

€10~

VODKA REDBULL

Mezcla energizante de vodka y bebida energética con gas. Sabor dulce y estimulante.

€12

CARNES

ENTRECOT (300G)

ENTRECÔTE (300G)

Servido con patatas salteadas al ajillo y perejil

Un corte de ternera veteada y sabrosa (ribeye), a la parrilla según tu preferencia. Servido generosamente con patatas al ajillo.

€28.50

COSTELLA DE TERNERA

CÔTE DE VEAU

Servido con patatas salteadas al ajillo y perejil

Pieza de ternera tierna y delicada en el hueso. La carne está rosada y jugosa, acompañada de patatas salteadas.

€28.50

PLUMA IBÉRICA

PLUMA IBÉRIQUE

Espinazo de cerdo ibérico servido con patatas salteadas al ajillo y perejil

Corte noble del cerdo ibérico español, situado en la parte delantera del lomo. Carne muy tierna, con sabor a nuez, a la parrilla para que quede crujiente por fuera y jugosa por dentro.

€30

FILETE A LA PARRILLA

PAVÉ GRILLÉ

Filete de rump steak servido con patatas salteadas al ajillo y perejil

Corte grueso de ternera magra y firme (rump steak), a la parrilla. Una carne roja clásica servida con guarnición.

€20

ENTRAÑA CON CHALOTAS

ONGLET À L'ÉCHALOTE

Entraña de ternera servida con patatas salteadas al ajillo y perejil

Pieza de ternera de fibras largas, reputada por su masticabilidad y su intenso sabor. Servida con una salsa de chalotas confitadas que aporta un toque agridulce.

€20

TARTAR DE TERNERA

TARTARE DE BOEUF

Preparado o no servido con patatas fritas

Plato de carne de ternera cruda picada, sazonada (alcaparras, cebolla, mostaza, huevo). Textura tierna y fresca. Servido con patatas fritas.

€16

FILETE A CABALLO

STEACK À CHEVAL

Filete picado coronado con un huevo frito servido con patatas fritas

Un filete de ternera picado a la parrilla cubierto con un huevo frito. La yema líquida sirve como salsa natural para la carne.

€12