Le Solférino

Name: Le Solférino
Address: París
Price range: €6 - €29.5

Le Solférino - Brasserie parisina que ofrece cocina tradicional y especialidades caseras.

★ 4.1 (3,414)

El Mercado del Día

Especialidades del Día

El "French Tonic"

Le "French Tonic"

Lillet blanco o rosado, tónica

Un cóctel refrescante a base de Lillet (aperitivo a base de vino) y tónica. Sabores afrutados y ligeramente amargos. Servido sobre hielo.

€11.80

Aperol Spritz

Cóctel italiano espumoso a base de Prosecco, Aperol y agua con gas. Sabor dulce-amargo de naranja y ruibarbo. Muy popular al aperitivo.

€11.80

Entrantes

Crema de guisantes a la menta y feta

Velouté de petits pois à la menthe et féta

Una sopa cremosa y suave a base de guisantes frescos, realzada por la frescura de la menta y la salinidad del queso feta. Textura suave y untuosa.

€8.90

Plato de Melón y Jamón del País

Assiette de Melon et Jambon de Pays

Melón Philibon

Un entrante clásico agridulce. Lonchas de melón fresco servidas con jamón crudo curado. Fresco y ligero.

€13

Platos Principales

Jamón de hueso caramelizado con miel y especias dulces

Jambon à l'os caramélisé miel et aux épices douces

V.Francesa. Puré casero

Trozo grueso de jamón cocido con hueso, lacado con miel y especias. Sabor agridulce rico. Servido con un puré de patatas untuoso.

€21

Ensalada Crujiente

Crispy Salade

lechuga romana, aguacate, tomate, zanahorias, salsa de miel, pollo crujiente, cebolla frita.

Una gran ensalada compuesta con pollo empanado crujiente y verduras frescas. Aderezada con una suave vinagreta de miel.

€19.50

Ensalada italiana

Salade italienne

Melón, sandía, jamón del país, burrata, y mezcla de lechugas y pistou

Ensalada frescura con sabores mediterráneos con frutas de verano, queso cremoso (burrata) y embutido. Aderezada con pistou (albahaca y ajo).

€24.50

Gazpacho de tomate y burrata, pesto y picatostes

Gaspacho de tomate et burrata, pesto et croutons

Sopa fría de tomates y verduras crudas, servida con una bola de queso cremoso (burrata) y pesto. Refrescante y untuosa.

€18.50

Andouillette AAAAA con salsa de mostaza a la antigua

Andouillette AAAAA sauce moutarde à l'ancienne

Puré casero

Salchicha tradicional francesa a base de tripas de cerdo, con etiqueta AAAAA (garantía de calidad). Sabor y olor muy pronunciados. Servida con una salsa picante de mostaza.

€22.50

Postres

Copa de Fresas, Nata montada casera

Coupe de Fraises, Chantilly maison

Charlotte

Fresas frescas servidas en una copa con nata montada casera azucarada. Sencillo y afrutado.

€13.50

Banasplit

helado de chocolate, vainilla, fresa y plátano, salsa de chocolate almendras fileteadas helado artesanal "Berthillon"

Postre helado clásico compuesto por un plátano, varias bolas de helado, salsa de chocolate y nata montada.

€16.50

Vinos del momento

Reuilly La Raie Domaine CLAUDE LAFONT 2023

Vino Blanco. Vino en conversión hacia una agricultura Biológica FR-BIO-10

Un vino blanco seco del valle del Loira, procedente de la variedad Sauvignon Blanc. Fresco, mineral con notas cítricas.

€9.30~

Helados

Melba de Frambuesa o Fresa

Framboise ou Fraise Melba

según temporada. frambuesas o fresas frescas, helado de vainilla, nata montada, salsa de frutos rojos, almendras

Copa de helado compuesta de frutos rojos frescos, helado de vainilla y coulis de frutos rojos. Cubierta de nata montada.

€16.50

Melba de Frambuesa o Fresa

Raspberry or Strawberry Melba

Versión inglesa de la copa Melba de frutos rojos.

€16.50

Entrantes o Para Compartir

Plato de salchichón seco de Aveyron CONQUET

Assiette de saucisson sec Aveyron CONQUET

Finas lonchas de salchichón seco (salchicha de cerdo curada) de Aveyron. Sabroso y salado, ideal para compartir.

€9.30

Los 6 caracoles de Borgoña (x12: 22€)

Les 6 escargots de Bourgogne (x12 : 22€)

6 caracoles de Borgoña

Caracoles cocidos en su concha con mantequilla de ajo y perejil. Textura tierna y gomosa, sabor rico en hierbas.

€22~

Tabla de embutidos franceses

Planche de charcuteries Française

Tabla de embutidos

Surtido de carnes secas y embutidos franceses (jamón, salchichón, terrina) servido en una tabla de madera.

€22

Tabla mixta: embutidos y quesos franceses

Planche mixte : charcuteries et fromages Français

Surtido copioso combinando embutidos variados y quesos franceses. Perfecto para compartir al aperitivo.

€27.50

Especialidades

Los 6 caracoles de Borgoña (x12: 22€)

Les 6 escargots de Bourgogne (x12 : 22€)

Clásico de la cocina francesa: caracoles con mantequilla de ajo y perejil.

€22~

Salmón ahumado en madera de haya, por nosotros, loncheado a mano

Saumon fumé au bois de hêtre, par nos soins, tranché main

tostas esp. CHEF

Salmón crudo ahumado artesanalmente, servido en finas lonchas. Textura fundente y delicado sabor ahumado. Acompañado de pan tostado.

€23

Ensaladas

La crujiente de queso de cabra caliente (vegetariana)

La croustillante au chèvre chaud (végétarien)

3 crujientes de queso de cabra Sainte Maure perfumado y asado con miel, ensalada, tomates, uvas blancas pasas

Ensalada compuesta adornada con tostas de queso de cabra caliente y fundente. Mezcla de sabores dulces y salados gracias a la miel.

€16.50

César, ¿salsa césar o no?

César, sauce césar !, ou pas?

Filete de pollo, lascas de parmesano, huevo, judías verdes, picatostes - salsa césar (la auténtica con anchoas)

Ensalada romana con pollo, parmesano y picatostes. Salsa cremosa rica con anchoas y ajo.

€17.50

Poke Bowl de Salmón

Saumon Poke Bowl

Lentejas rubias, aguacate, remolachas, chiogga, cilantro, rábano blanco, tomates, salmón ahumado, lentejas rubias, aguacate, remolacha Chioggia, cilantro, rábano blanco, tomates, mezcla de lechugas, semillas de sésamo, vinagreta de yuzu

Bol de comida saludable y colorido con salmón, lentejas y numerosas verduras frescas. Aderezado con una salsa de cítricos japoneses (yuzu).

€24

Ensalada Périgourdine con Mollejas

Salade Périgourdine Gésiers

patatas charlottes, judías verdes, picatostes, tomates, perejil

Ensalada del suroeste de Francia adornada con mollejas de pato confitadas calientes. Rica y sabrosa.

€18.90

Carnes

Andouillette 5 A, salsa de mostaza a la antigua

Andouillette 5 A, sauce moutarde à l'ancienne

patatas fritas V. Francesa

Salchicha de tripas de cerdo a la parrilla, sabor muy típico y fuerte. Servida con patatas fritas y mostaza en grano.

€24

Filete de ternera

Pavé de bœuf

(selección del carnicero - 200g de rumsteak) V. Francesa. salsa bearnesa con patatas fritas o judías verdes

Trozo grueso de ternera (rumsteak) a la parrilla. Carne tierna y jugosa. Servido con una rica salsa de mantequilla y estragón.

€29.50~

Pollo de corral asado

Poulet fermier rôti

patatas fritas V. Francesa. Pollo de corral asado patatas fritas

Pollo de calidad superior asado al horno. Piel dorada y carne sabrosa. Clásico y reconfortante.

€19.80

Tartares

Tartar crudo preparado al momento, patatas fritas y ensalada

Tartare cru préparé minute, frites et salade

Tartar de ternera cruda aliñado al momento, patatas fritas y ensalada

Carne de ternera cruda picada y aliñada (alcaparras, cebolla, salsa). Textura tierna y fresca. Servida fría.

€24

Pescados

Fish and chips con salsa tradicional

Fish and chips sauce traditionnelle

Patatas fritas caseras Pêche MSC

Filete de pescado rebozado y frito, servido con patatas fritas. Crujiente por fuera, tierno por dentro.

€19.50

Salmón con salsa bearnesa

Saumon sauce béarnaise

Verduras frescas del momento

Filete de salmón cocido, cubierto con una cremosa salsa de mantequilla y estragón.

€28.50

Vegetariano y Saludable

Plato de verduras a elegir

Assiette de légumes au choix

ensalada verde y tomates o arroz o verduras de temporada asadas

Una selección de verduras cocinadas o crudas, ideal para una comida ligera o como acompañamiento.

€8

Ensalada de judías verdes, tomates cherry, lascas de parmesano

Salade d'haricots vert, tomates cerise, copeaux Parmesan

Ensalada de judías verdes, tomates cherry, lascas de parmesano

Ensalada fresca y crujiente de judías verdes frías con queso italiano curado.

€11

La crujiente de queso de cabra caliente (vegetariana)

La croustillante au chèvre chaud (végétarien)

3 crujientes de queso de cabra Sainte Maure perfumado y asado con miel, ensalada, tomates, uvas blancas pasas (veggie)

Versión vegetariana de la ensalada de queso de cabra caliente, con miel y pasas.

€16.50

Poke Bowl vegetariano

Poke Bowl végé

Lentejas rubias, aguacate, mango, remolacha Chioggia, cilantro, rábano blanco, tomates, mezcla de lechugas, semillas de sésamo, vinagreta de Yuzu

Bol de comida vegetariana completo con legumbres, frutas y verduras frescas. Sabores exóticos y frescos.

€22

Pastas

Lasaña a la boloñesa

Lasagne à la bolognaise

Lasaña boloñesa

Pasta en capas gratinada al horno con una salsa de carne de ternera y tomate. Rica y reconfortante.

€17.90

Lasaña de queso de cabra Sainte Maure y espinacas

Lasagne chèvre Sainte Maure et épinards

Lasaña de queso de cabra Sainte Maure y espinacas (veggie)

Gratén de pasta con espinacas y queso de cabra. Cremoso y vegetariano.

€17.90

Hamburguesas

Hamburguesa Tradicional, patatas fritas

Hamburger Tradition, frites

Hamburguesa Tradicional, patatas fritas

Hamburguesa clásica con filete de ternera en un pan tierno, servida con patatas fritas.

€22

Sopas

Sopa de cebolla gratinada

Soupe à l'oignon gratinée

Sopa de cebolla francesa

Sopa tradicional de cebollas caramelizadas, servida con pan tostado y una capa de queso fundido por encima.

€12.50

Sopa de pescado

Soupe de poissons

rouille, picatostes, queso. Sopa de pescado

Sopa rica con sabores marinos, servida con una salsa especiada de ajo (rouille), pan tostado y queso rallado.

€15.50

Snacks

Croque Monsieur en pan Bio Moisan, ensalada

Croque Monsieur sur pain Bio Moisan, salade

Tosta de jamón y queso en pan Moisan ecológico, lechuga

Sándwich caliente de jamón y queso gratinado al horno. Pan crujiente y queso fundente.

€14.90

Quiche Lorraine, ensalada

Quiche Lorraine, salade

Tarta salada de huevos, nata y panceta ahumada. Textura firme y fundente.

€16

Sándwiches

Jamón, Queso, Salchichón o Paté

Jambon, Fromage, Saucisson ou Pâté

1 Ingrediente. Jamón, Queso, Salchichón o Paté

Baguette de sándwich clásica con un solo relleno a elegir (embutido o queso).

€6.50

Mixto (2 ingredientes)

Mixte (2 ingrédients)

Mixto (2 rellenos)

Baguette de sándwich con dos rellenos a elegir, por ejemplo jamón y queso.

€8.90

Club Pan de Molde

Club crudités de pollo

Club crudités poulet

mayonesa, patatas fritas

Sándwich de pisos en pan de molde tostado, relleno de pollo, verduras crujientes y mayonesa.

€17.50

Club crudités de salmón ahumado

Club crudités saumon fumé

mayonesa, patatas fritas

Sándwich de pisos en pan de molde tostado con salmón ahumado y crudités.

€22

Cócteles

A.C.E, naranja, zanahoria, limón

A.C.E, orange, carotte, citron

Fruta fresca

Zumo vitamínico mezclando naranja, zanahoria y limón. Fresco y ácido.

€9.50

Bonne Mine

zanahoria, manzana, limón. carrot, apple, lemon

Zumos de frutas y verduras frescas exprimidos. Suave y energizante.

€9.50

Que Calor

naranja, zanahoria, jengibre. naranja, carrot, ginger

Zumo fresco con un toque especiado de jengibre.

€9.50

Bikini

naranja, pomelo, limón. orange, grapefruit, lemon

Mezcla de cítricos exprimidos. Muy refrescante y rico en vitamina C.

€9.50

Milk Shake (Berthillon) sabor a elegir

Milk Shake (Berthillon) parfum au choix

Sin alcohol. Vainilla, chocolate, fresa...

Bebida helada láctea untuosa preparada con helados artesanales Berthillon.

€11.50

Cóctel de los Besos

Cocktail des Bisous

plátano, naranja, fresa

Cóctel de zumos de frutas suave y dulce sin alcohol.

€11.50

Mojito sin alcohol

Virgin Mojito

menta, lima, soda, especias

Versión sin alcohol del mojito. Menta fresca, lima y agua con gas.

€11.50

Howard *

Spice 94, Soda, Zumo de pomelo, azúcar de caña, Anís estrellado

Cóctel sin alcohol complejo y aromático con especias y pomelo.

€15.80

Nectarino *

Grove 42, zumo de albaricoque, orgeat

Cóctel afrutado sin alcohol a base de zumo de albaricoque y sirope de almendra.

€15.80

Mary-To *

Garden 108, zumo de tomate, zumo de limón, salsa worcester, tabasco

Versión sin alcohol del Bloody Mary. Zumo de tomate especiado.

€15.80

Gin Tonic / Gin Fizz

Con alcohol. ginebra, limón, azúcar de caña, soda

Clásico refrescante de ginebra y tónica o agua con gas.

€15.80

Bloody Mary

vodka, zumo de tomate, especias

Cóctel de vodka y zumo de tomate, realzado con especias.

€15.80

Caipirinha

cachaça, lima, especias

Cóctel brasileño con ron de caña (cachaça) y lima machacada.

€15.80

Cosmopolitan

Cosmopolitain

vodka, cointreau, zumo de arándanos, lima

Cóctel rosa de vodka, licor de naranja y zumo de arándanos.

€15.80

Solférino In Love

Champagne, sorbete de frutos rojos, zumo de arándanos, rodaja de jengibre

Cóctel de champán insignia con un toque afrutado y helado.

€15.80

Mai-Tai

Ron blanco, ron añejo, zumo de naranja y piña, Grand-Marnier, orgeat, lima

Cóctel tiki exótico y potente a base de varios rones y zumos de frutas.

€15.80

Aperol Spritz

Aperol, agua con gas, cremant

Aperitivo italiano dulce-amargo espumoso.

€11.50

Old Fashioned

Whisky, piel de naranja, Angostura

Cóctel clásico de whisky, servido sobre hielo con una piel de naranja.

€15.80

Menú infantil

Menú infantil. Filete de ternera o Pollo con patatas fritas. Zumo de naranja o Zumo de piña o Diábolo 20cl. Ensalada de frutas o Crepe de azúcar o chocolate. 1 Sorpresa

Menú infantil

Menu enfant

Menú completo para niños que incluye un plato, una bebida, un postre y una sorpresa.

€15~

Crepes caseras

Crepes de azúcar

Crêpes au sucre

Crepes de azúcar

Finas crepes francesas espolvoreadas con azúcar.

€6

Crepes de chocolate, mermelada, Nutella o crema de castañas

Crêpes chocolat, confiture, Nutella ou crème de marron

Crepes con chocolate, mermelada, Nutella o crema de castañas

Crepes servidas con un relleno dulce a elegir.

€8

Postres Caseros

Crema brûlée

Crème brûlée

Sin gluten. a la vainilla Bourbon

Crema de postre de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente.

€11.50

Mousse de chocolate y su galleta

Mousse au chocolat et son biscuit

Postre aireado y con mucho chocolate.

€11.50

Café gourmand (3 piezas)

Café gourmand (3 pièces)

Surtido de 5 macarons y nata montada casera

Café expreso servido con una selección de tres mini-postres.

€12.50

Tarta de limón y merengue

Tarte citron meringuée

esp. CHEF. a base de ralladuras y limones frescos. tarta de limón y merengue

Masa quebrada rellena de crema de limón ácida y cubierta de merengue dulce.

€12.50

Pastel fondant de chocolate #St Germain

Gâteau fondant au chocolat #St Germain

Choc. de Excelencia, y su crema inglesa de vainilla Bourbon

Pastel de chocolate rico y denso, servido con crema inglesa líquida.

€12.50

Copa de ensalada de frutas frescas

Coupelle de salade de fruits frais

según temporada. Pequeño bol de ensalada de frutas frescas

Mezcla de frutas de temporada cortadas.

€12.50

Helados

Berthillon

Bolas de Helado / Sorbete Berthillon

Boules de Glaces / Sorbets Berthillon

vainilla, café, chocolate, pistacho, lima, fresa, pera, frambuesa. Bolas de Helado / Sorbete Berthillon

Helados artesanales famosos de la casa Berthillon. Sabores clásicos y sorbetes de frutas.

€10

Banana Split

helado de fresa, chocolate, vainilla, nata montada, plátano, salsa de chocolate, almendras

Plátano fresco servido con tres bolas de helado, salsa de chocolate y nata montada.

€14

Café Liégeois

helado de café, salsa de café, nata montada, almendras. coffee ice cream, coffee sauce, chantilly, almonds

Copa de helado de café con salsa de café y nata montada.

€14

Los Vinos

Vinos Tintos

Vins Rouges Red Wines

Selección de vinos tintos franceses de diferentes regiones (Burdeos, Loira, Occitania).

€9.50~

Vinos Blancos

Vins Blancs White Wines

Selección de vinos blancos secos y dulces.

€9.80~

Vinos Rosados

Vins Rosés Rosé Wines

Vinos rosados frescos y afrutados, ideales para el verano.

€9.80~

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Información del Restaurante

★

4.1

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