Le Saint-Regis - Paris

Name: Le Saint-Regis - Paris
Address: París
Price range: €8.5 - €310

Todos los cócteles clásicos pueden ser preparados por nuestros barmen

★ 4.4 (2,852)

CÓCTELES

VAMOS A LA PLAYA

Vodka Skyy, licor de mango, sirope de maracuyá, limón amarillo, arándanos

Un cóctel afrutado y exótico a base de vodka. Los sabores dulces del mango y la fruta de la pasión se equilibran con la acidez del limón y los arándanos. Servido frío.

€15

MANGO NUMBER FIVE

Tequila Cuervo reposado, chile de Espelette, licor de mango, azúcar de caña, lima

Una audaz mezcla de tequila y mango dulce, realzada por un toque picante de chile de Espelette. Una bebida vibrante y ligeramente especiada.

€15

NEGRONI DELLA CASA

Campari, Martini rosso, ginebra Tanqueray, ralladura de naranja y limón

Una versión casera del clásico italiano. Un equilibrio amargo y dulce entre la ginebra, el vermut rojo y el Campari, perfumado con cítricos.

€15

SOURD & MONKEY

Monkey Shoulder, Amaretto, limón amarillo, azúcar de caña

Un cóctel tipo 'sour' que combina whisky y licor de almendra. Cremoso, ácido y dulce, con ricas notas de nuez y malta.

€16

PORN STAR MARTINI

servido con un chupito de champagne Vodka Skyy, Sarti, puré de fruta de la pasión, vainilla

Un cóctel moderno popular con un intenso sabor a fruta de la pasión y vainilla. Servido con un pequeño vaso de champagne al lado para limpiar el paladar.

€18

PARDON MY FRENCH

Vodka Grey Goose, St Germain, ginger beer, lima

Un cóctel refrescante y burbujeante. El licor de flor de saúco (St Germain) aporta una nota floral que combina bien con el toque picante del jengibre.

€16

BISON FUTÉ

Buffalo Trace, Angostura bitter, azúcar de caña

Una variación del Old Fashioned utilizando bourbon Buffalo Trace. Un cóctel fuerte y directo que realza el whisky con un toque de amargor y azúcar.

€16

MOUSTACHE GRACIAS

Tequila Don Julio Blanco crema de pomelo, lima, schweppes pomelo

Un cóctel fresco centrado en el agave y los cítricos. El tequila blanco se mezcla con el pomelo para una bebida refrescante y ligeramente amarga.

€16

MAMACITA

Sarti, Cointreau, crema de melocotón Perrier, Sparkling Jarras

Un cóctel burbujeante y afrutado. Mezcla de licores de naranja y melocotón, alargado con agua con gas para mayor ligereza.

€15

CA SU-FIZZ

Ginebra Hendrick's, crema de melocotón, puré de frambuesas, azúcar de caña, limón amarillo

Un fizz afrutado a base de ginebra. La frambuesa y el melocotón aportan una dulzura frutal, equilibrada por el limón y las notas botánicas de la ginebra.

€16

SUICIDE SQUAD

Ron Santiago de Cuba, Ron Santiago de Cuba 8 años, Ron 3 rivières Blanco 55°, crema de cassis, lima, horchata

Un cóctel tiki potente que mezcla varios tipos de rones. Rico, complejo y tropical con notas de almendra (horchata) y frutos rojos.

€15

ALL BLACKS

Vodka Grey Goose, Borghetti, sirope de vainilla, un espresso

Un Espresso Martini revisitado. La combinación de vodka, licor de café y un espresso fresco crea una bebida energizante, untuosa y rica en cafeína.

€16

PARA COMPARTIR

Tabla mixta

Planche mixte

Una tabla de embutidos y quesos variados servida en una tabla de madera. Ideal para el aperitivo, acompañada de pan y pepinillos.

€25

Algunas charcuterías de la casa Montalet

Quelques charcuteries de la maison Montalet

Una selección de embutidos y salazones de alta calidad de la casa Montalet. Servidos en lonchas para compartir.

€22

Calamares fritos

Calamars frits

salsa tártara

Anillos de calamar rebozados y fritos hasta que estén dorados y crujientes. Servidos con una cremosa salsa tártara para mojar.

€18

Terrina de foie gras

Terrine de foie gras

pan tostado

Foie gras de pato cocido en terrina, untuoso y rico. Servido con rebanadas de pan tostado para untar.

€23

Tabla de quesos

Planche de fromages

Una selección variada de quesos franceses curados. Puede incluir quesos de pasta blanda, dura, de cabra o azules.

€24

ENTRADAS

Huevo mayonesa, el clásico

Œuf mayonnaise, le classique

Un clásico de bistró francés. Huevos duros cubiertos con una mayonesa casera untuosa, a menudo servidos con un poco de ensalada.

€11

Aguacate vinagreta

Avocat vinaigrette

Aguacate maduro servido simplemente con una vinagreta clásica (aceite, vinagre, mostaza). Fresco y ligero.

€12

Salmón ahumado, blinis

Saumon fumé, blinis

Finas rebanadas de salmón ahumado servidas con pequeñas tortitas gruesas (blinis). A menudo acompañado de crema agria y limón.

€25

Gratinado de cebolla

Gratinée à l'oignon

La sopa de cebolla tradicional. Un caldo de ternera y cebollas caramelizadas, cubierto con pan y queso gratinado al horno.

€15

6 caracoles de Borgoña

6 escargots de Bourgogne

Caracoles servidos en sus conchas, cocidos con una mantequilla de perejil y ajo. Un plato emblemático de la cocina francesa.

€21

Terrina de foie gras, pan tostado

Terrine de foie gras, pain grillé

Foie gras de pato rico y sedoso preparado en terrina. Acompañado de pan tostado crujiente.

€23

ENSALADAS COMPLETAS

Ensalada césar de pollo asado

Salade césar poulet rôti

Lechuga romana crujiente con pollo asado, picatostes, parmesano y la famosa salsa César cremosa.

€22

Ensalada césar de salmón ahumado, aguacate

Salade césar saumon fumé, avocat

Una variante de la ensalada César sustituyendo el pollo por salmón ahumado y añadiendo aguacate para mayor cremosidad.

€24

Ensalada de queso de cabra caliente con miel

Salade de chèvre chaud au miel

Ensalada verde adornada con tostas de queso de cabra caliente cubiertas de miel. Una mezcla dulce-salada popular.

€22

Burrata, remolachas de colores asadas

Burrata, betteraves couleur rôties

Queso fresco italiano cremoso (burrata) servido con remolachas asadas de colores. Un plato vegetariano fresco y untuoso.

€20

HUEVOS

Huevos escalfados benedictinos

Œufs pochés bénédictine

Dos huevos escalfados servidos sobre un muffin inglés o pan, cubiertos con salsa holandesa y acompañados de jamón o bacon.

€19

Huevos escalfados noruega

Œufs pochés norvégienne

Variante de los huevos benedictinos donde el jamón se sustituye por salmón ahumado. Servido con salsa holandesa.

€20

Tortilla de champiñones del St Régis

Omelette aux champignons du St Régis

Tortilla esponjosa rellena de champiñones salteados. Un plato sencillo y sabroso.

€19

Tortilla de comté

Omelette au comté

Tortilla clásica rellena de Comté, un queso francés de pasta prensada cocida con sabor afrutado y a nuez.

€19

SÁNDWICHES Y HAMBURGUESAS

El croque-monsieur del St Régis

Le croque-monsieur du St Régis

Sándwich caliente de jamón y queso, a la plancha y gratinado. Un clásico de los cafés parisinos.

€19

El croque-madame del St Régis

Le croque-madame du St Régis

Idéntico al croque-monsieur pero cubierto con un huevo frito.

€20

La hamburguesa de bacon y queso

Le bacon cheese burger

rúcula, cebolla confitada, bacon, cheddar inglés

Hamburguesa gourmet con ternera, bacon crujiente, cheddar fundido, cebolla confitada y rúcula. Servida con patatas fritas.

€25

La hamburguesa de bacon y queso de madame

Le madame's bacon cheese burger

rúcula, cebolla confitada, bacon, cheddar inglés, huevo

Versión aún más rica de la hamburguesa, con un huevo frito además del bacon y el queso.

€26

PLATOS

Espaguetis boloñesa

Spaghetti bolognaise

Pasta larga servida con una rica salsa de carne picada de ternera y tomate. Un plato reconfortante.

€20

Macarrones con jamón, crema y comté

Coquillettes au jambon, crème et comté

Pequeñas pastas acodadas servidas en una salsa cremosa de queso Comté con daditos de jamón. Un plato nostálgico de la infancia en Francia, versión de lujo.

€24

Risotto de rebozuelos

Risotto aux girolles

Arroz italiano cremoso cocido lentamente con caldo y rebozuelos (setas silvestres). Rico y perfumado.

€24

Tartar de ternera del St Régis

Tartare de bœuf du St Régis

Carne de ternera cruda picada y sazonada (alcaparras, cebollas, salsas). Servido fresco, generalmente con patatas fritas.

€24

Entrecot (280gr)

Noix d'entrecôte (280gr)

Un buen corte de ternera marmoleada y tierna, a la parrilla a tu gusto. Una opción clásica para los amantes de la carne roja.

€32

Confit de pato, patatas mitraille

Confit de canard, pommes de terre mitraille

Muslo de pato cocido lentamente en su grasa hasta que esté tierno por dentro y crujiente por fuera. Servido con patatas pequeñas.

€24

Filete de ternera a caballo

Steak à cheval

Filete de ternera a la parrilla cubierto con un huevo frito. Simple y proteico.

€22

Pechuga de pollo marinada al limón

Paillard de poulet mariné au citron

Pechuga de pollo finamente aplanada y a la parrilla, marinada al limón para mayor ternura y sabor.

€25

Solomillo de ternera a la pimienta

Filet de bœuf au poivre

El corte más tierno de la ternera, servido con una salsa cremosa y picante de pimienta negra.

€40

Salmón a la parrilla, mantequilla blanca y arroz perfumado

Saumon grillé, beurre blanc et riz parfumé

Filete de salmón a la parrilla servido con una clásica salsa de mantequilla blanca (mantequilla, chalotas, vinagre) y arroz.

€26

Fish & chips, salsa tártara

Fish & chips, sauce tartare

Pescado blanco rebozado y frito, servido con patatas fritas y salsa tártara. Un plato de origen británico muy popular.

€26

POSTRES

Plato de repostería

Plâteau de pâtisseries

Una selección de pasteles y repostería del día.

€12

Café gourmand del St Régis

Café gourmand du St Régis

Un café espresso servido con una variedad de pequeños postres (petit fours). Perfecto para probar de todo.

€10

Mousse de chocolate

Mousse au chocolat

Postre aéreo y rico de chocolate negro. Textura ligera y espumosa.

€12

Baba au rhum, crema de vainilla

Baba au rhum, crème vanille

Bizcocho empapado en un sirope de ron, servido con nata montada de vainilla.

€12

Plato de frambuesas, coulis y crema de vainilla

Assiette de framboises, coulis et crème vanille

Frambuesas frescas servidas simplemente con un coulis de frutos rojos y una crema untuosa.

€13

Tropézienne del St Régis

Tropézienne du St Régis

Un brioche cortado por la mitad y relleno de una mezcla de dos cremas (generalmente pastelera y de mantequilla), espolvoreado con azúcar granulado.

€12

Mi-cuit de chocolate, helado de vainilla

Mi-cuit au chocolat, glace vanille

Pastel de chocolate con un corazón líquido caliente, servido con una bola de helado de vainilla fría para el contraste.

€12

Crema brûlée

Crème brûlée

Crema de postre de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.

€11

Crepes a elegir

Crêpes au choix

Azúcar, mermelada o crema para untar bio

Finas crepes francesas servidas calientes con el relleno de tu elección.

€10.50

HELADOS Y SORBETES

MAISON "PEDONE" Vainilla, chocolate, café, pistacho, frambuesa, lima, caramelo salado

2 bolas

2 boules

Dos bolas de helado o sorbete artesanal. Elige tus sabores.

€11~

3 bolas

3 boules

Tres bolas de helado o sorbete artesanal. Elige tus sabores.

€14.50~

Chocolate liégeois

Chocolat liégeois

Copa de helado compuesta de helado de chocolate, salsa de chocolate y cubierta con nata montada.

€15

Café liégeois

Copa de helado compuesta de helado de café, espresso frío y cubierta con nata montada.

€15

VINOS BLANCOS

AOP Coteaux d'Aix-en-Provence

Roseblood d'Estoublon

Vino blanco de Provenza. Fresco, floral y mineral.

€6.60~

IGP Gard Domaine Royal De Jarras

Vino blanco de la región de Gard, probablemente un vino de arena con notas salinas y afrutadas.

€40

AOP Côtes-du-Rhône

Bord Élégance, Maison Brotte

Vino blanco del valle del Ródano. Redondo y aromático con notas de fruta de pulpa blanca.

€6.80~

AOP Sancerre

Les Châtaigniers, Cave de Sancerre

Vino blanco seco y mineral del Loira (Sauvignon Blanc). Vivo, con aromas cítricos y a piedra de fusil.

€10.10~

AOP Pouilly-Fumé

Domaine Jolivet

Vino blanco del Loira conocido por su distintivo carácter ahumado (piedra de fusil) y su frescura.

€69

AOP Chablis

Domaine Gueguen

Un Chardonnay de Borgoña seco y vivo, sin exceso de madera, conocido por su pureza y mineralidad.

€9.10~

AOP Pouilly-Fuissé

«Repostère», Guillot-Broux

Un vino blanco de Borgoña (Mâconnais) más rico y con más cuerpo que el Chablis, con notas de fruta madura.

€76

VINOS ROSADOS

Source de Roseblood

IGP Méditerranée

Rosado pálido y ligero del Mediterráneo. Afrutado y fácil de beber.

€6.50~

Roseblood d'Estoublon

AOP Coteaux Varois

Un rosado de Provenza elegante y estructurado, con notas de frutos rojos frescos y cítricos.

€8.50~

1489 d'Estoublon

AOP Coteaux d'Aix-en-Provence

Una cuvée de prestigio de Estoublon. Un rosado complejo y gastronómico.

€85

VINOS TINTOS

AOP Côtes-du-Rhône

Réserve Perrin

Vino tinto del valle del Ródano. Especiado y afrutado (frutos negros), con cuerpo.

€6.80~

AOP Châteauneuf-du-pape

Les Granières de la Nerthe

Gran vino tinto del Ródano meridional. Potente, rico y complejo, con notas especiadas y de garriga.

€85

AOP Pic Saint-Loup

Puech de Fourques

Vino tinto del Languedoc. Aromático (violeta, regaliz) y elegante, con una buena frescura.

€7~

AOP Morgon

Château de Corcelles

Un cru del Beaujolais (Gamay). Afrutado, estructurado y carnoso, recordando a veces a los vinos de Borgoña.

€7~

AOP Hautes-Côtes de Beaune

Domaine Billard

Pinot Noir de Borgoña. Vino ligero, elegante con aromas de frutos rojos (frambuesa, cereza).

€9.60~

AOP Santenay

Clos Genet, G&Y Dufouleur

Vino tinto de Borgoña. Robusto y tánico en su juventud, evolucionando hacia notas de frutos rojos cocidos.

€78

AOP Bordeaux

Mont-Pérat

Vino de Burdeos clásico (mezcla Merlot/Cabernet). Estructurado con taninos presentes y frutos negros.

€7.80~

AOP Haut-Médoc

La Croix Dompierre

Vino tinto de la orilla izquierda de Burdeos. Generalmente dominado por el Cabernet Sauvignon, ofrece estructura y potencial de guarda.

€10.40~

AOP Margaux

Château Petit Serin

Denominación prestigiosa de Burdeos. Vinos reconocidos por su elegancia, finura y aromas perfumados.

€80

CHAMPAGNES AOP

Pommery Brut Silver

Champagne clásico, vivo y fresco con burbujas finas. Ideal para el aperitivo o celebraciones.

€16~

Pommery Brut Rosé

Versión rosada del champagne Pommery. Notas de frutos rojos pequeños con una hermosa frescura.

€110

Pommery Cuvée Louise

Cuvée de prestigio de la casa Pommery. Un champagne excepcional, fino y complejo.

€310

Joseph Perrier

Blanc de Blancs Cuvée Royale

Champagne elaborado únicamente con uvas blancas (Chardonnay). Muy elegante, floral y mineral.

€120

AGUAS MINERALES

50cl

Vittel / San Pellegrino

Agua mineral natural (sin gas o con gas).

€8.50

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Información del Restaurante

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