Le Relais

Name: Le Relais
Address: París
Price range: €9 - €87

La apertura de las ostras es gratuita, se solicita una fianza de 5,00 € por bandeja El abuso del alcohol es peligroso para la salud, consúmase con moderación.

★ 4.0 (729) $Budget

Nuestras bandejas de mariscos

en el local o para llevar

El egoísta

L'egoïste

6 ostras de la Bahía de Quiberon N°3 Farandola de caracolas y gambas servidas con una copa de blanco

Una bandeja de mariscos individual compuesta de ostras, caracolas (caracoles de mar) y gambas. Los sabores son yodados y frescos, con texturas variadas que van de lo tierno a lo crujiente. Se degusta frío, a menudo con pan de centeno, mantequilla y vinagre de chalota.

€24

El ostricultor

L'ostreiculteur

6 ostras de la Bahía de Quiberon N°3 6 ostras «fines de claire» N°3 6 ostras Viking especiales N°3

Un surtido de 18 ostras de tres variedades diferentes: Quiberon, Fines de Claire y Viking Spéciales. Ideal para descubrir los matices de sabor y textura entre los diferentes orígenes y afinados. Para degustar frescas directamente en la concha.

€36

El pelador

L'écailleur

12 ostras de la Bahía de Quiberon N°3 12 ostras «fines de claire» N°3 6 ostras Viking especiales N°3

Una gran bandeja de 30 ostras seleccionadas entre tres variedades apreciadas. Ofrece una bella diversidad de sabores marinos, desde el salado hasta el más suave. Perfecto para compartir entre amantes de las ostras.

€57

El pecado dulce

Le péché mignon

12 ostras de la Bahía de Quiberon N°3 12 ostras «fines de claire» N°3 12 ostras Viking especiales N°3 con una botella de vino blanco Millau o Chardonnay

La bandeja real que comprende 36 ostras premium acompañadas de una botella de vino blanco seco. Una experiencia gastronómica completa que combina la frescura de los mariscos con la acidez refrescante del vino.

€87

Farandola de gambas y caracolas

Farandole de crevettes et bulots

6 gambas y 100 grs de caracolas para una persona

Un plato de crustáceos y moluscos cocidos: gambas rosadas y caracolas. Las caracolas son firmes y carnosas, las gambas dulces y tiernas. Para pelar y mojar en mayonesa o alioli.

€9

NUESTRAS OSTRAS

EN EL LOCAL o PARA LLEVAR VENTA EN BANDEJA

Ostras abiertas

FINES DE CLAIRE

Ostras afinadas en claires (estanques arcillosos), reputadas por su sabor equilibrado y su carne fina. Sabor marino delicado con una ligera nota de avellana. Servidas abiertas sobre hielo.

€14~

VIKING FINES

Ostras normandas de la casa Viking, caracterizadas por una carne un poco más presente y un sabor yodado pronunciado. Textura firme y jugosa. Servidas abiertas listas para degustar.

€16~

VIKING SPÉCIALES

Ostras especiales de alta gama, muy carnosas y crujientes con una dulzura dulce al final. Una rica experiencia gustativa para los amantes. Servidas abiertas sobre hielo.

€24~

PARA LLEVAR SIN ABRIR

FINES DE CLAIRE

Cajas de ostras Fines de Claire para llevar, conchas cerradas. Ideal para una degustación en casa. Requiere un cuchillo de ostras para abrirlas.

€11~

VIKING FINES

Ostras Viking Fines para llevar sin abrir. Una opción más económica para saborear estas ostras yodadas en casa. Conservar en frío y en plano.

€14~

VIKING SPECIALES

Ostras Viking Spéciales vendidas cerradas para llevar. La calidad premium para degustar en casa. Perfectas para las comidas festivas o las ocasiones especiales.

€21~

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal