Le Potager du Père Thierry

Una reconfortante sopa de entrante. Elija entre la clásica sopa de cebolla francesa con cebollas caramelizadas y caldo, o la sopa especial del día con ingredientes de temporada.

Una sabrosa tarta salada rellena de queso de cabra, tomates frescos y albahaca aromática. Horneada hasta dorarse y servida caliente.

Un plato en forma de terrina que combina la dulzura de las peras con el sabor agrio y salado del queso azul. Textura suave con un equilibrio de notas dulces y saladas.

Queso cottage fresco y suave servido con rica berenjena frita y intensos tomates secos. Un entrante mediterráneo ligero pero sabroso.

Un indulgente plato con un huevo horneado hasta que la clara esté cuajada pero la yema siga líquida, cubierto con rico foie gras de pato. Cremoso, lujoso y sabroso.

Tierno magret de pato sellado para conservar sus jugos, maridado con una dulce salsa de miel o la creación diaria del chef. Servido con una variedad de guarniciones de verduras.

Suculenta carne de cordero servida con una fragante salsa infusionada con tomillo. Acompañada de ensalada fresca y puré de patatas cremoso.

Un filete de pescado blanco suave cocinado con tomillo aromático y limón ácido. Ligero y refrescante, servido con ensalada y arroz.

Un contundente gratinado de patatas de los Alpes franceses hecho con queso Reblochon, crema y cebollas. Esta versión se realza con lonchas de pechuga de pato ahumado y nueces crujientes.

Un escalope de ternera rebozado y cocinado con tomillo. Crujiente por fuera y tierno por dentro, similar a un escalope.

Langostinos tigre salvajes grandes salteados y flameados con Pastis con sabor a anís o Coñac rico. Servido con arroz para absorber los jugos sabrosos.

Filete de ternera a la parrilla servido con su elección de una cremosa salsa de pimienta o una sabrosa salsa de queso azul. Un plato clásico de bistró con generosas guarniciones.

Una versión francesa del Pastel del Pastor (Hachis Parmentier), utilizando confit de pato desmenuzado en lugar de carne picada, cubierto con puré de patatas y horneado.

Filete magro de lomo de cerdo servido con una salsa agridulce hecha de vino de Oporto y grosellas rojas. Servido con puré de patatas suave.

Un plato especial de tostadas cubierto con queso de cabra cremoso, pato ahumado y nueces. Servido como una comida completa con ensalada y tarta de verduras.

Queso de cabra caliente rociado con miel y sazonado con comino. Una opción vegetariana dulce y salada servida con ensalada y pastel de brócoli.

Una tabla de preparaciones vegetarianas variadas, que típicamente incluye verduras de temporada, granos o tartas. Pregunte al camarero por la composición del día.

Un vino tinto afrutado y más ligero de la región de Beaujolais. Conocido por sus aromas de frutos rojos y ciruela.

Un Pinot Noir orgánico. Típicamente ligero con notas de cereza, frambuesa y sutil terrosidad.

Un vino tinto de la región de Languedoc. A menudo rico y especiado con sabores a frutos oscuros como mora y hierbas.

Una mezcla orgánica popular de Côtes du Rhône. De cuerpo medio a completo con notas de frutos rojos y especias.

El 'Burdeos del Patrón'. Una mezcla clásica de Burdeos tinto, típicamente estructurada con taninos y sabores a frutos oscuros.

Un prestigioso tinto del norte del Ródano hecho con uvas Syrah. Con cuerpo, con aromas de violeta, pimienta negra y frutos oscuros.

Una selección rotatoria de vinos elegidos por el restaurante. Pregunte al personal por los detalles de la oferta actual.

Un Burdeos blanco orgánico hecho con uvas Sauvignon Blanc. Crujiente, seco y aromático con notas cítricas y florales.

Un Chardonnay del sur de Francia. Típicamente con más cuerpo que el Sauvignon, con sabores de manzana amarilla, pera y a veces un toque mantecoso.

Un rosado seco orgánico de Provenza. De color rosa pálido, refrescante y crujiente con notas de fresas y frutas de verano.

Sidra de manzana seca. Espumosa y crujiente con un distintivo sabor a manzana y bajo contenido de alcohol.

Champagne brut clásico. Vino espumoso con finas burbujas y notas a galleta y cítricos.

Una botella tradicional de vino de Lyon (Pot) que contiene 45cl de vino tinto o rosado de la casa.

Refresco clásico de Coca-Cola. Dulce y carbonatado.

Versión sin azúcar de Coca-Cola. Cero calorías.

Una bebida espumosa francesa de cítricos hecha con zumo de naranja, limón, pomelo y pulpa de mandarina. Ligeramente carbonatada.

Bebida de té dulce y frío. Refrescante con un toque de melocotón o limón.

Bebida refrescante de lima-limón. Transparente, sin cafeína y crujiente.

Zumo de fruta hecho de manzanas.

Zumo de fruta hecho de naranjas.

Agua mineral natural de los Alpes franceses. Sin gas.

Agua mineral natural con gas de Saint-Galmier, Francia. Conocida por sus finas burbujas.

Botella grande de agua mineral natural con gas.

Un cóctel francés popular hecho con una medida de licor de frutas (generalmente crème de cassis) rellenado con vino blanco. Elija su sabor de fruta.

Un espíritu y aperitivo francés con sabor a anís. Típicamente diluido con agua, lo que hace que el líquido amarillo transparente se vuelva turbio.

Una marca de vermut italiano. Servido frío o con hielo como aperitivo. Disponible en tinto dulce (Rosso) o blanco seco (Bianco).

Una cerveza pilsner danesa. Lager pálida y ligera con un sabor fresco y refrescante.

Whisky escocés mezclado conocido por su perfil de sabor suave y ligero.

Un whisky escocés mezclado con un carácter afrutado y audaz.

Un whisky escocés de malta única. Conocido por sus distintivas notas de pera y roble.