



洋葱汤或时令汤
The onion soup or the soup of the moment
一款暖胃汤品。可在经典的法式洋葱汤(焦糖洋葱和肉汤)或特色时令汤中选择。
山羊奶酪、番茄和罗勒挞
Goat cheese, tomatoes and basil tart
一款美味的酥皮挞,内馅为酸甜的山羊奶酪、新鲜番茄和芳香罗勒。烤至金黄,温热食用。
梨与蓝纹奶酪冻糕
Pear and blue cheese terrine
一种切片面包状的菜肴,结合了梨的甜味和蓝纹奶酪的浓郁咸味。口感顺滑,甜咸平衡。
茅屋奶酪配炸茄子和日晒番茄
Cottage cheese with fried eggplant and sun-dried tomatoes
新鲜温和的茅屋奶酪,搭配浓郁的炸茄子和风味浓郁的日晒番茄。一道清淡而美味的地中海风味前菜。
有机烤鸡蛋配鸭肝酱
Organic baked egg with duck fois gras
一款奢华的烤蛋,蛋白凝固,蛋黄仍呈流心状,上面铺有浓郁的鸭肝酱。口感奶油般丝滑,奢华而美味。
鸭胸肉配蜂蜜酱或时令酱汁
Duck breast with honey sauce or the sauce of the moment
(配菜:沙拉、青豆、炸土豆)
鲜嫩的鸭胸肉(magret),煎至多汁,搭配甜美的蜂蜜酱或厨师的当日特制酱汁。配以多种蔬菜。
羊肉配百里香酱
Lamb with its thyme sauce
(配菜:沙拉、土豆泥)
鲜嫩的羊肉,配以芬芳的百里香酱汁。配以新鲜沙拉和奶油土豆泥。
香草柠檬海鲷
Sea bream with thyme and lemon
(配菜:沙拉、米饭)
一种温和的白鱼柳,用芳香百里香和清爽柠檬烹制。清淡爽口,配沙拉和米饭。
塔蒂夫莱特,配熏鸭胸肉和核桃
Tartiflette, topped with smoked duck breasts and nuts
(配菜:沙拉)
一款来自法国阿尔卑斯山的丰盛土豆焗饭,用瑞布罗申奶酪、奶油和洋葱制成。此版本加入了熏鸭胸肉片和脆核桃。
裹面包糠的牛仔肉配百里香
Breaded veal cooked with thym
(配菜:沙拉、土豆泥)
一种裹上面包屑的牛仔肉排,用百里香烹制。外酥内嫩,类似于炸肉排。
虎虾配茴香酒或干邑
Wild tiger prawns cooked with pastis or cognac
(配菜:沙拉、米饭)
大号野生虾,用茴香酒或浓郁的干邑烹制并火焰炙烤。配米饭吸收美味汤汁。
牛肉排配胡椒或蓝纹奶酪酱
Beef steak with pepper or blue cheese sauce
(配菜:沙拉、青豆、炸土豆)
烤牛肉排,配您选择的奶油胡椒酱或酸甜蓝纹奶酪酱。经典的法式小酒馆菜肴,配菜丰富。
油封鸭牧羊人派
Duck confit Shepherd’s pie
(配菜:沙拉)
法式牧羊人派(Hachis Parmentier)的改良版,使用油封鸭肉丝代替肉末,上面铺有土豆泥并烘烤。
猪里脊配波特酒红醋栗酱
Pork sirloin with its porto and redcurrant sauce
(配菜:沙拉、土豆泥)
瘦猪里脊牛排,配以波特酒和红醋栗制成的甜酸酱。配以顺滑的土豆泥。
老爹菲德
The Père Fide
(山羊奶酪奶油、熏鸭胸肉和核桃烤面包,配沙拉和西兰花派)
一款特色烤面包,上面铺有奶油山羊奶酪、熏鸭肉和核桃。配有沙拉和蔬菜挞,可作为一顿完整的餐点。
老妇人
The Mère Veille
(热山羊奶酪、蜂蜜和孜然,配沙拉和西兰花派)
温热的山羊奶酪淋上蜂蜜,撒上孜然。甜咸口味的素食选择,配沙拉和西兰花派。
素食拼盘
Vegetarian plate
一份什锦素食菜肴,通常包括时令蔬菜、谷物或挞。请询问服务员当天的具体内容。
布鲁伊“安德烈·冯尼尔”
Brouilly « André Vonnier »
一款来自博若莱地区的果味较淡的红葡萄酒。以红色浆果和李子香气而闻名。
黑皮诺“反叛!”有机
Pinot Noir « En Rébellion! » BIO
一款有机黑皮诺。通常酒体轻盈,带有樱桃、覆盆子和淡淡泥土气息。
皮克圣卢“阿尔马德斯珍藏”
Pic Saint Loup « Réserve des Almades»
一款来自朗格多克地区的红葡萄酒。通常浓郁而辛辣,带有黑莓和香草等深色水果风味。
罗讷河谷“平行45度”雅宝杰有机
Côtes du Rhône « Parallèle 45 » de Jaboulet BIO
一款受欢迎的罗讷河谷有机混酿。酒体中等到饱满,带有红色水果和香料的风味。
店主波尔多酒庄巴斯蒂安
Le « Bordeaux du Patron » du Château Bastian
“店主波尔多”。经典的波尔多红酒混酿,通常结构感强,带有单宁和深色水果风味。
克罗泽斯埃米塔日酒庄
Crozes Hermitage de la cave de Tain
一款来自北罗讷河谷的著名红葡萄酒,由西拉葡萄酿造。酒体饱满,带有紫罗兰、黑胡椒和深色浆果的香气。
时令葡萄酒
Wine of the moment
餐厅精选的轮换酒单。请咨询服务员了解当前酒品详情。
波尔多“夏图莱维涅”有机(长相思)
Bordeaux « Château les Vergnes »BIO (Sauvignon)
一款由长相思葡萄酿造的有机波尔多白葡萄酒。清爽、干型、芳香,带有柑橘和花香。
朗格多克“阿尔诺·德·维伦纽夫”(霞多丽)
Languedoc « Arnaud de Villeneuve» (Chardonnay)
一款来自法国南部的霞多丽。通常比长相思酒体更饱满,带有黄苹果、梨的风味,有时带有黄油的香气。
普罗旺斯桃红葡萄酒,“拉桑东尼尔”有机
Rosé de Provence, « La Santonnière »BIO
一款来自普罗旺斯的有机干桃红葡萄酒。淡粉色,清爽脆口,带有草莓和夏季水果的风味。
干型西打
Cidre brut
干苹果西打。气泡感强,口感清脆,带有独特的苹果风味和低酒精度。
香槟(Brut)
Champagne brut
经典的干型香槟。气泡细腻,带有饼干和柑橘香气。
里昂壶装红/桃红葡萄酒(45厘升)
Pot lyonnais red/rosé (45cl)
里昂当地一种传统的葡萄酒饮用壶(Pot),内含45厘升的家酿红葡萄酒或桃红葡萄酒。
可乐(33厘升)
Coke (33cl)
经典可口可乐汽水。甜味,碳酸。
零度可乐(33厘升)
Coke Zero (33cl)
无糖版可口可乐。零卡路里。
奥兰治娜(33厘升)
Orangina (33cl)
一款法国气泡柑橘饮品,由橙汁、柠檬、葡萄柚和橘子果肉制成。轻微碳酸。
冰茶(33厘升)
Ice tea (33cl)
冰镇甜茶饮品。清爽,带有桃子或柠檬味。
雪碧(33厘升)
Sprite (33cl)
柠檬青柠味软饮料。清澈、无咖啡因、口感清爽。
苹果汁(25厘升)
Apple Juice (25cl)
苹果制成的果汁。
橙汁(25厘升)
Orange Juice (25cl)
橙子制成的果汁。
依云(无气泡)(50厘升)
Evian (still) (50cl)
来自法国阿尔卑斯山的天然矿泉水。无气泡。
宝迪(气泡)(50厘升)
Badoit (sparkling) (50cl)
来自法国圣加尔米耶的天然气泡矿泉水。以其细腻的气泡而闻名。
宝迪(1升)
Badoit (1L)
大瓶天然气泡矿泉水。
基尔酒
Kir
(黑醋栗、桃子、草莓、覆盆子、黑莓)
一款流行的法国鸡尾酒,由一份水果利口酒(通常是黑醋栗利口酒)和白葡萄酒混合而成。可选择水果风味。
茴香酒
Pastis
一款法国茴香风味烈酒和开胃酒。通常用水稀释,使清澈的黄色液体变得浑浊。
马提尼
Martini
一款意大利味美思。作为开胃酒冰镇或加冰饮用。有甜红(Rosso)或干白(Bianco)两种。
啤酒(嘉士伯 33厘升)
Beer (Carlsberg 33cl)
一款丹麦比尔森啤酒。酒体轻盈,浅色拉格,口感清爽。
威士忌(J&B)
Whisky (J&B)
一款混合苏格兰威士忌,以其顺滑、清淡的风味而闻名。
威士忌(威廉劳森)
Whisky (William Lawson)
一款混合苏格兰威士忌,果味浓郁,口感醇厚。
威士忌(格兰菲迪)
Whisky (Glenfiddich)
一款单一麦芽苏格兰威士忌。以其独特的梨和橡木香气而闻名。
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