Le Marais Restaurant Paris

Pequeña mozzarella con centro cremoso servida con tomates frescos. Sabor suave y lácteo. Para degustar fresca como entrante.

Pequeña burrata cremosa acompañada de peras dulces. Una delicada mezcla dulce-salada. Se come fresca.

Finas lonchas de salmón crudo ahumado en madera. Textura fundente y sabor ahumado característico. A menudo servido con pan tostado y limón.

Preparación a base de huevo, probablemente pasado por agua o escalfado, servido con una guarnición forestal (champiñones). Rico y sabroso.

Puré de berenjenas asadas aderezado con ajo y aceite de oliva. Textura cremosa y sabor ahumado. Se unta en pan.

Puré de garbanzos revisitado con hierbas frescas o verduras. Textura suave y sabor vegetal. Perfecto para compartir con pan.

Pechuga de pollo tierna cocinada con piel y aromatizada con romero. Carne jugosa y piel dorada. Plato principal clásico.

Hamburguesa casera con carne picada, pan tierno y guarniciones del chef. Abundante y sabrosa. Se come con las manos o con cubiertos.

Entrecot de ternera marmoleado y a la parrilla de 400g. Textura tierna y sabor intenso a carne. Para los grandes apetitos.

Ensalada fresca compuesta de verduras crudas, hierbas y pan frito, aderezada con zumaque y limón. Crujiente y ácida.

Ensalada romana con pollo, picatostes, parmesano y una cremosa salsa de anchoas. Un clásico internacional rico y crujiente.

Ensalada verde con queso de cabra empanado y fundido sobre pan tostado. Contraste caliente-frío y textura crujiente.

Bola grande de mozzarella con un centro muy cremoso servida con una variedad de tomates. Fresca y cremosa. Se puede compartir.

Imponente costilla de ternera con hueso a la parrilla, servida para dos personas. Carne roja sabrosa y jugosa. Para compartir.

Atún apenas sellado por fuera y crudo por dentro, cubierto de sésamo negro. Textura fina y sabor delicado.

Pieza de ternera muy tierna y magra cubierta con una salsa de pimienta picante. Carne que se derrite en la boca.

Surtido de carnes de ternera curadas o ahumadas (bresaola, cecina, etc.). Salado y aromático. Ideal para el aperitivo.

Selección de quesos curados variados. Sabores que van de suave a intenso. Servido con pan.

Tabla que combina embutidos y quesos. Lo mejor de ambos mundos para el aperitivo o una comida ligera.

Pasta tipo penne servida con una cremosa salsa de salmón. Plato caliente, rico y reconfortante.

Penne cubiertas con una salsa de queso azul italiano (Gorgonzola). Sabor fuerte y cremoso.

Pasta con pollo y champiñones, probablemente con una salsa de nata o forestal. Plato familiar clásico.

Pasta larga y plana servida con una mezcla de verduras de temporada. Opción vegetariana fresca.

Linguini mezclados con una salsa de albahaca, ajo, piñones, queso y aceite de oliva. Aromático y verde.

Pasta servida con queso burrata cremoso y bresaola (ternera curada). Una lujosa mezcla de texturas y sabores italianos.

Postre italiano de café y mascarpone, espolvoreado con cacao. Textura cremosa y ligera.

Pastel de chocolate caliente con corazón líquido. Intenso sabor a chocolate, a menudo servido con helado o nata.

Tarta de queso fresco sobre base de galleta. Textura densa y cremosa, sabor dulce y ligeramente ácido.

Ensalada o plato de fruta fresca de temporada. Postre ligero y natural.

Rebanada de brioche empapada en una mezcla de huevo y leche, luego dorada en mantequilla. Dorada, caliente y tierna.

Café servido con una selección de varios postres en miniatura. Ideal para probar un poco de todo.

Té servido con una selección de petit fours y mini postres.

Pizza con queso burrata cremoso y salsa pesto de albahaca. Fresca y sabrosa.

Pizza probablemente a base de carne de ternera o quesos de vaca. Nombre lúdico que sugiere un sabor rico.

Pizza con champiñones y a menudo nata, panceta o queso. Sabores a bosque.

La clásica Margarita: salsa de tomate, mozzarella y albahaca. Sencilla y eficaz.

Pizza insignia de la casa, guarnición según la inspiración del chef (estilo local).

Pizza con rodajas de salchichón picante (pepperoni) y queso. Ligeramente picante.

Pizza clásica con salsa de tomate, mozzarella, jamón y champiñones.

Pizza vegetariana con una variedad de verduras de temporada.

Pizza con atún, generalmente con salsa de tomate, cebolla y aceitunas.

Pizza con salmón (a menudo ahumado) y crema fresca o base de tomate.

Pizza blanca o roja con una mezcla de cuatro quesos fundidos (a menudo mozzarella, cabra, gorgonzola, emmental).

Pizza aromatizada con trufa o crema de trufa. Sabor intenso y refinado.

Vino tinto del sur de Francia. Aromas de frutos rojos, especias y garriga. Estructurado y elegante.

Vino tinto del Loira (Cabernet Franc). A menudo fresco, con notas de frutos rojos y a veces pimiento verde. Ligero y afrutado.

Vino tinto del valle del Ródano. Redondo, cálido y especiado. Versátil y agradable.

Vino blanco seco y afrutado de la variedad Chardonnay. Notas de manzana, cítricos y a veces mantequilla fresca. Refrescante.

Vino blanco de Provenza. Aromático, floral y mineral. Ideal con pescado o como aperitivo.

Vino rosado muy pálido del sur de Francia. Ligero, vivo y refrescante.

Rosado de Provenza clásico. Color pálido, nariz afrutada y boca elegante. El compañero del verano.

Bebida fresca casera de limón, agua y azúcar. Refrescante y ácida.

Refresco de cola americano con gas y dulce (o versión sin azúcar).

Té infusionado en frío, a menudo aromatizado con frutas o menta. Menos dulce que un refresco.

Refresco de naranja con gas y pulpa. Sabor afrutado y burbujeante.

Té helado industrial con aromas de frutas.

Refresco de jengibre fermentado. Sabor picante y pungente, sin alcohol.

Agua mineral natural con gas francesa. Burbujas intensas.

Cerveza rubia italiana tipo lager. Ligera, dorada y refrescante.

Cerveza artesanal parisina estilo IPA (India Pale Ale). Amarga y muy aromática (cítricos, frutas exóticas).

Cerveza blanca belga. Turbia, ácida y afrutada, a menudo con notas cítricas y especiadas.