布拉塔奶酪和番茄
Burratina et ses tomates
小颗奶油马苏里拉奶酪球配新鲜番茄。味道温和，奶香浓郁。适合作为清爽的开胃菜。
€14
≈ HK$126
0
Le Marais 餐厅 巴黎
Le Marais 餐厅 巴黎
Le Marais Restaurant Paris
前菜
梨子布拉塔
Burratina poires
时令
小颗奶油布拉塔奶酪配甜梨。精致的甜咸搭配。冷食。
€15
≈ HK$135
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烟熏三文鱼
Saumon fumé
薄片烟熏三文鱼。口感细腻，有独特的烟熏味。通常配烤面包和柠檬。
€17
≈ HK$153
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森林金蛋
Oeuf d'or forest
鸡蛋制品，可能是溏心蛋或水波蛋，配森林风味配料（蘑菇）。浓郁美味。
€16
≈ HK$144
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茄子鱼子酱
Caviar d'aubergine
烤茄子泥，用大蒜和橄榄油调味。质地顺滑，有烟熏味。可涂抹在面包上。
€9
≈ HK$81
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绿色鹰嘴豆泥
Houmous vert
鹰嘴豆泥，用新鲜香草或绿叶蔬菜改良。质地光滑，植物风味。非常适合搭配面包分享。
€8
≈ HK$72
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主菜
迷迭香烤鸡胸肉
Suprême de poulet rôti au romarin
迷迭香烤鸡胸肉，皮脆肉嫩。肉质多汁，皮金黄。经典主菜。
€22
≈ HK$198
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玛莱区汉堡
Burger du Marais
自制汉堡，配碎牛肉饼、柔软的面包和厨师特制配料。丰盛美味。可用手或餐具食用。
€21
≈ HK$189
0
400克肋眼牛排
Entrecôte 400gr
400克带脂肪的烤牛肉。肉质鲜嫩，肉味浓郁。适合食量大的人。
€33
≈ HK$298
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黎巴嫩沙拉
Salade Libanaise
新鲜沙拉，由生蔬菜、香草和炸面包丁组成，用漆树粉和柠檬调味。酥脆微酸。
€17.50
≈ HK$158
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凯撒沙拉
Salade César
罗马生菜沙拉，配鸡肉、面包丁、帕玛森奶酪和奶油凤尾鱼酱。国际经典，浓郁酥脆。
€19
≈ HK$171
0
香炸山羊奶酪沙拉
Salade de Chèvre chaud pané
绿色沙拉，配上裹上面包糠炸至融化的山羊奶酪。冷热对比，口感酥脆。
€17
≈ HK$153
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巨型奶油布拉塔奶酪配彩色番茄
Burrata crémeuse géante, tomates colorées
大颗马苏里拉奶酪球，中心非常奶油状，配各种番茄。新鲜顺滑。可分享。
€22
≈ HK$198
0
1.2公斤战斧牛排，两人份
Cote de boeuf 1kg200 pour 2 pers
巨大的带骨战斧牛排，两人份。肉质鲜嫩多汁。适合分享。
€76
≈ HK$685
黑芝麻金枪鱼塔塔
Tataki de Thon au sésame noir
金枪鱼，外部微煎，内部生，裹黑芝麻。质地细腻，味道鲜美。
€26
≈ HK$234
0
400克黑胡椒牛柳
Filet de bœuf 350gr au poivre noir
非常嫩的瘦牛肉淋上辛辣的胡椒酱。入口即化。
€34
≈ HK$307
0
拼盘
牛肉熟食
Charcuterie de boeuf
精选风干或烟熏牛肉片（布雷绍拉、切奇纳等）。咸香可口。非常适合作为开胃菜。
€14~
≈ HK$126
奶酪
Fromage
精选陈年奶酪。风味从温和到浓郁不等。配面包。
€13~
≈ HK$117
混合
Mixte
熟食和奶酪拼盘。开胃菜或便餐的最佳选择。
€16~
≈ HK$144
意面
三文鱼意面
Penne au saumon
管状意面配奶油三文鱼酱。热食，浓郁，令人舒适。
€21
≈ HK$189
0
戈贡佐拉芝士意面
Penne au gorgonzola
意面配意大利蓝纹奶酪（戈贡佐拉）奶油酱。浓郁的奶油味。
€18
≈ HK$162
0
鸡肉蘑菇意面
Penne au poulet et champignons
鸡肉蘑菇意面，可能配奶油酱或森林酱。家庭经典菜肴。
€19
≈ HK$171
0
蔬菜意面
Linguini aux légumes
长扁意面配时令蔬菜。清爽的素食选择。
€17
≈ HK$153
0
罗勒意面
Linguini pesto
意大利面配罗勒酱、大蒜、松子、奶酪和橄榄油。香气浓郁，绿意盎然。
€16
≈ HK$144
0
布拉塔芝士和风干牛肉意面
Linguini burrata et bresaola
意面配奶油布拉塔奶酪和风干牛肉（Bresaola）。奢华的意大利风味和口感组合。
€21
≈ HK$189
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甜点
自制提拉米苏
Tiramisu maison
意大利咖啡和马斯卡彭奶酪甜点，撒上可可粉。质地奶油状，口感轻盈。
€10
≈ HK$90
0
熔岩巧克力蛋糕
Fondant au chocolat
熔岩巧克力蛋糕，中心流心。巧克力味浓郁，通常配冰淇淋或奶油。
€10
≈ HK$90
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芝士蛋糕
Cheesecake
新鲜芝士蛋糕，饼干底。浓郁顺滑的质地，甜中带微酸。
€12
≈ HK$108
0
时令水果
Fruits de saison
时令新鲜水果拼盘或沙拉。清淡天然的甜点。
€8
≈ HK$72
0
法式吐司
Brioche façon pain perdu
浸泡在鸡蛋和牛奶混合物中的法式吐司，用黄油煎至金黄、温热、松软。
€8
≈ HK$72
0
大份咖啡甜点
Grand Café gourmand
咖啡配多种迷你甜点。适合品尝各种口味。
€14
≈ HK$126
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大份茶点
Grand Thé gourmand
茶配什锦小点心和迷你甜点。
€16
≈ HK$144
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披萨
布拉塔香蒜酱披萨
Burrata pesto
披萨配奶油布拉塔奶酪和罗勒香蒜酱。新鲜美味。
€17
≈ HK$153
0
哦，那头牛
Oh la vache
披萨，可能配牛肉或奶酪。有趣的名称暗示着浓郁的风味。
€19
≈ HK$171
0
森林风味
Forestière
披萨配蘑菇，通常配奶油、培根或奶酪。森林风味。
€16
≈ HK$144
0
玛格丽特
Marguerite
经典的玛格丽特披萨：番茄酱、马苏里拉奶酪和罗勒。简单有效。
€16
≈ HK$144
0
玛莱区特色
Maraisienne
餐厅招牌披萨，配料根据厨师灵感（当地风格）。
€17
≈ HK$153
0
意式辣香肠
Pepperoni
披萨，配辣香肠片和奶酪。微辣。
€17
≈ HK$153
0
Regina
经典披萨，配番茄酱、马苏里拉奶酪、火腿和蘑菇。
€18
≈ HK$162
0
素食
Veggie
素食披萨，配时令蔬菜。
€16
≈ HK$144
0
金枪鱼
Au thon
金枪鱼披萨，通常配番茄酱、洋葱和橄榄。
€18
≈ HK$162
0
三文鱼
Saumon
披萨，配三文鱼（通常是烟熏的）和奶油或番茄酱底。
€21
≈ HK$189
0
四种奶酪
4 Fromages
白披萨或红披萨，配四种融化的奶酪（通常是马苏里拉、山羊奶酪、戈贡佐拉、埃门塔尔）。
€18
≈ HK$162
0
松露风味
À La Truffe
松露或松露奶油披萨。风味浓郁精致。
€24
≈ HK$216
0
红葡萄酒
Pic Saint-Loup AOP - Languedoc 系列
Pic Saint-Loup AOP - Héritage « Languedoc »
法国南部红葡萄酒。带有红色水果、香料和灌木丛的香气。结构感强，优雅。
€10~
≈ HK$90
Chinon
卢瓦尔河谷红葡萄酒（品丽珠）。通常清爽，带有红色水果，有时还有青椒的香气。轻盈果味。
€8.20~
≈ HK$74
罗讷河谷 AOC 葡萄酒
Cotes du Rhone AOC
罗讷河谷红葡萄酒。圆润、温暖、辛辣。百搭，令人愉悦。
€6.80~
≈ HK$61
白葡萄酒
Coquillier IGP - 霞多丽葡萄 «卢瓦尔河谷»
Coquillier IGP - Cépage Chardonnay «Val de Loire»
霞多丽葡萄酿制的干型果味白葡萄酒。带有苹果、柑橘，有时还有黄油的香气。清爽。
€6.20~
≈ HK$56
La Sanglière Séduction IGP «Côtes de Provence»
普罗旺斯白葡萄酒。香气浓郁，花香和矿物质味。非常适合搭配鱼类或作为开胃酒。
€8.20~
≈ HK$74
桃红葡萄酒
Gris blanc IGP - Pays d'Oc 系列
Gris blanc IGP - « Pays d'Oc »
南法淡桃红葡萄酒。轻盈，活泼，解渴。
€6.90~
≈ HK$62
La Sanglière Séduction IGP - Côtes de Provence 系列
La Sanglière Séduction IGP - « Côtes de Provence »
经典的普罗旺斯桃红葡萄酒。淡色酒体，果香扑鼻，口感优雅。夏日伴侣。
€8.20~
≈ HK$74
软饮料
沼泽柠檬水
Citronnade du marais
自制清凉饮品，由柠檬、水和糖制成。解渴微酸。
€7
≈ HK$63
0
可口可乐/零度 33cl
Coca-cola/ zero 33cl
美国可乐味碳酸饮料（或无糖版）。
€4.80
≈ HK$43
0
自制冰茶
Thé glacé maison
冷泡茶，常带有水果或薄荷香气。比苏打水甜度低。
€6
≈ HK$54
0
Orangina 25cl
橙味碳酸饮料，带果肉。果味浓郁，气泡十足。
€4.80
≈ HK$43
0
Fuzetea 25cl
工业化水果味冰茶。
€5.80
≈ HK$52
0
姜汁啤酒 20cl
Ginger beer 20cl
发酵姜汁汽水。辛辣刺激，无酒精。
€5.80
≈ HK$52
0
Perrier 33cl
法国天然气泡矿泉水。气泡强烈。
€4.80
≈ HK$43
0
啤酒
Moretti 金色啤酒
Moretti blonde
意大利拉格啤酒。清淡，金黄色，清爽。
€4.50~
≈ HK$41
Gallia IPA
巴黎手工IPA啤酒（印度淡色艾尔）。苦涩，香气浓郁（柑橘、热带水果）。
€5.90~
≈ HK$53
Mort Subite 白啤酒
Mort Subite blanche
比利时白啤酒。浑浊，微酸带果味，常带有柑橘和香料味。
€6.20~
≈ HK$56
餐牌到此為止
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