Le Marais Restaurant Paris












부라티나와 토마토
Burratina et ses tomates
신선한 토마토와 함께 제공되는 크리미한 속의 작은 모짜렐라. 부드럽고 유제품 맛. 애피타이저로 신선하게 즐기세요.
부라타티나와 배
Burratina poires
달콤한 배와 함께 제공되는 작은 크리미한 부라타. 섬세한 단짠 조합. 신선하게 즐기세요.
훈제 연어
Saumon fumé
나무로 훈제한 얇게 썬 생 연어. 녹는 듯한 질감과 특징적인 훈제 맛. 종종 토스트와 레몬과 함께 제공됩니다.
포레스트 골든 에그
Oeuf d'or forest
달걀 준비, 아마도 반숙 또는 수란, 포레스트 가니쉬(버섯)와 함께 제공. 풍부하고 맛있음.
가지 캐비어
Caviar d'aubergine
구운 가지 퓨레, 마늘과 올리브 오일로 양념. 크리미한 질감과 훈제 맛. 빵에 발라 먹습니다.
녹색 후무스
Houmous vert
신선한 허브나 채소를 곁들인 병아리콩 퓨레. 부드러운 질감과 채소 맛. 빵과 함께 나눠 먹기 좋습니다.
로즈마리로 구운 닭가슴살 수프림
Suprême de poulet rôti au romarin
로즈마리로 향을 낸 부드러운 닭가슴살을 껍질과 함께 구운 것. 육즙이 풍부하고 껍질이 황금빛. 클래식 메인 요리.
르 마레 버거
Burger du Marais
수제 버거 (다진 소고기 패티, 부드러운 빵, 셰프의 가니쉬). 푸짐하고 맛있음. 손으로 먹거나 포크로 먹을 수 있습니다.
엔트레코트 400g
Entrecôte 400gr
400g의 마블링이 좋고 구운 소고기 스테이크. 부드러운 질감과 풍부한 육류 맛. 대식가를 위한 메뉴.
레바논 샐러드
Salade Libanaise
신선한 채소, 허브, 튀긴 빵으로 구성된 샐러드, 수막과 레몬으로 양념. 바삭하고 새콤함.
시저 샐러드
Salade César
로메인 상추에 닭고기, 크루통, 파르메산 치즈, 크리미한 멸치 소스를 곁들인 샐러드. 풍부하고 바삭한 국제적인 클래식.
튀긴 염소 치즈 샐러드
Salade de Chèvre chaud pané
구운 빵 위에 튀긴 염소 치즈를 얹은 신선한 샐러드. 따뜻함과 차가움의 대비와 바삭한 질감.
크리미한 거대 부라타, 다채로운 토마토
Burrata crémeuse géante, tomates colorées
매우 크리미한 속을 가진 큰 모짜렐라 볼을 토마토 모듬과 함께 제공. 신선하고 크리미함. 나눠 먹을 수 있습니다.
소고기 등심 1kg200 (2인분)
Cote de boeuf 1kg200 pour 2 pers
뼈에 붙은 큼직한 비프 립을 구워 두 명에게 제공. 풍미 있고 육즙이 풍부한 붉은 고기. 나눠 먹기 좋습니다.
검은깨 참치 타타키
Tataki de Thon au sésame noir
겉은 살짝 익히고 속은 날것인 참치를 검은깨로 코팅. 섬세한 질감과 섬세한 맛.
후추 스테이크 350g
Filet de bœuf 350gr au poivre noir
후추 소스로 덮인 매우 부드럽고 살코기인 소고기 조각. 입안에서 녹는 듯한 고기.
소고기 샤퀴테리
Charcuterie de boeuf
말린 또는 훈제 소고기 모음(브레사올라, 체치나 등). 짭짤하고 향긋함. 애피타이저로 이상적입니다.
치즈
Fromage
다양한 숙성 치즈 모음. 부드러운 맛부터 강한 맛까지. 빵과 함께 제공됩니다.
믹스
Mixte
샤퀴테리와 치즈를 조합한 플래터. 애피타이저나 가벼운 식사를 위한 최고의 조합.
펜네 연어
Penne au saumon
크리미한 연어 소스를 곁들인 튜브 파스타. 따뜻하고 풍부하며 편안한 요리.
펜네 고르곤졸라
Penne au gorgonzola
이탈리아 블루 치즈(고르곤졸라) 크림 소스를 곁들인 펜네. 강하고 크리미한 맛.
펜네 닭고기와 버섯
Penne au poulet et champignons
닭고기와 버섯 펜네, 아마도 크림 또는 포레스트 소스와 함께. 클래식 패밀리 요리.
채소 링귀니
Linguini aux légumes
제철 채소를 곁들인 긴 납작한 파스타. 신선한 채식 옵션.
펜네 페스토
Linguini pesto
바질, 마늘, 잣, 치즈, 올리브 오일 소스를 곁들인 링귀니. 향긋하고 푸른 맛.
링귀니 부라타와 브레사올라
Linguini burrata et bresaola
크리미한 부라타 치즈와 브레사올라(말린 소고기)를 곁들인 링귀니. 이탈리아의 질감과 맛의 고급스러운 조화.
수제 티라미수
Tiramisu maison
커피와 마스카포네로 만든 이탈리아 디저트, 코코아 가루 뿌림. 크리미하고 가벼운 질감.
초콜릿 퐁당
Fondant au chocolat
따뜻한 초콜릿 케이크와 흐르는 속. 초콜릿 맛이 진하며 종종 아이스크림이나 크림과 함께 제공됩니다.
치즈 케이크
Cheesecake
비스킷 베이스의 신선한 치즈 케이크. 밀도 있고 크리미한 질감, 달콤하고 약간 새콤한 맛.
제철 과일
Fruits de saison
제철 신선한 과일 샐러드 또는 접시. 가볍고 자연스러운 디저트.
프렌치 토스트 스타일의 브리오슈
Brioche façon pain perdu
달걀과 우유 혼합물에 적신 브리오슈 조각을 버터에 구운 것. 황금빛, 따뜻하고 부드러움.
그랑 카페 구르망
Grand Café gourmand
여러 가지 미니 디저트와 함께 제공되는 커피. 모든 것을 조금씩 맛보기에 이상적입니다.
그랑 테 구르망
Grand Thé gourmand
미니 페이스트리와 미니 디저트 모음과 함께 제공되는 차.
부라타 페스토
Burrata pesto
크리미한 부라타 치즈와 바질 페스토 소스를 곁들인 피자. 신선하고 맛있음.
오 라 바슈
Oh la vache
소고기 또는 소젖 치즈를 곁들인 피자. 풍부한 맛을 암시하는 재미있는 이름.
포레스티에르
Forestière
버섯과 종종 크림, 베이컨 또는 치즈를 곁들인 피자. 숲 향.
마르게리타
Marguerite
클래식 마르게리타: 토마토 소스, 모짜렐라, 바질. 단순하고 효과적.
마레지엔느
Maraisienne
셰프의 영감에 따른 피자(현지 스타일).
페퍼로니
Pepperoni
매콤한 살라미(페퍼로니)와 치즈를 곁들인 피자. 약간 매콤함.
레지나
Regina
토마토 소스, 모짜렐라, 햄, 버섯을 곁들인 클래식 피자.
채식
Veggie
제철 채소를 곁들인 채식 피자.
참치
Au thon
참치 피자, 일반적으로 토마토 소스, 양파, 올리브와 함께.
연어
Saumon
연어(주로 훈제)와 크림 또는 토마토 소스를 곁들인 피자.
4가지 치즈
4 Fromages
녹인 4가지 치즈(모짜렐라, 염소 치즈, 고르곤졸라, 에멘탈 등)를 곁들인 화이트 또는 레드 피자.
트러플
À La Truffe
트러플 또는 트러플 크림으로 향을 낸 피자. 강하고 세련된 맛.
피크 생 루프 AOP - 헤리티지 «랑그독»
Pic Saint-Loup AOP - Héritage « Languedoc »
남프랑스의 레드 와인. 붉은 과일, 향신료, 가리그 향. 구조감 있고 우아함.
친옹
Chinon
루아르 레드 와인 (카베르네 프랑). 종종 신선하며 붉은 과일과 때로는 녹색 피망 향이 납니다. 가볍고 과일 향이 납니다.
코트 뒤 론 AOC
Cotes du Rhone AOC
론 계곡의 레드 와인. 둥글고 따뜻하며 매콤함. 어떤 음식과도 잘 어울리고 즐겁습니다.
IGP 코킬리에 - 샤르도네 품종 «발 드 루아르»
Coquillier IGP - Cépage Chardonnay «Val de Loire»
샤르도네 품종의 드라이하고 과일 향이 나는 화이트 와인. 사과, 감귤류, 때로는 신선한 버터 향. 상쾌함.
라 상리에르 세뒥션 IGP «코트 드 프로방스»
La Sanglière Séduction IGP «Côtes de Provence»
프로방스 화이트 와인. 향긋하고 꽃 향이 나며 미네랄 향이 납니다. 생선 요리나 애피타이저와 함께 즐기기 좋습니다.
그리스 블랑 IGP - «페이 도크»
Gris blanc IGP - « Pays d'Oc »
남프랑스의 매우 옅은 로제 와인. 가볍고 생기 있으며 갈증 해소에 좋습니다.
라 상리에르 세뒥션 IGP - «코트 드 프로방스»
La Sanglière Séduction IGP - « Côtes de Provence »
클래식 프로방스 로제. 옅은 색, 과일 향, 우아한 맛. 여름의 동반자.
마레 시트러스
Citronnade du marais
집에서 만든 신선한 레몬, 물, 설탕 음료. 갈증 해소 및 새콤함.
코카콜라/제로 33cl
Coca-cola/ zero 33cl
탄산이 있고 달콤한 콜라 소다(또는 무설탕 버전).
수제 아이스티
Thé glacé maison
차가운 차, 종종 과일이나 민트 향이 나는 차. 소다보다 덜 달콤함.
오랑지나 25cl
Orangina 25cl
과일 맛과 탄산이 있는 오렌지 탄산음료. 과일 맛과 탄산.
퓨즈티 25cl
Fuzetea 25cl
과일 향이 나는 산업용 아이스티.
진저 비어 20cl
Ginger beer 20cl
발효된 생강 소다. 톡 쏘는 매콤한 맛, 무알코올.
페리에 33cl
Perrier 33cl
프랑스 탄산 미네랄 워터. 강한 탄산.
모레티 블론드
Moretti blonde
이탈리아 라거 스타일의 금발 맥주. 가볍고 황금빛이며 상쾌함.
갈리아 IPA
Gallia IPA
IPA(India Pale Ale) 스타일의 파리 장인 맥주. 쓴맛과 매우 향긋함(감귤류, 열대 과일).
모르 수비트 블랑쉬
Mort Subite blanche
벨기에 화이트 맥주. 탁하고 새콤하며 과일 향이 나며 종종 감귤류와 향신료 향이 납니다.
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47 R. de Turbigo, 75003 Paris, France
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