Le Kanoun

Ensalada de pimientos y tomates asados, triturados y aderezados con aceite de oliva y ajo. Una entrada tunecina refrescante y ligeramente ahumada. Se suele disfrutar con pan.

Hojaldres crujientes en forma de triángulo, rellenos de carne picada picante. Envueltos en una hoja de brick y fritos. Servidos calientes, crujientes por fuera y tiernos por dentro.

Hojaldres triangulares fritos, rellenos de una farsa de atún. La masa fina se vuelve crujiente al freír. Una entrada sabrosa con sabores marinos.

Triángulos de masa crujiente rellenos de queso fundido. Textura ligera y dorada. Ideal para empezar la comida.

Selección variada de hojaldres fritos (carne, atún, queso). Permite probar los diferentes sabores ofrecidos. Servidos calientes y dorados.

Plato compuesto que reúne varias especialidades: hojaldres crujientes, ensalada a la parrilla y salchicha picante. Un resumen completo de los sabores de la casa.

Sopa fría de verduras crudas trituradas. Mezcla refrescante de tomates, pepinos y pimientos. Textura fluida y sabor vitamínico.

Sopa fría cremosa que combina la dulzura del melón con el salado de la feta. Realzada por una nota de albahaca fresca. Una entrada agridulce original.

Dados de salmón crudo fresco combinados con trozos de mango dulce. Aderezo ligero para preservar los sabores. Entrada fresca y exótica.

Plato frío que combina una ensalada de verduras a la parrilla y cordero cocido frío. Comida ligera y típica.

Trozos de cordero marinados ensartados en brochetas y asados a la parrilla. Carne tierna con un sabor ahumado característico. Servidas calientes.

Paletilla de cordero asada lentamente al horno hasta que esté tierna. La carne se deshace fácilmente. Plato festivo y rico en sabores.

Gran surtido de carnes a la parrilla que incluye brocheta de cordero, salchicha picante y ensalada mechouia. Ideal para los amantes de la carne.

Bonito trozo de ternera a la parrilla, jugoso y veteado. Cocinado según su preferencia. Un clásico de los platos de carne.

Carne de ternera de origen argentino, reputada por su excepcional ternura. A la parrilla para realzar sus intensos sabores.

Trozo grueso de ternera servido con hueso, muy sabroso y veteado. Ideal para los que tienen mucha hambre o para compartir.

Carne de ternera cruda picada y sazonada con condimentos (alcaparras, cebollas, salsa). Fresco y picante, preparado al momento.

Plato tradicional compuesto de sémola de trigo cocida al vapor, servida con trozos de pollo y verduras. Regado con un caldo perfumado.

Sémola fina acompañada de salchichas picantes a la parrilla (merguez) y verduras en caldo. Sabores picantes y textura ligera.

Clásico del Magreb con sémola tierna, cordero tierno y un rico caldo de verduras. Plato convivial y nutritivo.

Cuscús servido con brochetas de cordero a la parrilla en lugar de carne estofada. El sabor a la parrilla contrasta con la dulzura de la sémola.

Sémola guarnecida con albóndigas de carne picada (kefta) y verduras. Las albóndigas son tiernas y bien especiadas.

Versión festiva del cuscús acompañada de un trozo de cordero asado al horno (mechoui). La carne está tierna y crujiente.

El cuscús más completo con un surtido de carnes: cordero, pollo y merguez. Ideal para los que tienen mucha hambre.

Opción sin carne con una generosa porción de verduras variadas al vapor. Sazonado simplemente con aceite de oliva para un sabor auténtico.

Cuscús rústico servido con una salsa untuosa de alubias blancas y cordero. Plato consistente con sabores de la tierra.

Especialidad preparada con una salsa de habas tiernas y pollo de corral. Sabor suave y delicado.

Porción adicional de cordero a la parrilla en brocheta.

Porción adicional de cordero para enriquecer su plato.

Dos salchichas picantes a la parrilla, perfectas como acompañamiento.

Muslo de pollo cocido, servido como extra.

Estofado marroquí agridulce donde el cordero se cocina a fuego lento con ciruelas pasas tiernas y almendras crujientes. Salsa almibarada y perfumada.

Mezcla de verduras de temporada cocinadas juntas en una cazuela de barro. Tierno e impregnado de especias suaves.

Albóndigas de carne picada estofadas en una rica salsa de tomate, a menudo con huevos escalfados en la salsa. Plato reconfortante.

Clásico tajine de pollo cocido con limones confitados y aceitunas. Salsa untuosa con un sabor ácido característico.

Pescado estofado con verduras y un adobo de hierbas y especias (chermoula). Plato ligero y aromático.

Estofado familiar que combina trozos de pollo y guisantes tiernos. Salsa sabrosa y suave.

Filete grueso de salmón ecológico, generalmente a la parrilla o a la plancha. Carne rosada tierna y sabor intenso.

Filete de pescado rebozado en masa crujiente, servido con patatas fritas. Plato de origen británico popular.

Pastel tradicional argelino, a menudo a base de almendras, miel y agua de azahar. Dulzura oriental refinada.

Rodajas de naranjas frescas marinadas, a menudo perfumadas con agua de azahar. Postre ligero, afrutado y refrescante.

Mezcla de frutas frescas de temporada cortadas en trozos. Naturalmente dulce y rica en vitaminas.

Crema de postre untuosa de vainilla, cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente. Contraste de texturas caliente-frío.

Surtido de tres bolas de helado o sorbete. Postre helado y refrescante, sabores a elegir.