Le Cru Rollin

Una tabla de embutidos españoles de alta calidad que incluye jamón bellota, lomo y chorizo. Sabores ricos e intensos, servidos en porción generosa.

Una rebanada de pan con chorizo a la parrilla o fresco. Un tentempié sencillo y sabroso, típico de los bares de tapas.

Foie gras de pato semicocido servido en tarro. Textura fundente y sabor delicado, acompañado generalmente de pan tostado para untar.

Un surtido de productos del mar y embutidos que incluye panceta, mejillones marinados, sardinas añejas y anchoas. Servido con pan tostado, ideal para compartir.

Una gran cerveza rubia de barril de la marca Pelforth (Pelícano). Refrescante con un ligero amargor, servida en formato 50cl.

Una copa de vino a elegir (blanco, rosado o tinto). Ideal para acompañar el aperitivo.

Cóctel sin alcohol a base de zumos de frutas y siropes. Una bebida refrescante y afrutada para todos.

Mezcla alcohólica clásica o creación casera. Sabores equilibrados entre alcohol, azúcar y acidez.

Menú de almuerzo o cena que incluye un entrante y un plato principal a elegir entre la selección del día.

Menú de almuerzo o cena que incluye un plato principal y un postre a elegir entre la selección del día.

Menú completo que incluye un entrante, un plato principal y un postre a elegir.

Un clásico de bistró francés: huevos duros servidos fríos con una mayonesa untuosa, a menudo casera.

Paté de carne rústico (cerdo, hígado) con hierbas y especias. Se sirve frío con pan y pepinillos.

Mezcla de verduras crudas ralladas o cortadas (zanahorias, col, tomates, pepino) aderezadas con una vinagreta ligera.

Carne de ternera cruda picada y sazonada (alcaparras, cebollas, salsa), a menudo servida con una yema de huevo. Acompañada de patatas fritas caseras y ensalada verde.

Escalopa de carne (generalmente ternera o pavo) cubierta con una salsa cremosa de champiñones (salsa Normanda). Servida con arroz.

Trozo grueso de ternera a la parrilla, servido con una salsa de pimienta picante. Acompañado de patatas fritas caseras.

Muslo de pollo asado al horno, piel dorada y crujiente. Servido con patatas fritas caseras.

Mezcla refrescante de frutas de temporada cortadas en trozos.

Postre aireado y rico en chocolate, preparado con huevos y chocolate negro. Textura ligera y fundente.

Crema untuosa de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.

Postre italiano clásico a base de bizcochos empapados en café, crema de mascarpone y espolvoreado con cacao.

Sémola de cuscús servida con verduras, caldo y brochetas de cordero a la parrilla.

Cuscús guarnecido con trozos tiernos de pollo, verduras y caldo perfumado.

Cuscús servido con merguez (salchichas picantes de ternera y cordero), verduras y caldo.

Cuscús acompañado de trozos de ternera guisada, verduras y caldo.

Plato de cuscús con una elección de dos carnes diferentes, acompañado de verduras y caldo.

Cuscús abundante servido con tres tipos de carne, verduras y caldo.

Plato de sémola servido con una generosa porción de verduras variadas cocidas a fuego lento en un caldo perfumado, sin carne.

La versión más completa del cuscús, que incluye varias carnes (cordero, pollo, merguez) para una comida festiva.

Cerveza rubia francesa clásica (Pelforth). Sabor a malta y refrescante.

Cerveza de abadía belga. Cuerpo redondo, notas especiadas y afrutadas.

Cerveza lager francesa ligera y refrescante.

Cerveza rubia lager holandesa conocida internacionalmente. Ligera y equilibrada.