Le Cru Rollin

طبق من اللحوم الباردة الإسبانية عالية الجودة تشمل لحم بيلوتا، لومو (فيليه مينيون مجفف) وتشوريزو. نكهات غنية ومكثفة، تقدم في حصة سخية.

شريحة خبز مغطاة بتشوريزو مشوي أو طازج. وجبة خفيفة بسيطة ولذيذة، نموذجية للحانات التاباس.

كبد بط مسلوق قليلاً يقدم في وعاء. قوام ذائب وطعم رقيق، يقدم عادة مع خبز محمص لدهنه.

تشكيلة من منتجات البحر واللحوم الباردة تشمل البطن، بلح البحر المتبل، السردين المعتق والأنشوجة. تقدم مع خبز محمص، مثالية للمشاركة.

بيرة أشقر كبيرة من نوع بيلفورث (بيلكان) على الصنبور. منعشة مع مرارة خفيفة، تقدم بحجم 50cl.

كأس نبيذ من اختيارك (أبيض، وردي أو أحمر). مثالي لمرافقة المقبلات.

كوكتيل غير كحولي يعتمد على عصائر الفاكهة والشراب. مشروب منعش وفاكهي للجميع.

مزيج كحولي كلاسيكي أو ابتكار منزلي. نكهات متوازنة بين الكحول والسكر والحموضة.

قائمة غداء أو عشاء تشمل طبق مقبلات وطبق رئيسي من اختيارك من قائمة اليوم.

قائمة غداء أو عشاء تشمل طبق رئيسي وحلوى من اختيارك من قائمة اليوم.

قائمة كاملة تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى من اختيارك.

طبق كلاسيكي من البايسترو الفرنسي: بيض مسلوق يقدم بارداً مع مايونيز كريمي، غالباً ما يكون مصنوعاً في المنزل.

باتيه لحم ريفي (لحم خنزير، كبد) بالأعشاب والتوابل. يقدم بارداً مع الخبز والمخللات.

مزيج من الخضروات النيئة المبشورة أو المقطعة (جزر، ملفوف، طماطم، خيار) متبلة بصلصة خفيفة.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل (قبار، بصل، صلصة)، غالباً ما يقدم مع صفار بيضة. يقدم مع بطاطس مقلية منزلية وسلطة خضراء.

شريحة لحم (عادة لحم عجل أو ديك رومي) مغطاة بصلصة كريمية بالفطر (صلصة نورماندي). تقدم مع الأرز.

قطعة لحم بقر سميكة مشوية، تقدم مع صلصة فلفل حارة. تقدم مع بطاطس مقلية منزلية.

فخذ دجاج مشوي في الفرن، جلد ذهبي ومقرمش. يقدم مع بطاطس مقلية منزلية.

مزيج منعش من فواكه الموسم مقطعة إلى قطع.

حلوى هوائية وغنية بالشوكولاتة، محضرة بالبيض والشوكولاتة الداكنة. قوام خفيف وذائب.

كريمة كريمية بالفانيليا مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش.

حلوى إيطالية كلاسيكية تعتمد على بسكويت مغموس بالقهوة، كريمة الماسكاربوني، ورشة كاكاو.

سميد كسكس يقدم مع خضروات ومرق وسيخ لحم ضأن مشوي.

كسكس مزين بقطع دجاج طرية وخضروات ومرق عطري.

كسكس يقدم مع الميرغيز (نقانق لحم بقري وخروف حارة)، خضروات ومرق.

كسكس يقدم مع قطع لحم بقري مطبوخة، خضروات ومرق.

طبق كسكس مع اختيار من نوعين مختلفين من اللحوم، يقدم مع الخضروات والمرق.

كسكس سخي يقدم مع ثلاثة أنواع من اللحوم والخضروات والمرق.

طبق سميد يقدم مع كمية وفيرة من الخضروات المتنوعة المطبوخة في مرق عطري، بدون لحم.

النسخة الأكثر اكتمالاً من الكسكس، تشمل عدة أنواع من اللحوم (لحم ضأن، دجاج، ميرغيز) لوجبة احتفالية.

بيرة أشقر لاغر فرنسية كلاسيكية (بيلفورث). طعم الشعير منعش.

بيرة دير بلجيكي. قوام مستدير، نفحات حارة وفاكهية.

بيرة لاغر فرنسية خفيفة ومنعشة.

بيرة لاغر أشقر هولندية معروفة دولياً. خفيفة ومتوازنة.