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Le Cristal

LE CRISTAL
★ 4.2 (724)

Entrante y para compartir

Huevo con Mayonesa y Pimentón Ahumado
Oeuf Mayonnaise au Paprika Fumé
Un clásico imprescindible de los bistrós franceses. Huevos duros cubiertos de una mayonesa casera cremosa, realzados aquí con un toque de pimentón ahumado para más sabor. Sencillo y delicioso.
€7.50
Rillettes de Cerdo
Rillettes de Cochon
Preparación tradicional de carne de cerdo confitada en su grasa y luego deshilachada. Una textura fundente para untar generosamente en pan.
€9
Puerros en salsa gribiche
Poireaux sauce gribiche
hierbas, alcaparras, pepinillos
Puerros cocidos tiernos servidos fríos o templados. Acompañados de salsa gribiche, una vinagreta enriquecida con huevo duro, alcaparras y hierbas.
€8

Para compartir o no...

Guacamole y Tortillas Caseras
Guacamole et Tortillas Maison
Puré de aguacate sazonado servido con totopos de maíz crujientes caseros. Ideal para el aperitivo.
€12
Croquetas de Jamón serrano
Croquettes au Jambon de pays
Croquetas fritas crujientes por fuera y tiernas por dentro, rellenas de jamón serrano sabroso.
€9.50
Camembert Asado
Camembert Rôti
miel y tomillo
Queso camembert entero horneado hasta que esté fundido. Perfumado con miel y tomillo, para disfrutar caliente con pan.
€11.50
Halloumi Frito
Halloumi Frit
tzatziki
Queso chipriota de pasta semidura, frito hasta dorarse. Servido con una salsa tzatziki fresca de yogur y pepino.
€9.50
Rollitos de Pollo
Nems au Poulet
salsa sweet chili
Rollitos de primavera fritos rellenos de pollo y verduras. Crujientes y servidos con una salsa agridulce picante.
€11.50
Rollitos de feta y menta
Roulés feta menthe
tzatziki
Pequeños hojaldres crujientes rellenos de una mezcla fresca de queso feta y menta. Acompañados de salsa tzatziki.
€9
Tabla de Embutidos y Quesos
Planche de Charcuteries et Fromages
Un generoso surtido de embutidos y quesos variados. Perfecto para compartir con una copa.
€18
Patatas Fritas de Boniato
Frites de Patates Douces
Palitos de boniato fritos, que ofrecen un sabor ligeramente dulce y una textura crujiente.
€6.50
Plato de Patatas Fritas
Assiette de Frites
Porción clásica de patatas fritas. Posibilidad de añadir cheddar fundido para más indulgencia.
€7.50~

Ensaladas

Ensalada Caesar
Salade Caesar
pollo crujiente, grana padano, picatostes, tomates
Gran ensalada compuesta de lechuga, pollo empanado, queso italiano Grana Padano, picatostes y tomates. Aderezada con la famosa salsa Caesar cremosa.
€17
Tosta de Aguacate
Avocado Toast
feta, huevo mollet, ensalada
Tosta de pan a la parrilla con aguacate machacado, queso feta y un huevo con yema líquida. Servida con ensalada.
€17
Bol de Quinoa
Quinoa Bowl
aguacate, feta, pepino, rábano
Bol sano y fresco a base de quinoa, aderezado con aguacate, queso feta, pepino y rábano crujientes.
€17
Ensalada Brotes de Espinaca
Salade Pousse D'épinards
boniato asado, feta, granadas
Ensalada ligera a base de brotes tiernos de espinaca, aderezada con trozos de boniato asado, feta desmenuzado y semillas de granada.
€17

Tortillas y Croques

Tortilla con Comté
Omelette au Comté
patatas fritas, ensalada verde
Tortilla esponjosa rellena de Comté, un queso francés afrutado de pasta prensada cocida. Servida con patatas fritas y ensalada.
€14.50
Tortilla de Champiñones
Omelette aux Champignons
patatas fritas, ensalada verde
Tortilla rellena de champiñones salteados. Acompañada de patatas fritas y ensalada verde.
€14.50
Croque Monsieur
patatas fritas, ensalada verde
Sándwich caliente de jamón y queso gratinado. Un clásico de los cafés parisinos, servido aquí con patatas fritas y ensalada.
€16~

Carne - Vegetal - Pescado

Tartar de Ternera
Tartare de Boeuf
patatas fritas, ensalada verde
Carne de ternera cruda picada y sazonada, servida fresca. Un plato tradicional apreciado por su textura tierna. Acompañado de patatas fritas y ensalada.
€18.50
Salchicha con Puré
Saucisse Purée
jugo de carne estofado 4h
Plato reconfortante compuesto por una sabrosa salchicha y un puré de patatas casero, cubiertos con un rico jugo de carne estofado lentamente.
€16.50
Bavette Black Angus
salsa chimichurri, patatas fritas, ensalada verde
Trozo de ternera Black Angus a la parrilla, reputado por su sabor. Servido con salsa chimichurri de hierbas, patatas fritas y ensalada.
€19.50
Cheeseburger Salsa Cheddar
Cheeseburger Sauce Cheddar
tomates, cebolla frita, patatas fritas, ensalada verde
Hamburguesa clásica con carne picada, salsa de queso cheddar, tomates y cebolla frita crujiente. Servida con patatas fritas y ensalada.
€17.50
Hamburguesa Halloumi
Halloumi Burger
berenjenas, cebolla frita, tzatziki, patatas fritas, ensalada verde
Hamburguesa vegetariana que reemplaza la carne por queso Halloumi a la parrilla. Rellena de berenjenas, cebolla frita y salsa tzatziki.
€17.50
Cordon Bleu Casero
Cordon Bleu Maison
con cheddar, puré casero
Escalope de ave empanado, relleno de jamón y queso cheddar fundido. Casero y servido con puré.
€18.50
Lomo de Salmón
Pavé de Saumon
ensalada de brotes de espinaca
Lomo de salmón cocido, servido simplemente con una ensalada fresca de brotes de espinaca.
€22
Tartar de Salmón Aguacate
Tartare Saumon Avocat
leche de coco, citronela, patatas fritas, ensalada verde
Dados de salmón crudo fresco marinados en leche de coco y citronela, mezclados con aguacate. Un toque exótico servido con patatas fritas y ensalada.
€19
Berenjena Asada
Aubergine Rôtie
ensalada de quinoa, feta, rábano, granadas
Berenjena asada hasta que esté tierna, acompañada de una ensalada completa de quinoa, feta, rábano y granada.
€16.50
Rigatoni crema de calabacín
Rigatoni crème de courgette
calabacines, feta, granadas
Pasta tubular servida con una salsa cremosa de calabacín, aderezada con feta desmenuzado y granos de granada.
€17
Plato del día
Plat du jour
pregunte a su camarero
El plato especial del día, preparado según la inspiración del chef y los productos del mercado. Pregunte los detalles al camarero.

Menú de Almuerzo

12h - 15h Entrante / Plato o Plato / Postre Elección entre: Huevo con Mayonesa, Puerros Gribiche, Rillettes de Cerdo Salchicha con Puré, Berenjena Asada, Plato del día Isla flotante, Queso blanco, caramelo de mantequilla salada

Menú de Almuerzo
Formule Déjeuner
Menú de mediodía que incluye 2 platos a elegir (Entrante+Plato o Plato+Postre).
Un menú de almuerzo ventajoso servido al mediodía. Elija una combinación de dos platos de una selección de entrantes, platos principales y postres.
€18

Postres

Crème brûlée
lima
Postre clásico de crema de vainilla cubierto con una capa de azúcar caramelizado crujiente. Perfumado aquí con lima.
€8
Churros con nutella
Churros au nutella
Palitos de masa frita acanalada, servidos calientes con crema de untar de chocolate y avellanas.
€7.50
Pastel de Zanahoria
Carrot Cake
glaseado casero de sirope de arce
Pastel esponjoso de zanahoria y especias dulces, cubierto con un glaseado dulce de sirope de arce.
€8
Tarta de queso de lima
Cheesecake citron vert
Tarta de queso fresco sobre base de galleta, aromatizada con lima para un toque ácido.
€8.50
Choux Stracciatella
choux, nata montada, crumble de chocolate
Masa choux rellena de nata montada y virutas de chocolate (stracciatella), con un crumble crujiente.
€7.50
Queso blanco
Fromage blanc
caramelo de mantequilla salada
Queso blanco cremoso y fresco, servido con coulis de caramelo de mantequilla salada.
€6.50
Isla Flotante
Ile Flotante
crema inglesa, caramelo
Claras de huevo a punto de nieve escalfadas, flotando sobre una crema inglesa de vainilla y cubiertas de caramelo.
€7
Crepes
Crêpes
azúcar, nutella, caramelo de mantequilla salada
Finas tortitas de masa cocidas a la sartén. Servidas con azúcar, Nutella o caramelo de mantequilla salada a elegir.
€6.50
Tabla de quesos
Assiette de fromages
Selección de quesos curados servidos al final de la comida.
€8.50

LO CALIENTE

Espresso / Descafeinado / Largo
Expresso / Déca / Allongé
Café negro corto, descafeinado o alargado con agua caliente.
€2.70
Avellana
Noisette
Espresso con una gota de leche caliente.
€3.10
Doble Espresso
Double Expresso
Doble dosis de espresso para mayor intensidad.
€5.40
Café con Leche / Chocolate Caliente / Leche Caliente
Café Crème / Chocolat Chaud / Lait Chaud
Bebidas calientes a elegir: café con leche grande, chocolate caliente cremoso o leche caliente sola.
€5.40
Cappuccino
Espresso cubierto con una espuma de leche cremosa.
€6.20
Café o Chocolate Vienés
Café ou Chocolat Viennois
Café o chocolate caliente coronado con una generosa nata montada.
€6.20
Vino Caliente
Vin Chaud
Vino tinto caliente e infusionado con especias (canela, clavo) y cítricos. Reconfortante en invierno.
€6.50
Grog / Irish Coffee
Cócteles calientes con alcohol. El Grog se basa en ron y agua caliente con limón, el Irish Coffee mezcla café, whisky y nata.
€8
MATCHA o Chaï Latte
MATCHA ou Chaï Latte
Bebidas calientes con leche: té verde matcha japonés o té negro con especias (chai).
€6.80~
TÉS
THÉS
Earl Grey, Sencha ecológico, Jardín Ahumado, Rosa Lichi
Selección de tés negros y verdes aromatizados.
€5
INFUSIÓN
INFUSION
Manzanilla ecológica, Verbena ecológica, Rooibos Frutos Rojos ecológico
Infusiones sin teína de hierbas o frutas.
€5

LO FRÍO

Limonada Casera 33cl
Citronnade Maison 33cl
Bebida fresca casera a base de zumo de limón, agua y azúcar.
€5.80
Té Helado Casero 33cl
Thé Glacé Maison 33cl
Té infusionado en frío, dulce y refrescante, preparado en el momento.
€5.80
Ice Tea, Orangina 33cl
Refrescos clásicos: té helado de melocotón o bebida gaseosa de naranja.
€5
Coca, Limonada 33cl
Coca, Limonade 33cl
Refrescos espumosos: cola o limonada de limón.
€5
Thonon, Perrier 33cl
Aguas minerales: sin gas (Thonon) o con gas (Perrier).
€5
Zumo de Naranja o Limón Exprimido 33cl
Orange ou Citron Pressé 33cl
Zumos de frutas frescos exprimidos al momento.
€6.20
Café o Café Latte Frappé 33cl
Café ou Café Latté Frappé 33cl
Café servido helado, solo o con leche.
€6
Batido de Leche de Vainilla 33cl
Lait Vanille Frappé 33cl
Bebida láctea helada con sabor a vainilla.
€6
MATCHA o Chaï Frappé 33cl
MATCHA ou Chaï Frappé 33cl
Versiones heladas del té matcha o del té chai con leche.
€7.50~
Ginger beer 33cl
Refresco fermentado de jengibre, sin alcohol, con sabor especiado.
€5
ZUMOS DE FRUTAS 33cl
JUS DE FRUITS 33cl
Manzana, Néctar de Albaricoque, Piña, Maracuyá, Tomate
Selección de zumos y néctares de frutas en botella.
€5

las aguas

San Benedetto Plano o Gaseoso 75cl
San Benedetto Plate ou Gazeuse 75cl
Botella grande de agua mineral italiana, disponible en versión plana o con gas.
€7

MOCKTAILS

MOJITO VIRGEN
VIRGIN MOJITO
33cl
Versión sin alcohol del famoso cóctel cubano. Menta fresca, lima y agua con gas.
€6~
FLORENCE
33cl. puré de frutos rojos, tónica, albahaca
Cóctel sin alcohol afrutado y herbáceo, que mezcla frutos rojos, agua tónica y albahaca fresca.
€6~
GEORGES
33cl. zumo de manzana, menta, ginger beer
Cóctel refrescante sin alcohol a base de manzana, menta y soda de jengibre especiada.
€6~

CÓCTELES

4cl de Alcohol

MOJITO / APEROL SPRITZ / EXPRESSO MARTINI / BELLINI ALBARICOQUE / PORN STAR MARTINI / CUCUMBER TONIC / STRAWBERRY MARGARITA / MOSCOW MULE / LONDON MULE / ELDERFLOWER SPRITZ
MOJITO / APEROL SPRITZ / EXPRESSO MARTINI / BELLINI ABRICOT / PORN STAR MARTINI / CUCUMBER TONIC / STRAWBERRY MARGARITA / MOSCOW MULE / LONDON MULE / ELDERFLOWER SPRITZ
Selección de cócteles clásicos y de autor.
Una selección de cócteles con alcohol populares, desde refrescantes Spritz hasta clásicos como el Mojito o el Moscow Mule.
€6.50~

CERVEZAS DE BARRIL

Rubia del Momento
Blonde du Moment
Cerveza rubia ligera seleccionada según el momento, servida de barril.
€4.50~
Grimbergen Blonde
Cerveza de abadía rubia, redonda y ligeramente afrutada.
€5~
Brooklyn IPA
Cerveza tipo India Pale Ale, con notas lupuladas de cítricos y amargor pronunciado.
€5~
La Bête
Cerveza ámbar con carácter, con notas de caramelo y especias.
€5~
1664 Blanche
Cerveza de trigo refrescante con notas cítricas y de cilantro.
€5~
Monaco, Panaché
Mezclas clásicas a base de cerveza. El Panaché con limonada, el Monaco con limonada y sirope de granadina.
€4.50~

CERVEZAS EN BOTELLA

Corona 33cl
Cerveza rubia mexicana ligera, a menudo servida con una rodaja de lima.
€7
Demory Citra Lager 33cl
Cerveza rubia parisina aromatizada con lúpulo Citra para notas afrutadas.
€7
Sidra Appie Brut 33cl
Cidre Appie Brut 33cl
Sidra artesanal francesa brut, poco dulce y espumosa.
€7
Cerveza Sin Alcohol 33cl
Bière Sans Alcool 33cl
Alternativa sin alcohol para disfrutar del sabor de la cerveza.
€7

APERITIVOS Y LICORES

Ricard 4cl
Pastis de Marsella, aperitivo anisado para diluir con agua fresca.
€5
Get 27, Calvados 4cl
Licor de menta (Get 27) o aguardiente de manzana normando (Calvados).
€8.50
Coñac, Armañac 4cl
Cognac, Armagnac 4cl
Aguardientes de vino franceses prestigiosos, envejecidos en barrica.
€8.50
Americano, Campari, Suze, Oporto 6cl
Americano, Campari, Suze, Porto 6cl
Selección de aperitivos amargos o vinos fortificados.
€7.50
Martini Blanco, Rojo 6cl
Martini Blanc, Rouge 6cl
Vermut italiano clásico, dulce o rojo.
€6
Kir Cassis, Melocotón 15cl
Kir Cassis, Pêche 15cl
Aperitivo tradicional compuesto de vino blanco y crema de fruta (cassis o melocotón).
€4.90
Vieille Prune, Baileys 4cl
Digestivos: aguardiente de ciruela o crema de whisky irlandesa.
€8.50

LICORES

Ron Blanco
Rhum Blanc
Ron blanco clásico.
€11~
Kraken Spiced
Ron especiado negro con notas de vainilla y café.
€12~
Diplomatico
Ron viejo venezolano rico y dulce.
€13~
J&B
Whisky blend escocés clásico.
€11~
Jack Daniel's
Whisky Tennessee americano con notas amaderadas y acarameladas.
€13~
Nikka
Whisky japonés reputado por su finura.
€14~
Fjorowka Premium
Vodka premium.
€11~
Grey Goose
Vodka francés de alta gama.
€13~
Lion's Heart
Ginebra.
€11~
Hendrick's
Ginebra escocesa infusionada con pepino y rosa.
€12~
Bombay
Ginebra inglesa clásica con hierbas.
€13~

VINOS BLANCOS

IGP CÔTE DE CASGOGNE
Colombard
Vino blanco seco y afrutado del Suroeste, a base de la variedad Colombard.
€5.10~
IGP PAYS D'OC
Chardonnay
Vino blanco del Languedoc, variedad Chardonnay. Redondo y aromático.
€5.90~
AOP ANJOU BIO
Chenonposteur Philippe Germain
Vino blanco seco del Valle del Loira, de agricultura ecológica.
€6.50~
AOP MONTAGNY
Bourgogne Millebuis
Vino blanco de Borgoña elegante y mineral.
€8.10~

VINOS TINTOS

IGP BOUCHE DU RHÔNE
Merlot Sainte Reine
Vino tinto suave y afrutado de Provenza, variedad Merlot.
€5.10~
AOP SAINT CHINIAN
Les Mataieries
Vino tinto del Languedoc, generoso y especiado.
€5.90~
AOP BORDEAUX
Chapelle de Brivazac
Vino tinto de Burdeos clásico, estructurado y equilibrado.
€6.50~
AOP BROUILLY
Reserve de Beauvoisie
Vino tinto de Beaujolais, ligero y muy afrutado.
€8.10~
AOP PIC SAINT LOUP BIO
Clos des Combes
Vino tinto del Languedoc ecológico, potente y aromático.
€8.30~
AOP CROZES HERMITAGE
Chante Passo
Vino tinto del Valle del Ródano, rico en aromas de frutos negros y especias.
€9~

VINOS ROSADOS

IGP VAR
Saint Barthelemy
Vino rosado de Provenza ligero y refrescante.
€5.10~
AOP CÔTE DE PROVENCE BIO
Presqu'ile de Saint Tropez, Romain des Batside
Vino rosado ecológico de Provenza, elegante con notas cítricas y de frutos rojos.
€8.10~

LAS BURBUJAS

PROSECCO
Cuvée del momento
Vino espumoso italiano, fresco y ligero.
€7~
CHAMPAGNE
Amadeo Brut
Vino espumoso francés de prestigio, fino y festivo.
€11.50~

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
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