Le Cristal

طبق كلاسيكي لا غنى عنه في الحانات الفرنسية. بيض مسلوق مغطى بمايونيز منزلي كريمي، مع لمسة من البابريكا المدخنة لمزيد من النكهة. بسيط ولذيذ.

تحضير تقليدي للحم خنزير مطهو في دهنه ثم مفتت. قوام ذائب يدهن بسخاء على الخبز.

كراث مطبوخ طري يقدم باردًا أو دافئًا. يقدم مع صلصة غريبش، صلصة فينيغريت غنية بالبيض المسلوق، القبار والأعشاب.

سلطة كبيرة تتكون من خس، دجاج مقرمش، جبنة بارميزان إيطالية، خبز محمص وطماطم. متبلة بصلصة سيزر الكريمية الشهيرة.

خبز محمص مغطى بأفوكادو مهروس، جبنة فيتا وبيض سائل. يقدم مع سلطة.

وعاء صحي وطازج يعتمد على الكينوا، مزين بالأفوكادو، جبنة الفيتا، الخيار والفجل المقرمش.

سلطة خفيفة تعتمد على براعم السبانخ الصغيرة، مزينة بقطع بطاطا حلوة مشوية، جبنة فيتا مفتتة وحبوب رمان.

أومليت كريمي محشو بالكومتي، جبنة فرنسية فاكهية شبه صلبة. يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

أومليت محشو بفطر سوتيه. يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة خضراء.

شطيرة ساخنة باللحم والجبن المشوي. طبق لا غنى عنه في المقاهي الباريسية، يقدم هنا مع بطاطس مقلية وسلطة.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل، يقدم طازجًا. طبق تقليدي محبوب لقوامه الطري. يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

طبق مريح يتكون من سجق لذيذ وهريس بطاطس منزلي، مغطى بعصارة لحم غنية مطهوة طويلاً.

قطعة لحم بقري بلاك أنجوس مشوية، تشتهر بنكهتها. تقدم مع صلصة شيميشوري بالأعشاب، بطاطس مقلية وسلطة.

برجر كلاسيكي مع لحم مفروم، صلصة جبنة شيدر، طماطم وبصل مقلي مقرمش. يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

برجر نباتي يستبدل اللحم بجبنة حلوم مشوية. مزين بالباذنجان، البصل المقلي وصلصة تزاتزيكي.

صدر دجاج مقرمش، محشو باللحم والجبنة الشيدر الذائبة. محلي الصنع ويقدم مع هريس.

قطعة سلمون مطبوخة، تقدم ببساطة مع سلطة طازجة من براعم السبانخ.

مكعبات سلمون نيء طازج متبلة بحليب جوز الهند وعشب الليمون، ممزوجة بالأفوكادو. لمسة استوائية تقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

باذنجان مخبوز حتى يصبح طريًا، يقدم مع سلطة كينوا كاملة، فيتا، فجل ورومان.

معكرونة أنبوبية تقدم مع صلصة كريمية بالكوسا، مزينة بجبنة فيتا مفتتة وحبوب رمان.

طبق اليوم الخاص، محضر حسب إلهام الشيف ومنتجات السوق. اسأل النادل عن التفاصيل.

قائمة غداء ميسورة التكلفة تقدم في الظهيرة. اختر مزيجًا من طبقين من بين مجموعة مختارة من المقبلات والأطباق الرئيسية والحلويات.

حلوى كلاسيكية بكريمة فانيليا مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش. معطرة هنا بالليمون الأخضر.

أصابع عجين مقرمشة محشوة بكريمة الشوكولاتة والبندق.

كعكة إسفنجية من الجزر والتوابل الحلوة، مغطاة بطبقة حلوة من شراب القيقب.

كعكة جبن كريمية على قاعدة بسكويت، معطرة بالليمون الأخضر لمسة منعشة.

عجينة الشو محشوة بكريمة مخفوقة ورقائق شوكولاتة (ستراتشياتيلا)، مع فتات مقرمش.

جبنة بيضاء كريمية وطازجة، تقدم مع صلصة كراميل زبدة مملحة.

بياض بيض مخفوق ومسلوق، يطفو على كريمة فانيليا ويسقى بالكراميل.

فطائر رقيقة من العجين مطبوخة على المقلاة. تقدم مع اختيارك من السكر، نوتيلا أو كراميل زبدة مملحة.

مجموعة مختارة من الأجبان المعتقة تقدم في نهاية الوجبة.

قهوة سوداء قصيرة، خالية من الكافيين أو مخففة بالماء الساخن.

إسبريسو مع قطرة حليب ساخن.

جرعة مزدوجة من الإسبريسو لمزيد من الكثافة.

مشروبات ساخنة من اختيارك: قهوة بالحليب كبيرة، شوكولاتة ساخنة كريمية أو حليب ساخن عادي.

إسبريسو مغطى برغوة حليب كريمية.

قهوة أو شوكولاتة ساخنة مغطاة بكريمة مخفوقة غنية.

نبيذ أحمر مسخن ومنقوع بالتوابل (قرفة، قرنفل) والحمضيات. مريح في الشتاء.

كوكتيلات ساخنة كحولية. الجرج يعتمد على الروم والماء الساخن بالليمون، الآيرش كوفي يمزج القهوة والويسكي والكريمة.

مشروبات حليب ساخنة: شاي ماتشا أخضر ياباني أو شاي أسود بالتوابل (شاي).

مجموعة مختارة من الشاي الأسود والأخضر المعطر.

شاي أعشاب خالٍ من الكافيين بالفواكه أو الأعشاب.

مشروب منعش محلي الصنع يعتمد على عصير الليمون والماء والسكر.

شاي بارد محلى ومنعش، محضر في الموقع.

مشروبات غازية كلاسيكية: شاي خوخ مثلج أو مشروب برتقال غازي.

مشروبات غازية: كولا أو ليموناضة بالليمون.

مياه معدنية: عادية (تونون) أو فوارة (بيريه).

عصائر فواكه طازجة معصورة في اللحظة.

قهوة تقدم مثلجة، سادة أو مع حليب.

مشروب حليب مثلج بنكهة الفانيليا.

نسخ مثلجة من شاي الماتشا أو شاي الشاي بالحليب.

صودا مخمرة بالزنجبيل، غير كحولية، ذات طعم حار.

مجموعة مختارة من عصائر الفواكه والرحيق المعبأة.

زجاجة كبيرة من المياه المعدنية الإيطالية، متوفرة بنسخة عادية أو فوارة.

نسخة خالية من الكحول من الكوكتيل الكوبي الشهير. نعناع طازج، ليمون أخضر وماء فوار.

كوكتيل خالٍ من الكحول فاكهي وعشبي، يمزج الفواكه الحمراء، ماء تونيك والريحان الطازج.

كوكتيل منعش خالٍ من الكحول يعتمد على التفاح والنعناع وصودا الزنجبيل الحارة.

مجموعة مختارة من الكوكتيلات الكحولية الشهيرة، من سبريتز المنعش إلى الكلاسيكيات مثل موهيتو أو موسكو مول.

بيرة بلوند خفيفة مختارة حسب الوقت، تقدم بالصنبور.

بيرة دير بلوند، مستديرة وفاكهية قليلاً.

بيرة من نوع India Pale Ale، بنكهات قفزات الحمضيات ومرارة واضحة.

بيرة كهرمانية مميزة، بنكهات الكراميل والتوابل.

بيرة قمح منعشة بنكهات الحمضيات والكزبرة.

خلطات كلاسيكية تعتمد على البيرة. باناشيه مع ليموناضة، ومونكو مع ليموناضة وشراب الرمان.

بيرة مكسيكية خفيفة، غالباً ما تقدم مع شريحة ليمون أخضر.

بيرة بلوند باريسية معطرة بالقفزات سيترا لنكهات فاكهية.

سيدر فرنسي تقليدي، قليل السكر وفوار.

بديل خالٍ من الكحول للاستمتاع بطعم البيرة.

باستيس مارسيليا، مقبل أنيسي يخفف بالماء البارد.

ليكير نعناع (جيه 27) أو براندي تفاح نورماندي (كالفادوس).

براندي فرنسي فاخر، معتق في براميل.

مجموعة مختارة من المقبلات المرة أو النبيذ المدعم.

فيرموث إيطالي كلاسيكي، حلو أو أحمر.

مقبل تقليدي يتكون من نبيذ أبيض وكريمة فاكهة (كشمش أو خوخ).

هضميات: براندي أو كريمة ويسكي أيرلندية.

روم أبيض كلاسيكي.

روم أسود حار بنكهات الفانيليا والقهوة.

روم فنزويلي قديم غني وحلو.

ويسكي سكوتش بليند كلاسيكي.

ويسكي تينيسي أمريكي بنكهات خشبية وكراميلية.

ويسكي ياباني مشهور بدقته.

فودكا بريميوم.

فودكا فرنسية فاخرة.

جين.

جين اسكتلندي منقوع بالخيار والورد.

جين إنجليزي كلاسيكي بالأعشاب.

نبيذ أبيض جاف وفاكهي من الجنوب الغربي، يعتمد على عنب كولومبار.

نبيذ أبيض لانغدوك، عنب شاردونيه. مستدير وعطري.

نبيذ أبيض جاف من وادي لوار، من الزراعة العضوية.

نبيذ أبيض بورغون أنيق ومعدني.

نبيذ بروفانس أحمر ناعم وفاكهي، عنب ميرلو.

نبيذ أحمر لانغدوك، سخي وحار.

نبيذ بوردو أحمر كلاسيكي، متوازن ومنظم.

نبيذ أحمر بوجوليه، خفيف وفاكهي جدًا.

نبيذ أحمر لانغدوك عضوي، قوي وعطري.

نبيذ وادي الرون الأحمر، غني بنكهات الفواكه السوداء والتوابل.

نبيذ وردي بروفانس خفيف ومنعش.

نبيذ وردي عضوي من بروفانس، أنيق بنكهات الحمضيات والفواكه الحمراء.

نبيذ فوار إيطالي، منعش وخفيف.

نبيذ فوار فرنسي فاخر، أنيق واحتفالي.