LE COSY PICPUS

Una sopa caliente preparada según la inspiración del chef y las verduras de temporada disponibles. La textura suele ser aterciopelada y reconfortante. Ideal para empezar la comida con ligereza.

Una selección de carnes secas y embutidos servida en una tabla. Incluye generalmente jamón, salchichón y otras especialidades de cerdo. Para compartir o degustar con pan como aperitivo.

Finas lonchas de salmón ahumado servidas frías con una guarnición sabrosa. La textura del pescado es fundente y el apio aporta el crujiente. Se come con las tostadas proporcionadas para un contraste de texturas.

Un huevo cocido a la perfección, empanado y frito, servido con una rica salsa de queso. La yema líquida se mezcla con el crujiente del empanado y el salado de la panceta. Un plato sabroso y goloso.

Un plato mediterráneo guisado a base de verduras de temporada y huevo. Los sabores son suaves y aromáticos, realzados por el crujiente de las almendras. Se degusta caliente, a menudo con pan para mojar.

Carne de ternera deshilachada y confitada en su grasa, servida en tarro o para untar. La textura es fibrosa y fundente con un sabor a carne pronunciado. Para untar generosamente en pan.

Terrina de foie gras rica y untuosa, preparada en el momento. Sabor delicado y mantecoso que combina con el dulce-especiado del pan de especias. Un clásico de la gastronomía francesa para saborear a pequeños bocados.

Un hermoso trozo de pechuga de pollo tierna servida con un cereal antiguo preparado al estilo risotto. El plato está cubierto con una rica salsa de vino tinto y notas forestales. Un plato principal consistente y sabroso.

Un corte de ternera de fibras largas, reputado por su intenso sabor, a la parrilla según tu gusto. Acompañado de una salsa de hierbas frescas ligeramente avinagrada. Servido clásicamente con patatas fritas.

Filete de ternera marinado y salteado, típico de la cocina tailandesa. La carne es tierna y sabrosa, servida con verduras crujientes salteadas. Un equilibrio de sabores salados, picantes y ácidos.

Trozo de cordero cocido lentamente hasta que la carne se desprende del hueso. La carne es muy fundente y aromática. Servida con sémola aromatizada para un plato de inspiración oriental.

Una hamburguesa golosa con un filete de ternera de primera calidad, cebollas confitadas dulces y panceta ahumada. Servida caliente en un pan tierno con patatas fritas crujientes. Se come con las manos o con cubiertos.

La versión quesera del Burger Cosy, con Comté fundido. El queso aporta una nota afrutada y a nuez a la ternera Black Angus. Servido con patatas fritas caseras.

Una alternativa vegetariana contundente con una hamburguesa vegetal de frijoles rojos. Rica en sabores gracias al aguacate cremoso, el queso y la salsa barbacoa. Servida con patatas fritas.

Un buen corte de ternera veteada, a la parrilla, reconocida por su rico sabor y jugosidad. Es un corte tierno con un poco de grasa que le da sabor. Servido simplemente con patatas fritas.

Lomo de atún sellado rápidamente para que quede crudo en el centro, cubierto de semillas de sésamo. Acompañado de calabaza dulce cocinada de dos maneras y una salsa ligeramente picante. Textura fundente y sabores refinados.

Filete de pescado blanco a la parrilla cubierto con un condimento fresco de perejil, limón y ajo. Servido con arroz y endivias cocidas agridulces. Un plato ligero y aromático.

Pasta rellena en forma de media luna, servida en una salsa untuosa de champiñones del bosque. Gratinada al horno con queso italiano para un acabado dorado y crujiente. Plato vegetariano rico y reconfortante.

Un bol de hojas de lechuga fresca aliñada. Aporta frescura y ligereza como acompañamiento de un plato principal.

Una porción adicional de acompañamiento a elegir. Permite completar tu plato según tu apetito.

Una porción de calabaza de otoño asada o en puré. Sabor dulce que recuerda a la castaña, textura tierna.

La famosa ensalada compuesta con pollo empanado, queso italiano y una salsa cremosa de ajo y anchoas. Mezcla de texturas crujientes y tiernas. Un plato completo y clásico.

Una ensalada rica que mezcla dulce y salado con queso de cabra caliente, frutas y panceta. Ofrece una gran variedad de sabores y texturas. Ideal para los amantes del queso de cabra.

Un bol sano y colorido inspirado en el poke bowl, con pescado crudo, arroz y numerosas verduras y frutas frescas. Aderezo original agridulce. Plato fresco, equilibrado y nutritivo.

Un gran plato de especialidades italianas frías: charcutería, queso cremoso y verduras marinadas. Perfecto para picar entre varios o como plato principal fresco en solitario. Sabores mediterráneos soleados.

Una generosa tabla de embutidos regionales franceses (salchichones, jamones). Sabores auténticos y rústicos. Ideal para compartir con una copa.

Selección de quesos variados servidos con un condimento dulce para el contraste. Permite descubrir diferentes tipos de pastas (dura, blanda). Para degustar con pan.

Lo mejor de dos mundos: una mezcla de embutidos y quesos en la misma tabla. Ofrece una experiencia de degustación completa y convivial. Perfecto para los indecisos o los golosos.

Una pequeña selección de tres quesos curados para terminar la comida con un toque salado. Servido generalmente con un poco de pan.

Una gruesa rebanada de brioche empapada y frita en mantequilla, servida caliente y esponjosa. Cubierta con una deliciosa salsa dulce a elegir. Un postre muy reconfortante y rico.

Un pastel de chocolate cocido por fuera pero con un corazón líquido y caliente. Servido con un helado frío para un delicioso contraste de temperaturas. Intenso sabor a cacao.

Tres bolas de helado de frutas refrescantes servidas con una fina galleta de almendras. Postre ligero, afrutado y helado, ideal después de una comida copiosa.

Una mezcla de frutas frescas cortadas, que varía según la temporada. Sencillo, jugoso y natural. Una opción sana y ligera para el postre.

Una pequeña tarta individual rellena de crema perfumada a lima y albaricoques. Mezcla de acidez y dulzura sobre una masa quebrada crujiente.

Una variante afrutada del famoso postre italiano con crema de mascarpone. Las frutas rojas aportan acidez y la albahaca una nota herbácea original. Textura cremosa y untuosa.

Tarta de queso densa y cremosa, con sabor a pistacho. Cubierta con una salsa ácida de frambuesa. Reposa sobre una base de galleta.

Postre servido en vaso, compuesto por capas de manzanas cocidas en caramelo. Textura fundente y sabor dulce. Un clásico revisitado.

Una crema batida rica y ligera servida con migas de galleta de canela (spéculos). Sencillo y goloso, con un sabor a especias dulces.

Postre deconstruido que mezcla merengue crujiente, crema y frutas. Aquí perfumado a naranja y castaña para una versión invernal o otoñal. Juego de texturas interesante.

Crema de postre untuosa de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente. Hay que romper la costra con la cuchara para llegar a la crema. Un gran clásico francés.

Una bebida caliente (café o té) acompañada de una selección de pequeños postres en miniatura. Perfecto para probarlo todo sin elegir un solo postre grande.

Un vaso de licor digestivo servido con varios dulces pequeños. Para terminar la comida de forma festiva y completa.

Icónico cóctel cubano a base de ron blanco, menta machacada, lima y agua con gas. Sabor fresco, ácido y dulce. Muy refrescante.

Un cóctel tiki tropical complejo que mezcla el amargor del Campari con la dulzura de la piña y el ron. Color a menudo rojo anaranjado, sabor exótico y equilibrado.

Cóctel cremoso y dulce a base de crema de coco y zumo de piña. Textura untuosa, casi como un batido alcohólico. Sabores puramente tropicales.

Un clásico atemporal que realza el whisky. Mezclado con un poco de azúcar y amargos aromáticos. Sabor fuerte, seco y sofisticado, servido con hielo.

Cóctel a base de licor de almendra italiano, suavizado por una textura espumosa gracias a la clara de huevo. Equilibrio perfecto entre el dulzor de la almendra y la acidez del limón.

Variante original del sour utilizando crema de pistacho. Textura aterciopelada y color verde pálido. Sabor suave a avellana realzado por el limón.

Cóctel energizante que combina vodka y café fuerte. Servido frío con una bonita espuma de café en la parte superior. Sabor intenso a café tostado y dulce.

El cóctel nacional de Brasil, hecho con aguardiente de caña de azúcar. Sencillo y rústico con trozos de lima machacados. Fuerte y muy refrescante.

Aperitivo italiano de color rojo vivo, mezcla de ginebra, vermut dulce y amargo a partes iguales. Sabor herbáceo, amargo y seco. Apreciado por los amantes de los sabores complejos.

Cóctel veneciano burbujeante de color naranja vivo (si Aperol) o amarillo (si Limoncello). Mezcla de vino espumoso, agua con gas y licor amargo o de limón. Ligero y festivo.

Cóctel inglés moderno con ginebra, bañado en licor de mora que crea un efecto marmoleado. Sabor a frutos negros y limón. Fresco y afrutado.

Famoso cóctel rosa servido en copa de martini. Mezcla de vodka, licor de naranja y zumo de arándanos. Sabor ácido y elegante.

Long drink servido a menudo en una taza de cobre. El sabor picante de la cerveza de jengibre se mezcla con el vodka y la lima. Muy refrescante con un toque especiado.