Le Colibri

Una tabla para compartir que presenta una combinación de carnes curadas y quesos. Ofrece una variedad de sabores y texturas saladas. Típicamente servido con pan y pepinillos.

Un surtido de productos de cerdo curado como jamón, salchichas y paté. Salado, rico y sabroso. Se disfruta mejor con baguette crujiente y mantequilla.

Una selección de varios quesos franceses que van de suaves a fuertes. Texturas cremosas, desmenuzables o firmes. Servido con pan para un final clásico de comida o como aperitivo.

Bocados de sándwich crujiente de jamón y queso. Crujiente por fuera con queso derretido por dentro. Un aperitivo salado perfecto para compartir.

Un dip cremoso hecho de garbanzos, tahini, limón y ajo. Textura suave con sabor a nuez. Servido con pan de pita para mojar.

Gambas grandes rebozadas en una masa crujiente y fritas. Exterior crujiente con marisco tierno por dentro. Servido con ketchup para mojar.

Rollitos crujientes rellenos de verduras o carne. Dorados y crujientes. Servidos con salsa agridulce para un equilibrio entre salado y dulce.

Tuétano de ternera asado servido en el hueso. Rico, graso y untable como mantequilla. Sazonado con sal marina de alta calidad y comido en tostadas.

Sardinas en lata de alta calidad de una famosa marca francesa. Pescado aceitoso, firme y sabroso. Normalmente se sirve con pan y mantequilla.

Un dip cremoso hecho de huevas de pescado (bacalao o carp). Salado, sabroso y suave. Untar en pan de pita.

Un clásico entrante de bistró francés con huevos duros cubiertos de mayonesa. Sencillo, cremoso y sabroso.

Un surtido de productos de cerdo curado como jamón, salchichas y paté. Salado, rico y sabroso. Se disfruta mejor con baguette crujiente y mantequilla.

Un bloque de rico paté de hígado de pato. Textura suave y mantecosa con un delicado sabor salado. Untar en pan tostado.

Lonchas finas de salmón curado y ahumado. Sabor aceitoso, salado y ahumado. Servido con tostadas y limón.

Un caldo rico hecho de cebollas caramelizadas y caldo de res, cubierto con picatostes y queso derretido. Sabroso, dulce y reconfortante.

Una sopa rústica con la col como ingrediente principal. Sustanciosa y reconfortante con un sabor vegetal suave.

Ostras frescas crudas de Cancale, Bretaña. Conocidas por su carne firme y fuerte sabor oceánico y salobre. Servidas sobre hielo con limón o vinagreta.

Caracoles de Borgoña tradicionales cocinados en mantequilla de ajo y perejil. Textura masticable con un sabor herbal rico y aromático. Se come con un tenedor pequeño.

Una tabla que combina selecciones de charcutería y quesos. Ideal para probar una variedad de productos básicos franceses.

Un hot dog al estilo francés, a menudo usando una baguette en lugar de un pan blando. Servido con salchicha y queso derretido.

Un sándwich de jamón y queso a la parrilla típicamente hecho con salsa bechamel. Crujiente, con queso derretido y satisfactorio. Un básico de los cafés franceses.

También conocido como Croque Madame. Un Croque Monsieur cubierto con un huevo frito. Rico y sustancioso.

Una variación del Croque Monsieur utilizando queso Roquefort. Ofrece un sabor a queso azul penetrante, agudo y salado.

Un sándwich a la parrilla de estilo mediterráneo con atún, tomates y anchoas. Sabroso y de sabor distintivo.

Un sándwich a la parrilla inspirado en la región de Alsacia, con salchicha y huevo. Sustancioso y sabroso.

Un plato sencillo de lonchas de jamón o salchicha servido con patatas fritas. Clásico plato reconfortante.

Una tarta salada con relleno de natillas y varios ingredientes del día como verduras, queso o carne. Servida caliente.

Una ensalada fresca con ingredientes clásicos parisinos como jamón, queso y huevos. Ligera pero rica en proteínas.

Similar a una ensalada Niçoise. Presenta atún, anchoas y aceitunas. Salobre, sabroso y refrescante.

Una ensalada con queso de cabra caliente sobre tostada (Chèvre Chaud). El queso cremoso y ácido contrasta con las hojas verdes frescas y las nueces crujientes.

Una ensalada fresca con salmón y alcachofas, equilibrada por la dulzura de la manzana.

Una ensalada rica del suroeste de Francia con jamón curado y foie gras de pato. Decadente, sabrosa y gourmet.

Una ensalada sustanciosa que contiene queso Roquefort y patatas calientes. Sabor a queso fuerte y salado con texturas satisfactorias.

Una ensalada de inspiración asiática con rollitos fritos y gambas. Probablemente servida con una vinagreta ácida. Crujiente y sabrosa.

Gambas grandes asadas y servidas con Ratatouille, un estofado de verduras de Provenza. Ligero y sabroso.

Pescado rebozado y frito servido con patatas fritas. Acompañado de tsatsiki (salsa de yogur y pepino) en lugar de salsa tártara.

Pizza cubierta con aceite de trufa blanca aromático o láminas. Sabor rico, terroso y lujoso.

Una hamburguesa de ternera servida sin pan, cubierta con un huevo frito (steak à cheval). Servida con patatas fritas.

Un corte de ternera grande y de alta calidad conocido por su marmoleado y sabor. Servido con rica salsa bearnesa mantecosa.

Un corte de ternera magro y sabroso. A la parrilla y servido con patatas fritas.

Hamburguesa de ternera con queso derretido en un pan. Servida con patatas fritas. Clásico y satisfactorio.

Carne de res cruda picada y sazonada con alcaparras, cebollas y salsa. Un plato tradicional de bistró francés. Fresco, sabroso y tierno.

Choucroute Garnie. Col fermentada servida con una variedad de carnes como salchichas, cerdo y patatas. Ácida y sabrosa.

Una salchicha de grano grueso hecha de intestinos de cerdo. Conocida por su aroma penetrante y sabor fuerte. Un gusto adquirido.

Muslo de pato cocido a fuego lento en su propia grasa hasta que esté tierno, luego crujiente. Rico, sabroso y se derrite en la boca.

Pechuga de pollo rebozada en cacahuetes y frita. Servida con mayonesa picante y estofado de verduras.

Mejillones frescos al vapor en un caldo de vino blanco, chalotas y perejil. Servido con patatas fritas (Moules-Frites).

Pasta servida con una salsa de tomate y albahaca simple y clásica. Ligera y vegetariana.

Pasta servida con una salsa cremosa hecha con huevos, queso y cerdo curado (bacon o panceta). Rica y reconfortante.

Una guarnición de su elección de almidón o verdura.

Tarifa por sustituir la guarnición estándar por otra opción.

Porción extra de salsa para acompañar su comida.