Le Colibri

طبق مشاركة يضم مزيجًا من اللحوم المعالجة والأجبان. يقدم مجموعة متنوعة من النكهات والقوام اللذيذ. يقدم عادة مع الخبز والمخللات.

مجموعة متنوعة من منتجات لحم الخنزير المعالجة مثل اللحم البقري، النقانق، والفوا جرا. مالح، غني، ولذيذ. يُفضل تقديمه مع خبز الباجيت المقرمش والزبدة.

مجموعة متنوعة من الأجبان الفرنسية تتراوح من الخفيفة إلى القوية. قوام كريمي، متفتت، أو متماسك. تقدم مع الخبز كختام كلاسيكي للوجبة أو كمقبلات.

قطع صغيرة من شطيرة لحم بقري وجبن محمصة. مقرمشة من الخارج مع جبن ذائب من الداخل. وجبة خفيفة لذيذة مثالية للمشاركة.

صلصة كريمية مصنوعة من الحمص، الطحينة، الليمون، والثوم. قوام ناعم بنكهة جوزية. تقدم مع خبز البيتا للغمس.

روبيان كبير مغطى بعجينة مقرمشة ومقلي. قشرة خارجية مقرمشة مع مأكولات بحرية طرية من الداخل. يقدم مع الكاتشب للغمس.

لفائف مقرمشة صغيرة محشوة بالخضروات أو اللحم. ذهبية ومقرمشة. تغمس في صلصة الفلفل الحلو لتحقيق توازن بين المالح والحلو.

عظم نخاع بقري مشوي يقدم في العظم. غني، دهني، وقابل للدهن كالزبدة. متبل بالملح البحري عالي الجودة ويؤكل على خبز محمص.

سردين عالي الجودة معلب من علامة تجارية فرنسية شهيرة. سمك زيتي، متماسك، ولذيذ. يقدم عادة مع خبز وزبدة.

صلصة كريمية مصنوعة من بيض السمك (سمك القد أو الكارب). مالح، لذيذ، وناعم. يدهن على خبز البيتا.

مقبلات فرنسية كلاسيكية من البيسترو تتكون من بيض مسلوق يعلوه المايونيز. بسيط، كريمي، ولذيذ.

مجموعة متنوعة من منتجات لحم الخنزير المعالجة مثل اللحم البقري، النقانق، والفوا جرا. مالح، غني، ولذيذ. يُفضل تقديمه مع خبز الباجيت المقرمش والزبدة.

قطعة من فوا جرا البط الغني. قوام ناعم وكريمي بنكهة لذيذة رقيقة. يدهن على خبز محمص.

شرائح رقيقة من السلمون المدخن المعالج. نكهة زيتية، مالحة، ومدخنة. تقدم مع خبز محمص وليمون.

مرق غني مصنوع من البصل المكرمل ومرق اللحم البقري، يعلوه خبز محمص وجبن ذائب. لذيذ، حلو، ومريح.

حساء ريفي يحتوي على الملفوف كمكون رئيسي. دسم ودافئ بنكهة خضروات خفيفة.

محار طازج من كانكال، بريتاني. معروف بلحمه المتماسك وطعمه البحري القوي والمالح. يقدم على الثلج مع الليمون أو الخل.

حلزونات بورجوندي تقليدية مطبوخة في زبدة الثوم والبقدونس. قوام مطاطي بنكهة عشبية غنية وعطرية. تؤكل بشوكة صغيرة.

طبق يجمع بين اختيارات اللحوم الباردة والأجبان. رائع لتذوق مجموعة متنوعة من الأطباق الفرنسية الأساسية.

نسخة فرنسية من الهوت دوغ، غالبًا ما تستخدم خبز الباجيت بدلاً من الخبز الطري. تقدم مع النقانق والجبن الذائب.

شطيرة لحم بقري وجبن مشوية مصنوعة عادة من صلصة البشاميل. مقرمشة، جبنية، ومشبعة. طبق أساسي في المقاهي الفرنسية.

يُعرف أيضًا باسم كروك مادام. كروك موسيو يعلوه بيض مقلي. غني ودسم.

نوع من كروك موسيو يستخدم جبن روكفور. يقدم نكهة جبن أزرق قوية، حادة، ومالحة.

شطيرة مشوية على الطريقة المتوسطية مع تونة، طماطم، وأنشوجة. لذيذة وذات نكهة مميزة.

شطيرة مشوية مستوحاة من منطقة الألزاس، تحتوي على نقانق وبيض. دسم ولذيذ.

طبق بسيط من شرائح اللحم البقري أو النقانق يقدم مع البطاطس المقلية. طعام مريح كلاسيكي.

تارت مالح بحشوة كريمة البيض ومكونات يومية متنوعة مثل الخضروات أو الجبن أو اللحم. يقدم دافئًا.

سلطة طازجة بمكونات باريسية كلاسيكية مثل اللحم البقري والجبن والبيض. خفيفة وغنية بالبروتين.

شبيهة بسلطة نيسواز. تحتوي على تونة، أنشوجة، وزيتون. مالحة، لذيذة، ومنعشة.

سلطة تحتوي على جبن ماعز دافئ على خبز محمص (شيفروش). جبن كريمي لاذع يتناقض مع الخضروات الطازجة والجوز المقرمش.

سلطة طازجة مع السلمون والخرشوف، متوازنة بحلاوة التفاح.

سلطة غنية من جنوب غرب فرنسا تحتوي على لحم بقري مملح وفوا جرا البط. فاخرة، لذيذة، وراقية.

سلطة دسمة تحتوي على جبن روكفور وبطاطس دافئة. نكهة جبن قوية ومالحة مع قوام مُرضي.

سلطة مستوحاة من آسيا مع لفائف مقلية وروبيان. تقدم على الأرجح مع صلصة لاذعة. مقرمشة ولذيذة.

روبيان كبير مشوي يقدم مع راتاتوي، وهو يخنة خضروات من بروفانس. خفيف ولذيذ.

سمك مقلي ومقرمش يقدم مع بطاطس مقلية. يقدم مع تساتزيكي (صلصة الزبادي والخيار) بدلاً من صلصة التارتار.

بيتزا مغطاة بزيت الكمأة الأبيض العطري أو شرائحه. نكهة غنية، ترابية، وفاخرة.

باتي لحم بقري يقدم بدون خبز، يعلوه بيض مقلي (ستيك آ شيفال). يقدم مع البطاطس المقلية.

قطعة لحم بقري فاخرة معروفة بتشبعها بالدهون ونكهتها. تقدم مع صلصة بيرنيز غنية بالزبدة.

قطعة لحم بقري قليلة الدهن ولذيذة. مشوية وتقدم مع البطاطس المقلية.

باتي برجر لحم بقري مع جبن ذائب في خبز. يقدم مع البطاطس المقلية. كلاسيكي ومشبع.

لحم بقري نيء مفروم عالي الجودة ومتبل بالكبر، البصل، والصلصة. طبق بيسترو فرنسي تقليدي. بارد، لذيذ، وطري.

شوكروت غارني. مخلل الملفوف يقدم مع مجموعة متنوعة من اللحوم مثل النقانق ولحم الخنزير والبطاطس. حامض ولذيذ.

نقانق تقليدية خشنة مصنوعة من أمعاء لحم الخنزير. معروفة برائحتها المميزة والنفاذة ونكهتها القوية. طعم يتطلب التعود عليه.

فخذ بط مطهو ببطء في دهنه الخاص حتى يصبح طريًا، ثم مقرمشًا. غني، لذيذ، ويذوب في الفم.

صدر دجاج مغطى بقشرة الفول السوداني ومقلي. يقدم مع مايونيز حار وخضروات مطهوة.

بلح البحر الطازج مطهو على البخار في مرق من النبيذ الأبيض، الكراث، والبقدونس. يقدم مع البطاطس المقلية (بلح البحر والبطاطس المقلية).

باستا تقدم مع صلصة طماطم وريحان بسيطة وكلاسيكية. خفيفة ومناسبة للنباتيين.

باستا تقدم مع صلصة كريمية مصنوعة من البيض والجبن ولحم الخنزير المعالج (لحم مقدد أو بانشيتا). دسم ومريح.

طبق جانبي من اختيارك من النشويات أو الخضروات.

رسوم استبدال الطبق الجانبي القياسي بخيار آخر.

كمية إضافية من الصلصة لمرافقة وجبتك.