Le Bullier

Salchicha de cerdo rústica servida con una rica salsa oscura. Acompañada de puré de patatas mezclado con queso Cantal fundido. Un plato tradicional y reconfortante.

Verduras de temporada vaciadas y rellenas de carne y hierbas aromáticas, luego asadas al horno. Sabroso y tierno.

Lonchas de rosbif cocido poco hecho o al punto, servidas frías o tibias. Acompañado de una mayonesa de ajo (alioli) y una ensalada de verduras cortadas en dados.

Pasta servida con una salsa cremosa, panceta y queso. Una versión rica y cremosa del clásico italiano.

Filete de pescado y guarnición envueltos en una hoja de brick o una fina crepe formando una bolsa, cocido al horno. Servido con verduras frescas ligeramente cocidas.

Plato generoso de sémola de trigo cocida al vapor, servida con un estofado de verduras y diferentes carnes. Rociado con un caldo perfumado con especias.

Finas lonchas de salmón ahumado servidas frías. Acompañado de pan tostado y una crema agria de limón. Textura tierna y sabor delicadamente ahumado.

Sopa del día preparada con ingredientes de temporada. Pregunte al camarero por el sabor del día.

Terrina de foie gras de pato semicocido, marinado en Oporto y Cognac. Servido con pequeños dados de mango para un toque agridulce y pan tostado. Textura rica y mantecosa.

Huevo con yema líquida, empanado y frito para que esté crujiente por fuera. Servido sobre una cama de champiñones salteados.

Tuétano asado servido caliente. El tuétano se unta en pan tostado con un poco de sal y alioli. Textura muy grasa y tierna, sabor intenso a ternera.

Caracoles servidos en sus conchas con mantequilla sazonada con pimiento dulce vasco. Acompañados de pequeñas tortitas de verduras. Textura tierna y sabor a ajo y hierbas.

Ensalada compuesta clásica con lechuga, pollo empanado, queso italiano y picatostes. Cubierta con una salsa blanca cremosa y sabrosa.

Ensalada fresca y colorida que mezcla verduras crujientes, queso feta salado y granos de granada dulces. Ligera y vegetariana (sin suplemento).

Ensalada rica del suroeste de Francia. Contiene pato (mollejas), cerdo (panceta) y foie gras. Un plato completo, caliente y frío, con sabores rústicos.

Sándwich caliente gratinado hecho con pan de brioche tierno, jamón y queso fundido. El 'Madame' se sirve con un huevo frito encima.

Menú completo para niños menores de 12 años que incluye un plato, una bebida y un postre.

Selección de postres del día presentados en una bandeja. Pregunte al personal por las opciones.

Surtido de quesos curados. Elija el número de porciones deseadas.

Tarta de manzana caramelizada cocida boca abajo, con la masa encima. Servida tibia, generalmente con nata o helado.

Postre ligero y aireado de chocolate negro. Textura cremosa y sabor intenso a cacao.

Postre italiano de café y mascarpone, servido generosamente a cucharadas. Cremoso y aromático.

Crema de vainilla horneada y cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.

Un café espresso servido con un surtido de pequeños postres en bocados.

Un té caliente servido con un surtido de pequeños postres en bocados.

Helados y sorbetes artesanales de renombre. Varios sabores disponibles.