月曜日 - 濃厚な肉汁のナイフカットソーセージ、カンタルチーズのマッシュポテト
Lundi - Saucisse au couteau jus corsé, purée au Cantal
田舎風ポークソーセージ、濃厚なブラウンソース添え。溶けたカンタルチーズと混ぜたマッシュポテト添え。伝統的で心温まる一品。
€20.50
≈ ¥3,714
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ル・ブリエ
ル・ブリエ
Le Bullier
週替わり
週替わりメニュー。
火曜日 - シェフの詰め物野菜
Mardi - Légumes farcis du chef
季節の野菜をくり抜き、肉とハーブの詰め物を詰めてオーブンでローストしたもの。風味豊かで柔らかい。
€20.50
≈ ¥3,714
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水曜日 - ローストビーフ、アイオリソース、マセドワーヌ
Mercredi - Rosbeef, sauce aïoli, macédoine
ローストビーフの薄切り、レアまたはミディアムで調理、冷たいまたは温かい状態で提供。ガーリックマヨネーズ（アイオリ）と角切り野菜のサラダ添え。
€20.50
≈ ¥3,714
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木曜日 - カルボナーラ・ア・ラ・フランセーズ
Jeudi - Carbonara à la Française
クリーミーなソース、ベーコン、チーズを添えたパスタ。イタリアのクラシックをリッチでクリーミーにしたバージョン。
€20.50
≈ ¥3,714
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金曜日 - 魚の巾着包み、シャキシャキ野菜
Vendredi - Aumonière de poisson, légumes croquants
魚のフィレと付け合わせをブリックシートまたは薄いクレープで包み、袋状にしてオーブンで焼いたもの。軽く調理した新鮮な野菜と共に提供。
€20.50
≈ ¥3,714
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土曜日と日曜日 - クスクス・デュ・ブリュイエ
Samedi et Dimanche - Couscous du Bullier
蒸した小麦のセモリナのたっぷりとした料理、野菜のラグーと数種類の肉と共に提供。スパイスの香るブイヨンをかけて。
€27.50
≈ ¥4,982
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前菜
スモークサーモン
Le saumon fumé
ノルウェー産、職人によるスモーク、手切り、レモン風味のクリーム、トースト添え
冷たいスモークサーモンの薄切り。トーストとレモン風味のサワークリーム添え。とろけるような食感と繊細なスモークの風味。
€18
≈ ¥3,261
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スープ
La soupe
シェフのおすすめによる
本日のスープ
季節の食材を使った本日のスープ。本日のフレーバーについてはサーバーにお尋ねください。
€12
≈ ¥2,174
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フォアグラ
Le foie gras
ポートワインとコニャックXOで、酸味のあるマンゴーのブリュノワーズ、トースト添え
フォアグラ、ポートワインとコニャック、マンゴー、トースト
ポートワインとコニャックでマリネした半熟鴨フォアグラテリーヌ。甘酸っぱいマンゴーの小立方体とトーストと共に提供。リッチでバターのような食感。
€23
≈ ¥4,167
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卵
L'œuf
クリスピーな半熟卵、季節のキノコのソテー
クリスピーな半熟卵、季節のキノコのソテー
黄身が流れる半熟卵をパン粉で包んで揚げたもの。外はカリカリ。ソテーしたキノコの上に盛り付け。
€9.50
≈ ¥1,721
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骨
L'os
骨髄、フルールドセル、アイオリ、トースト添え
骨髄、海塩、ガーリックソース、トースト
熱々のロースト骨髄。トーストに塩とアイオリを添えて。非常に脂っこく、とろけるような食感、濃厚な牛肉の風味。
€13
≈ ¥2,355
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エスカルゴ
Les escargots
6個入り、特大サイズ、バスク風唐辛子バター、ファルファス
6個入り大粒エスカルゴ、バスク風唐辛子バター、野菜パテ
殻に入ったエスカルゴ、バスク風唐辛子で味付けしたバター添え。小さな野菜のガレットと共に提供。柔らかい食感とニンニクとハーブの風味。
€16
≈ ¥2,899
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サラダ
シーザー
La César
ロメインレタス、クリスピーチキン、パルミジャーノレッジャーノ、チェリートマト、シーザードレッシング
ロメインレタス、クリスピーチキン、パルミジャーノレッジャーノ、チェリートマト、シーザードレッシング
レタス、クリスピーチキン、イタリアンチーズ、クルトンが入った定番のコンポジションサラダ。クリーミーで風味豊かなホワイトドレッシングがかかっています。
€18.50
≈ ¥3,352
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ル・ブリュイエ
Le Bullier
レタス、チェリートマト、キュウリ、アボカド、ザクロ、フェタチーズ
レタス、チェリートマト、キュウリ、アボカド、ザクロ、フェタチーズ
レタス、フェタチーズ、ザクロの粒が入った、新鮮で彩り豊かなサラダ。軽くてベジタリアン（追加料金なし）。
€23~
≈ ¥4,167
ラ・ペリゴールディンヌ
La périgourdine
レタス、チェリートマト、キノコ、インゲン豆、ソテーしたベーコンと砂肝、卵、フォアグラのトースト
レタス、チェリートマト、キノコ、インゲン豆、ソテーしたベーコンと砂肝、卵、フォアグラのトースト
南西フランスの濃厚なサラダ。鴨（砂肝）、豚肉（ベーコン）、フォアグラが含まれます。温かいものと冷たいものの両方で、素朴な風味の完全な料理。
€24
≈ ¥4,348
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クロック
Le croque
ブリオッシュ、パリスハム、エメンタールチーズ、サラダ
ブリオッシュ、調理済みハム、エメンタールチーズ、サラダ
ブリオッシュパンで作られた温かいグラタンサンドイッチ、ハムと溶けたチーズ入り。「マダム」は目玉焼きが乗っています。
€16~
≈ ¥2,899
メイン
すべてのメインディッシュにはお好みの付け合わせが付きます：インゲン豆、自家製フライドポテト、マッシュポテト、ライス、パスタ、ポロネギのフォンデュ、または蒸し野菜 追加の付け合わせ..........6
当店の牛肉
ビーフタルタル
Le tartare de bœuf
ビーフタルタル、エシャロット、ケッパー、ピクルス、マスタード、タバスコ、ウスターソース、トースト添え
ビーフタルタル、エシャロット、ケッパー、ピクルス、マスタード、タバスコ、ウスターソース、トースト
生の牛肉を刻み、クラシックな調味料で味付けしたもの。冷たい状態で提供。柔らかい食感とスパイシーでパンチの効いた風味。
€20.50~
≈ ¥3,714
ザ・バーガー
Le burger
ブリオッシュバン、お好みのソース - チェダーまたはブルーチーズ
お好みのソースのバーガー - チェダーまたはブルーチーズ
温かいサンドイッチ、ビーフステーキと溶けたチーズをブリオッシュパンに挟んだもの。ボリュームがあり風味豊か。
€22.50~
≈ ¥4,077
鶏肉のシュプリーム
Le suprême de volaille
鶏肉のシュプリーム、フォアグラソース添え
低温でゆっくり調理、フォアグラソース添え
高品質の鶏むね肉、非常に柔らかく保つためにゆっくり調理。濃厚でクリーミーなフォアグラソースと共に提供。
€21.50~
≈ ¥3,895
ラ・ベル・アントレコート - 350G
La belle entrecôte-350G
よく霜降り、お好みのソース - ペッパー、ブルー、またはブリュイエ
ビーフリブアイ、パセリ添え、お好みのソース - ペッパー、ブルーチーズ、またはブリュイエ
大きめのグリルビーフ（350g）、柔らかくジューシーで脂肪のインクルージョン（霜降り）あり。お好みのソースで提供。
€34~
≈ ¥6,160
ラ・ピエス・デュ・ブーシェ ~220G
La pièce du boucher ~220G
サーバーにお尋ねください - ウィスキーとメープルシロップの濃厚な肉汁
ビーフステーキ、ウィスキーとメープルシロップの還元ソース
肉屋厳選の牛肉、ウィスキーとメープルシロップのオリジナル甘辛ソース。柔らかい食感。
€28~
≈ ¥5,073
腎臓
Les rognons
ポートワインでデグラッセ、ベーコンビッツと小玉ねぎ
子牛の腎臓、ポートワインソース、ベーコン、ベビーオニオン
子牛の腎臓（内臓）をポートワインソース、ベーコン、小玉ねぎと共にソテーしたもの。しっかりとした食感と独特の風味。
€24.50~
≈ ¥4,439
鴨のコンフィ
Le confit de canard
鴨のコンフィ、タイム、ローリエ、ローズマリー、四川胡椒でマリネ
鴨のコンフィ、タイム、ローリエ、ローズマリー、四川胡椒
ハーブと共に自身の脂でゆっくりと調理された鴨のもも肉。皮はパリパリで肉は非常に柔らかい。
€28~
≈ ¥5,073
当店の魚料理
ラ・ペシュ・フランセーズ
La pêche française
サーバーにお尋ねください、小舟で獲れた魚、シンプルにロースト、レモンバターソース
本日の魚、シンプルにロースト、レモンバターソース
本日の魚（入荷による）。シンプルにローストし、レモンバターソースで提供。価格は変動します。
タコ
Le poulpe
プロヴァンス風スナック、ヴィルジュソース添え
トマトとピーマンで軽く焼いたタコ、オリーブオイルソース
タコの触手を素早く焼いたもの（スナック風）で、南国の風味（トマト、ピーマン）がします。内側は柔らかく、外側は軽く焼かれています。
€32.50~
≈ ¥5,888
エビ
Les gambas
ニューカレドニア産ブルーシュリンプ、アニス風味でフランベ、サテソース
アニス風味でフランベしたブルーシュリンプ、サテソース
上質な大ぶりのエビ、アニス風味のリキュールでフランベして調理し、ピーナッツとスパイスのソース（サテ）で提供。エキゾチックな風味。
€29.50~
≈ ¥5,345
当店の煮込み料理
お皿で、またはシェア用の鍋で提供
カレー
Le curry
野菜5種、ココナッツミルク、マドラスカレー
野菜とココナッツミルクのカレー
20,5/人
ココナッツミルクソースにマドラスカレーの風味を効かせた、5種類の野菜を使った煮込みベジタリアン料理。マイルドでクリーミー。
€20.50~
≈ ¥3,714
ポトフ
Le pot au feu
ビーフチャック、ラウンド、チークをセロリ、カブ、ニンジン、ジャガイモ、牛骨髄と共に煮込んだもの
ビーフチャック、ラウンド、チークをセロリ、カブ、ニンジン、ジャガイモ、牛骨髄と共に煮込んだもの
27,5/人
フランスの伝統的な料理。冬野菜と牛骨髄と共に長時間煮込んだ牛肉。ブイヨンと共に提供。非常に柔らかい。
€27.50~
≈ ¥4,982
ブフ・ブルギニョン
Le bœuf bourguignon
赤ワインソースで煮込んだ牛肉と野菜、蒸しポテト添え
赤ワインソースで煮込んだ牛肉と野菜、蒸しポテト添え
25,5/人
赤ワインソースで煮込んだマリネした牛肉の塊、蒸しポテト添え。ソースは濃厚で肉はとろける。
€25.50~
≈ ¥4,620
キッズメニュー
12歳未満
キッズメニュー
Menu Enfant
クリスピーチキン フライドポテト または ハム マッシュポテト
水シロップまたはフルーツジュース 20CL
チョコレートムースまたはバニラアイスクリーム
12歳未満のお子様向けのフルコースメニューで、メイン、ドリンク、デザートが含まれます。
€15.50~
≈ ¥2,808
デザート＆チーズ
デザート盛り合わせをご注文ください
Demandez le plateau des desserts
デザート盛り合わせ、スタッフにお尋ねください
本日のデザートの盛り合わせをトレイで提供。オプションについてはスタッフにお尋ねください。
€10.50
≈ ¥1,902
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チーズ
Fromages
チーズセレクション
熟成チーズの盛り合わせ。ご希望のピース数をお選びください。
€6~
≈ ¥1,087
タルト・タタン・デュ・ブリュイエ
Tatin du Bullier
タルト・タタン・デュ・ブリュイエ
逆さまに焼いたキャラメルリンゴのタルト。生地が上にあります。温かく提供され、通常はクリームまたはアイスクリームと共に。
€12.50
≈ ¥2,265
0
チョコレートムース
Mousse au chocolat
チョコレートムース
ダークチョコレートの軽くてエアリーなムース。クリーミーで濃厚なカカオの風味。
€9.50
≈ ¥1,721
0
スプーンで食べるティラミス
Tiramisu à la louche
スプーンで食べるティラミス
コーヒーとマスカルポーネのイタリアンデザート、スプーンでたっぷり提供。クリーミーで香ばしい。
€10
≈ ¥1,812
0
クレームブリュレ
Crème brûlée
キャラメリゼバニラカスタード
焼いてキャラメリゼしたカリカリの砂糖で覆われた、オーブン焼きカスタードプリン。
€9.50
≈ ¥1,721
0
グルメコーヒー
Café gourmand
甘いお菓子付きのエスプレッソ
エスプレッソコーヒーに、一口サイズの小さなデザートの盛り合わせを添えて。
€10.50
≈ ¥1,902
0
グルメティー
Thé gourmand
甘いお菓子付きの紅茶
温かい紅茶に、一口サイズの小さなデザートの盛り合わせを添えて。
€11.50
≈ ¥2,084
0
ベルティヨンの自家製アイスクリーム
Glaces de la maison Berthillon
バニラ、チョコレート、コーヒー、ピスタチオ、ラズベリー、マンゴー、ライム、クレオール
有名な職人技のアイスクリームとシャーベット。いくつかのフレーバーが利用可能です。
€6~
≈ ¥1,087
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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