Le Brio

Un menú completo que incluye un entrante, un plato principal y un postre. Permite probar toda la carta del día.

Menú de mediodía que permite elegir dos platos: la entrante y el plato principal, o el plato principal y el postre.

El plato principal solo, elegido entre las sugerencias del día.

Un potaje cremoso a base de lentejas y zanahorias, con leche de coco. Sabor suave y ligeramente dulce con una textura aterciopelada. Se disfruta caliente al principio de la comida.

Una masa de hojaldre crujiente rellena de una mezcla de pollo y champiñones. Textura rica y mantecosa contrastada por la frescura de la ensalada de acompañamiento.

Trozos de carrillada de cerdo cocidos a fuego lento hasta quedar muy tiernos y fundentes. Acompañados de un puré de patatas con aroma de trufa para un sabor rico y terroso.

Tarta salada rellena de una mezcla de huevos, puerros, queso de cabra y zanahorias. Textura suave y sabor dulce realzado por el queso de cabra. Servida con ensalada verde.

Muslo de pato cocido lentamente en su propia grasa, ofreciendo una carne tierna y una piel crujiente. Servido con patatas asadas y una aromática salsa de chalota.

Tarta dulce que combina la dulzura de la pera y la intensidad del chocolate. Servida con una bola de helado de vainilla para un contraste caliente-frío goloso.

Queso fresco de textura cremosa y suave, servido con frutos rojos o coulis. Un postre ligero, fresco y ligeramente ácido.