Le Bougainvillier

Cóctel aperitivo francés clásico a base de vino blanco y crema de fruta. Dulce, afrutado y ligero.

Variante festiva del Kir preparada con champagne en lugar de vino blanco. Espumoso y elegante.

Licor anisado típico del sur de Francia. Se bebe diluido con agua fresca y hielo. Sabor refrescante a regaliz.

Vermut italiano aromatizado con hierbas. El Rosso es agridulce y rojo, el Bianco es más dulce y avainillado. Servido frío.

Selección de aperitivos: Campari (amargo rojo) o Oporto (vino fortificado portugués, dulce y rico).

Whiskies blend escoceses clásicos. Notas dulces y equilibradas. Servidos solos o con hielo.

Whisky americano de Tennessee filtrado con carbón vegetal. Sabor redondo con notas de caramelo y vainilla.

Whiskies envejecidos al menos 12 años. Más complejos y ricos en aromas.

Jarra de cerveza lager francesa en oferta de Happy Hour. Refrescante y ligera.

Jarra de cerveza premium francesa en oferta de Happy Hour.

Jarra de cerveza de abadía o rubia internacional en oferta de Happy Hour.

Selección de cócteles clásicos a precio reducido.

Cóctel italiano de color naranja vivo. Amargo y burbujeante, servido con una rodaja de naranja.

Variante más amarga del Spritz con Campari.

Cóctel cubano clásico. Fresco, mentolado y cítrico.

Cóctel brasileño potente y cítrico a base de aguardiente de caña de azúcar.

Variante de la Caipiriña con vodka.

Cóctel aperitivo amargo y complejo.

Mezcla fresca de vodka y tónica.

Vodka diluido con zumo de frutas.

Ron-Cola con un toque de lima.

Clásico atemporal, amargo y perfumado con bayas de enebro.

Trago largo amargo y burbujeante.

Café caliente mezclado con whisky, cubierto con una capa de nata fría. Reconfortante.

Cóctel espumoso y elegante.

Versión de lujo del Mojito donde el agua con gas se sustituye por champagne.

Mojito reinventado con frutas para un toque más dulce y perfumado.

Versión sin alcohol del Mojito. Igualmente refrescante.

Cóctel afrutado y colorido sin alcohol.

Mocktail refrescante con un color azul o verde único según el sirope.

Tabla para compartir compuesta de una selección de embutidos o quesos.

Tabla mixta combinando embutidos y quesos.

Gran plato para compartir con un surtido variado para el aperitivo.

Tostadas de pan a la parrilla frotadas con ajo y cubiertas con tomates y otros ingredientes.

Aguardiente de vino francés de renombre.

Coñac de calidad superior, envejecido más tiempo.

Aguardiente de vino del suroeste de Francia.

Licor de menta piperita, servido muy frío.

Aguardientes de fruta o crema de whisky irlandesa.

Ron agrícola o tradicional.

Brandy portugués tradicional.

Licores portugueses: Beirão de hierbas o Amêndoa Amarga de almendra.

Aguas minerales o refresco de limón.

Agua mineral natural con gas, muy burbujeante.

Refresco con extractos de quinina o cítricos.

Refresco de cola clásico o sin azúcar.

Refresco de naranja con pulpa o té helado azucarado.

Zumo de frutas en botella.

Zumos de frutas recién exprimidos al momento.

Vaso de leche.

Leche con sirope (fresa, granadina, menta...).

Café helado batido.

Añadir sirope a una bebida.

Rodaja de limón adicional.

Café corto y fuerte, clásico.

Espresso con una gota de leche.

Doble dosis de espresso.

Doble espresso con una gota de leche.

Café descafeinado.

Descafeinado con una gota de leche.

Café con leche grande.

Bebida caliente de cacao y leche.

Espresso con espuma de leche.

Selección de tés e infusiones de calidad.

Café cubierto de nata montada.

Chocolate caliente cubierto de nata montada.

Vino tinto caliente con especias (canela, clavo) y cítricos.

Aguas minerales sin gas.

Aguas minerales con gas.

Bollería hojaldrada de mantequilla en forma de croissant.

Bollería hojaldrada rellena de barritas de chocolate.

Rebanada de pan baguette con mantequilla.

Dos rebanadas de pan de molde tostado y untado con mantequilla.

Huevo cocido, a menudo servido en el mostrador.

Rollitos de primavera fritos, rellenos de pollo y verduras.

Huevos duros cuya yema se ha mezclado con mayonesa y se ha vuelto a colocar en la clara.

Ensalada de hojas frescas aliñada.

Paté de carne rústico, servido con pan y pepinillos.

Ensalada de morro de cerdo finamente cortado con vinagreta.

Filetes de pescado marinados, a menudo servidos con patatas templadas.

Surtido de verduras crudas ralladas o en trozos (zanahorias, apio, tomates...).

Mezcla fresca de dados de aguacate y gambas.

Ensalada compuesta clásica con pollo a la parrilla y queso italiano.

Ensalada fresca con mozzarella de búfala cremosa.

Ensalada marina rica en pescados y mariscos.

Ensalada italiana simple alternando tomates y mozzarella.

Ensalada con tostadas de queso de cabra caliente fundido.

Especialidad de Niza con atún, anchoas y crudités.

Ensalada gourmet con jamón de Parma y mozzarella.

Ensalada completa del chef, tipo ensalada del chef.

Ensalada rústica con queso azul y jamón crudo.

Tortilla rellena servida con ensalada.

Pasta larga con salsa de carne de ternera y tomate.

Pasta tipo cinta con salsa cremosa de bacon y huevo (estilo francés).

Sándwich caliente de jamón y queso. El Madame está coronado con un huevo frito.

Croque-monsieur hecho con pan de campo Poilâne, más rústico.

Sándwich de salchicha caliente.

Carne de ternera cruda picada y sazonada.

Salchicha de cerdo con olor fuerte y sabor característico. Etiqueta de calidad 5A.

Pescado de carne blanca fina y delicada.

Filete de salmón a la parrilla.

Porción adicional de acompañamiento.

Pequeño queso de cabra entero.

Porción de queso francés.

Tarta dulce según la inspiración del día.

Postre de repostería especial.

Postre italiano de café y mascarpone.

Flan de huevos cubierto de caramelo líquido.

Postre italiano de crema gelificada, a menudo servido con coulis.

Postre aireado y rico en chocolate.

Producto lácteo fresco y cremoso, natural o azucarado.

Café acompañado de varios mini-postres.

Té acompañado de varios mini-postres.

Menú de almuerzo que incluye dos platos a elegir.

Menú completo para niños con plato, postre y bebida.

Hamburguesa clásica con carne y queso.

Hamburguesa vegetariana.

Cheeseburger con bacon a la parrilla.

Hamburguesa con queso azul para más carácter.

Hamburguesa con sabores italianos, mozzarella y jamón crudo.

Trozo de ternera de fibras largas, sabroso y jugoso.

Escalope de carne empanada.

Cuarto o medio pollo asado al horno.

Pieza de ternera veteada y tierna, ideal para los amantes de la carne roja.

Salsa adicional para acompañar la carne.

Baguette de jamón cocido.

Baguette de jamón crudo.

El clásico jamón y queso.

Sándwich de jamón crudo y queso.

Sándwich relleno de atún o pollo, a menudo con mayonesa y crudités.

Sándwich de salmón.

Sándwich de paté.

Sándwich de salchichón.

Sándwich de queso.

Sándwich club en capas con pan de molde tostado.

Añadir pepinillos al sándwich.

Sándwich italiano caliente a la parrilla.