Le Bougainvillier




キール
Kir
カシス、ブラックベリー、ピーチ、ラズベリー 14cl
ワインとフルーツクリームベースのクラシックなアペリティフカクテル。甘く、フルーティーで軽やか。
キール・ロワイヤル
Kir Royal
12cl
白ワインの代わりにシャンパンを使ったキールの華やかなバリエーション。泡立ちが良くエレガント。
ミロスのリカール / パスティス51
Le Ricard de Milos / Pastis 51
2cl
南フランス特産の典型的なアニスリキュール。冷たい水と氷で割って飲む。リコリスの爽やかな風味。
マティーニ
Martini
ロッソまたはビアンコ 5cl
ハーブ風味のイタリアンベルモット。ロッソは甘苦く赤色、ビアンコはより甘くバニラ風味。冷やして提供。
カンパリ、ポートワイン・ルージュまたはビアンコ(グザビエ作)
Campari, Porto Rouge ou Blanc by Xavier
5cl
アペリティフセレクション:カンパリ(赤いビター)またはポートワイン(ポルトガル産、甘口で濃厚なフォーティファイドワイン)。
4CL
J&B / バランタイン
J&B / Ballantine's
クラシックなスコッチブレンデッドウイスキー。まろやかでバランスの取れた風味。ストレートまたはロックで提供。
ジャックダニエル
Jack Daniel's
木炭で濾過したアメリカン・テネシー・ウイスキー。まろやかな風味にキャラメルとバニラのニュアンス。
12年熟成ウイスキー
Whiskies 12 ans
カードゥ、シーバスリーガル
最低12年熟成のウイスキー。より複雑で芳醇な香り。ストレートまたはロックで提供。
クローネンブルグ生ビール
Bière Pression Kronenbourg
50cl
ハッピーアワー価格のフランス産ラガービールパイント。爽やかで軽やか。
1664
1664
50cl
ハッピーアワー価格のフランス産プレミアムビールパイント。
グリモー / カールスバーグ
Grimbergen / Carlsberg
50cl
ハッピーアワー価格のベルギー修道院ビールまたはインターナショナルブロンドビールパイント。
カクテル
Cocktails
シャンパンカクテルを除く
クラシックカクテルの割引価格。
クローネンブルグ
Kronenbourg
フランス産ブロンドラガービール。軽やかで喉の渇きを癒し、ほのかな苦味がある。
1664
1664
フランス産プレミアムビール、クラシックよりもモルティーで芳醇。
カールスバーグ
Carlsberg
バランスの取れたデンマーク産ピルスナー、ホップのニュアンス。
グリモー
Grimbergen
ブロンドまたはホワイト
ベルギーの修道院ビール。ブロンドはまろやかでスパイシー、ホワイトはフルーティーで爽やか。
パナシェ
Panaché
ビールとリモナーデのミックス。アルコール度数が低く甘い。
ピコン・ビエール
Picon Bière
ビールとオレンジ風味のビターリキュール「ピコン」を混ぜたもの。甘苦い独特の風味で、フランス北部や東部で非常に人気。
モナコ、ツイスト
Monaco, Twist
モナコはビール、リモナーデ、グレナデンシロップのミックス。赤く、甘く、軽い。
パトリツィア作
アペロール・スプリッツ
APÉROL SPRITZ
アペロール、プロセッコ、炭酸水、オレンジ
鮮やかなオレンジ色のイタリアンカクテル。ビターで炭酸、オレンジスライス添え。
カンパリ・スプリッツ
CAMPARI SPRITZ
カンパリ、プロセッコ、炭酸水、オレンジ
カンパリを使ったスプリッツのビターバージョン。
モヒート
MOJITO
ラム、ライム、サトウキビ、炭酸水、ミント
クラシックなキューバカクテル。フレッシュでミントとライムの風味。
カイピリーニャ
CAÏPIRINHA
カシャッサ、サトウキビ、ライム
サトウキビスピリッツベースのパワフルでレモン風味のキューバカクテル。
カイピロスカ
CAÏPIROSKA
ウォッカ、サトウキビ、ライム
ウォッカを使ったカイピリーニャのバリエーション。
自家製アメリカーノ
AMERICANO MAISON
カンパリ、マティーニ・ルージュ、ジン、炭酸水
ビターで複雑なアペリティフカクテル。
ウォッカトニック
VODKA TONIC
ウォッカ、シュウェップストニック、ライム
ウォッカとトニックのシンプルで爽やかなミックス。
フレーバーウォッカ
VODKA SAVEUR
ウォッカ、フルーツジュース
ウォッカにフルーツジュースを加えたもの。
キューバリブレ
CUBA LIBRE
ラム、コカ・コーラ、ライム
ラムコークにライムを添えて。
ジントニック
GIN TONIC
ジン、シュウェップストニック、ライム
定番、ビターでジュニパーベリーの香りがする。
カンパリトニック
CAMPARI TONIC
カンパリ、シュウェップストニック、ライム
ビターで泡立ちの良いロングドリンク。
アイリッシュコーヒー
IRISH COFFEE
ウイスキー、サトウキビ、コーヒー、ホイップクリーム
ウイスキーと混ぜた温かいコーヒー、冷たい生クリームを乗せたもの。体を温める。
マティーニ・ロワイヤル
MARTINI ROYAL
マティーニ、炭酸水、シャンパン
泡立ちが良くエレガントなカクテル。
モヒート・ロワイヤル
MOJITO ROYAL
モヒート、シャンパン
モヒートの豪華版で、炭酸水の代わりにシャンパンを使用。
モヒート
MOJITO
イチゴ、ラズベリー、またはパッションフルーツ
フルーツを加えたモヒート、より甘く香りの良い仕上がり。
モヒート・ノンアルコール
VIRGIN MOJITO
ライム、サトウキビ、炭酸水、ミント
モヒートのノンアルコールバージョン。同様に爽やか。
リオ
LE RIO
オレンジジュース、リモナーデ、グレナデンシロップ、ライム
ノンアルコールのフルーティーでカラフルなカクテル。
ブルーラグーン
LE BLUE LAGOON
グレープフルーツジュース、シュウェップストニック、ミントシロップ
ブルーまたはグリーンのユニークな色合いの爽やかなモクテル(シロップによる)。
シャルキュトリーまたはチーズ
Charcuteries ou Fromages
シャルキュトリーまたはチーズのセレクションから選べるシェアプレート。
シャルキュトリーとチーズ
Charcuteries et fromages
シャルキュトリーとチーズの盛り合わせ。
シェアプレート
Assiette à partager
(2~3名様用)野菜、シャルキュトリー、チーズ
アペリティフに最適な、様々な食材を組み合わせた大皿。
ブルスケッタ
Bruschetta
トーストしたパンにニンニクをこすりつけ、トマトなどの具材を乗せたもの。
4CL
コニャック
Cognac
有名なフランス産ワインブランデー。
レミーマルタン VSOP コニャック
Cognac VSOP Rémy Martin
高品質なコニャック、より長く熟成。
アルマニャック VSOP
Armagnac VSOP
南西フランス産のワインブランデー。
ゲッティ27、ゲッティ31
Get 27, Get 31
ペパーミントリキュール、非常に冷やして提供。
洋梨のブランデー、ミラベル、ベイリーズ
Poire William, Mirabelle, Bailey's
フルーツブランデーまたはアイリッシュクリームウイスキー。
ホワイトまたはアンバーラム
Rhum Blanc ou Ambré
アグリコールラムまたはトラディショナルラム。
マセイラ ポルトガル
Macieira PORTUGAL
伝統的なポルトガルブランデー。
リカール・ベイラン、アマルガ・アマールガ ポルトガル
Licor Beirão, Amêndoa Amarga PORTUGAL
ポルトガルのリキュール:ハーブ系のベイランまたはアーモンド系のアマルガ・アマールガ。
ヴィッテル、バドワ、リモナーデ
Vittel, Badoit, Limonade
25cl
ミネラルウォーターまたはレモンソーダ。
ペリエ
Perrier
33cl
天然の炭酸入りミネラルウォーター、非常にきめ細かい泡。
シュウェップストニック、柑橘類
Schweppes tonic, agrumes
25cl
キニーネエキスまたは柑橘類風味のソーダ。
コカ・コーラ、コカ・コーラゼロ
Coca-cola, Coca-cola zero
33cl
クラシックまたはシュガーフリーのコーラソーダ。
オランジーナ、アイスティー
Orangina, Thé glacé
25cl
果肉入りオレンジソーダまたは甘いアイスティー。
フルーツジュース
Jus de fruits
オレンジ、アプリコット、アップル、パイナップル、グレープフルーツ、トマト 25cl
ボトル入りフルーツジュース。
搾りたてジュース
Fruits pressés
オレンジ、レモン
注文を受けてから絞るフレッシュフルーツジュース。
冷たいミルク
Lait froid
ミルクのグラス。
フレーバーミルク
Lait aromatisé
ミルクにシロップ(イチゴ、グレナデン、ミントなど)を加えたもの。
フラッペコーヒー
Café frappé
泡立てたアイスコーヒー。
シロップ追加
Supplément sirop
ドリンクにシロップを追加。
レモンスライス追加
Supplément tranche de citron
レモンスライス追加
エスプレッソコーヒー
Café expresso
短く濃い、クラシックなコーヒー。
ノワゼットコーヒー
Café noisette
少量のミルクを加えたエスプレッソ。
ダブルエスプレッソ
Double expess
ダブルショットのエスプレッソ。
ダブルエスプレッソ・ノワゼット
Double expess noisette
少量のミルクを加えたダブルエスプレッソ。
デカフェ
Décaféiné
デカフェコーヒー。
デカフェ・ノワゼット
Décaféiné noisette
少量のミルクを加えたデカフェ。
カフェクレーム
Café crème
カフェオレ(ラージ)
ホットチョコレート
Chocolat chaud
ココアとミルクの温かい飲み物。
カプチーノ
Cappuccino
ミルクフォーム添えのエスプレッソ。
紅茶とハーブティー
Thé et tisanes
コントワール・リシャール - セイロン、アールグレイ、グリーン、ミントグリーン、バーベナ
高品質な紅茶とハーブティーのセレクション。
ウィーン風コーヒー
Café Viennois
ホイップクリーム
ホイップクリーム添えのコーヒー。
ウィーン風コーヒー
Chocolat Viennois
ホイップクリーム
ホイップクリーム添えホットチョコレート。
ホットワイン
Vin chaud
スパイス(シナモン、クローブ)と柑橘類で温めた赤ワイン。
エビアン / ヴィッテル
Evian / Vittel
プレーンミネラルウォーター。
サンペレグリノ / バドワ
San Pellegrino / Badoit
炭酸ミネラルウォーター。
バタークロワッサン
Croissant au beurre
クロワッサン型のパイ生地。
パン・オ・ショコラ
Pain au chocolat
チョコレートバーを詰めたパイ生地。
バター添えトースト
Tartine beurrée
バターを塗ったバゲットのスライス。
トーストバター添え x2
Toasts grillés beurrés x2
トーストしてバターを塗った食パン2枚。
固ゆで卵
Œuf dur
固ゆで卵、しばしばカウンターで提供。
鶏肉と野菜の揚げ春巻き
Nems poulet légumes
x4
鶏肉と野菜を詰めた、揚げたミニ春巻き。
自家製マヨネーズ入りミモザエッグ
Les œufs Mimosa mayo maison
ゆで卵の黄身をマヨネーズと混ぜて白身に戻したもの。
グリーンサラダ
Salade verte
新鮮な葉物野菜のサラダ。
田舎風テリーヌ
Terrine de campagne
田舎風ミートパテ、パンとピクルス添え。
モツのヴィネグレット
Museau vinaigrette
豚のモツを細かくスライスし、ヴィネグレットソースで和えたサラダ。
ニシンのフィレ
Filets de hareng
マリネした魚のフィレ、温かいジャガイモ添え。
生野菜プレート
Assiette de crudités
すりおろした、またはカットした生の野菜(ニンジン、セロリ、トマトなど)の盛り合わせ。
アボカドとエビのタルタル
Tartare d'avocat crevettes
(セットメニューを除く)
アボカドとエビの角切りを混ぜたフレッシュなミックス。
シーザー
César
サラダ、チキン、卵、パルメザン、クルトン、オリーブ
グリルチキンとイタリアンチーズを使ったクラシックなコンビネーションサラダ。
ブッファラ
Bufala
サラダ、トマト、グリル野菜、ブッファラ、オリーブ
クリーミーなモッツァレラディブッファラを使ったフレッシュサラダ。
オーシャン
Océan
サラダ、トマト、卵、サーモン、エビ、マグロ
魚介類たっぷりのシーフードサラダ。
カプレーゼ
Caprèse
トマト、モッツァレラディブッファラ
トマトとモッツァレラのシンプルなイタリアンサラダ。
温かいヤギチーズ
Chèvre chaud
サラダ、トマト、ベーコン、卵、ヤギチーズ、玉ねぎ、オリーブ、クルトン
温かいヤギチーズのトースト添えサラダ。
ニース風
Niçoise
サラダ、トマト、マグロ、アンチョビ、オリーブ、卵
ニース風、マグロ、アンチョビ、生野菜添え。
パトリツィア
Patrizia
サラダ、トマト、卵、生野菜、パルマハム、ブッファラ
生ハムとモッツァレラを使ったグルメサラダ。
ブーガン
Bougain
サラダ、トマト、卵、ハム、エメンタール、チキン
シェフ特製サラダ、シェフサラダ風。
オーヴェルニュ風
Auvergnate
サラダ、トマト、卵、ブルーチーズ、クルミ、国産生ハム、ジャガイモ
ブルーチーズと生ハムを使った素朴なサラダ。
ミックスオムレツ
Omelette mixte
サラダ、トマト、玉ねぎ
サラダ添えのオムレツ。
スパゲッティ・ボロネーゼ
Spaghettis à la Bolognaise
牛肉とトマトのソース添えロングパスタ。
カルボナーラ風タリアテッレ
Tagliatelles à la Carbonara
ベーコンと卵のクリーミーなソース添えリボンパスタ(フランス風)。
クロック・ムッシュー / マダム サラダ
Croque Monsieur / Madame salade
ハムとチーズのサンドイッチ。マダムは目玉焼き添え。
クロック・ポワラーヌ・ムッシュー / マダム サラダ
Croque Poilâne Monsieur / Madame salade
ポワラーヌ社の田舎風パンを使ったクロック・ムッシュー、より素朴。
シェフのホットドッグ
Hot dog du chef
(フランクフルトソーセージ)フライドポテトまたはサラダ
温かいソーセージサンドイッチ。
牛肉のタルタル
Tartare de bœuf
フライドポテト、サラダ
生のひき肉に味付けしたもの。
アンドゥイエット A.A.A.A.A
Andouillette A.A.A.A.A
伝統的な
豚の腸詰ソーセージ、強い香りと独特の風味。5A品質ラベル。
スズキのフィレ
Filet de bar
バスマティライス
繊細で上品な白身魚。
グリルサーモン
Saumon grillé
野菜
グリルしたサーモンの切り身。
追加料金
SUPPLÉMENTS
フライドポテト、サラダ、野菜、またはライス
付け合わせの追加ポーション。
ヤギのクロタンチーズ
Crottin de chèvre
丸ごとの小さなヤギのチーズ。
カマンベールまたはブルーチーズ
Camembert ou Bleu
フランス産チーズのポーション。
本日のタルト
Tarte du jour
その日のインスピレーションによる甘いタルト。
ロイヤルタルト
Tarte Royale
特別なパティスリー。
自家製ティラミス
Tiramisu Maison
コーヒーとマスカルポーネのイタリアンデザート。
クレームキャラメル
Crème caramel
卵のフランにキャラメルソースをかけたもの。
パンナコッタ
Panacotta
イタリアのゼリー状デザートクリーム、しばしばクーリ添え。
チョコレートムース
Mousse au chocolat
軽やかで濃厚なチョコレートデザート。
フレッシュチーズ
Fromage blanc
新鮮でクリーミーな乳製品、プレーンまたは甘いもの。
デザートコーヒー
CAFÉ GOURMAND
コーヒーに数種類のミニデザートを添えて。
デザートコーヒー
THÉ GOURMAND
紅茶に数種類のミニデザートを添えて。
前菜+メイン または メイン+デザート(黒板参照+チキンフライドポテト)
ランチセット
Formule Midi
2品選べるランチメニュー。
(12歳未満)
キッズメニュー
Menu Enfant
チキンナゲットとフライドポテト、またはひき肉ステーキとフライドポテト、またはソーセージとフライドポテト+チョコレートムースまたはアイスクリーム2スクープ+缶入りドリンク
子供向けフルコースメニュー(メイン、デザート、ドリンク付き)。
フライドポテトとサラダ添え
チーズバーガー
Cheeseburger
ひき肉、チェダー
クラシックな肉とチーズのバーガー。
ベジタブルチーズ
Vegetalcheese
野菜、チェダーチーズ
ベジタリアンバーガー。
ベーコンチーズバーガー
Baconcheese
ひき肉、チェダー、ベーコン
ベーコンを焼いたチーズバーガー。
ブルーチーズ
Bluecheese
ひき肉、チェダー、ブルーチーズ
ブルーチーズを使ったバーガー、より個性的な味わい。
イタリアンチーズバーガー
Cheese à l'Italienne
ひき肉、チェダー、ブッファラ、パルマハム
モッツァレラと生ハムを使ったイタリアン風バーガー。
牛のフラップステーキ
Bavette de bœuf
フライドポテト、サラダ、エシャロット
繊維質が長く、風味豊かでジューシーな牛肉の部位。
ミラネーゼ風
La Milanaise
スパゲッティ・ナポリターナ
パン粉をまぶして揚げた肉のカツレツ。
ローストチキン
Poulet rôti
フライドポテト
オーブンで焼いた鶏肉のクォーターまたはハーフ。
リブアイステーキ
Entrecôte
フライドポテト、サラダ
霜降りの柔らかい牛肉の部位、赤身肉好きに最適。
ソース追加
Supplément sauce
ベアルネーズソース、ペッパーソース、エシャロットソース、マヨネーズ
肉料理に添える追加ソース。
パリハム
Jambon de Paris
茹でハムのバゲットサンドイッチ。
国産生ハム
Jambon de pays
生ハムのバゲットサンドイッチ。
パリハム / エメンタールチーズ
Jambon de Paris / Emmental
定番のハムとチーズ。
国産生ハム / エメンタールチーズ
Jambon de pays / Emmental
生ハムとチーズのサンドイッチ。
マグロまたはチキン
Thon ou Poulet
マグロまたはチキンを使ったサンドイッチ、しばしばマヨネーズと生野菜添え。
サーモンと生野菜
Saumon crudités
サーモンサンドイッチ。
田舎風テリーヌ
Terrine de campagne
パテサンドイッチ。
ドライソーセージまたはチョリソー
Saucisson sec ou Chorizo
ドライソーセージサンドイッチ。
エメンタールまたはカマンベールチーズ
Emmental ou Camembert
チーズサンドイッチ。
クラブ
Club
トーストした食パンを使った層状のクラブサンドイッチ。
ピクルス追加
SUPPLÉMENT CORNICHONS
サンドイッチにピクルスを追加。
パニーニ(お選びください)
PANINI au choix
温かいイタリアンパニーニ。
ブルイィ AOP
Brouilly AOP
ボーヴォワジー・レゼルヴ
ボージョレー産赤ワイン、フルーティーで軽やか。
シノン AOP
Chinon AOP
ラフォー、レ・リュティニエール
ロワール産赤ワイン、ベリー系とピーマンのニュアンス。
ボルドー AOP
Bordeaux AOP
シャトー・ラ・ギャバール
クラシックなボルドー赤ワイン、しっかりとした味わい。
ピュイセガン・サンテミリオン AOP
Puisseguin Saint-Emilion AOP
シャトー・ロック・ド・ボワサック、ラ・ミレリ
ボルドー右岸産の赤ワイン、まろやかでメルロー主体。
コート・デュ・ローヌ AOP オーガニック
Côtes du Rhône AOP BIO
レ・トロワ・ギャルソン
ローヌ渓谷産の赤ワイン、スパイシーで温かみのある風味。オーガニック。
IGPペイ・ドック、ピノ・ノワール
IGP Pays d'Oc, Pinot Noir
南フランス産ピノ・ノワール種、軽やかな赤ワイン。ベリー系の風味。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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