Le Bosquet

Salchichón artesanal de Aveyron. Ofrece una textura firme y un auténtico sabor a carne curada. Ideal para compartir en el aperitivo con buen pan.

Carne de pato deshebrada confitada en su grasa, servida con pan tostado. Textura fundente y sabor rico y sabroso. Para untar generosamente en pan caliente.

Pescaditos enteros fritos hasta quedar crujientes. Se sirven con una salsa cremosa de hierbas y alcaparras. Se comen enteros con los dedos, como patatas fritas.

Filetes de anchoa marinados y ahumados, servidos con mantequilla y pan tostado. Sabor intenso, salado y ahumado con textura tierna. Combine todo sobre el pan para un equilibrio perfecto.

Surtido variado de embutidos artesanales (jamón, salchichón, paté). Sabores rústicos y texturas variadas. Perfecto para un momento de convivencia alrededor de una copa de vino.

Sopa tradicional de cebolla caramelizada cubierta de pan y queso fundido. Sabor suave y sabroso, muy reconfortante. Atención, se sirve muy caliente.

Puerros tiernos cocidos, servidos tibios con una vinagreta clásica. Sabor suave y vegetal realzado por la acidez de la vinagreta. Una entrada ligera y típicamente francesa.

Mariscos alargados a la parrilla con mantequilla, ajo y perejil. Carne firme y yodada con un aderezo perfumado. Utilice el pan para mojar la mantequilla de perejil.

Caracoles cocidos en su concha con mantequilla de ajo y hierbas. Textura tierna y sabor rico en ajo. Utilice las pinzas y el tenedor pequeño proporcionados para extraerlos.

Hueso de ternera asado servido con su tuétano fundido, acompañado de sal y pan rústico. Textura muy grasa y rica, sabor a nuez. Extienda el tuétano caliente sobre el pan tostado.

Huevo duro servido frío cubierto de una mayonesa casera untuosa. Un clásico de bistró sencillo y sabroso. Se degusta tal cual como entrante.

Foie gras de pato de textura fundente y sabor rico, servido con una mermelada dulce. La combinación dulce-salado es delicada y lujosa. Para degustar con pan tostado o brioche.

Ensalada verde adornada con tostas de queso de cabra caliente cubiertas de miel. Mezcla de frescura, cremosidad y dulzura. Una entrada copiosa o un plato ligero.

Filete de merluza a la parrilla acompañado de una salsa de aceite de oliva y verduras, servido con puré. El pescado es tierno y la salsa aporta frescura. Un plato equilibrado y sabroso.

Trozo de ternera muy tierno a la parrilla, servido con una salsa cremosa de pimienta y patatas fritas. Carne jugosa con sabor intenso realzado por el picante de la pimienta. Un imprescindible para los amantes de la carne.

Muslo de pato cocido lentamente en su grasa y luego a la parrilla para una piel crujiente. La carne es fundente y muy perfumada. Servido con patatas asadas pequeñas.

Pescado de carne fina servido con una salsa cremosa de mantequilla y vino blanco. Acompañado de verduras de temporada. Un plato delicado y refinado.

Guiso de ternera cocido a fuego lento en una salsa blanca cremosa con verduras. La carne es muy tierna y la salsa suave y envolvente. Servido tradicionalmente con arroz blanco.

Filete de hígado de ternera a la sartén, desglasado con vinagre balsámico para un toque agridulce. Textura tierna y sabor pronunciado, suavizado por el puré de patatas.

Plato de ternera cocida a fuego lento con verduras de invierno y tuétano. Caldo claro y aromático, carnes tiernas. Se degusta con mostaza y sal gruesa.

Carne de ternera cruda picada y sazonada (alcaparras, cebolla, salsa). Textura fresca y tierna, sabor intenso. Servido frío con patatas fritas calientes para el contraste.

Salchicha a base de sangre y especias, a la parrilla para una piel crujiente y un interior fundente. Sabor rico y especiado típico del País Vasco. El puré suaviza el sabor potente de la morcilla.

Pieza grande de ternera veteada y a la parrilla, servida con mantequilla de perejil fundida. Carne jugosa y muy sabrosa. Ideal para grandes apetitos.

Hamburguesa gourmet con carne picada, queso fundido y bacon crujiente en un pan tierno. Sabores ricos y familiares. Servida con patatas fritas crujientes.

Acompañamientos adicionales a elegir para completar su plato.

Vino espumoso italiano servido a copas. Ligero, afrutado y refrescante. Ideal para empezar la comida.

Vino espumoso francés prestigioso servido a copas. Burbujas finas y elegantes. Perfecto para el aperitivo o una celebración.

Botella entera de vino espumoso italiano. Notas frescas y afrutadas. Para compartir entre amigos.

Botella de Champagne brut clásico. Equilibrado y refinado.

Clásico de las casas de Champagne. Elegante con una bella complejidad aromática.

Champagne prestigioso reconocido por su frescura y finura. Una apuesta segura para ocasiones especiales.

Champagne de excepción elaborado únicamente con variedades de Chardonnay. Muy fino, floral y elegante.

Cóctel veneciano de color naranja vivo, amargo y burbujeante. Mezcla de vino espumoso y licor amargo. Servido sobre hielo con una rodaja de naranja.

Cóctel floral y refrescante a base de ginebra y licor de flor de saúco. Completado con burbujas de Prosecco. Muy aromático.

Bebida ligera a base de vino rosado y pomelo. Sabores afrutados y ácidos. Muy refrescante en verano.

Cóctel sin alcohol complejo y aromático. Mezcla de verjus ácido e infusiones de hierbas con tónica. Una alternativa sofisticada a los cócteles clásicos.

Cóctel servido generalmente en una taza de cobre. Mezcla de vodka y cerveza de jengibre especiada. Muy fresco con un toque picante.

Cóctel mexicano clásico de tequila. Equilibrio perfecto entre la acidez de la lima y la dulzura del licor de naranja. Servido a menudo con el borde del vaso salado.

Cóctel largo y visualmente atractivo que imita un amanecer. Sabor afrutado y dulce dominado por la naranja. Base de tequila.

Cóctel moderno muy popular con fruta de la pasión y vainilla. Dulce, exótico y cremoso. Base de vodka.

Cóctel cubano refrescante por excelencia. Mezcla de menta machacada, lima, azúcar y ron. Servido con mucho hielo picado.

Cóctel corto clásico a base de ron. Equilibrio simple y perfecto entre el ron, la lima y el azúcar. Fresco y ácido.

Bebida tradicional de las Antillas francesas. Ron agrícola puro mezclado simplemente con azúcar y una piel de lima. Potente y aromático.

Cóctel seco y elegante, icono de los bares. Destilado puro (ginebra o vodka) con un toque de vermut. Servido muy frío con una aceituna.

Cóctel largo burbujeante y ligero. Base de ginebra alargada con agua con gas y limón. Muy refrescante.

Cóctel nacional de Brasil. Hecho con cachaça (aguardiente de caña), gajos de lima machacados y azúcar. Fresco, potente y ácido.

Cóctel rosa famoso, afrutado y ácido. Mezcla de vodka, licor de naranja y zumo de arándanos. Servido en copa de martini.

Cóctel muy fuerte que contiene cuatro licores blancos diferentes y un toque de cola. El sabor recuerda al té helado a pesar de la gran cantidad de alcohol.

Cóctel salado y picante a base de zumo de tomate y vodka. Realzado con apio, pimienta y salsas picantes. A menudo consumido en brunch.

Cóctel de un color azul eléctrico distintivo. Sabor a naranja dulce y limón. Visualmente impactante y dulce.

Cóctel digestivo sencillo y eficaz. Mezcla de vodka y licor de café. Sabor suave, rico y con cuerpo.

Mezcla energizante de vodka y bebida energética. Sabor dulce y estimulante. Popular por la noche.

Cóctel clásico a base de whisky americano. Equilibrio perfecto entre la acidez del limón y la dulzura del azúcar que suaviza el whisky.

Cerveza rubia ligera tipo Pils. Refrescante con un ligero amargor. Se bebe muy fría.

Cerveza de abadía belga dorada. Sabor rico con notas de fruta y especias, y textura redonda.

Cerveza blanca belga turbia, aromatizada con cáscaras de naranja y cilantro. Muy fresca, suave y ligeramente ácida.

Versión sin alcohol de la famosa cerveza rubia. Conserva el sabor afrutado y malteado característico, sin los efectos del alcohol.

Cerveza rubia portuguesa popular. Sabor equilibrado, ligeramente malteado y fácil de beber.

Cerveza negra francesa con aromas a caramelo, café y malta tostada. Sabor suave y ligeramente dulce.

Cerveza rubia aromatizada con tequila. Sabor dulce y cítrico, muy apreciada por los jóvenes.

Cerveza de guarda rubia del norte de Francia. Densa y sabrosa con un buen amargor y notas de lúpulo.

Cerveza mexicana ligera y pálida. Se bebe tradicionalmente con un gajo de lima en el cuello para mayor frescura.

Cerveza negra irlandesa tipo Stout. Textura cremosa, espuma espesa y sabor pronunciado a café y cacao amargo.

Cerveza trapense belga potente. Color dorado, aromas afrutados y especiados con un final seco y amargo.

Whisky escocés mezclado, ligero y fácil de beber. Notas de fruta, vainilla y cereales.

Single Malt de Islay. Equilibrado entre el humo de turba, la sal marina y la dulzura de la vainilla.

Whisky escocés mezclado premium envejecido 12 años. Rico y cremoso con aromas a miel y manzanas maduras.

Single Malt intenso y muy ahumado de Islay. Sabor ahumado potente, yodado y complejo. Una referencia para los aficionados.

Single Malt de Speyside suave y sedoso. Predominio de miel, malta y fruta. Muy accesible.

Whisky americano de Tennessee filtrado con carbón vegetal. Sabor característico a caramelo, vainilla y madera tostada.

Single Malt irlandés. Muy suave, afrutado y floral con notas de chocolate con leche.

Single Malt de Speyside envejecido en doble barrica. Rico, especiado y afrutado (jerez).

Whisky escocés de las Highlands. Perfil generalmente ligero, floral y de cereales.

Whisky sueco. A menudo innovador con notas frescas, afrutadas y a veces especiadas según la edición.

Single Malt de la isla de Skye. Famoso por su carácter marino, picante y ligeramente ahumado.

Whisky japonés mezclado. Ligero, sedoso y delicado con sutiles aromas de fruta y roble.

Single Malt ahumado de Speyside. Ahumado y rico, una expresión atípica para su región.

Elección entre Jameson (Irlandés, suave y triple destilado) o Four Roses (Bourbon, floral y afrutado).

Refresco icónico de cola americano. Burbujeante, dulce y con cafeína. Servido frío.

Versión sin azúcares del famoso refresco. El mismo sabor refrescante con cero calorías.

Refresco cítrico dulce servido de barril. Sencillo y refrescante.

Refresco burbujeante con sabor a naranja. Color vivo y sabor frutal dulce.

Refresco francés de naranja y pulpa de cítricos. Agite la botella para mezclar la pulpa antes de beber.

Tónica francesa bio. Amargor característico de la quinina, ideal sola o en cóctel.

Tónica aromatizada con jengibre. Añade una nota especiada y picante al amargor de la tónica.

Zumos de frutas variados a elegir. Naturales y afrutados.

Botella pequeña de agua mineral sin gas. Neutra e hidratante.

Té helado sabor melocotón blanco. Suave, afrutado y sin gas.

Tónica clásica (Indian Tonic). Sabor amargo y burbujeante.

Té helado preparado con tés de calidad Dammann Frères. Más sutil y menos dulce que los refrescos industriales.

Zumo de naranja recién exprimido al momento. Vitaminas y sabor puro de la fruta.

Vaso de leche de vaca servido frío. Sencillo y suave.

Café servido frío sobre hielo. Refrescante con el impulso de la cafeína.

Bebida energética gasificada. Sabor dulce característico que contiene cafeína y taurina.

Agua mineral naturalmente gasificada, versión 'roja' muy burbujeante. Burbujas intensas.

Agua mineral gasificada francesa famosa por sus grandes burbujas. Muy refrescante.

Botella grande de agua, a elegir entre sin gas (Evian) o con gas (Badoit). Para compartir en la mesa.

Formato mediano de agua mineral sin gas o con gas.

Agua mineral gasificada premium, llamada 'agua de los Reyes'. Burbujas muy finas y sabor delicado.

Café negro pequeño, intenso y fuerte. Servido con una capa de crema dorada en la parte superior.

Café espresso sin cafeína. El sabor del café sin el estimulante.

Café largo con leche caliente y espuma de leche. Cremoso y suave.

Bebida caliente rica en cacao. Espesa y golosa, preparada con leche.

Chocolate caliente cubierto con una generosa capa de nata montada.

Café solo o con leche cubierto de nata montada. Un postre en sí mismo.

Café espresso con leche caliente y mucha espuma de leche. Espolvoreado con cacao.

Infusiones de hierbas sin teína. Calmantes y digestivas.

Pequeña porción de leche caliente, a menudo pedida para acompañar un café solo.

Té negro de Sri Lanka. Robusto y perfumado, ideal para la mañana.

Té negro chino ahumado con raíces de pino. Sabor muy particular a fuego de leña.

Té negro clásico perfumado con aceite esencial de bergamota. Fresco y cítrico.

Té verde de China. Suave, vegetal y ligeramente dulce.

Té verde mezclado con hojas de menta. Refrescante y digestivo.

Infusión roja de Sudáfrica, sin teína. Aromatizada con frutos rojos. Suave y afrutada.

Bollería hojaldrada de mantequilla en forma de croissant. Crujiente por fuera, tierno por dentro.

Bollería hojaldrada rectangular rellena de barritas de chocolate negro. Un clásico del desayuno.

Tostada de pan baguette con mantequilla. Sencilla y crujiente.

Tostada de pan de campo de masa madre renombrado, tostada y servida con mermelada.

Plato de quesos curados prestigiosos para compartir. Selección variada (pasta dura, pasta blanda) servida con pan.

Crema de postre untuosa de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente. Contraste de texturas caliente/frío.

Choux pasteleros rellenos de helado de vainilla y cubiertos con salsa de chocolate caliente. Un postre goloso y clásico.

Pastel de chocolate individual cocinado al momento, con corazón líquido. Servido caliente con una bola de helado de vainilla.

Producto lácteo fresco y ligero servido al natural. La miel se sirve aparte para endulzar a su gusto.

Mezcla de frutas frescas cortadas en trozos. Fresca, vitaminada y ligera para terminar la comida.

Copa de helado compuesta de café o chocolate, helado y nata montada. Muy golosa.

Postre helado de fresas, helado de vainilla y coulis de frutos rojos, a menudo con nata montada.

Postre italiano clásico en capas: bizcochos empapados en café, crema de mascarpone y cacao en polvo.

Tarta de manzana caramelizada cocinada al revés. Servida tibia con helado y nata.

Un café acompañado de una selección de varios mini-postres caseros. Perfecto para probar un poco de todo.

Helados artesanales de alta calidad. Elija dos bolas entre los sabores afrutados (sorbetes) o cremosos.

Aguardiente de ciruela envejecido en barrica. Sabor frutal intenso y redondez amaderada.

Aguardiente de manzana de Normandía envejecido 10 años. Aromas complejos de manzana asada y especias.

Calvados muy viejo. Gran finura, longitud en boca excepcional.

Aguardientes de fruta blanca (mirabel o pera williams). Transparentes y muy perfumados.

Brandy francés con añada del Suroeste. Rico, cálido y complejo.

Cognac de renombre. Equilibrio armonioso entre frutas maduras y notas florales.