Le Bosquet

نقانق جافة حرفية من منطقة أفيرون. تقدم قوامًا صلبًا وطعمًا أصيلًا للحم المعتق. مثالية للمشاركة كمقبلات مع خبز جيد.

لحم بط مسلوق ومفتت في دهنه، يقدم مع خبز محمص. قوام ذائب وطعم غني ولذيذ. يدهن بسخاء على الخبز الساخن.

أسماك صغيرة كاملة مقلية حتى تصبح مقرمشة. تقدم مع صلصة كريمية بالأعشاب والكبر. تؤكل كاملة باليد، مثل البطاطس المقلية.

فيليه أنشوجة متبل و مدخن، يقدم مع زبدة وخبز محمص. نكهة مكثفة، مالحة و مدخنة مع قوام طري. اجمع كل شيء على الخبز لتحقيق توازن مثالي.

تشكيلة متنوعة من اللحوم الباردة الحرفية (لحم خنزير، نقانق، تيرين). نكهات ريفية وقوام متنوع. مثالي لوقت ممتع مع كأس نبيذ.

حساء بصل تقليدي بالبصل المكرمل مغطى بالخبز والجبنة الذائبة. طعم حلو ولذيذ، مريح جدًا. انتبه، يقدم ساخنًا جدًا.

كرات بصل أبيض مطبوخة طرية، تقدم دافئة مع صلصة فينيغريت كلاسيكية. نكهة حلوة ونباتية تعززها حموضة الصلصة. مقبلات خفيفة ونموذجية فرنسية.

محار طويل مشوي مع زبدة، ثوم، وبقدونس. لحم صلب وبحري مع تتبيلة عطرية. استخدم الخبز لتغميس الزبدة بالبقدونس.

حلزونات مطبوخة في قشرتها مع زبدة الثوم والأعشاب. قوام طري ونكهة ثوم غنية. استخدم الملقط والشوكة الصغيرة المتوفرة لاستخراجها.

عظم بقري مشوي يقدم مع نخاعه الذائب، مع الملح والخبز الريفي. قوام دهني وغني جدًا، طعم البندق. افرد النخاع الساخن على الخبز المحمص.

بيض مسلوق يقدم باردًا مغطى بمايونيز منزلي كريمي. كلاسيكي بسيط ولذيذ من البيسترو. يقدم كما هو كمقبلات.

فوا جرا بط بقوام ذائب وطعم غني، يقدم مع مربى حلو. المزيج الحلو والمالح رقيق وفاخر. يقدم مع خبز محمص أو بريوش.

سلطة خضراء مزينة بخبز جبنة الماعز الساخنة المغطاة بالعسل. مزيج من الانتعاش، الكريمة، والحلاوة. مقبلات دسمة أو طبق خفيف.

فيليه سمك القد مشوي يقدم مع صلصة زيت زيتون وخضروات صغيرة، يقدم مع هريس. السمك طري والصلصة تضيف الانتعاش. طبق متوازن ولذيذ.

قطعة لحم بقري طرية جدًا مشوية، تقدم مع صلصة كريمة بالفلفل وبطاطس مقلية. لحم طري ذو نكهة قوية يعززها حدة الفلفل. لا غنى عنه لعشاق اللحوم.

فخذ بط مطبوخ ببطء في دهنه ثم مشوي للحصول على قشرة مقرمشة. اللحم ذائب وعطري جدًا. يقدم مع بطاطس صغيرة مشوية.

سمك ذو لحم رقيق يقدم مع صلصة كريمية بالزبدة والنبيذ الأبيض. يقدم مع خضروات الموسم. طبق رقيق وراقي.

يخنة لحم عجل مطهوة في صلصة بيضاء كريمية مع الخضروات. اللحم طري جدًا والصلصة حلوة وناعمة. تقدم تقليديًا مع الأرز الأبيض.

شريحة كبد عجل مقلية، مسقاة بالخل البلسمي للحصول على لمسة حلوة ومالحة. قوام طري وطعم بارز، يخففه هريس البطاطس.

طبق لحم بقري مسلوق طويلًا مع خضروات شتوية وعظم نخاع. مرق صافٍ وعطري، لحوم ذائبة. يقدم مع الخردل والملح الخشن.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل (كبر، بصل، صلصة). قوام منعش وطري، طعم معزز. يقدم باردًا مع بطاطس مقلية ساخنة للتباين.

نقانق تعتمد على الدم والتوابل، مشوية للحصول على قشرة مقرمشة وداخل ذائب. نكهة غنية وحارة نموذجية لمنطقة الباسك. الهريس يخفف من طعم البودين القوي.

قطعة لحم بقري كبيرة مرقطة ومشوية، تقدم مع زبدة مفرومة. لحم طري ولذيذ جدًا. مثالي لمن لديهم شهية كبيرة.

برجر شهي مع لحم مفروم، جبنة ذائبة، ولحم مقدد مقرمش في خبز طري. نكهات غنية ومألوفة. يقدم مع بطاطس مقلية مقرمشة.

إضافات إضافية حسب الاختيار لاستكمال طبقك.

نبيذ إيطالي فوار يقدم بالكأس. خفيف، فاكهي، ومنعش. مثالي لبدء الوجبة.

نبيذ فرنسي فوار فاخر يقدم بالكأس. فقاعات دقيقة وأنيقة. مثالي للمقبلات أو الاحتفال.

زجاجة كاملة من النبيذ الإيطالي الفوار. نكهات منعشة وفاكهية. للمشاركة بين الأصدقاء.

زجاجة شمبانيا بروت كلاسيكية. متوازنة وراقية.

كلاسيكي من بيوت الشمبانيا. أنيق مع تعقيد عطري جميل.

شمبانيا فاخرة معروفة بانتعاشها ودقتها. خيار آمن للمناسبات الكبرى.

شمبانيا استثنائية مصنوعة فقط من عنب شاردونيه. دقيقة جدًا، زهرية، وأنيقة.

كوكتيل فينيسي برتقالي زاهي، مر، وفوار. مزيج من النبيذ الفوار وليكير مر. يقدم على الثلج مع شريحة برتقال.

كوكتيل زهري منعش يعتمد على الجين وليكير زهرة البيلسان. مكمل بفقاعات البروسيكو. عطري جدًا.

مشروب خفيف يعتمد على النبيذ الوردي والجريب فروت. نكهات فاكهية وحامضة. منعش جدًا في الصيف.

كوكتيل خالٍ من الكحول معقد وعطري. مزيج من فيرجوس حامض ومنقوع الأعشاب مع التونيك. بديل راقٍ للكوكتيلات الكلاسيكية.

كوكتيل يقدم عادة في كوب نحاسي. مزيج من الفودكا والجعة بالزنجبيل الحار. منعش جدًا مع لمسة لاذعة.

كوكتيل مكسيكي كلاسيكي بالتكيلا. توازن مثالي بين حموضة الليمون الأخضر وحلاوة ليكير البرتقال. يقدم غالبًا مع حافة الكوب مملحة.

كوكتيل طويل المشرق بصريًا يحاكي شروق الشمس. طعم فاكهي وحلو تهيمن عليه البرتقال. أساسه التكيلا.

كوكتيل عصري شهير جدًا بالفواكه الاستوائية والفانيليا. حلو، استوائي، وكريمي. أساسه الفودكا.

كوكتيل كوبي منعش بامتياز. مزيج من النعناع المسحوق، الليمون الأخضر، السكر، والروم. يقدم مع الكثير من الثلج المجروش.

كوكتيل قصير كلاسيكي يعتمد على الروم. توازن بسيط ومثالي بين الروم والليمون الأخضر والسكر. منعش وحامض.

مشروب تقليدي من جزر الأنتيل الفرنسية. روم زراعي نقي مخلوط ببساطة مع السكر وقشر الليمون الأخضر. قوي وعطري.

كوكتيل جاف وأنيق، أيقونة الحانات. روح نقية (جين أو فودكا) مع لمسة من الفيرموث. يقدم باردًا جدًا مع زيتون.

مشروب طويل فوار وخفيف. أساسه الجين المخفف بالماء الغازي والليمون. منعش جدًا.

كوكتيل وطني برازيلي. مصنوع من الكاشاسا (براندي قصب السكر)، قطع ليمون أخضر مسحوقة وسكر. منعش، قوي، وحامض.

كوكتيل وردي شهير، فاكهي وحامض. مزيج من الفودكا، ليكير البرتقال، وعصير التوت البري. يقدم في كأس مارتيني.

كوكتيل قوي جدًا يحتوي على أربعة أنواع مختلفة من الكحول الأبيض ولمسة من الكولا. الطعم يذكر بالشاي المثلج على الرغم من الكمية الكبيرة من الكحول.

كوكتيل مالح وحار يعتمد على عصير الطماطم والفودكا. معزز بالكرفس والفلفل والصلصات الحارة. غالبًا ما يستهلك في وجبة البرنش.

كوكتيل بلون أزرق كهربائي مميز. طعم برتقال حلو وليمون. جذاب بصريًا وحلو.

كوكتيل هضمي بسيط وفعال. مزيج من الفودكا وليكير القهوة. طعم حلو، غني، وقوي.

مزيج منشط من الفودكا ومشروب الطاقة. طعم حلو ومنشط. شائع في المساء.

كوكتيل كلاسيكي يعتمد على الويسكي الأمريكي. توازن مثالي بين حموضة الليمون وحلاوة السكر التي تنعم الويسكي.

بيرة بلجيكية خفيفة من نوع بيلز. منعشة مع مرارة خفيفة. تشرب باردة جدًا.

بيرة ديرب بلجيكية ذهبية. طعم غني بنكهات الفواكه والتوابل، وقوام مستدير.

بيرة بلجيكية بيضاء غائمة، بنكهة قشور البرتقال والكزبرة. منعشة جدًا، حلوة وحامضة قليلاً.

نسخة خالية من الكحول من البيرة الشقراء الشهيرة. تحتفظ بالنكهة الفاكهية والشعيرية المميزة، بدون آثار الكحول.

بيرة برتغالية شقراء شائعة. طعم متوازن، شعيري قليلاً وسهل الشرب.

بيرة فرنسية بنية بنكهات الكراميل والقهوة والشعير المحمص. طعم حلو وحلو قليلاً.

بيرة شقراء بنكهة التكيلا. طعم حلو وحمضي، يحظى بشعبية كبيرة لدى الشباب.

بيرة بلجيكية شقراء من شمال فرنسا. كثيفة ولذيذة مع مرارة جميلة ونكهات هوبس.

بيرة مكسيكية خفيفة وفاتحة. تشرب تقليديًا مع شريحة ليمون أخضر في عنق الزجاجة لمزيد من الانتعاش.

بيرة أيرلندية سوداء من نوع ستاوت. قوام كريمي، رغوة سميكة، وطعم قهوة وكاكاو مر بارز.

بيرة تراپيست بلجيكية قوية. لون ذهبي، روائح فاكهية وحارة مع نهاية جافة ومرة.

ويسكي سكوتش مخلوط خفيف وسهل الشرب. نكهات الفاكهة والفانيليا والحبوب.

سينجل مالت من أيلاي. متوازن بين دخان الخث، وملح البحر، وحلاوة الفانيليا.

ويسكي سكوتش مخلوط فاخر معتق لمدة 12 عامًا. غني وكريمي مع روائح العسل والتفاح الناضج.

سينجل مالت مكثف ومدخن جدًا من أيلاي. طعم مدخن قوي، بحري، ومعقد. مرجع لعشاق هذا النوع.

سينجل مالت من سبايسايد ناعم وحريري. تهيمن عليه نكهات العسل والشعير والفواكه. سهل الوصول إليه جدًا.

ويسكي تينيسي أمريكي مصفى بالكربون. طعم مميز للكراميل والفانيليا والخشب المحمص.

سينجل مالت أيرلندي. ناعم جدًا، فاكهي، وزهري مع نكهات شوكولاتة الحليب.

سينجل مالت من سبايسايد معتق في برميل مزدوج. غني، حار، وفاكهي (شيري).

ويسكي سكوتش من هايلاندز. عادة ما يكون خفيفًا، زهريًا، وحبوبيًا.

ويسكي سويدي. غالبًا ما يكون مبتكرًا مع نكهات منعشة وفاكهية وأحيانًا حارة حسب الإصدار.

سينجل مالت من جزيرة سكاي. مشهور بطابعه البحري، الفلفلي، والدخاني قليلاً.

ويسكي ياباني مخلوط. خفيف، حريري، ورقيق مع روائح فاكهة خفية وخشب البلوط.

سينجل مالت مدخن من سبايسايد. مدخن وغني، تعبير غير نمطي لمنطقته.

اختيار بين جيمسون (أيرلندي، ناعم ومقطر ثلاث مرات) أو فور روزز (بوربون، زهري وفاكهي).

مشروب غازي كلاسيكي من الكولا. فوار، حلو، ومنبه. يقدم باردًا.

نسخة خالية من السكر من المشروب الغازي الشهير. نفس الطعم المنعش مع صفر سعرات حرارية.

مشروب غازي بالليمون والسكر يقدم بالضغط. بسيط ومنعش.

مشروب غازي بنكهة البرتقال. لون زاهي وطعم فاكهي حلو.

مشروب غازي فرنسي بالبرتقال ولب الحمضيات. رج الزجاجة لخلط اللب قبل الشرب.

تونيك فرنسي عضوي. مرارة مميزة للكينين، مثالي بمفرده أو في كوكتيل.

تونيك بنكهة الزنجبيل. يضيف لمسة حارة ولاذعة إلى مرارة التونيك.

عصائر فواكه متنوعة حسب الاختيار. طبيعية وفاكهية.

زجاجة صغيرة مياه معدنية عادية. محايدة ومرطبة.

شاي مثلج بنكهة الخوخ الأبيض. حلو، فاكهي، وغير فوار.

تونيك مياه غازية كلاسيكي (تونيك هندي). طعم مر وفوار.

شاي مثلج محضر بشاي عالي الجودة من دامان فريير. أكثر رقة وأقل حلاوة من المشروبات الغازية الصناعية.

عصير برتقال طازج معصور عند الطلب. فيتامينات وطعم الفاكهة النقي.

كوب حليب بقر يقدم باردًا. بسيط وحلو.

قهوة تقدم باردة على الثلج. منعشة مع دفعة الكافيين.

مشروب طاقة غازي. طعم حلو مميز يحتوي على الكافيين والتورين.

مياه معدنية فوارة طبيعيًا، نسخة "حمراء" فوارة جدًا. فقاعات مكثفة.

مياه معدنية فرنسية فوارة مشهورة بفقاعاتها الكبيرة. منعشة جدًا.

زجاجة كبيرة من الماء، اختيار بين عادي (إيفيان) أو فوار (بادويت). للمشاركة على الطاولة.

زجاجة متوسطة الحجم من المياه المعدنية العادية أو الفوارة.

مياه معدنية فوارة فاخرة تُعرف بـ "ماء الملوك". فقاعات دقيقة جدًا وطعم رقيق.

قهوة إسبريسو مركزة وقوية. تقدم مع طبقة من الكريمة الذهبية على الوجه.

قهوة إسبريسو خالية من الكافيين. طعم القهوة بدون المنبه.

قهوة طويلة مع حليب ساخن ورغوة حليب. كريمية وحلوة.

مشروب غني بالكاكاو. سميك وشهي، محضر بالحليب.

شوكولاتة ساخنة مغطاة بطبقة سخية من الكريمة المخفوقة.

قهوة أو حليب مغطى بكريمة مخفوقة. حلوى بحد ذاتها.

قهوة إسبريسو مع حليب ساخن والكثير من رغوة الحليب. مرشوشة بالكاكاو.

شاي أعشاب خالٍ من الكافيين. مهدئ وهضمي.

كمية صغيرة من الحليب الساخن، غالبًا ما تطلب لمرافقة قهوة سوداء.

شاي أسود سيلاني. قوي وعطري، مثالي للصباح.

شاي أسود صيني مدخن بجذور الصنوبر. طعم مميز جدًا لنار الخشب.

شاي أسود كلاسيكي معطر بزيت البرغموت الأساسي. منعش وحمضي.

شاي أخضر صيني. حلو، نباتي، وحلو قليلاً.

شاي أخضر مخلوط بأوراق النعناع. منعش وهضمي.

مشروب أحمر أفريقي جنوبي، خالٍ من الكافيين. بنكهة الفواكه الحمراء. حلو وفاكهي.

معجنات كرواسون مورقة بالزبدة. مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل.

معجنات مورقة مستطيلة محشوة بألواح شوكولاتة داكنة. كلاسيكي لوجبة الإفطار.

شريحة خبز باغيت بالزبدة. بسيطة ومقرمشة.

شريحة خبز ريفي مخمر، محمصة وتقدم مع المربى.

طبق أجبان معتقة فاخرة للمشاركة. تشكيلة متنوعة (صلبة، طرية) تقدم مع الخبز.

كريمة حلوى كريمية بالفانيليا مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش. تباين في القوام بين الساخن والبارد.

معجنات الشو محشوة بآيس كريم الفانيليا ومغطاة بصلصة شوكولاتة ساخنة. حلوى شهية وكلاسيكية.

كعكة شوكولاتة فردية مخبوزة عند الطلب، مع قلب سائل. تقدم ساخنة مع كرة آيس كريم فانيليا.

منتج ألبان طازج وخفيف يقدم طبيعيًا. يقدم العسل جانباً للتحلية حسب رغبتك.

مزيج من الفواكه الطازجة المقطعة. منعش، غني بالفيتامينات وخفيف لإنهاء الوجبة.

كوب آيس كريم مكون من قهوة أو شوكولاتة، آيس كريم، وكريمة مخفوقة. شهي جدًا.

حلوى مثلجة بالفراولة، آيس كريم فانيليا وصلصة فواكه حمراء، غالبًا مع كريمة مخفوقة.

حلوى إيطالية كلاسيكية متعددة الطبقات: بسكويت مغموس بالقهوة، كريمة ماسكاربوني، ومسحوق كاكاو.

تارت التفاح بالكراميل المخبوز مقلوبًا. يقدم دافئًا مع الآيس كريم والكريمة.

قهوة تقدم مع مجموعة مختارة من الحلويات الصغيرة المنزلية. مثالية لتذوق القليل من كل شيء.

آيس كريم حرفي عالي الجودة. اختر كرتين من النكهات الفاكهية (سوربيه) أو الكريمية.

براندي خوخ معتق في برميل. نكهة فاكهية مكثفة وقوام خشبي مستدير.

براندي التفاح النورماندي معتق لمدة 10 سنوات. روائح تفاح مطبوخ وتوابل معقدة.

كالفادوس قديم جدًا. رقة كبيرة، طول استثنائي في الفم.

مقطرات فواكه بيضاء (ميرابيل أو كمثرى ويليامز). شفافة وعطرية جدًا.

براندي فرنسي معتق من الجنوب الغربي. غني، دافئ، ومعقد.

كونياك مشهور. توازن متناغم بين الفواكه الناضجة والنكهات الزهرية.