Le Boissy d'Anglas

Name: Le Boissy d'Anglas
Address: París
Price range: €3.3 - €320

★ 4.5 (978)

Zumos Detox

VERDE DÉTOX

DÉTOX GREEN

Espinacas, manzanas, apio, pepino, lima, jengibre

Zumo verde desintoxicante a base de verduras verdes y frutas. Sabor fresco y vegetal con un toque especiado de jengibre. Ideal para recargar vitaminas.

€8.80

BOISSY DÉTOX

Pepino, manzana, lima, albahaca

Zumo refrescante que combina la dulzura de la manzana con la frescura del pepino y la albahaca. Sabor ligero y refrescante. Perfecto para una pausa saludable.

€8.80

SUNNY JUICE

Zanahoria, naranja, jengibre

Zumo vitamínico de color naranja vivo. Mezcla dulce y ácida de zanahoria y naranja, realzada por el toque picante del jengibre. Energizante y suave.

€8.80

RESACA

HANGOVER

Manzana, zanahoria, remolacha, limón, jengibre

Zumo revitalizante de raíces y frutas. La remolacha aporta una nota terrosa equilibrada por la manzana y el limón. Ideal para recuperarse de una noche.

€8.80

IMPULSOR DE CHUTE

SHOOT BOOSTER

Jengibre, limón, hojas de menta

Un chupito concentrado e intenso. El jengibre y el limón proporcionan un impulso inmediato, suavizado por la menta. Para beber de un trago para obtener energía.

€6

Las Tablas para compartir... o no

La terrina del momento por Gilles Verot

La terrine du moment par Gilles Verot

Terrina de carne artesanal preparada por un charcutero de renombre. Textura rica y sabores auténticos. Servida con pan fresco.

€15.80

El tarama Maison Da Rosa

Le tarama Maison Da Rosa

Preparación cremosa a base de huevas de pescado. Textura untuosa y sabor yodado delicado. Se degusta untado en pan o blinis.

€12.50

El foie gras de pato entero y pan Poilâne

Le foie gras de canard entier et pain Poilâne

Ferme de Jean Sarthe

Foie gras de pato entero servido con pan de campo de masa madre. Textura fundente y sabor rico y mantecoso. Un clásico de la gastronomía francesa.

€23

Tabla XXL de embutidos

Planche XXL de charcuterie

Gran surtido de embutidos variados (jamón, salchichón, paté). Ideal para compartir entre varios. Acompañado de pan y pepinillos.

€25.80

Salmón ahumado y pan Poilâne, nata fresca

Saumon fumé et pain Poilâne, crème fraîche

Maison Da Rosa

Lonchas finas de salmón ahumado de calidad superior. Servido con nata fresca y pan de campo tostado. Sabor ahumado y textura sedosa.

€28.50

Guacamole, tortillas

Puré de aguacate aliñado servido con chips de maíz crujientes. Textura cremosa y sabor fresco. Perfecto para picar.

€9.80

Hummus, pan de Pita

Houmous, pain Pita

Puré de garbanzos con sésamo y aceite de oliva. Textura suave y sabor a avellana. Servido con pan de pita tierno para mojar.

€12.80

Cócteles

Mojito Ron

Mojito Rhum

lima, menta, azúcar moreno, soda

Cóctel cubano clásico refrescante. Mezcla de ron, lima ácida, menta fresca y agua con gas. Servido con hielo picado.

€12

Los Mojitos como en casa

Les Mojitos comme à la maison

Frambuesa o melocotón, ron y como de costumbre

Variante afrutada del Mojito clásico. Elección entre frambuesa o melocotón añadido a la base ron-menta-limón. Suave y perfumado.

€12

Mojito Ispahan

15cl Frambuesa, lichi, ron moreno, Soho, sirope de rosa, coulis de frambuesa, Prosecco

Cóctel insignia con sabores exóticos y florales. Mezcla compleja de lichi, rosa y frambuesa con ron y burbujas. Dulce y aromático.

€16

Mojito Boissy

15cl Ron Cubano, lima, menta fresca, azúcar moreno, Prosecco

Versión real del Mojito donde el agua con gas se sustituye por Prosecco. Más festivo y burbujeante, con la misma frescura mentolada.

€16

Moscow Mule

15cl Vodka, lima, cerveza de jengibre, Jengibre

Cóctel servido tradicionalmente en taza de cobre. Base de vodka realzada por la cerveza de jengibre especiada y la lima. Muy refrescante.

€12

London Mule

15cl de Gin Hendrick's, lima, cerveza de jengibre

Variante del Moscow Mule utilizando Ginebra en lugar de Vodka. Las notas botánicas de la ginebra combinan bien con el jengibre.

€15

Mai Thaï

Ron agrícola añejo, Triple seco, zumo de lima, sirope de orgeat, lima, menta fresca

Cóctel tiki tropical potente. Mezcla de rones y sabores a almendra (orgeat) y cítricos. Complejo, dulce y ácido.

€15

Dark'n Stormy

Ron moreno, cerveza de jengibre, lima

Cóctel simple y especiado. El ron moreno aporta notas de caramelo que complementan el picante de la cerveza de jengibre. Servido sobre hielo.

€12

Limoncello Spritz

15cl Limoncello, Prosecco, limón

Variante italiana del Spritz de limón. Mezcla de licor de limón y vino espumoso. Sabor dulce, ácido y muy fresco.

€14

Spritz St Germain

15cl Licor Saint Germain, Prosecco, limón

Spritz floral y elegante con licor de flor de saúco. Sabores dulces y afrutados con burbujas finas. Muy aromático.

€14

Spritz Aperol o Campari Bitter

Spritz Apérol ou Campari Bitter

Prosecco, agua con gas, rodaja de naranja

El aperitivo italiano imprescindible. Vino espumoso mezclado con un amargo (Aperol más suave, Campari más amargo). Servido con una rodaja de naranja.

€12.50~

Clásicos

Margarita

Tequila, Triple seco, zumo de limón

Clásico mexicano a base de tequila y lima. Borde del vaso escarchado con sal. Sabor ácido y potente.

€12

Daiquiri

Ron Cubano, zumo de limón, azúcar de caña

Cóctel cubano simple y elegante. Equilibrio perfecto entre el ron, la lima ácida y el azúcar. Servido muy frío.

€12

Blue Lagoon

Vodka, Curaçao Azul, zumo de limón

Cóctel de color azul eléctrico distintivo. Sabor cítrico suave gracias al Curaçao. Visualmente llamativo y refrescante.

€12

Cosmopolitan

Cosmopolitain

Vodka, Cointreau, arándanos rojos, lima

Cóctel rosa famoso y afrutado. Mezcla de vodka, licor de naranja y zumo de arándanos rojos. Sabor dulce-ácido.

€12

Sex on the Beach

Vodka, licor de melocotón, zumo de piña, zumo de arándanos rojos

Cóctel muy afrutado y dulce. Mezcla de vodka con sabores a melocotón, piña y arándanos rojos. Fácil de beber.

€15

Piña Colada

Ron blanco, ron añejo, leche de coco, zumo de piña

Cóctel tropical untuoso. Mezcla cremosa de leche de coco, zumo de piña y ron. Como un postre líquido.

€15

Expresso Martini

Vodka, licor de café Kuyper, sirope de vainilla, espresso, grano de café

Cóctel energizante con café frío. Mezcla de vodka y espresso con una espuma untuosa en la parte superior. Sabor rico a café.

€15

Mocktails

Shirley Temple

puré de frambuesa, lima, cerveza de jengibre

Cóctel sin alcohol espumoso. Mezcla de jengibre especiado y frambuesa frutal. Refrescante y festivo.

€9.80

Apple Mint

zumo de manzana, lima, menta, limonada

Bebida sin alcohol muy fresca. Base de zumo de manzana realzada por la menta y la lima. Ligero y refrescante.

€9.80

Peach Mint

puré de melocotón, lima, menta fresca, limonada

Mocktail afrutado de melocotón. Dulzor de la fruta equilibrado por la acidez del limón y la frescura de la menta.

€9.80

Entrantes

El Paté Vasco

Le Pâté Basque

Paté de campo tradicional del País Vasco, a menudo realzado con pimiento de Espelette. Textura rústica. Servido con pan.

€9.80

Huevos bio con mayonesa

Œufs bio mayonnaise

Entrante de bistró clásico. Huevos duros servidos con una mayonesa casera untuosa. Sencillo y reconfortante.

€9

Ensalada mixta lechuga romana, tomate

Salade mixte sucrine, tomate

Ensalada fresca y crujiente compuesta de corazones de lechuga (romana) y tomates maduros. Aliñada con una vinagreta ligera.

€9.80

Lechuga, judías verdes, chorrito de aceite de oliva

Salade, haricots verts, filet d'huile d'olive

champiñones de París, tomates

Ensalada compuesta sana con judías verdes, champiñones crudos laminados y tomates. Aliñada simplemente con aceite de oliva.

€12.80

Endivias con nueces y Roquefort

Endives aux noix et Roquefort

Mezcla clásica de hojas de endivia crujientes y amargas, queso azul potente (Roquefort) y nueces para el crujiente.

€13.80

Aguacate gambas salsa cóctel

Avocat crevettes sauce cocktail

Medio aguacate relleno de gambas rosadas cubiertas con salsa cóctel (mayonesa de tomate). Un entrante retro y fresco.

€12.80

Filete de arenque patata templada, su chorrito de aceite de oliva

Filet de hareng pomme tiède, son filet d'huile d'olive

Pescados marinados en aceite servidos con patatas templadas. Sabor salado y ahumado característico del arenque.

€14.50

La terrina del momento por Gilles Verot

La terrine du moment par Gilles Verot

Terrina de charcutería artesanal de temporada. Textura carnosa y sabor auténtico. Servida con pan.

€15.80

El Hummus, pan de pita

Le Houmous, pain pita

Puré de garbanzos con crema de sésamo. Servido con pan plano (pita). Entrante vegetariano popular.

€12.80

El tarama Maison Da Rosa 100g

Le tarama Maison Da Rosa 100g

Especialidad a base de huevas de pescado emulsionadas. Textura cremosa y color rosado. Sabor yodado pronunciado.

€12.50

Burrata y sus tomates, albahaca

Buratta et ses tomates, basilic

Queso fresco italiano con corazón cremoso servido con tomates maduros y albahaca. Un entrante fresco y untuoso.

€14.80

El Foie gras de pato entero y pan Poilâne Ferme de Jeansarthe

Le Foie gras de canard entier et pain Poilâne Ferme de Jeansarthe

Loncha de foie gras de pato de calidad superior. Servido con pan rústico tostado. Rico, fundente y lujoso.

€23

¡Esto es París!

Sopa de cebolla clásica

Classic oignon soup

Sopa de cebolla tradicional gratinada. Caldo rico con cebollas caramelizadas coronado con pan y queso fundido. Plato reconfortante típico de París.

€14.80

Potaje de temporada

Potage de saison

Sopa de verduras preparada según los productos del mercado. Caliente y saludable.

€12.80

Los 12 mejillones gratinados (especialidad)

Les 12 moules gratinées (spécialité)

Mejillones servidos en su concha, gratinados con mantequilla de ajo y perejil. Sabrosos y con ajo.

€14.80

12 Caracoles de Borgoña

12 Escargots de Bourgogne

Caracoles servidos en su concha con una mantequilla de ajo y perejil. Un gran clásico de la gastronomía francesa.

€22

Sopa de pescado

Soupe de poissons

Sopa rica y aterciopelada elaborada con diversos pescados de roca. Servida caliente, a menudo con rouille y picatostes.

€14.80

Platos Golosos

Tante Louise queso de cabra caliente

Tante Louise chèvre chaud

(Lechuga romana, tomate, pan poilâne, cabra, miel y piñones)

Gran ensalada compuesta con tostadas de queso de cabra caliente con miel. Mezcla dulce-salado con crujiente (piñones) y frescura.

€17.80

La Parisina

La Parisienne

(Lechuga romana, tomate, jamón emmental, huevo duro)

Ensalada mixta clásica con jamón, queso (emmental) y huevo duro. Sencilla, copiosa y equilibrada.

€17.80

Ensalada Crazy

Crazy salade

(Lechuga romana, endivia, tomate, aguacate, roquefort, manzanas, nueces)

Ensalada rica en texturas y sabores. Combina el amargor de la endivia, la dulzura de la manzana y la potencia del Roquefort.

€19.80

Ensalada César

Caesar salade

(Lechuga romana, tomate, aguacate, pechuga de pollo parmesano, vinagreta a base de anchoas huevo duro)

Versión completa de la ensalada César con pollo y aguacate. Característica salsa cremosa de anchoas y parmesano rallado.

€23.50

Top Model

(Lechuga romana, tomate, aguacate, judías verdes, huevo duro, Hierbas Frescas, pomelo, queso 0% limón)

Ensalada ligera y dietética ('Top Model'). Muchas verduras verdes, cítricos para la acidez y queso blanco desnatado.

€23.80

Boissy d'Anglas

(Lechuga romana, tomate, judías verdes, foie gras, pan poilâne tostado)

Ensalada golosa insignia. Combina la frescura de las verduras con la riqueza del foie gras sobre tostada.

€26.80

Noruega

Norvégienne

(Lechuga romana, tomate, tarama, salmón ahumado, arenque suave, patatas, nata fresca)

Plato nórdico centrado en pescados (salmón, arenque, tarama). Servido con patatas y nata. Rico y ahumado.

€27.50

Los Platos

Procedencia de las carnes: ver la pizarra

Tartar de ternera preparado o solo un vuelta y vuelta

Tartare de bœuf préparé ou juste un aller-retour

Carne de ternera cruda picada y aliñada (alcaparras, cebollas, salsa). Puede servirse cruda ('preparado') o muy brevemente a la plancha ('vuelta y vuelta').

€23

Andouillette A.A.A.A.A a la plancha

Andouillette A.A.A.A.A grillée

Salchicha tradicional de tripa de cerdo, etiqueta de calidad 5A. Sabor potente y textura particular. Asada para que quede crujiente.

€19.80

Confit de pato (La ferme de Jean Sartre)

Confit de canard (La ferme de Jean Sartre)

Muslo de pato cocido lentamente en su grasa. La piel está dorada y la carne muy tierna que se desprende del hueso.

€25.80

Gran entrecot a la plancha (300gr)

Belle entrecôte grillée (300gr)

Gran pieza de ternera (300g) a la plancha. Pieza veteada (grasa intramuscular) que le da mucho sabor y jugosidad.

€28.80

El Châteaubriand salsa de pimienta

Le Châteaubriand sauce poivre

Pieza gruesa de solomillo de ternera, muy tierna. Servida con una salsa cremosa y picante de pimienta.

€32.80

Salchicha de Frankfurt frita

Saucisse de Francfort frites

Salchicha ahumada de pasta fina, servida con patatas fritas. Plato sencillo de brasserie.

€17.80

Plato de Proteína

Assiette Protéine

2 huevos duros, queso blanco 0%, suprema de pollo o salmón a la plancha

Plato dietético rico en proteínas y bajo en grasas. Ideal para una comida sana y saciante sin excesos.

€28

La ensaladera de patatas fritas

Le saladier de frites

Porción generosa de patatas fritas. Crujientes y doradas.

€6.50

El plato de judías verdes frescas

L'assiette de haricots verts frais

con mantequilla de ajo y perejil

Plato de judías verdes frescas cocidas al vapor y luego salteadas con mantequilla, ajo y perejil.

€9.80

Corazón de lechuga romana, limón, aceite de oliva del Calanquet

Cœur de sucrine, citron, huile d'olive du Calanquet

Ensalada sencilla de corazones de lechuga crujientes, aliñada con un aceite de oliva de calidad y zumo de limón.

€9.80

A partir de las 15:00

El club sándwich clásico y bacon

Le club sandwich classique et bacon

Sándwich de pisos en pan de molde tostado, relleno de pollo, bacon, lechuga, tomate y mayonesa. Servido con patatas fritas.

€19.80

El club sándwich de salmón ahumado

Le club sandwich saumon fumé

Variante del club sándwich sustituyendo la carne por salmón ahumado. Fresco y sabroso.

€23.80

Croque Lady, patatas fritas ensalada

Croque Lady, frites salade

Sándwich caliente de jamón y queso gratinado (Croque Monsieur) coronado con un huevo frito. Servido con patatas fritas y ensalada.

€17.80

Croque Gentleman, patatas fritas, ensalada

Croque Gentleman, frites, salade

El clásico Croque Monsieur: pan de molde, jamón y queso gratinado al horno. Servido con acompañamiento.

€16.80

Hot Dog XXL

Gran sándwich de salchicha servido en pan de brioche. Plato de comida callejera copioso.

€14.80

Los Pescados

Lomo de salmón escocés label Rouge a la plancha

Pavé de saumon écossais label Rouge grillé

Filete de salmón de calidad superior a la plancha. Carne rosa y tierna, rica en sabor.

€26.80

Tartar de pescado del día

Tartare de poisson du jour

Pescado crudo fresco cortado en dados y aliñado (limón, hierbas, aceite). Fresco y ligero.

€26.80

Lubina o dorada real a la plancha según llegada

Bar ou daurade royale grillée selon arrivage

Pescado entero o filete de carne blanca fina, a la plancha simplemente para preservar su delicado sabor.

€26.80

Queso (La Ferme d'Alexandre)

TABLA XXL DE QUESOS

PLANCHE XXL DE FROMAGES

Gran plato de quesos curados variados. Perfecto para compartir y probar diferentes tipos. Servido con pan.

€22.80

Camembert

Queso de pasta blanda y corteza florida de Normandía. Cremoso con un sabor pronunciado.

€6.80

Queso blanco

Fromage blanc

Queso fresco, liso y untuoso. Sabor suave y lácteo, a menudo servido al natural, dulce o con coulis.

€6.80

Crottin de cabra fresco

Crottin chèvre frais

Pequeño queso de cabra fresco. Textura desmenuzable y sabor caprino delicado y ácido.

€7.50

Saint-Nectaire de granja

Saint-Nectaire fermier

Queso de Auvernia de pasta prensada. Sabor a avellana y terruño, textura flexible.

€8.50

Roquefort

Queso azul de oveja famoso. Pasta veteada, sabor muy potente y salado. Textura desmenuzable y fundente.

€9.80

Ossau Iraty Mermelada de cereza negra

Ossau Iraty Confiture de cerise noire

Queso de oveja vasco de pasta firme. Servido tradicionalmente con mermelada de cerezas negras para un maridaje dulce-salado.

€9.80

Postres

Mousse de chocolate

Mousse au chocolat

Postre clásico aireado y achocolatado. Textura espumosa y sabor intenso a cacao.

€7.80

Piña fresca

Ananas frais

Rodajas de piña fresca. Postre ligero, frutal y digestivo.

€9

Tiramisú

Tiramisu

Postre italiano de café y mascarpone. Capas de bizcochos empapados, crema untuosa y cacao en polvo.

€9

Crema quemada

Crème brûlée

Crema de vainilla cocida al horno, cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente para romper con la cuchara.

€9

Tarta Tatin nata fresca

Tarte Tatin crème fraiche

Tarta de manzana invertida caramelizada. Manzanas fundentes sobre hojaldre. Servida tibia con nata fresca.

€9.80

Tarta casera o de frutos rojos

Tarte maison ou aux fruits rouges

Tarta de frutas preparada en el momento. Masa crujiente y relleno frutal.

€9.80

La Charlotte Boissy d'Anglas

Pastel moldeado rodeado de bizcochos de soletilla y relleno de crema bávara o mousse de frutas. Especialidad de la casa.

€9

Pavlova con frutas de temporada

Pavlova aux fruits de saison

Merengue crujiente por fuera y tierno por dentro, relleno de nata montada y frutas frescas.

€12.80

Ciruelas pasas al Armañac

Pruneaux à l'Armagnac

Ciruelas pasas maceradas en aguardiente de Armañac. Postre digestivo tradicional del Suroeste, fuerte y dulce.

€12.80

Surtido de frutos rojos (según temporada)

Assiette de fruits rouges (selon saison)

Selección de bayas frescas (fresas, frambuesas, arándanos...) servidas al natural o con un poco de azúcar.

€12.80

Queso blanco 0%, con crema de castañas o mermelada Itxassou

Fromage blanc 0%, à la crème de marron ou confiture Itxassou

Postre lácteo ligero. Servido con una crema de castañas dulce o una mermelada de cerezas negras del País Vasco.

€9.80

Crepes 3 Piezas

Crepes Flambeadas al Grand Marnier

Crêpes Flambées au Grand Marnier

Finísimas crepes rociadas con licor de naranja Grand Marnier y flambeadas. Sabor a alcohol caliente y naranja.

€12.80

Crepes Royale

Crêpes Royale

Helado de vainilla, chocolate casero y nata montada

Crepes golosas rellenas de helado, salsa de chocolate caliente y nata montada. Un postre muy rico.

€12.80

Crepe Nutella

Crêpe Nutella

Crepes untadas con la famosa crema de cacao y avellanas. El favorito de los golosos.

€9.80

Copa de Helados

Dame Blanche

Helado de vainilla, chocolate caliente, nata montada

Copa helada clásica. Bolas de vainilla cubiertas de salsa de chocolate caliente y coronadas con nata montada.

€9.80

Liégeois de chocolate y Liégeois de café

Chocolat Liégeois et Café Liégeois

Helado de chocolate (o café) y vainilla, bañado en salsa de chocolate (o café) y cubierto de nata montada.

€9.80

Helado de vainilla, chocolate caliente, nata montada dulce

Glace vanille, chocolat chaud, crème fouettée sucrée

Variante de la Dame Blanche, postre helado sencillo y eficaz.

€9.80

Copa Amalfi

Coupe Amalfi

Helado de pistacho, chocolate caliente, nata montada dulce

Copa helada que combina el pistacho y el chocolate caliente. Un contraste de temperaturas y sabores.

€9.80

Copa Amarena

Coupe Amarena

Helado de vainilla, cereza Amarena, nata montada dulce, chocolate caliente

Copa helada de vainilla adornada con cerezas amarenas en almíbar. Rica y afrutada.

€10.80

Copa de Turrón helado

Coupe Nougat glacé

Tarta de turrón helado con frutas confitadas y nueces. Postre helado tradicional de Montélimar.

€10.80

Helado de turrón, coulis de frutos rojos, nata montada dulce

Glace Nougat glacé, coulis de fruits rouges, crème fouettée sucrée

Turrón helado servido con salsa de frutos rojos para la acidez y nata montada.

€10.80

Copa

Coupe

Composición de helados o sorbetes a elegir entre los sabores disponibles.

€6~

Los Refrescos

Coca-Cola, Coca Cero 33cl

Coca-Cola, Coca Zéro 33cl

Refrescos de cola clásicos. Refrescantes y burbujeantes.

€6.30

Orangina 33cl / Fever-Tree Tonic 20cl

Refrescos afrutados (naranja) o amargos (tónica). Servidos fríos.

€6.30

Sidra dulce, Limonada, Schweppes 25cl

Cidre doux, Limonade, Schweppes 25cl

Selección de bebidas espumosas: sidra de manzana poco alcohólica, limonada dulce o refresco de cítricos.

€6.30

Ice Tea de melocotón, Sprite 25cl

Ice Tea pêche, Sprite 25cl

Té helado dulce o refresco de limón-lima.

€6.30

Evian, Badoit Rojo 33cl

Evian, Badoit Rouge 33cl

Aguas minerales, sin gas (Evian) o con gas (Badoit).

€6.30

Zumos de frutas a base de concentrado 25cl

Jus de fruits à base de concentré 25cl

naranja, manzana, albaricoque...

Zumos de frutas clásicos para refrescar.

€6.30

Evian, Badoit verde 75cl

Evian, Badoit verte 75cl

Botella grande de agua mineral para la mesa.

€7.50

Blacklist (Bebidas calientes)

Café, Descafeinado

Café, Décaféiné

Pequeño café negro expreso. Fuerte y aromático. Disponible descafeinado.

€3.30

Doble café

Double café

Café negro grande, doble dosis de espresso.

€6.60

Café con leche

Café crème

Café con leche grande servido en taza.

€6.30

Cappuccino

Expreso con leche caliente y mucha espuma de leche.

€6.90

Café Vienés nata montada

Café Viennois crème fouettée

Café negro coronado con una generosa capa de nata montada.

€6.90

Leche caliente Vainilla o miel

Lait chaud Vanille ou miel

Bebida suave y reconfortante con leche caliente aromatizada.

€6.80

Chocolate caliente casero

Chocolat chaud maison

Bebida caliente de chocolate rica y untuosa.

€6.80

Chocolate caliente Vienés Boissy d'Anglas

Chocolat chaud Viennois Boissy d'Anglas

Chocolate caliente servido con nata montada encima.

€6.90

Irish coffee

Cóctel caliente a base de café, whisky irlandés, azúcar y nata.

€14

French coffee (Cognac)

Variante del Irish coffee utilizando Cognac en lugar de whisky.

€14

INFUSIONES MAISON DAROSA

INFUSIONS MAISON DAROSA

Verbena o Verbena menta fresca, Tila o Tila menta fresca, Manzanilla, Hierba limón

Infusiones de hierbas frescas o secas. Calmantes y digestivas.

€6.90

TÉS BETJEMAN & BARTON

THÉS BETJEMAN & BARTON

Selección de tés de calidad de una casa parisina reputada.

€6.90

TÉS VERDES JAPONESES JUGETSUDO

THÉS VERTS JAPONAIS JUGETSUDO

Sencha ASA, Genmaicha

Tés verdes japoneses premium. Sencha (té al vapor) o Genmaicha (té con arroz tostado).

€6.90

Vino caliente canela y naranja

Vin chaud cannelle et orange

Los Antigripales

Vino tinto caliente e infusionado con especias y cítricos. Reconfortante en invierno.

€8.80

Grog con ron

Grog au rhum

Bebida caliente con ron, agua caliente, limón y miel. Remedio tradicional.

€8.80

Leche caliente con ron

Lait chaud au rhum

Leche caliente mezclada con ron. Suave y reconfortante.

€8.80

Limón exprimido con ron

Citron pressé au rhum

Zumo de limón fresco mezclado con ron. Ácido y fuerte.

€8.80

Cervezas de Barril

Carlsberg

Cerveza rubia lager ligera y refrescante. Equilibrada con un ligero amargor.

€6.20~

Brooklyn

Cerveza artesanal americana, generalmente una Lager o IPA con más carácter y lúpulo.

€6.20~

Cerveza del momento

Bière du moment

Cerveza especial que cambia regularmente. Preguntar al camarero.

€6.20~

Mónaco, Panzanella

Monaco, Panaché

Mezclas a base de cerveza. Panzanella (cerveza + limonada) o Mónaco (cerveza + limonada + granadina). Menos alcohólico y dulce.

€5.80~

Picon cerveza

Picon bière

Cerveza mezclada con Picon, un amargo de naranja. Sabor agridulce distintivo.

€6.20~

Cerveza Botellas

Corona 33cl

Cerveza rubia mexicana ligera. Servida tradicionalmente con un gajo de lima.

€8

Desperados 33cl

Cerveza aromatizada con tequila. Sabor dulce y festivo.

€8

Heineken Malta Pura Sin Alcohol 25cl

Heineken Pur malt Sans Alcool 25cl

Versión sin alcohol de la famosa cerveza rubia. Sabor a malta similar al original.

€6.80

Licores y Aguardientes

Cognac XO Louis Roque

Aguardiente de vino envejecido (XO = Extra Old). Sabores ricos a madera, especias y frutos secos. Se degusta lentamente.

€12

Bas Armagnac 2000 Goudoulin

Brandy francés de Gascuña, de añada 2000. Complejo y aromático.

€12.50

Bas Armagnac 1980 Goudoulin

Armañac de añada 1980. Muy viejo, con notas profundas y amaderadas.

€17

Bas Armagnac 1960 Goudoulin

Armañac de excepción de añada 1960. Una rareza con sabores evolucionados.

€48

Calvados 1999 Lemorton

Aguardiente de sidra normanda de añada 1999. Sabor a manzana cocida y madera.

€14

Calvados 1969 Lemorton

Calvados muy viejo de 1969. Gran complejidad y persistencia en boca.

€34

Vieja ciruela de Souillac Louis Roque

Vieille prune de Souillac Louis Roque

Aguardiente de ciruela artesanal. Afrutado y potente al final de la comida.

€12

Café Boissy d'Anglas

con Cognac o Ron Diplomatico

Digestivo que combina café con un espirituoso de calidad (Cognac o Ron).

€12

Ron Havana 7 años de edad

Rhum Havana 7 ans d'âge

Ron cubano envejecido 7 años. Notas de vainilla, caramelo y madera. Ideal para degustar solo.

€14~

Ron Zacapa 23 años de edad

Rhum Zacapa 23 ans d'âge

Ron premium de Guatemala envejecido en altitud. Muy suave, siruposo y complejo.

€22~

Ron Diplomatico - Ron de Venezuela

Rhum Diplomatico - Ron de Venezuela

Ron venezolano muy popular. Rico, suave y caramelizado.

€12~

Williamine Morand

Licores Blancos

Aguardiente de pera Williams suizo muy perfumado.

€16

Vodka Grey Goose Francés

Vodka Grey Goose Français

Vodka francés premium a base de trigo. Textura sedosa y sabor limpio.

€14

Vodka Zubrowska Bisonte Polonia 40°

Vodka Zubrowska Bison Pologne 40°

Vodka polaco aromatizado con hierba de bisonte. Notas herbáceas y avainilladas características.

€16~

Vodka Stolichnaya Rusia 40°

Vodka Stolichnaya Russie 40°

Vodka ruso clásico. Sabor neutro y potente.

€16~

Whiskies

Chivas (Escocia single malt)

Chivas (Écosse single malt)

Whisky escocés mezclado (Blend) suave y afrutado. Fácil de beber.

€12~

Jack Daniel's (Bourbon USA Tennessee)

Whisky americano filtrado con carbón vegetal. Notas de vainilla, caramelo y roble.

€12~

Maker's Mark

Bourbon de Kentucky utilizando trigo rojo. Más suave y menos especiado que otros bourbons.

€13~

Laphroaig Quarter Cask (Single malt sin filtrar)

Laphroaig Quarter Cask (Single malt non filter)

Whisky de Islay muy turbado y ahumado. Sabor medicinal y yodado intenso.

€13~

Hibiki Japanese Harmony (Suntory)

Whisky japonés mezclado de excepción. Muy equilibrado, floral y delicado.

€16~

Jim Beam Double OAK (Bourbon USA Kentucky)

Bourbon envejecido dos veces en barrica. Sabor a roble tostado y caramelo pronunciado.

€12~

Connemara Disti editions

Whisky irlandés turbado, una rareza para Irlanda. Ahumado y suave.

€12~

Monkey Shoulder (Escocia - blended malt)

Monkey Shoulder (Ecosse - blended malt)

Mezcla de tres maltas de Speyside. Redondo, avainillado y perfecto para cócteles o solo.

€12~

Ginebra

Ginebra Bombay Sapphire

Gin Bombay Sapphire

Ginebra inglesa famosa en su botella azul. Sabor equilibrado y fresco.

€12~

Ginebra G.Vine

Gin G.Vine

Ginebra francesa única a base de alcohol de uva y flor de vid. Floral y suave.

€12~

Tanqueray Gin n°Ten

Ginebra premium destilada con cítricos frescos enteros. Muy aromática y fresca.

€14~

Ginebra Roku Japonesa

Roku Gin Japonais

Ginebra japonesa artesanal (Roku significa 6) utilizando seis botánicos japoneses (flor de cerezo, té, etc.). Sutil y compleja.

€16~

¿Has dicho Champagne?

La copa Pol Roger 10cl

La coupe Pol Roger 10cl

Copa de Champagne Brut de la casa Pol Roger. Burbujas finas y elegancia.

€12.80~

La copa Moët & Chandon 10cl

La coupe Moët & Chandon 10cl

Champagne de la famosa casa Moët. Afrutado y vibrante.

€14~

La Piscina de Champagne Roger 10cl

La Piscine de Champagne Roger 10cl

Champagne servido en copa grande con hielo ('Piscine'). Muy refrescante.

€12.80~

El Kir Royal 10cl

Le Kir Royal 10cl

Cóctel a base de Champagne y crema de cassis. Dulce, afrutado y burbujeante.

€15

LOS CÓCTELES BURBUJAS DORADAS 5cl de alcohol

LES COCKTAILS BULLES DORÉES 5cl d'alcool

Categoría de cócteles a base de champagne.

El Bellini 15cl

Le Bellini 15cl

Prosecco, néctar de melocotón, licor de melocotón

Cóctel veneciano con néctar de melocotón blanco y vino espumoso. Suave y untuoso.

€15

El Mojito Boissy

Le Mojito Boissy

Prosecco, Ron Cubano, Angostura, lima, menta fresca, azúcar moreno

Mojito revisitado con Champagne/Prosecco. Fresco y lujoso.

€16

El Martini Royal

Le Martini Royal

Prosecco, Martini Blanco, lima

Cóctel simple y elegante con vermut blanco y vino espumoso.

€16

El Mimosa

Le Mimosa

Prosecco, zumo de naranja, Cointreau

Cóctel de brunch clásico. Zumo de naranja fresco y vino espumoso.

€15

El Boissy d'Anglas

Le Boissy d'Anglas

Prosecco, zumo de arándanos rojos, azúcar moreno

Cóctel casero afrutado y ácido con zumo de arándanos rojos y burbujas.

€15

BOTELLAS DE CHAMPAGNE 75cl

Pol Roger Brut

Botella de Champagne clásico de gran marca.

€88

Franck Bonville, Blanc de Blancs Grand cru, Avize

Champagne fino 100% Chardonnay. Muy elegante y mineral.

€95

Moët et Chandon Impérial

El Champagne emblemático de la casa Moët.

€95

Moët et Chandon Rosé

Versión rosada del Champagne Moët. Afrutado e intenso.

€130

Dom Pérignon

Cuvée de prestigio de añada. Uno de los Champagnes más famosos del mundo.

€320

Pol Roger «Sir Winston Churchill»

Cuvée homenaje potente y compleja. Un Champagne de excepción.

€320

Una copa de Vino - para el aperitivo

TINTOS

Saint Nicolas de Bourgueil AOP

Vino tinto del Loira ligero y afrutado (Cabernet Franc). Notas de frutos rojos frescos.

€7.50~

Saint-Emilion AOP

Vino tinto de Burdeos prestigioso. Redondo, con cuerpo y aromas a frutos negros.

€9.50~

Brouilly AOP

Cru del Beaujolais. Vino tinto goloso, afrutado y suave.

€8.50~

Côtes du Rhône AOC Guigal Réserve de Lutèce

Vino tinto del valle del Ródano, especiado y cálido. Producido por la famosa casa Guigal.

€9~

Pauillac AOC Baron Nathaniel

Gran vino tinto del Médoc (Burdeos). Potente, tánico y elegante.

€11~

ROSADOS

Coteaux d'Aix en Provence AOP

Rosado de Provenza clásico. Pálido, seco y refrescante.

€7.50~

Côtes de Provence AOP Minuty Prestige

Rosado de alta gama de Provenza. Aromático, fino y elegante.

€11.50~

Côtes de Provence AOP Château Miraval

Rosado famoso de Provenza. Mineral, fresco y afrutado.

€57.50~

BLANCOS

Côtes de Gascogne AOP Uby

Vino blanco seco y muy afrutado del Suroeste. Notas de cítricos y frutas exóticas.

€6.50~

Prosecco

Vino espumoso italiano seco. Fresco y ligero.

€7.50~

Côtes du Rhône AOP Guigal

Vino blanco del valle del Ródano. Rico, floral y equilibrado.

€9~

Sancerre AOP Les Broux

Vino blanco del Loira (Sauvignon Blanc). Seco, mineral y vivo.

€9.80~

Chablis AOP Michel Laroche

Vino blanco de Borgoña (Chardonnay). Fresco, puro y mineral.

€11~

Jurançon Moelleux AOP

Vino blanco dulce del Suroeste. Aromas de frutas confitadas y miel, buena acidez.

€9.80~

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