Le Bistrot d'Eléonore et Maxence

Entrante clásico de bistró francés. Huevos duros servidos con una mayonesa untuosa, a menudo realzada con mostaza.

Ensalada compuesta de lechuga romana, picatostes, parmesano y salsa César cremosa. Un entrante fresco y crujiente.

Pescado crudo cortado en dados pequeños, marinado con cítricos y hierbas. Plato fresco y ligero.

Mezcla de tres variedades de quinoa servida en ensalada. Textura crujiente y sabor a nuez, plato sano y nutritivo.

Carne de ternera cruda picada y sazonada. Servida fresca con una textura tierna. Plato tradicional de brasserie.

Hamburguesa con queso fundido, servida en pan de brioche. Acompañada de patatas fritas o ensalada.

Atún rojo apenas marcado por fuera y crudo por dentro. Cortado finamente y servido con una ensalada de sabores japoneses.

Pieza de ternera seleccionada por su ternura y sabor. A la parrilla según el punto deseado.

Fina loncha de carne empanada y frita, dorada y crujiente. Servida con verduras asadas.

Filete de pescado de carne blanca y fina, cocido a la sartén o al horno. Sabor delicado.

Rodajas de piña caliente asadas con una mezcla de especias dulces (canela, clavo, nuez moscada, jengibre). Postre frutal y aromático.

Pastel de chocolate rico con un centro líquido caliente. Servido con caramelo de mantequilla salada. Requiere un tiempo de cocción de minutos.

Crema de postre untuosa de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente.

Postre clásico compuesto de una masa rellena de manzanas asadas. Dulce y reconfortante.

Menú completo para niños que incluye un plato (pescado o carne), un postre y una bebida.

Copa de vino espumoso francés de la región de Champagne. Festivo y elegante.

Cóctel cubano a base de ron, menta fresca, lima, azúcar y agua con gas. Refrescante.

Aperitivo italiano amargo y burbujeante, a base de vino espumoso (Prosecco), amargo (Aperol) y agua con gas.

Variante del Mojito donde el agua con gas se sustituye por champán para mayor refinamiento.

Cóctel salado a base de vodka, zumo de tomate y especias (Tabasco, salsa Worcestershire).

Cóctel brasileño a base de Cachaça (aguardiente de caña de azúcar), lima y azúcar.

Variante de la Caipirinha donde la Cachaça se sustituye por Vodka.

Versión sin alcohol del Mojito. Bebida refrescante de menta y lima.

Cerveza rubia (ligera y dorada) o blanca (turbia y ácida).

Mezcla de cerveza, limonada y sirope de granadina. Bebida dulce y con poca graduación alcohólica.

Aguardiente de cereal envejecido en barrica de roble.

Aguardientes de vino franceses de renombre, envejecidos en barrica. Sabores ricos y complejos.

Aguardiente de caña de azúcar.

Aperitivo tradicional compuesto de crema de cassis y vino blanco (Chardonnay).

Selección de aperitivos clásicos: anisado (Ricard), de genciana (Suze) o vermuts (Martini, Campari).

Destilados blancos clásicos, a menudo servidos secos o con hielo.

Digestivos frutales: aguardientes de frutas (pera, ciruela, manzana) o licor de limón.

Espresso simple o descafeinado.

Espresso alargado con leche caliente.

Selección de tés o infusiones de hierbas.

Bebida caliente de cacao y leche.

Espresso con leche caliente y espuma de leche.

Doble dosis de espresso.