Le Beldi

Name: Le Beldi
Address: París
Price range: €5 - €60

Gastronomía Marroquí. Con motivo de Ramadán, LE BELDI le ofrece su fórmula 'A la hora del F'Tour' con ambiente musical.

★ 4.6 (315)

Especial Ramadán

Fórmula propuesta con motivo de Ramadán.

Fórmula 'A la hora del F'Tour'

Formule 'A l'heure du F'Tour'

Ambiente musical de 19:30 a 21:00. Rotura del ayuno: Harira acompañada de sus dátiles y su Chbakiya, un brick y su huevo al comino y un zumo o un vaso de leche o laban. Postre: Frutas de temporada, crepe marroquí con miel y su té a la menta. Bebida: Agua mineral (25cl / pers.)

Un menú completo para Ramadán que comienza con la tradicional rotura del ayuno (sopa, dátiles, pasteles), seguida de un plato principal copioso y terminando con dulces. Ideal para descubrir las tradiciones gastronómicas marroquíes de este período.

€67~

NUESTROS ENTRANTES

ABANICO DE ENTRANTES

FARANDOLE D'ENTRÉES

Dúo de zaalouk, chekchouka, ensalada marroquí, calabaza caramelizada / surtido de briouates, pechuga de pollo marinada en azafrán y a la parrilla.

Un gran surtido de aperitivos marroquíes calientes y fríos, incluyendo ensaladas cocidas y hojaldres crujientes. Perfecto para compartir y probar una variedad de sabores.

€33

ZAALOUK INDIVIDUAL

ZAALOUK INDIVIDUEL

Caviar de berenjenas cocinado a la marroquí con tomates, ajo y especias. Textura fundente y sabroso sabor ahumado.

€10

DÚO DE ZAALOUK

DUO DE ZAALOUK

Una doble porción o variante del zaalouk, ensalada de berenjenas y tomates confitados con especias.

€12

CHECKCHOUKA

Pimientos rojos y verdes asados y luego marinados.

Ensalada cocida de pimientos y tomates guisados con especias suaves. Se degusta tibia o fría con pan.

€10

ESPINACAS CON ACEITUNAS MORADAS Y LIMÓN CONFITADO

ÉPINARDS AUX OLIVES VIOLETTES ET AU CITRON CONFIT

Ensalada de espinacas cocidas aderezada con limón confitado salado y aceitunas, ofreciendo un sabor acidulado y aromático.

€10

SARDINAS CHERMOULA

SARDINES CHERMOULA

Sardinas marinadas en chermoula (mezcla de cilantro, ajo, comino, pimentón) luego a la parrilla o fritas. Un clásico de las ciudades costeras.

€12

ENSALADA MARROQUÍ

SALADE MAROCAINE

Picadillo de tomates, cebollas, pimientos y cilantro.

Una ensalada fresca y crujiente de verduras cortadas muy finamente. Aderezo ligero con aceite de oliva y limón.

€10

Surtido de Briouates

ASSORTIMENT DE BRIOUATES

Pollo al limón / cordero / queso de oveja y tomillo / verduras.

Pequeños pastelitos de hoja de brick fritos, rellenos de diferentes preparaciones (carne, queso, verduras). Crujientes por fuera y tiernos por dentro.

€12

HRIRA

Sopa tradicional marroquí acompañada de su chbakiya y sus dátiles.

Sopa aterciopelada y nutritiva a base de tomates, lentejas, garbanzos y carne. Tradicionalmente servida durante Ramadán para romper el ayuno.

€12

NUESTRAS PASTILLAS

PASTILLA DE POLLO

PASTILLA AU PIGEON

Pastel hojaldrado tradicional dulce-salado, relleno de carne de pichón, almendras, y espolvoreado de azúcar glas y canela.

€29

PASTILLA DE MARISCOS

PASTILLA AUX FRUITS DE MER

Variante salada de la pastilla, rellena de una mezcla de mariscos (gambas, calamares, pescado) y fideos de arroz.

€29

NUESTROS CUSCÚS

CUSCÚS B'LDI

COUSCOUS B'LDI

Sémola de cebada y sus 7 verduras.

Un cuscús rústico preparado con sémola de cebada (más oscura y con sabor a nuez) y una variedad de verduras guisadas.

€20

CUSCÚS T'FFAYA

COUSCOUS T'FFAYA

Reducción dulce-salada de cebollas caramelizadas perfumada con canela / caldo de verduras / pollo de corral / sémola perfumada con canela y almendras tostadas.

Un cuscús dulce-salado adornado con una compota de cebollas y pasas caramelizadas (Tfaya). Servido con pollo.

€26

CUSCÚS DE 7 VERDURAS Y SUS 5 CARNES

COUSCOUS AUX 7 LÉGUMES ET SES 5 VIANDES

Pieza de carne, merguez, brocheta de pollo, brocheta de kefta, brocheta de cordero.

El cuscús real por excelencia, muy copioso, servido con una gran variedad de carnes a la parrilla y guisadas y numerosas verduras.

€33

CUSCÚS MECHOUI

COUSCOUS MÉCHOUI

1/2 paletilla de cordero.

Cuscús servido con una generosa porción de paletilla de cordero asada lentamente hasta que esté muy tierna.

€33

CUSCÚS DE CORDERO

COUSCOUS D'AGNEAU

Plato emblemático compuesto de sémola de trigo cocida al vapor, servida con carne de cordero tierna y verduras en un caldo aromático.

€25

CUSCÚS DE POLLO

COUSCOUS DE POULET

Sémola fina servida con pollo guisado y verduras de temporada. Más ligero que la versión de cordero.

€25

CUSCÚS Y SUS MERGUEZ

COUSCOUS ET SES MERGUEZ

3 piezas.

Cuscús servido con merguez (salchichas picantes de ternera y cordero) a la parrilla.

€25

CUSCÚS DE 7 VERDURAS

COUSCOUS DE 7 LÉGUMES

Versión vegetariana del cuscús, destacando una gran variedad de verduras guisadas en un caldo aromático con especias.

€19

2 PIEZAS DE MERGUEZ

2 PIÈCES DE MERGUEZ

Posibilidad de suplemento.

Salchichas rojas picantes tradicionales, a base de carne picada.

€7

2 PIEZAS DE KEFTA

2 PIÈCES DE KEFTA

Posibilidad de suplemento.

Brochetas o albóndigas de carne picada sazonada con hierbas y especias (comino, pimentón).

€9

VASO DE LABAN CON AROMA DE TOMILLO

VERRE DE LABAN PARFUMÉ AU THYM

Posibilidad de suplemento.

Leche fermentada fresca, tradicionalmente consumida con el cuscús, aquí aromatizada con tomillo.

€5

NUESTRAS PARRILLADAS

Con guarnición a elegir (arroz a la marroquí / cuscús / salteado de verduras / surtido de entrantes fríos).

BROCHETAS DE CORDERO

BROCHETTES D'AGNEAU

Trozos de cordero marinados y a la parrilla en brochetas. Sabor ahumado y carne tierna.

€26

BROCHETAS DE POLLO

BROCHETTES DE POULET

Trozos de pollo marinados (a menudo con limón y especias) y a la parrilla.

€26

TRIO DE BROCHETAS

TRIO DE BROCHETTES

Cordero, pollo y kefta.

Surtido de tres tipos de carnes a la parrilla para probar de todo.

€31

MECHOUI A LA PARRILLA CON FLOR DE TOMILLO

MÉCHOUI GRILLÉ À LA FLEUR DE THYM

Carne de cordero (a menudo la paletilla) asada lentamente y perfumada con tomillo salvaje.

€33

NUESTROS TAGINES DE CORDERO

TAGINE DE ALCACHOFAS Y GUISANTES

TAGINE AUX ARTICHAUTS ET PETIT POIS

Guiso de cordero cocido a fuego lento con corazones de alcachofa y guisantes frescos. Un plato de temporada tierno y sabroso.

€25

TAGINE DE CIRUELAS PASAS CON ALMENDRAS Y HUEVOS DE CODORNIZ

TAGINE DE PRUNEAUX AUX AMANDES ET AUX ŒUFS DE CAILLE

El clásico tagine dulce-salado, combinando la carne fundente con la dulzura de las ciruelas pasas y el crujiente de las almendras.

€25

TAGINE DE BERENJENAS

TAGINE AUX AUBERGINES

Cordero guisado con berenjenas fundentes que absorben la salsa.

€25

TAGINE DE BATATAS, ZANAHORIAS Y ALBARICOQUES ASADOS

TAGINE AUX PATATES DOUCES, AUX CAROTTES ET AUX ABRICOTS RÔTIS

Un tagine colorido y ligeramente dulce gracias a las batatas y los albaricoques.

€25

TAGINE DE TOMATES CARAMELIZADOS

TAGINE AUX TOMATES CARAMÉLISÉES

Tagine donde los tomates se cocinan largamente con azúcar y canela hasta quedar confitados.

€25

TAGINE DE FRUTOS SECOS

TAGINE AUX FRUITS SECS

Higos secos, ciruelas pasas, albaricoque, dátiles, nueces, almendras, pasas y miel.

Un plato rico y festivo, muy suave, adornado con una abundancia de frutos secos y nueces.

€28

TAGINE BELDI

A elegir: cordero o pollo. Abanico de verduras variadas, aceitunas moradas y limón confitado.

El tagine 'campestre' clásico, con una variedad de verduras de temporada y el toque acidulado del limón confitado.

€26~

NUESTROS TAGINES DE POLLO

TAGINE DE COQUELET 'MQLLI'

Asado al horno con su compota de aceitunas verdes y limón confitado.

Un pollo pequeño entero, preparado en una salsa cremosa de jengibre y azafrán (M'qalli), servido con aceitunas y limón.

€25

TAGINE DE MEMBRILLO

TAGINE AUX COINGS

En temporada.

Pollo guisado con membrillos, frutas de carne firme y aromática, a menudo caramelizadas.

€25

TAGINE DE PATATAS, ACEITUNAS Y LIMÓN CONFITADO

TAGINE AUX POMMES DE TERRE, OLIVES ET CITRON CONFIT

Un clásico familiar, sencillo y reconfortante con patatas fundentes.

€25

TAGINE TFAYYA

Reducción de cebollas caramelizadas perfumada con agua de azahar y canela.

Tagine dulce-salado coronado con una mermelada de cebolla y pasas.

€25

TAGINE DE ZANAHORIAS Y NARANJA

TAGINE AUX CAROTTES ET À L'ORANGE

Una combinación original y fresca, las zanahorias aportan dulzura y la naranja una nota acidulada.

€25

NUESTROS TAGINES DE PESCADO

TAGINE DE ALBÓNDIGAS DE SARDINAS CON TOMILLO

TAGINE DE BOULETTES DE SARDINES AU THYM

Albóndigas de sardinas picadas con hierbas y especias, cocidas en una salsa de tomate picante.

€26

TAGINE DE RAPE CON AZAFRÁN

TAGINE DE LOTTE SAFRANÉE

Rape (pez de carne firme) cocido delicadamente en una salsa refinada de azafrán.

€33

NUESTROS PLATOS POR ENCARGO

RFISSA

Coquelet entero cubierto de láminas de msmen-crepe marroquí, y su salsa de lentejas - (a partir de 2 personas) PRECIO POR PERSONA.

Plato festivo tradicional compuesto de hojas de crepes (trid/msemen) regadas con una salsa de pollo, lentejas y fenogreco. Muy aromático.

€25

PALETILLA DE CORDERO AL VAPOR Y SUS VERDURITAS

ÉPAULE D'AGNEAU À LA VAPEUR ET SES PETITS LÉGUMES

(a partir de 2 personas) PRECIO POR PERSONA.

Paletilla de cordero cocida al vapor para máxima ternura y ligereza, servida con verduras. Para sazonar con sal y comino.

€33

CORDERO O CABRITO ENTERO Y SU ABANICO DE ENTRANTES

AGNEAU OU CHEVREAU ENTIER ET SA FARANDOLE D'ENTRÉES

(a partir de 5 personas) PRECIO POR PERSONA.

El festín definitivo: un animal entero asado, servido para grupos grandes con una multitud de entrantes marroquíes.

€51

NUESTROS POSTRES

ENSALADA DE NARANJA EN SUPREMAS

SALADE D'ORANGE EN SUPRÊMES

Naranjas frescas peladas a vivo, a menudo perfumadas con azahar y espolvoreadas con canela.

€9

BAGHRIR Y SU MANTEQUILLA DERRETIDA CON MIEL

BAGHRIR ET SON BEURRE FONDU AU MIEL

La famosa 'crepe de los mil agujeros', ligera y esponjosa, servida caliente empapada en mantequilla y miel.

€8

PLATO DE PASTELERÍA MARROQUÍ

ASSIETTE DE PÂTISSERIES MAROCAINES

Surtido de pasteles tradicionales (cuernos de gacela, briouates con miel, ghriba) a base de almendras y miel.

€12

SEFFA

Sémola dulce perfumada con canela y realzada con trozos de almendra tostada.

Postre a base de sémola de cuscús (o fideos) cocida al vapor, endulzada y decorada con canela y almendras.

€8

COPA BELDI

COUPE BELDI

2 bolas de higo, pasas marinadas en boukha.

Copa de helado con sabores locales con un toque de aguardiente de higo (Boukha).

€16

COPA DE HELADO ARTESANAL POZZETO

COUPE DE GLACE ARTISANALE POZZETO

3 bolas (vainilla, chocolate negro, café, jengibre, almendra, pistacho de Sicilia, limón amarillo, higo negro, frambuesa).

Selección de helados o sorbetes artesanales.

€13

MENÚ MEDIODÍA

ENTRANTE - PLATO o PLATO - POSTRE + UN TÉ o UN CAFÉ. * válido en una selección de platos. PRECIOS NETOS, SERVICIO INCLUIDO.

MENÚ MEDIODÍA

FORMULE MIDI

Menú de mediodía que incluye dos platos (entrada+plato o plato+postre) y una bebida caliente.

€30

BEBIDAS FRÍAS

COCA-COLA

33cl

Refresco de cola gasificado.

€6

COCA ZERO

Refresco de cola sin azúcar.

€6

ORANGINA

Refresco de naranja con pulpa.

€6

SCHWEPPES

Refresco tónico o de cítricos.

€6

SEVEN-UP

Refresco de limón-lima.

€6

PERRIER

Agua mineral gasificada natural.

€6

ICE TEA

Té helado dulce.

€6

LABAN

LECHE FERMENTADA CON AROMA DE TOMILLO (Ideal para acompañar el cuscús en la tradición bereber)

Leche fermentada fresca de sabor acidulado, infusionada con tomillo.

€5

ZUMOS DE FRUTAS (25cl)

JUS DE FRUITS (25cl)

uva, albaricoque, manzana, pera, piña, tomate, frambuesa

Zumos de frutas variados en botella.

€5

ZUMOS FRESCOS Y CÓCTELES SIN ALCOHOL (25cl)

AGUACATE Y FRUTOS SECOS

AVOCAT ET FRUITS SECS

Batido de aguacate cremoso mezclado con frutos secos, muy rico y nutritivo.

€10

ZANAHORIAS NARANJA

CAROTTES ORANGE

Mezcla vitamínica de zumo de zanahoria y naranja exprimida.

€8

REMOLACHAS AZAHAR

BETTERAVES FLEUR D'ORANGER

Zumo de remolacha roja perfumado sutilmente con agua de azahar.

€8

PEPino LIMÓN AMARILLO MENTA

CONCOMBRE CITRON JAUNE MENTHE

Bebida detox muy refrescante.

€8

NARANJA EXPRIMIDA

ORANGE PRESSÉE

Zumo de naranja recién exprimido al momento.

€8

LIMÓN EXPRIMIDO

CITRON PRESSÉ

Zumo de limón fresco, servido con agua y azúcar.

€8

CÓCTEL DE FRUTAS CON AROMA DE AZAHAR Y CANELA

COCKTAIL DE FRUITS PARFUMÉ À LA FLEUR D'ORANGER ET À LA CANNELLE

Mezcla de frutas frescas con notas especiadas y florales típicamente marroquíes.

€7

AGUAS MINERALES

EVIAN

Agua mineral natural sin gas de los Alpes franceses.

€4~

BADOIT

Agua mineral natural gasificada.

€4~

FERRARELLE

Agua mineral naturalmente gasificada de origen italiano.

€4~

VINOS DE MARRUECOS (aoc)

KSAR BAHIA-BENI M'TIR

rojo/rosado

Vino marroquí de la denominación Beni M'Tir.

€14~

DOMAINE RIAD JAMIL

rojo/rosado

Vino de Marruecos.

€16~

LES COTEAUX DE L'ATLAS - Château Roslane

rojo

Vino tinto de prestigio marroquí, Premier Cru.

€58

MD EXCELLENCE - MÉDAILLON

rojo/gris

Vino marroquí popular.

€20~

CB INITIALE

rojo

Vino tinto marroquí.

€45

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.6

315 valoraciones en Google Maps

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