Le 404

Name: Le 404
Address: París
Price range: €3 - €450

★ 4.3 (1,804)

PARA EMPEZAR

ENTRADAS

SOPA HARIRA

SOUPE HARIRA

Lentejas, garbanzos, cordero, tomate, cilantro

Una sopa tradicional marroquí rica y reconfortante. Se prepara a base de tomates, lentejas, garbanzos y trozos de cordero, perfumada con cilantro. Se degusta caliente, a menudo acompañada de dátiles o pan.

€15

BRIOUAT DE MARISCOS

BRIOUAT DE FRUITS DE MER

Con champiñones

Hojaldre crujiente relleno de mariscos y champiñones. La textura es crujiente por fuera y tierna por dentro. Para comer caliente como entrante.

€13

BRIOUAT DE POLLO CON AZAFRÁN

BRIOUAT DE POULET SAFRANÉ

Pequeño pastelito de masa fina relleno de pollo y perfumado a azahar. El sabor es delicado y aromático con una cobertura crujiente. Se sirve caliente.

€12

BRIOUAT DE QUESO

BRIOUAT DE FROMAGE

Hojaldre relleno de queso fundido, ofreciendo un contraste entre el crujiente de la masa y la untuosidad del relleno. Sabroso y ligero, ideal para empezar la comida.

€12

BOUREK KEFTA

Rollo de masa crujiente relleno de carne picada especiada (kefta). Es un plato salado y rico en sabores, a menudo servido con limón.

€12

MEZZE CALIENTE

MEZZE CHAUD

Briouat de queso, briouat de pollo, briouat de gambas y bourek Kefta

Un surtido variado de hojaldres calientes que incluyen queso, pollo, gambas y carne picada. Ideal para compartir y probar diferentes sabores marroquíes en un solo plato.

€21

SARDINAS RELLENAS

SARDINES FARCIES

Con limón, comino, cilantro y ajo

Filetes de sardinas marinados y rellenos de una mezcla de hierbas y especias (chermoula), luego cocidos. Sabor intenso y cítrico, típico de la cocina costera marroquí.

€15

HUMMUS Y PITA

HOUMOUS & PITA

Puré de garbanzos cremoso con sésamo (tahini), ajo y limón. Se sirve con pan de pita tibio para mojar. Un clásico de Oriente Medio, suave y untuoso.

€14

ENSALADA MECHOUIA

SALADE MÉCHOUIA

Pimientos y tomates asados, ajo

Ensalada cocida compuesta de pimientos y tomates asados, pelados y troceados, aliñada con ajo y aceite de oliva. Tiene un sabor ahumado y dulce, se sirve fría o templada.

€13

ENSALADA MARROQUÍ

SALADE MAROCAINE

Ensalada fresca de tomates, pepinos, cebollas y pimientos cortados en dados pequeños. Aliñada con aceite de oliva y vinagre, es una entrada muy refrescante.

€13

ENSALADA DE ZAALOUK

SALADE DE ZAALOUK

Caviar de berenjenas y tomates asados

Caviar de berenjenas guisado con tomates, ajo y especias como comino y pimentón. Textura fundente y sabor rico, se come generalmente con pan.

€13

MEZZE DE ENSALADAS

MEZZE DE SALADES

Mechouia, zaalook, marroquí y hummus

Degustación de varias ensaladas típicas: pimientos asados, caviar de berenjenas, ensalada fresca y hummus. Perfecto para descubrir la variedad de entrantes fríos.

€21

PLATOS

PLATOS PRINCIPALES

POSTRES

PASTILLA TRADICIONAL

PASTILLA TRADITIONNELLE

De pichón

Un plato festivo marroquí emblemático agridulce. Es una tarta en hojas de brick rellena de pichón guisado, almendras y especias, espolvoreada con azúcar glas y canela.

€25

PASTILLA

De pescado y gambas

Variante marina de la pastilla clásica, rellena de pescado y gambas, a menudo con fideos chinos y champiñones negros. Crujiente y sabrosa.

€28

PLATO DE VERDURAS

ASSIETTE DE LÉGUMES

Selección de verduras asadas o cocinadas a la marroquí. Un plato vegetariano sano y colorido que realza los productos de temporada.

€20

CARNES ASADAS AL HORNO DE LEÑA

CARNE ASADA AL HORNO DE CARBÓN

BROCHETA DE KEFTA ASADA

BROCHETTE DE KEFTA GRILLÉE

Brochetas de carne picada (ternera o cordero) sazonada con especias y hierbas frescas, asadas a la leña. La carne es jugosa y perfumada.

€22

BROCHETA DE POLLO ASADA

BROCHETTE DE POULET GRILLÉE

Trozos de pollo marinados y luego asados en brochetas. La cocción en horno de leña da un sabor ahumado característico a la carne tierna.

€22

BROCHETA DE PIERNA DE CORDERO

BROCHETTE DE GIGOT D'AGNEAU

Tiernos cubos de pierna de cordero asados en brochetas. La carne es rica en sabor, típica de la cocina magrebí, y se sirve asada al punto.

€25

MECHOUI CASERO

MÉCHOUI MAISON

400g de paletilla de cordero asada

Paletilla de cordero asada lentamente hasta que la carne esté fundente y se desprenda fácilmente. Un plato copioso y festivo, rico en sabores de carne asada.

€34

PESCADOS

PESCADO

DAURADA MARINADA ASADA AL HORNO DE LEÑA

DAURADE MARINÉE GRILLÉE AU FOUR À BOIS

Con cilantro, perejil, limón, ajo y especias

Daurada entera marinada con hierbas y especias (chermoula) y luego asada al horno de leña. La carne es blanca, firme e impregnada de los aromas del marinado.

€25

TAGINE DE PESCADO

TAGINE DE POISSON

Guiso de pescado cocido a fuego lento en una cazuela cónica de barro (tajine) con verduras y especias. El pescado queda tierno y la salsa es rica y aromática.

€25

LOS BRUNCHS BERBERISCOS

30 EUROS bebida incluida

404

Zumo de frutas fresco 16cl HAMBURGUESAS ORIENTALES (“Kefta”, patatas fritas y ensalada de zanahoria a la naranja, salsa de tomate casera) ENSALADA DE PEPINOS (Con crema agria y menta fresca) ENSALADA DE NARANJAS O ENSALADA DE FRUTAS (Con canela) PANCAKES BERBERISCOS (Con miel)

Un menú de brunch completo que incluye una hamburguesa revisada al estilo oriental con carne kefta, acompañada de ensaladas frescas y postres dulces como los pancakes con miel.

€30

TÍPICO

TYPIQUE

Zumo de frutas fresco 16cl COUSCOUS DULCE (Con pasas y almendras, servido con suero de leche) ENSALADA MARROQUÍ ENSALADA DE NARANJAS O ENSALADA DE FRUTAS (Con canela) PANCAKES BERBERISCOS (Con miel)

Menú de brunch tradicional que presenta el cuscús dulce (seffa) con frutos secos. Acompañado de ensaladas frescas y dulces de miel para una comida equilibrada y auténtica.

€30

ORIENTAL

Zumo de frutas fresco 16cl GALETTE DE HUEVO, PATATA Y PIMIENTOS, VERDURAS Y HUMMUS BRIOUAT DE QUESO, PILÓN DE POLLO MARINADO, PASTA MARROQUÍ ENSALADA DE NARANJAS O ENSALADA DE FRUTAS (Con canela) PANCAKES BERBERISCOS (Con miel)

Brunch copioso que ofrece una variedad de especialidades: galette de huevo y verduras, briouats crujientes, pollo marinado y ensaladas de frutas. Un festín de sabores variados.

€30

PARA TERMINAR

POSTRES

PASTILLA DE LECHE

PASTILLA AU LAIT

Postre refinado compuesto de hojas de brick crujientes superpuestas con una crema ligera de leche, perfumada a azahar y espolvoreada con almendras.

€12

SURTIDO DE CUATRO PASTELERÍAS ORIENTALES CASERAS

ASSORTIMENT DE QUATRE PATISSERIES ORIENTALES FAITES MAISON

Selección de cuatro pasteles tradicionales, a menudo a base de almendras, miel y azahar. Perfecto para acompañar el té a la menta.

€12

SURTIDO DE TRES CUERNOS DE GACELA REVISITADOS DE LA “MAISON GAZELLE”

ASSORTIMENT DE TROIS CORNES DE GAZELLE REVISITÉES DE LA “MAISON GAZELLE”

Versión moderna y delicada de la famosa cuerno de gacela, pastelillo con forma de croissant relleno de pasta de almendras. Textura fina y fundente.

€12

ENSALADA DE NARANJA CON CANELA Y AZAHAR

SALADE D'ORANGE À LA CANNELLE ET FLEUR D'ORANGER

Postre muy fresco compuesto de rodajas de naranja, espolvoreadas con canela y rociadas con agua de azahar. Ligero y digestivo.

€11

PASTILLA DE DÁTILES

PASTILLA AUX DATTES

Postre crujiente en hojas de brick relleno de un dulce de dátiles. Rico y naturalmente dulce.

€11

CREPE BERBERISCA CON MIEL

CRÊPE BERBÈRE AU MIEL

Crepe tradicional (msemen o baghrir) servida caliente y rociada con miel. Textura suave o hojaldrada según el tipo, muy reconfortante.

€10

ENSALADA DE FRUTAS DE TEMPORADA

SALADE DE FRUITS DE SAISON

Mezcla de frutas frescas cortadas, elegidas según la temporada. Un postre simple, sano y vitaminado.

€12

COUSCOUS SEFFAE

dulce con frutos secos servido con suero de leche

Sémola de cuscús cocida al vapor, servida dulce con canela, azúcar glas y frutos secos. Acompañada tradicionalmente de leche fermentada (lben).

€12

BEBIDAS

LICORES (5cl)

Vodka Zubrowka

Vodka polaca aromatizada con hierba de bisonte, ofreciendo notas vegetales y avainilladas. Se sirve generalmente helada.

€14

Ginebra Romeo’s

Roméo Gin

Ginebra moderna con aromas frescos de cítricos, pepino y eneldo. Perfecta para un gin tonic refrescante.

€15

Citadelle

Ginebra artesanal francesa, destilada con numerosas botánicas. Compleja y elegante.

€13

Ginebra Tanqueray 10 / Hendrick’s / Mare / Monkey 47

GinTanqueray 10 / Hendrick’s / Mare / Monkey 47

Selección de ginebras premium con perfiles aromáticos variados, desde florales hasta herbáceos.

€15

Tequila Jose Cuervo Especial

Tequila mexicano dorado, mezcla de tequilas reposado y joven. Suave con notas de agave cocido.

€12

Tequila 1800 blanco

Tequila blanco 100% agave azul. Sabor neto, fresco y picante, ideal en cóctel o solo.

€15

Tequila 1800 Añejo

Tequila 1800 Anejo

Tequila envejecido en barricas de roble, ofreciendo un color ámbar y aromas ricos de vainilla, caramelo y especias.

€18

Ron Pampero Blanco (Venezuela)

Rhum Pampero Blanco (Venezuela)

Ron blanco venezolano, ligero y afrutado. Perfecto para cócteles como el Mojito.

€12

Ron Pampero Especial (Venezuela)

Rhum Pampero Especial (Venezuela)

Ron ámbar de Venezuela, envejecido en barricas. Notas redondas y suaves de madera y especias.

€14

Ron Trois Rivières / ron agrícola (Martinica)

Rhum Trois Rivières / rhum agricole (Martinique)

Ron agrícola de Martinica, producido a partir de puro zumo de caña de azúcar. Aromas vegetales y frescos característicos.

€12

Eminente Reserva (Cuba)

Ron cubano envejecido, rico y complejo con notas de café, cacao y humo.

€15

Zacapa 23 (Guatemala)

Ron premium de Guatemala envejecido en sistema solera. Muy suave, siruposo, con sabores a miel, frutos secos y chocolate.

€18

DIGESTIVOS (5cl)

Coñac Hennessy, VS

Cognac Hennessy, VS

Aguardiente de vino francés reputado. El VS (Very Special) es vivo con notas afrutadas y amaderadas.

€16

Calvados del Pays d’Auge, Domaine Dupont

Calvados du Pays d’Auge, Domaine Dupont

Aguardiente de sidra normanda. Aromas intensos de manzana fresca y cocida, perfecto para terminar la comida.

€14

Armagnac Château du Tariquet, VSOP

Aguardiente de Gascuña envejecido. El VSOP ofrece un equilibrio entre la fruta y la madera, con redondez.

€14

Aguardiente Domaine Brana

Eau de vie Domaine Brana

pera william, frambuesa...

Aguardiente blanco de frutas artesanal. Intenso y puro, capturando la esencia de la fruta (pera o frambuesa).

€13

Boukha Bokobza

Aguardiente de higo tunecino. Sabor único y potente a higo seco.

€10

Get 27 o 31 (4cl)

Get 27 ou 31 (4cl)

Licor de menta piperita, muy fresco y dulce. Se sirve generalmente con hielo picado.

€10

Baileys / Amaretto / Malibu

Selección de licores dulces: crema de whisky, almendra o coco.

€10

REFRESCOS

Vittel / Perrier finas burbujas

Vittel / Perrier fines bulles

50cl

Agua mineral natural, sin gas o con gas, en formato 50cl.

€6

Panna

75cl

Agua mineral italiana sin gas, suave y aterciopelada, en botella grande.

€8

Coca cola / zero / Perrier

33cl

Refrescos clásicos o agua con gas en formato individual.

€6

Zumo de naranja, piña, pomelo

Jus d’orange, ananas, pamplemousse

25cl (a base de concentrado)

Zumos de frutas clásicos servidos en vaso.

€5

100% puro zumo de manzana, 100% puro zumo de tomate

100% pur jus de pomme, 100% pur jus de tomate

25cl

Zumo de frutas puro, sin azúcares añadidos.

€5

London Essence tonic, cerveza de jengibre

London Essence tonic, ginger beer

20cl

Refrescos premium para mezclar o para beber solos, con aromas delicados.

€6

CAFÉS Y TÉ

Café / Té a la menta

Café / Thé à la menthe

Expreso clásico o té verde infusionado con menta fresca y azúcar, bebida emblemática del Magreb.

€3

Café con leche, capuchino...

Café crème, cappucino...

Café solo con leche caliente o espuma de leche.

€4

APERITIVOS

Kir de cassis, melocotón, frambuesa, mora

Kir cassis, pêche, framboise, mûre

16cl

Cóctel francés tradicional a base de vino blanco y crema de fruta.

€8

Kir royal

16cl

Versión espumosa del Kir preparada con Champagne.

€16

Casablanca

33cl

Cerveza rubia marroquí ligera y refrescante.

€9

Martini rojo / Martini blanco / Campari

Martini rouge / Martini blanc / Campari

6cl

Aperitivos italianos clásicos, a base de vino aromatizado o amargos.

€10

Ricard / Pastis / Anisette

2cl

Aperitivos anisados, servidos diluidos con agua fresca. Muy populares en Francia.

€8

Oporto Terra do Grifo

Porto Terra do Grifo

6cl

Vino fortificado portugués, rico y dulce.

€10

CÓCTELES

Aperol Spritz

Apérol Spritz

25cl

Cóctel italiano espumoso y amargo a base de Aperol, Prosecco y agua con gas.

€15

Cóctel 404

Cocktail 404

15cl

Cóctel insignia de la casa.

€12

Bloody Mary

15cl

Cóctel salado a base de vodka y zumo de tomate especiado.

€12

Americano

15cl

Cóctel clásico a base de Campari, vermut rojo y agua con gas.

€12

London mule

Ginebra Romeo’s, cerveza de jengibre, zumo de lima (25cl)

Variante del Moscow Mule con ginebra. Fresco y especiado gracias al jengibre.

€15

Moscow mule

Vodka Bareksten, cerveza de jengibre, zumo de lima (25cl)

Cóctel refrescante de vodka, cerveza de jengibre y lima.

€15

Virgin 404

15cl

Versión sin alcohol del cóctel insignia.

€10

CHAMPAGNE

La Coupe - NM Dominique Foureur

12 cl

Copa de champagne brut, ideal para el aperitivo.

€15.50

Ambonnay - Grand Cru, Brut

Champagne Grand Cru de Ambonnay, reputado por su potencia y elegancia.

€93~

Cristal Roederer 2012

Cuvée de prestigio de la casa Louis Roederer. Un champagne de excepción, fino y complejo.

€450

WHISKY Y BOURBON (4cl)

Jameson

Whisky escocés blended, suave y redondo.

€12

Johnny Walker Black, blended / Monkey Shoulder triple malt

Selección de whiskies escoceses blended, equilibrados y accesibles.

€13

Chivas Regal 12 años / Jack Daniel’s / Rittenhouse Rye

Chivas Regal 12 ans / Jack Daniel’s / Rittenhouse Rye

Whiskies escoceses y americanos clásicos.

€13

Talisker 10 años (Isla de Skye)

Talisker 10 ans (Ile de Sky)

Single malt escocés de las islas, turbado y marino.

€13

Caol Ila 12 años, single malt (Islay)

Caol Ila 12 ans, single malt (Islay)

Single malt de Islay, ahumado y yodado.

€13

Oban 14 años, single malt (Highlands)

Oban 14 ans, single malt (Highlands)

Single malt de las Highlands, equilibrando la fruta y un ligero ahumado.

€17

Isle of Juras 12 años, single malt no turbado (Highlands)

Isle of Juras 12 ans, single malt non tourbé (Highlands)

Single malt suave y afrutado.

€15

Bushmills 10 años, 80%, single malt (Irlanda)

Bushmills 10 ans, 80%, single malt (Irlande)

Single malt irlandés, muy suave con notas de miel y vainilla.

€12

Buffalo Trace

Bourbon de Kentucky, rico y especiado.

€14

Nikka From the barrel, blended (Japón)

Nikka From the barrel, blended (Japon)

Whisky japonés potente y complejo, envejecido en barrica.

€15

VINOS DEL NORTE DE ÁFRICA

VINOS BLANCOS

OÜLED THALEB 2022 (Marruecos)

OÜLED THALEB 2022 (Maroc)

Vino blanco marroquí, generalmente seco y afrutado.

€7~

VINOS ROSADOS

GRIS DE GUÉROUANE (Marruecos)

GRIS DE GUÉROUANE (Maroc)

Vino gris de Marruecos, muy pálido y refrescante, ideal para el clima cálido.

€7~

VINOS TINTOS

ST AUGUSTIN AOP (Argelia)

ST AUGUSTIN AOP (Algérie)

Vino tinto argelino con cuerpo y especiado.

€35

MD Excellence A.O.G Zenata 2022 (Marruecos)

MD Excellence A.O.G Zenata 2022 (Maroc)

Vino tinto marroquí de calidad superior, estructurado y elegante.

€40

GUÉROUANE (Marruecos)

GUÉROUANE (Maroc)

Vino tinto marroquí suave y afrutado.

€7~

Favorito de la Casa

TANDEM 2022

Syrah de Marruecos por Alain Graillot Domaine Ouled Thaleb

Vino tinto excepcional nacido de la colaboración entre un enólogo francés y un dominio marroquí. 100% Syrah, con notas de frutos negros y especias.

€8~

VINOS FRANCESES

VINOS BLANCOS

BOURGOGNE

CHABLIS 1er Cru, Domaine George 1er Cru Beauregards 2022

Vino blanco seco de Borgoña, mineral y elegante, procedente de la variedad Chardonnay.

€12.50~

VAL DE LOIRE

POUILLY-FUMÉ Domaine Guy Baudin & Fil Fumé du Milieu 2022

Vino blanco del Loira, aromático con notas típicas de piedra de fusil.

€11~

VINOS ROSADOS

PROVENCE

CÔTES DE PROVENCE La Ferme Des Lices, Le Rosé, St Tropez 2023

Rosado de Provenza clásico, pálido, seco y afrutado.

€10~

VINOS TINTOS

BOURGOGNE

MARSANNAY, Domaine Kohut, Les Genelières 2020

Vino tinto de Borgoña delicado y afrutado (Pinot Noir).

€14.50~

LANGUEDOC

DOMAINE DE FABRÈGUES Cuvée Smaïn 2020

Vino tinto del sur de Francia, generoso y soleado.

€8~

BORDEAUX

Selección de vinos tintos de Burdeos.

MOULIS, MAUCAILLOU

Cru Bourgeois 2017

Vino tinto de Burdeos clásico, estructurado y apto para envejecer.

€75

SAINT-ÉMILION Grand Cru

Château Pavillon Figeac 2021

Gran vino de la orilla derecha de Burdeos, a dominante Merlot. Redondo y aterciopelado.

€79

CASTILLON CÔTES DE BORDEAUX

Château Robin, Second Cru en 1874, 2020

Vino de Burdeos accesible y afrutado.

€13~

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Información del Restaurante

★

4.3

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