Le 404








开胃菜
哈里拉汤
SOUPE HARIRA
扁豆、鹰嘴豆、羊肉、番茄、香菜
一种传统摩洛哥汤,浓郁而令人满足。由番茄、扁豆、鹰嘴豆和羊肉块制成,带有香菜香气。热食,常配枣子或面包。
海鲜布里瓦特
BRIOUAT DE FRUITS DE MER
蘑菇味
三角形或雪茄形酥脆馅饼,内含海鲜和蘑菇。外脆内软。作为开胃菜热食。
藏红花鸡肉布里瓦特
BRIOUAT DE POULET SAFRANÉ
三角形酥皮点心,内含鸡肉,并用藏红花调味。味道细腻芳香,外皮酥脆。热食作为开胃菜。
奶酪布里瓦特
BRIOUAT DE FROMAGE
馅饼,内含融化的奶酪,酥脆的饼皮与浓郁的馅料形成对比。美味清淡,是餐前开胃的理想选择。
肉末子布雷克
BOUREK KEFTA
酥脆的薄饼卷,内含辛辣肉末(kefta)。这是一种咸味浓郁的菜肴,常配柠檬。
热盘小吃
MEZZE CHAUD
奶酪布里瓦特,鸡肉布里瓦特,虾仁布里瓦特和肉丸子布雷克
各种热酥皮点心,包括奶酪、鸡肉、虾仁和肉末。非常适合分享并一次品尝多种摩洛哥风味。
酿沙丁鱼
SARDINES FARCIES
配柠檬、孜然、香菜和大蒜
腌制并酿入香草和香料(chermoula)混合物的沙丁鱼柳,然后烹制。风味浓郁,带有柠檬味,是摩洛哥沿海美食的典型代表。
鹰嘴豆泥和皮塔饼
HOUMOUS & PITA
奶油芝麻酱(芝麻酱)、大蒜和柠檬制成的鹰嘴豆泥。配温热的皮塔饼蘸食。中东经典,口感柔滑。
烤蔬菜沙拉
SALADE MÉCHOUIA
烤彩椒和番茄,大蒜
煮熟的蔬菜沙拉,由烤制、去皮、切碎的彩椒和番茄组成,用大蒜和橄榄油调味。味道烟熏味浓郁,口感柔和,冷热皆宜。
摩洛哥沙拉
SALADE MAROCAINE
新鲜沙拉,由切成小丁的番茄、黄瓜、洋葱和彩椒组成。用橄榄油和醋调味,非常清爽的开胃菜。
扎鲁克沙拉
SALADE DE ZAALOUK
烤茄子和烤番茄
烤茄子泥与番茄、大蒜和孜然、辣椒粉等香料炖制而成。口感浓郁柔滑,通常配面包食用。
沙拉拼盘
MEZZE DE SALADES
烤蔬菜沙拉、茄子酱、摩洛哥沙拉和鹰嘴豆泥
精选多种典型沙拉的品尝拼盘:烤彩椒、烤茄子酱、新鲜沙拉和鹰嘴豆泥。非常适合探索各种冷盘。
主菜
传统摩洛哥馅饼
PASTILLA TRADITIONNELLE
鸽肉
摩洛哥标志性的甜咸节日菜肴。是一种砖皮馅饼,内含炖鸽子、杏仁和香料,撒上糖粉和肉桂。
摩洛哥馅饼
PASTILLA
鱼肉和虾肉
经典馅饼的海洋版本,内含鱼肉和虾仁,常配粉丝和黑木耳。酥脆美味。
蔬菜拼盘
ASSIETTE DE LÉGUMES
烤制或摩洛哥风味烹制的什锦蔬菜。健康多彩的素食菜肴,突显时令产品。
30欧元(含饮品)
404
404
16厘升鲜榨果汁 东方汉堡(“Kefta”,薯条和橙子胡萝卜沙拉,自制番茄酱) 黄瓜沙拉(配酸奶油和新鲜薄荷) 橙子沙拉或水果沙拉(肉桂味) 柏柏尔薄饼(蜂蜜味)
一种丰盛的早午餐套餐,以东方风味的汉堡(肉末馅饼)、新鲜沙拉和蜂蜜薄饼等甜点为特色。
经典
TYPIQUE
16厘升鲜榨果汁 甜味蒸粗麦粉(含葡萄干和杏仁,配酸奶) 摩洛哥沙拉 橙子沙拉或水果沙拉(肉桂味) 柏柏尔薄饼(蜂蜜味)
传统的早午餐套餐,以干果甜味蒸粗麦粉(seffa)为特色。搭配新鲜沙拉和蜂蜜甜点,提供均衡正宗的餐点。
东方风味
ORIENTAL
16厘升鲜榨果汁 鸡蛋、土豆、彩椒、蔬菜薄饼和鹰嘴豆泥 奶酪布里瓦特,鸡肉丸子,摩洛哥面食 橙子沙拉或水果沙拉(肉桂味) 柏柏尔薄饼(蜂蜜味)
丰盛的早午餐,提供各种特色菜:鸡蛋蔬菜薄饼、酥脆的briouats、腌制鸡肉和水果沙拉。一场风味盛宴。
甜点
牛奶馅饼
PASTILLA AU LAIT
精致的甜点,由酥脆的砖皮层层叠叠而成,内含轻盈的牛奶奶油,带有橙花香气,撒上杏仁。
精选四种自制东方糕点
ASSORTIMENT DE QUATRE PATISSERIES ORIENTALES FAITES MAISON
精选四种传统糕点,通常以杏仁、蜂蜜和橙花为基础。非常适合搭配薄荷茶。
“MAISON GAZELLE” 精选三款改良版科尔内德加泽勒
ASSORTIMENT DE TROIS CORNES DE GAZELLE REVISITÉES DE LA “MAISON GAZELLE”
著名月牙形杏仁馅饼的现代精致版本。口感细腻酥软。
橙子肉桂橙花沙拉
SALADE D'ORANGE À LA CANNELLE ET FLEUR D'ORANGER
非常清爽的甜点,由橙子片组成,撒上肉桂,淋上橙花水。清淡助消化。
枣子馅饼
PASTILLA AUX DATTES
酥脆的砖皮甜点,内含枣泥馅料。浓郁且天然甜美。
蜂蜜柏柏尔薄饼
CRÊPE BERBÈRE AU MIEL
传统薄饼(msemen 或 baghrir),热食,淋上蜂蜜。根据类型,口感柔软或酥脆,非常令人满足。
时令水果沙拉
SALADE DE FRUITS DE SAISON
切块的新鲜水果混合,根据季节选择。简单、健康、富含维生素的甜点。
甜味蒸粗麦粉
COUSCOUS SEFFAE
用干果加糖,配酸奶
蒸粗麦粉,甜味,配肉桂、糖粉和干果。传统上搭配发酵乳(lben)。
伏特加 Zubrowka
Vodka Zubrowka
波兰草药伏特加,带有植物和香草味。通常冰镇饮用。
Romeo Gin
Roméo Gin
现代金酒,带有清新的柑橘、黄瓜和莳萝香气。非常适合制作清爽的金汤力。
Citadelle
Citadelle
法国手工金酒,用多种植物蒸馏而成。复杂而优雅。
金酒 Tanqueray 10 / Hendrick’s / Mare / Monkey 47
GinTanqueray 10 / Hendrick’s / Mare / Monkey 47
精选优质金酒,香气各异,从花香到草本香。
Tequila Jose Cuervo Especial
Tequila Jose Cuervo Especial
墨西哥金色龙舌兰,混合了陈年和年轻龙舌兰。口感柔和,带有烤龙舌兰的香气。
Tequila 1800 blanco
Tequila 1800 blanco
100%蓝龙舌兰白龙舌兰。口感纯净、清新、胡椒味,非常适合制作鸡尾酒或纯饮。
Tequila 1800 Anejo
Tequila 1800 Anejo
橡木桶陈年龙舌兰,呈琥珀色,带有香草、焦糖和香料的丰富香气。
Rhum Pampero Blanco (委内瑞拉)
Rhum Pampero Blanco (Venezuela)
委内瑞拉白朗姆酒,口感轻盈果味浓郁。非常适合制作Mojito等鸡尾酒。
Rhum Pampero Especial (委内瑞拉)
Rhum Pampero Especial (Venezuela)
委内瑞拉陈年琥珀色朗姆酒。带有圆润柔和的木香和香料味。
Rhum Trois Rivières / 农业朗姆酒(马提尼克)
Rhum Trois Rivières / rhum agricole (Martinique)
马提尼克农业朗姆酒,由纯甘蔗汁制成。具有典型的植物和清新香气。
Eminente Reserva (古巴)
Eminente Reserva (Cuba)
陈年古巴朗姆酒,口感丰富复杂,带有咖啡、可可和烟熏味。
Zacapa 23 (危地马拉)
Zacapa 23 (Guatemala)
危地马拉陈年索莱拉系统朗姆酒。非常柔滑,糖浆般,带有蜂蜜、干果和巧克力的风味。
OÜLED THALEB 2022 (摩洛哥)
OÜLED THALEB 2022 (Maroc)
摩洛哥白葡萄酒,通常为干型,果味浓郁。
勃艮第
BOURGOGNE
CHABLIS 1er Cru, Domaine George 1er Cru Beauregards 2022
勃艮第干白葡萄酒,矿物质感强,优雅,采用霞多丽葡萄酿制。
VAL DE LOIRE
VAL DE LOIRE
POUILLY-FUMÉ Domaine Guy Baudin & Fil Fumé du Milieu 2022
卢瓦尔河谷白葡萄酒,芳香,带有典型的打火石味。
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