L'Atelier Montmartre

Brochetas frescas alternando tomates cherry y bolitas de mozzarella, aderezadas con albahaca. Una entrada ligera, fresca y clásica de la cocina de bistró.

Ostras frescas procedentes de Saint-Vaast-la-Hougue, reputadas por su sabor a nuez. Servidas crudas sobre hielo, generalmente con limón o vinagre de chalota.

Un queso Camembert entero cocido al horno hasta que esté fundido y caliente. Servido con pan para mojar en el queso líquido.

Un plato de arroz cremoso al estilo italiano preparado con ingredientes de temporada que cambian regularmente. Textura untuosa y rica.

Una pequeña selección de quesos curados o carnes secas. Ideal para el aperitivo o un pequeño antojo.

Un gran surtido que combina quesos y embutidos variados. Perfecto para compartir con una copa.

Lonchas de salmón ahumado servidas con una crema untuosa perfumada con eneldo. Un plato fresco y sabroso.

Ensalada mediterránea compuesta de tomates, pepinos, aceitunas, cebollas y queso feta. Aderezada con aceite de oliva y orégano.

Un gratinado saboyano rico a base de patatas, reblochon fundido, cebollas y coppa (embutido corso) en lugar de los tradicionales lardones.

Huevos duros cortados por la mitad, cuya yema se mezcla con mayonesa casera y se vuelve a colocar en la clara. Un clásico de la cocina de bistró.

Una selección de untables (como tapenade, rillettes o hummus) servida con pan tostado. Ideal para empezar la comida.

Un surtido completo de productos del mar fríos que incluye anchoas, tarama, pulpo y salmón ahumado. Un plato variado con sabores a mar.

Sándwich de pisos compuesto de pan de molde tostado, relleno de lechuga, tomate y mayonesa. Servido cortado en triángulos, generalmente acompañado de patatas fritas o ensalada.

Mezcla de verduras de temporada cocidas al horno con nata y cubiertas de queso gratinado. Un plato reconfortante y vegetariano.

Paté de campo con champiñones del bosque, servido frío con pepinillos y pan. Rústico y sabroso.

Chips de maíz crujientes servidas con guacamole (puré de aguacate) y salsa de tomate. Un snack de inspiración mexicana.