L'Atelier Montmartre






菜单全天供应。
番茄马苏里拉罗勒串
Brochettes tomate-mozza & basilic
新鲜的串烧,交替着圣女果和马苏里拉奶酪球,用罗勒调味。一道清淡、新鲜、经典的法式小酒馆开胃菜。
圣瓦斯特生蚝
Huîtres de St Vaast
6个
来自圣瓦斯特拉侯格的新鲜生蚝,以其坚果味而闻名。通常生吃,配柠檬或葱醋。
烤卡门贝尔奶酪
Camembert rôti
(蜂蜜或白葡萄酒)
将整个卡门贝尔奶酪放入烤箱烘烤,直至融化变热。配面包蘸食。
当季烩饭
Risotto du moment
意大利式奶油烩饭,采用时令食材烹制,定期更换。口感顺滑浓郁。
迷你拼盘
Mini planche
奶酪或腌肉
精选陈年奶酪或风干肉类。非常适合作为开胃菜或小吃。
大拼盘
Grande planche mixte
一个大型拼盘,结合了各种奶酪和腌肉。非常适合分享。
烟熏三文鱼拼盘
Assiette de saumon fumé
莳萝奶油
烟熏三文鱼片配奶油莳萝酱。一道清爽美味的菜肴。
希腊沙拉
Salade grecque
地中海沙拉,由番茄、黄瓜、橄榄、洋葱和菲达奶酪组成。用橄榄油和牛至调味。
塔蒂夫莱特配科帕
Tartiflette à la coppa
一种丰盛的萨瓦多焗菜,以土豆、融化的雷布洛松奶酪、洋葱和科帕(科西嘉腌肉)代替传统的培根。
魔鬼蛋
Oeufs mimosa
自制蛋黄酱
煮熟的鸡蛋对半切开,蛋黄与自制蛋黄酱混合后重新填入蛋白中。法式小酒馆的经典菜肴。
可涂抹的开胃小吃拼盘
Assiette apéro à tartiner
各种涂抹酱(如橄榄酱、肉酱或鹰嘴豆泥)配烤面包。非常适合作为餐前小吃。
海鲜拼盘
Assiette de la mer
新鲜凤尾鱼、塔拉玛酱、腌章鱼、金枪鱼酱、烟熏三文鱼
全套冷海鲜,包括凤尾鱼、塔拉玛酱、章鱼和烟熏三文鱼。一道口味丰富的海鲜拼盘。
俱乐部三明治
Club sandwich
分层三明治,由烤过的白吐司组成,夹有生菜、番茄和蛋黄酱。通常切成三角形,配薯条或沙拉。
蔬菜焗
Gratin de légumes
时令蔬菜焗,配奶油和烤奶酪。一道令人舒适的素食菜肴。
森林肉酱,酸黄瓜
Terrine forestière, cornichons
乡村肉酱配蘑菇,冷食,配酸黄瓜和面包。质朴而美味。
玉米片配鳄梨酱/莎莎酱
Tortilla Chips-Guacamole/Salsa
酥脆的玉米片配鳄梨酱(牛油果泥)和番茄莎莎酱。墨西哥风味小吃。
当季寿司卷
Maki du Moment
醋饭卷,用海苔包裹,内馅为鱼肉或蔬菜,根据厨师灵感而定。配酱油、芥末和姜。
日式炸鸡
Kara-Age
(炸鸡)
日式炸鸡块,用酱油、姜和大蒜腌制后油炸。酥脆可口。
蔬菜天妇罗
Tempuras de Légumes
各种蔬菜裹上轻盈酥脆的面糊。炸至金黄酥脆。
卡门贝尔奶酪脆
Croustillants de Camembert
裹上面包屑油炸的卡门贝尔奶酪块。外酥内软。
酥脆三文鱼双拼寿司卷
Crispy Makis au duo de Saumon
裹上面包屑炸过的三文鱼寿司卷,外层酥脆(
炸鱿鱼圈
Beignets de Calamar
塔塔酱
炸鱿鱼圈,配以香草和酸豆的奶油塔塔酱。
鳄梨酱和海苔脆片
Guacamole et Chips de Nori
调味牛油果泥配以海苔脆片。墨西哥和日本风味的融合。
三文鱼薄片
Carpaccio de Saumon
新鲜的三文鱼薄片,通常用柠檬、橄榄油和香草腌制。一道清爽精致的开胃菜。
罗讷河谷 2016
Côtes du Rhône 2016
琼奎尔庄园
罗讷河谷红葡萄酒。通常果香浓郁,辛辣,口感醇厚。
奇农 2016
Chinon 2016
拉伯雷酒窖
卢瓦尔河谷红葡萄酒,由品丽珠酿造。通常清爽,带有红色水果香气。
布鲁伊 2016
Brouilly 2016
米斯特拉尔酒窖
博若莱产区葡萄酒。轻盈、果香浓郁、柔顺的红葡萄酒,由佳美品种酿造。
圣爱慕尔 2016
St Amour 2016
米斯特拉尔酒窖
另一款博若莱产区葡萄酒,以其平衡感和红色水果及甜香料的味道而闻名。
内罗达阿沃拉 2016
Nero d'Avola 2016
扎加拉大地
西西里红葡萄酒(意大利)。浓郁醇厚,带有黑莓和香料的香气。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
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