L'Annexe de la Petite Périgourdine

Name: L'Annexe de la Petite Périgourdine
Address: París
Price range: €2.5 - €84

★ 4.3 (1,407)

L'Annexe de la Petite Périgourdine menu 1

L'Annexe de la Petite Périgourdine menu 2

L'Annexe de la Petite Périgourdine menu 3

Nuestras Carnes Normandas maduradas

Carnes Normandas Maduradas. Mínimo 35 días.

Costilla de buey y Lomo bajo

Côte de bœuf et Faux filet

Costilla de buey y filetes de lomo. 79.90€/kg (aprox. 16€/200g).

Piezas de ternera madurada (chuletón o lomo bajo) conocidas por su ternura y su sabor intenso. La maduración de 35 días concentra los sabores. A la parrilla según su preferencia.

Postres

Ciruelas crujientes

Prunes crousties

Ciruelas crujientes (ciruelas con salsa tibia de caramelo)

Un postre crujiente de ciruelas servido con una salsa tibia de caramelo. Mezcla de texturas crujientes y fundentes con una nota dulce y afrutada.

€9

Café gourmand

Café gourmet (expreso con mini pasteles)

Un café expreso servido con un surtido de postres en miniatura. Ideal para probar varias delicias al final de la comida.

€8

Crema brulee de café praliné

Crème brulée café praliné

Crema brulee de café praliné

Una crema de postre rica aromatizada a café y praliné, cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente. Cremosa y perfumada.

€8

Milhojas de frambuesa y crema de mascarpone de pistacho

Millefeuille à la framboise et crème mascarpone pistachée

Milhojas de frambuesa y crema de mascarpone de pistacho

Pastel compuesto por capas de hojaldre crujiente, relleno de crema de mascarpone de pistacho y frambuesas frescas. Ligero y refinado.

€8

Nage de albaricoque con vainilla y helado de limón

Nage d'abricot à la vanille et glace citron

Sopa de albaricoque y helado de limón

Una sopa de frutas frescas de albaricoque perfumada con vainilla, servida con una bola de helado de limón. Un postre fresco y acidulado.

€8

Coulant de chocolate, mousse de plátano con ralladura de naranja

Coulant chocolat, mousse de banane au zeste d'orange

Pastel de chocolate fundente, mousse de plátano con ralladura de naranja

Pastel de chocolate con corazón fundente, acompañado de una ligera mousse de plátano y cítricos. Rico y achocolatado.

€9

Soufflé al Grand Marnier

Soufflé au Grand Marnier

Soufflé "Grand Marnier" (Licor de naranja)

Un soufflé aéreo y caliente perfumado con el licor de naranja Grand Marnier. Delicado y sabroso, para consumir rápidamente después del servicio.

€9

Plato de quesos « Laurent Dubois »

Assiette de fromages « Laurent Dubois »

Quesos del mejor quesero de Francia

Una selección de quesos curados de la casa Laurent Dubois, Mejor Artesano de Francia. Variedad de leches y texturas.

€12

Helados

Helado - Berthillon

La bola / 1 bola

La boule / 1 scoop

Sabores: vainilla, chocolate, café, lima, fresa, frambuesa

Una bola de helado artesanal o sorbete. Elija su sabor entre la selección clásica.

€3.50~

La Dama Blanca

La Dame Blanche

Teja, Vainilla, salsa de chocolate, nata montada, almendras fileteadas

Copa helada clásica compuesta de helado de vainilla, cubierta con salsa de chocolate caliente y nata montada, espolvoreada con almendras.

El Chocolate Liégeois

Le Chocolat Liégeois

Teja, Chocolate, salsa de chocolate, nata montada, almendras fileteadas

Copa helada rica en chocolate con helado de chocolate y salsa de chocolate, coronada con nata montada.

El Café Liégeois

Le Café Liégeois

Teja, Moka, salsa de caramelo, nata montada, almendras fileteadas

Copa helada de café (Moka), acompañada de salsa de caramelo y nata montada.

El Banana Split

Le Banana Split

Plátano, Vainilla, chocolate, fresa, salsa de chocolate, nata montada

Postre compuesto por un plátano fresco, bolas de helado de vainilla, chocolate y fresa, todo cubierto con salsa de chocolate y nata montada.

Carta de Vinos

Las Burbujas

Prosecco Riccadonna

Vino espumoso italiano, fresco y ligero.

€6~

Champagne Charles Heidsieck Brut réserve

Champagne brut clásico, elegante con burbujas finas.

€14~

Champagne Abelé 1757 Blanc de Blancs

Champagne 100% Chardonnay, refinado y mineral.

€84

Vinos Blancos

Bourgogne Aligoté 2023 Domaine Vincent Wengier

Vino blanco de Borgoña seco y vivo, elaborado a partir de la variedad Aligoté.

€6.50~

Petit Chablis 2023 Domaine Garnier et Fils

Vino blanco seco de Borgoña, mineral con notas cítricas.

€42~

Loire Sauvignon 2024 Domaine Jean-Marie Penet

Vino blanco del Loira, aromático y fresco.

€5.90~

Suroeste Côtes de Bergerac 2024 Moelleux

Sud-Ouest Côtes de Bergerac 2024 Moelleux

Vino blanco dulce del Suroeste, suave y dulce.

€4.50~

Bergerac 2023 Mirabelle Château de la Jaubertie

Vino blanco seco de Bergerac, afrutado y equilibrado.

€6.50~

Vinos Rosados

IGP Méditerranée 2024 Figuière

Vino rosado ligero y afrutado del Mediterráneo.

€5.90~

AOP Luberon 2024 Château la Verrerie

Vino rosado de Provenza, elegante y aromático.

€6.50~

Coteaux d'Aix 2024 Léonie Domaine La Cadenière

Vino rosado de Provenza, clásico y refrescante.

€5.90~

Licores

4cl

Ginebra, Vodka

Gin, Vodka

Espirituosos clásicos servidos por copa (4cl).

€6

Tequila, Cachaça

Espirituosos de América Latina servidos por copa (4cl).

€6

Bacardi Superior o Gold

Bacardi Superior ou Gold

Ron blanco o dorado clásico.

€6

Ron St James (Martinica)

Rhum St James (Martinique)

Ron agrícola de Martinica.

€6

Gin Bombay Sapphire

Ginebra premium con hierbas aromáticas.

€7.50

Suplemento de zumo de fruta o refresco

Supplément jus de fruit ou soda

Añadido de refresco para acompañar su espirituoso.

€2.50

Whisky

Clan Campbell (Escocia)

Clan Campbell (Ecosse)

Scotch whisky blended clásico.

€6

Four Roses Bourbon (Kentucky)

Bourbon americano suave y afrutado.

€7

Canadian Club (Canadá)

Canadian Club (Canada)

Whisky canadiense ligero y suave.

€8

Cardhu 12 años

Cardhu 12 ans d'âge

Escocia - dulce y amaderado

Single malt escocés de Speyside, suave y sedoso.

€10

Nikka Pure malt

Japón - vivo y especiado

Whisky japonés de malta, con carácter.

€14

Highland Park 12 años

Highland Park 12 ans d'âge

Escocia - avainillado y amaderado

Single malt de las Orcadas, equilibrado con un toque de humo.

€16

Jameson (Irlanda)

Jameson (Irlande)

Whisky irlandés triple destilación, muy suave.

€6

Jack Daniel's (Tennessee)

Whisky de Tennessee filtrado sobre carbón vegetal.

€7.50

Chivas 12 años

Chivas 12 ans d'âge

Escocia - afrutado

Scotch blend premium, rico y afrutado.

€8

The Glenlivet Single malt

Escocia - cremoso y notas cítricas

Single malt clásico de Speyside, notas florales y afrutadas.

€10

Lagavulin Islay 16 años

Lagavulin Islay 16 ans d'âge

Escocia - turbado y yodado

Single malt de Islay muy turbado y ahumado, potente.

€16

Selección de Ron

4cl

Anacaona Santo Domingo

Ron de Santo Domingo, suave y redondo.

€8

Yellow Snake Jamaican Amber Rum

Ron ámbar jamaicano, aromático.

€8

Turquoise Bay Amber Rum

Ron ámbar de la isla Mauricio, notas de frutas tropicales.

€8

Selección de Ginebra

4cl

Generoso Fresco y Aromático

Generous Fresh and Aromatic

Ginebra francesa fresca y floral.

€8

Generoso Cilantro y Combava

Generous Coriander and Combava

Ginebra con notas cítricas y especiadas.

€9

Bombay Saphire

Ginebra clásica londinense.

€8

Suplemento Schweppes

Supplément Schweppes

Tónica para acompañar la ginebra.

€2.50

Licores

4cl

Cognac Augier VS

Aguardiente de vino de la región de Cognac.

€6

Baileys

Crema de whisky irlandesa.

€6

Amaretto Disaronno

Licor italiano de almendras.

€6

Malibu Coco

Licor de ron y coco.

€6

Get 27, Get 31

Licor de menta.

€6.50

Marie Brizard

Licor de anís.

€6.50

Cointreau

Licor de naranja.

€6.50

Mandarine Impériale Napoléon

Licor a base de mandarina y coñac.

€8

Grand-Marnier Cordon Rouge

Licor de naranjas amargas y coñac.

€8

Calvados Busnel VSOP Pays d'Auge

Aguardiente de manzana normando.

€8

Vieille Prune Réserve Patrick Montfort

Aguardiente de ciruela.

€8

Bas Armagnac VSOP Château de Laubade

Aguardiente de vino del Suroeste de Francia.

€10

Cognac Rémy Martin VSOP

Coñac equilibrado y elegante.

€12.50

Poire Williamine Morand

Aguardiente de pera Williams intenso.

€16

Cognac Rémy Martin XO

Coñac extra viejo, muy rico y complejo.

€26

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.3

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