L'Annexe de la Petite Périgourdine






숙성된 노르망디 육류. 최소 35일.
립 오브 비프와 립 아이 스테이크
Côte de bœuf et Faux filet
립 오브 비프와 립 아이 스테이크. 79.90€/kg (약 16€/200g).
숙성된 소고기 (립 스테이크 또는 립아이 스테이크)는 부드러움과 강렬한 맛으로 유명합니다. 35일 숙성은 풍미를 농축시킵니다. 원하는 대로 구워 드립니다.
바삭한 자두
Prunes crousties
바삭한 자두 (따뜻한 캐러멜 소스를 곁들인 자두)
따뜻한 캐러멜 소스를 곁들인 바삭한 자두 디저트. 바삭하고 부드러운 질감의 조화, 달콤하고 과일향 나는 노트.
구르망 커피
Café gourmand
구르망 커피 (미니 페이스트리와 함께 제공되는 에스프레소)
미니 디저트와 함께 제공되는 에스프레소 커피. 식사 후 여러 가지 단맛을 맛보기에 이상적입니다.
크렘 브륄레 커피 프랄린
Crème brulée café praliné
크렘 브륄레 커피 프랄린
커피와 프랄린 향의 풍부한 크림 디저트, 바삭한 캐러멜 설탕 층으로 덮여 있습니다. 크리미하고 향긋함.
산딸기 밀푀유와 피스타치오 마스카포네 크림
Millefeuille à la framboise et crème mascarpone pistachée
산딸기 밀푀유와 피스타치오 마스카포네 크림
바삭한 퍼프 페이스트리 층으로 구성된 페이스트리, 피스타치오 마스카포네 크림과 신선한 라즈베리로 채워져 있습니다. 가볍고 세련됨.
바닐라 살구 콩포트와 레몬 아이스크림
Nage d'abricot à la vanille et glace citron
살구 수프와 레몬 아이스크림
바닐라 향을 더한 살구 과일 수프, 레몬 아이스크림을 곁들입니다. 신선하고 산뜻한 디저트.
초콜릿 쿨랑, 오렌지 제스트를 곁들인 바나나 무스
Coulant chocolat, mousse de banane au zeste d'orange
용해 초콜릿 케이크, 오렌지 제스트를 곁들인 바나나 무스
녹는 초콜릿 하트 케이크, 가벼운 바나나와 시트러스 무스를 곁들입니다. 풍부하고 초콜릿 맛.
그랑 마니에르 수플레
Soufflé au Grand Marnier
그랑 마니에르 수플레 (오렌지 리큐어)
그랑 마르니에 오렌지 리큐어로 향을 낸 가볍고 따뜻한 수플레. 섬세하고 맛있으며, 서빙 후 즉시 드세요.
치즈 플래터 "로랑 뒤부아"
Assiette de fromages « Laurent Dubois »
프랑스 최고의 치즈 장인의 치즈
프랑스 최고의 치즈 장인 로랑 뒤부아의 숙성 치즈 셀렉션. 다양한 우유와 질감.
아이스크림 - 베르티용
한 스쿱
La boule / 1 scoop
향: 바닐라, 초콜릿, 커피, 라임, 딸기, 산딸기
수제 아이스크림 또는 소르베 한 스쿱. 클래식 향 중에서 선택하세요.
라 당 블랑슈
La Dame Blanche
튜일, 바닐라, 초콜릿 소스, 휘핑크림, 아몬드 슬라이스
클래식 아이스크림, 따뜻한 초콜릿 소스와 휘핑크림을 곁들이고 아몬드를 뿌립니다.
초콜릿 리에주아
Le Chocolat Liégeois
튜일, 초콜릿, 초콜릿 소스, 휘핑크림, 아몬드 슬라이스
초콜릿 아이스크림과 초콜릿 소스를 곁들인 풍부한 초콜릿 아이스크림, 휘핑크림을 올립니다.
카페 리에주아
Le Café Liégeois
튜일, 모카, 캐러멜 소스, 휘핑크림, 아몬드 슬라이스
커피 아이스크림 (모카), 캐러멜 소스와 휘핑크림을 곁들입니다.
바나나 스플릿
Le Banana Split
바나나, 바닐라, 초콜릿, 딸기, 초콜릿 소스, 휘핑크림
신선한 바나나, 바닐라, 초콜릿, 딸기 아이스크림 스쿱, 초콜릿 소스와 휘핑크림을 곁들인 디저트.
리까도나 프로세코
Prosecco Riccadonna
이탈리아 스파클링 와인, 신선하고 가벼움.
샤를 하이직 브뤼 리저브 샴페인
Champagne Charles Heidsieck Brut réserve
클래식 브뤼 샴페인, 섬세한 기포와 우아함.
아벨레 1757 블랑 드 블랑 샴페인
Champagne Abelé 1757 Blanc de Blancs
100% 샤르도네 샴페인, 세련되고 미네랄함.
4cl
진, 보드카
Gin, Vodka
잔당 4cl 클래식 스피릿.
데킬라, 카샤사
Tequila, Cachaça
라틴 아메리카 스피릿, 잔당 4cl.
바카디 수페리어 또는 골드
Bacardi Superior ou Gold
클래식 화이트 또는 골드 럼.
생 제임스 럼 (마르티니크)
Rhum St James (Martinique)
마르티니크 농장 럼.
봄베이 사파이어 진
Gin Bombay Sapphire
향긋한 허브를 곁들인 프리미엄 진.
과일 주스 또는 소다 추가
Supplément jus de fruit ou soda
스피릿과 함께 즐길 수 있는 소프트 드링크 추가.
클랜 캠벨 (스코틀랜드)
Clan Campbell (Ecosse)
클래식 스카치 블렌디드 위스키.
포 로지스 버번 (켄터키)
Four Roses Bourbon (Kentucky)
부드럽고 과일향 나는 미국 버번.
캔디디안 클럽 (캐나다)
Canadian Club (Canada)
가볍고 부드러운 캐나다 위스키.
카듀 12년산
Cardhu 12 ans d'âge
스코틀랜드 - 부드럽고 우디함
스페이사이드 싱글 몰트 스카치, 부드럽고 실키함.
닛카 퓨어 몰트
Nikka Pure malt
일본 - 상큼하고 매콤함
캐릭터 있는 일본 몰트 위스키.
하이랜드 파크 12년산
Highland Park 12 ans d'âge
스코틀랜드 - 바닐라와 우디함
오크니 싱글 몰트, 스모키함이 가미된 균형감.
제임슨 (아일랜드)
Jameson (Irlande)
아일랜드 위스키, 3번 증류, 매우 부드러움.
잭 다니엘스 (테네시)
Jack Daniel's (Tennessee)
숯으로 여과한 테네시 위스키.
시바스 12년산
Chivas 12 ans d'âge
스코틀랜드 - 과일향
프리미엄 스카치 블렌드, 풍부하고 과일향.
글렌리벳 싱글 몰트
The Glenlivet Single malt
스코틀랜드 - 크리미하고 시트러스 노트
스페이사이드 클래식 싱글 몰트, 꽃향기와 과일향 노트.
라가불린 이슬레이 16년산
Lagavulin Islay 16 ans d'âge
스코틀랜드 - 피트향과 요오드향
매우 피트향과 훈제향이 나는 이슬레이 싱글 몰트, 강렬함.
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