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Platos que queremos que disfrutes cada mes. Primero, saborea "Ranbu" de nuestro menú a tu gusto. El plato principal es a partir de aquí. Terminado con la técnica y el fuego de confianza de Ranbu. El pináculo de la cocina a la plancha, terminado en una plancha caliente. Para el brindis. Cuando quieras pedir un plato adicional.

★ 4.7 (73) $$Moderate 📍 Japan, 〒153-0044 Tokyo, Meguro City, Ohashi, 2 Chome−16−26 CRIMSON ONE 3F

Menú Ranbu

Platos que queremos que disfrutes cada mes. Primero, saborea "Ranbu" de nuestro menú a tu gusto. El plato principal es a partir de aquí. Terminado con la técnica y el fuego de confianza de Ranbu. El pináculo de la cocina a la plancha, terminado en una plancha caliente. Para el brindis. Cuando quieras pedir un plato adicional.

Menú económico de Ranbu
らんぶお手軽コース
Disfruta también de la carta Ensalada Ranbu, mariscos de temporada (1 plato), cerdo y kimchi, filete de pierna, okonomiyaki *Para 2 personas o más
Un menú ligero que también permite disfrutar de la carta. Comienza con ensalada, seguido de mariscos, cerdo y kimchi, filete y okonomiyaki, probando los clásicos de la cocina a la plancha.
¥3,800 ≈ €21.00
Menú popular de Ranbu
らんぶ人気コース
Disfruta de los básicos poco a poco Ensalada Ranbu, mariscos de temporada (1-2 platos), plato a la plancha del día (1-2 platos), filete de solomillo, okonomiyaki *Para 2 personas o más
Un menú equilibrado que permite disfrutar de los platos populares de la casa en pequeñas porciones. Incluye filete de solomillo como plato principal, y también puedes disfrutar de mariscos y platos a la plancha del día.
¥6,600 ≈ €36.00
Menú recomendado de Ranbu
らんぶおすすめコース
Recomendado - Ingredientes de calidad Ensalada Ranbu, mariscos de temporada (2-3 platos), plato a la plancha del día (2-3 platos), filete de solomillo, okonomiyaki *Para 2 personas o más
Un menú completo con ingredientes de calidad. Aumenta la cantidad de mariscos y platos a la plancha, y disfruta de un momento de lujo con el filete de solomillo.
¥8,200 ≈ €45.00

Recomendaciones del día

Menú de temporada con sabores de temporada ◎

Salteado de caballa fresca de temporada con pan rallado
新サンマのパン粉ソテー
Caballa fresca de temporada salteada con pan rallado. Crujiente por fuera y jugosa por dentro, con el sabor de la caballa grasosa.
¥1,210 ≈ €7.00
Carpaccio de dorada
真鯛のカルパッチョ
Carpaccio de dorada fresca. La dorada, de sabor delicado pero dulce, se disfruta con una salsa especial para un sabor refrescante.
¥1,320 ≈ €7.00
Almejas de Chiba y pak choi al vapor en vino blanco
千葉県産 ハマグリと豆苗の白ワイン蒸し
Almejas grandes y pak choi al vapor en vino blanco. Un plato delicioso hasta el caldo, con el sabor de las almejas.
¥1,920 ≈ €11.00
Salteado de verduras en trozos grandes y tocino grueso con sabor a curry
ゴロゴロ野菜と厚切りベーコンのソテー カレー風味
Verduras cortadas en trozos grandes y tocino grueso salteados con un apetitoso sabor a curry. Ideal como aperitivo.
¥1,480 ≈ €8.00
Vieiras y pak choi en salsa arrabiata
ホタテとちんげん菜のアラビアータソース
Vieiras y pak choi crujiente salteados en una salsa arrabiata ligeramente picante. Un plato italiano a la plancha.
¥1,430 ≈ €8.00
Berenjena de Senshu salteada con jamón serrano
泉州水ナスのソテー 生ハムのせ
Berenjena de Senshu tierna salteada y cubierta con jamón salado. El dulzor de la berenjena y la sal del jamón combinan a la perfección.
¥1,430 ≈ €8.00
Higos con queso Mascarpone
イチジクのマスカルポーネ和え
Un aperitivo de higos dulces mezclados con queso mascarpone cremoso, que también se puede disfrutar como postre.
¥1,210 ≈ €7.00
Somen de dorada
鯛そうめん
Un plato de cierre refrescante con fideos somen y dorada. El sabor de la dorada se disuelve en el caldo.
¥880 ≈ €5.00
Encurtido de mioga
みょうがのピクルス
Encurtido de mioga en vinagre dulce. El aroma refrescante y la textura crujiente son perfectos para un descanso entre platos.
¥770 ≈ €4.00
Tomates cherry marinados en aceite de oliva
ミニトマトのオリーブオイル漬け
Tomates cherry marinados en aceite de oliva con hierbas. El dulzor del tomate está concentrado.
¥770 ≈ €4.00

Platos de carne

El plato principal es a partir de aquí. Terminado con la técnica y el fuego de confianza de Ranbu

Filete de solomillo de res Kuroge Wagyu de grado A5, A4
A5、A4 ランク黒毛和牛 サーロインステーキ
100g
Filete de solomillo de res Kuroge Wagyu de la más alta calidad. La dulzura de la grasa y el sabor de la carne se derriten en la boca.
¥4,400 ≈ €24.00
Filete de ternera de res de Kuroge Wagyu (magro)
黒毛和牛赤身もも肉ステーキ
Filete de res Kuroge Wagyu (magro). Tiene un sabor intenso a carne, es bajo en grasa y se puede disfrutar de forma saludable.
¥3,300~ ≈ €18.00
Tataki de res Kuroge Wagyu con mucho negi
黒毛和牛のタタキむっちゃネギ
Tataki de res Kuroge Wagyu ligeramente chamuscado, cubierto con abundante cebolla tierna. Se disfruta con ponzu para un sabor refrescante.
¥1,540 ≈ €8.00

Cocina a la plancha

El pináculo de la cocina a la plancha, terminado en una plancha caliente.

Pulpo de Akashi a la mantequilla
明石産タコのバター焼き
Pulpo fresco de Akashi salteado en mantequilla y salsa de soja. La elasticidad del pulpo y el aroma de la mantequilla son apetitosos.
¥1,320 ≈ €7.00
Vieiras de Hokkaido con mantequilla de ajo y pan rallado
北海道産ホタテのパン粉ガーリックバター
Vieiras grandes de Hokkaido cubiertas con pan rallado y mantequilla de ajo, y horneadas. La textura crujiente y el aroma a ajo son irresistibles.
¥1,260 ≈ €7.00
Calamares Aori a la mantequilla con mucho bottarga
アオリイカのバター焼き カラスミむっちゃかけ
Calamares Aori grandes a la mantequilla, generosamente cubiertos con bottarga. Un plato que realza el sabor del alcohol.
¥1,210 ≈ €7.00
Langostinos grandes con cabeza, a la mantequilla
有頭大エビのバター焼き
Langostinos grandes con cabeza, cocinados a la mantequilla. Disfruta también del rico sabor del coral del langostino.
¥1,540 ≈ €8.00
Cerdo San-Ton con Kimchi
三元豚を使った豚キムチ
Un clásico plato a la plancha salteado de cerdo de primera calidad y kimchi. El dulzor del cerdo y el picante del kimchi están en un equilibrio exquisito.
¥990 ≈ €5.00
Cerdo crujiente y espinacas
カリカリ豚ほうれん草
Salteado de cerdo crujiente con espinacas. Se puede disfrutar del contraste de texturas.
¥1,210 ≈ €7.00
Tomates salteados con queso derretido
トマトのソテーとろ〜りチーズのせ
Tomates asados y dulces cubiertos con abundante queso derretido. Un antipasto caliente con un sabor similar a la pizza.
¥1,100 ≈ €6.00
Rollitos de primavera de gambas y queso de Ranbu
エビとチーズのらんぶ春巻き
Rollitos de primavera crujientes rellenos de gambas y queso. La piel crujiente y el queso que se desborda son irresistibles.
¥1,100 ≈ €6.00
Salteado de ñame y aguacate
山芋とアボカドのソテー
Ñame crujiente y aguacate cremoso salteados a la plancha. Un plato saludable que permite disfrutar de diferentes texturas.
¥770 ≈ €4.00
Aguacate salteado con mucho shirasu y queso
アボカドソテー むっちゃしらすチーズのせ
Aguacate salteado cubierto con abundante pescado blanco y queso. Se puede disfrutar de un sabor rico.
¥1,320 ≈ €7.00
Salchichas rojas nostálgicas
なつかしの赤ウインナー
Salchichas rojas nostálgicas salteadas de forma sencilla. Un plato familiar, a menudo servido con cortes en forma de pulpo.
¥770 ≈ €4.00
Tonpei-yaki de Ranbu
らんぶのとん平焼き
Plato de teppanyaki al estilo Kansai con cerdo y huevo. Servido con abundante salsa y mayonesa.
¥1,540 ≈ €8.00
Salteado mixto de tripas
ホルモンミックス焼き
Mezcla de varias tripas a la plancha. Disfruta de la textura crujiente y el sabor graso. Puedes elegir entre sal o salsa.
¥1,870~ ≈ €10.00

Entrantes, Especialidades, Postres

Para el brindis. Cuando quieras pedir un plato adicional.

Ensalada Ranbu
らんぶサラダ
Ensalada especial de la casa con abundantes verduras de temporada.
¥990 ≈ €5.00
Caprese de tomate y aguacate
トマトとアボカドのカプレーゼ
Un antipasto italiano de tomate, aguacate y mozzarella.
¥990 ≈ €5.00
Pepino encurtido picante
ビリ辛きゅうりの一本漬け
Pepinos enteros marinados en una salsa picante. Perfecto como aperitivo con alcohol.
¥490 ≈ €3.00
Kimchi súper delicioso directo de Osaka
大阪直送激うまキムチ
Kimchi de Osaka, con un buen equilibrio entre sabor y picante.
¥550 ≈ €3.00
Kimchi de codorniz original de Ranbu
らんぶオリジナルうずら卵の水キムチ
Huevos de codorniz en un refrescante kimchi de agua. Un plato inusual.
¥710 ≈ €4.00
Yukhoe de pollo Daisen con cebolla y sal
大山鶏のネギ塩ユッケ
Pollo de Daisen fresco cocinado a baja temperatura, servido estilo yukhoe con salsa de cebolla y sal.
¥890 ≈ €5.00
Salteado de gambas al ajillo y verduras
ガーリックシュリンプと野菜ソテー
Salteado de gambas con ajo y verduras coloridas.
¥1,650 ≈ €9.00
Ranbu's U-So Yaki (Udon y Yakisoba a la plancha)
らんぶのうそ焼き ((焼きうどん＆焼きそば))
Un plato de fideos único que mezcla udon y soba y se cocina a la plancha.
¥1,320 ≈ €7.00
Gyoza de bocado original de Ranbu
らんぶオリジナルひとくち餃子
6 piezas
Gyoza horneada original de la casa, fácil de comer en bocados.
¥770 ≈ €4.00
Helado de vainilla
バニラアイス
Helado de vainilla simple y rico.
¥550 ≈ €3.00
Helado de tarta de queso de limón
レモンレアチーズアイス
Helado con sabor a tarta de queso y la refrescante acidez del limón.
¥550 ≈ €3.00
Café blanco y helado de chips de chocolate
ホワイトコーヒーとチョコチップアイス
Helado con sabor a café que parece blanco, con chips de chocolate.
¥550 ≈ €3.00

Sour

Sour original de miel y limón
オリジナルハニーレモンサワー
Sour original con el dulzor de la miel y la acidez del limón en perfecto equilibrio.
¥710 ≈ €4.00
Sour de pomelo
グレープフルーツサワー
Sour que resalta el amargor y la acidez refrescante del pomelo.
¥660 ≈ €4.00
Sour de lima
ライムサワー
Sour seco con un refrescante aroma a lima.
¥660 ≈ €4.00
Sour de Sudachi
すだちサワー
Sour fragante hecho con sudachi, un producto especial de Tokushima.
¥660 ≈ €4.00
Sour de tomate
トマトサワー
Un sour saludable que resalta la acidez y dulzura del tomate.
¥660 ≈ €4.00
Sour de Ume con Nanko-ume
南高梅入り梅サワー
Un lujoso sour de ume (ciruela japonesa) con grandes ume Nanko-ume enteros.
¥770 ≈ €4.00
Uron-hai (Shochu con té oolong)
ウーロンハイ
Shochu mezclado con té oolong. Combina bien con la comida.
¥660 ≈ €4.00
Matcha-hai (Shochu con té matcha)
抹茶ハイ
Shochu mezclado con té matcha. Disfruta del aroma y el amargor del té.
¥660 ≈ €4.00

Cerveza

Suntory Premium Malt's
サントリープレミアムモルツ
Cerveza premium con un rico sabor y aroma fragante.
¥690 ≈ €4.00
Hoegaarden White
ヒューガルデンホワイト
Cerveza blanca belga. Sabor afrutado y fácil de beber.
¥880 ≈ €5.00
Corona Extra
コロナエキストラ
Cerveza ligera de México. Se bebe con un chorrito de lima.
¥770 ≈ €4.00
Suntory All-Free
サントリーオールフリー
Sin alcohol
Bebida sin alcohol con sabor a cerveza, sin alcohol, sin calorías y sin azúcar.
¥550 ≈ €3.00
Red Eye
レッドアイ
Cóctel de cerveza mezclada con jugo de tomate.
¥710 ≈ €4.00
Shandygaff
シャンディガフ
Cóctel de cerveza mezclada con ginger ale.
¥710 ≈ €4.00

Cócteles y Highballs

Kakubin Highball
角ハイボール
Highball clásico hecho con Suntory Kakubin.
¥660 ≈ €4.00
Chita Highball
知多ハイボール
Highball de whisky Chita, caracterizado por su sabor ligero y su sutil dulzura aromática.
¥930 ≈ €5.00
Ao Highball
碧ハイボール
Highball de "Ao", una mezcla de los 5 whiskies principales del mundo. Sabor complejo y rico.
¥930 ≈ €5.00
Hakushu Highball
白州ハイボール
Highball de Hakushu Single Malt, con un aroma fresco a hoja de bosque y un sabor refrescante.
¥1,210 ≈ €7.00
Yamazaki Highball
山崎ハイボール
Highball de Yamazaki Single Malt, con un aroma suave y floral y un sabor dulce y sedoso.
¥1,210 ≈ €7.00
Yamazaki 12 Year Old Highball
山崎12年ハイボール
Highball de lujo con Yamazaki 12 años, de sabor profundo y maduro.
¥1,540 ≈ €8.00
Ginebra tónica original
オリジナルジントニック
Cóctel refrescante de ginebra y agua tónica.
¥770 ≈ €4.00
Sangría original
オリジナルサングリア
Cóctel dulce y afrutado hecho con vino y frutas maceradas.
¥880 ≈ €5.00
Cassis
カシス
Cóctel a base de licor de cassis (con soda, con naranja, etc.).
¥710 ≈ €4.00
Lichi
ディタ
Cóctel a base de licor de lichi.
¥710 ≈ €4.00

Otras bebidas

KENZO ESTATE Rindo
KENZO ESTATE rindo
Vino insignia de Kenzo Estate. Un vino tinto que combina profundidad y flexibilidad.
¥13,000~ ≈ €72.00
KENZO ESTATE Asatsuyu
KENZO ESTATE あさつゆ
Vino blanco refrescante a base de Sauvignon Blanc.
¥12,000~ ≈ €66.00
Suntory Whisky Hibiki
サントリー ウイスキー 響
Whisky mezclado representativo de Japón. Aroma fragante y sabor profundo.
¥1,320 ≈ €7.00
Suntory Imo Shochu Flamingo Orange
国分酒造 芋焼酎 フラミンゴオレンジ
Shochu de patata con un aroma cítrico, fácil de beber.
¥770 ≈ €4.00
Sour de limón recién exprimido
生しぼりレモンサワー
Sour ácido con la refrescante acidez del limón.
¥710 ≈ €4.00
Sour de Kabosu recién exprimido de Oita
大分県産 生しぼりカボスサワー
Sour con la acidez y el aroma únicos del kabosu, un producto especial de Oita.
¥710 ≈ €4.00

Lista de vinos

Vino Espumoso

Ka -yoshi-
嘉 -yoshi-
Japón - Espumoso Chardonnay / Bodega Takahata Seco/Cuerpo Ligero
Vino espumoso de la bodega Takahata de Japón. Caracterizado por sus finas burbujas y su sabor refrescante.
¥2,000~ ≈ €11.00
VEUVE CLICQUOT YELLOW LABEL
Veuve Clicquot Yellow Label Brut Francia/Champagne Seco/Cuerpo Medio
Champán de fama mundial. Un sabor equilibrado que combina potencia y delicadeza.
¥14,300 ≈ €79.00

Vino Blanco

M.Chapoutier Pays d'Oc Blanc
Chapoutier Pays d'Oc Blanc Francia/Languedoc Seco/Cuerpo Ligero
Vino blanco francés. Una botella fácil de beber con un sabor frutal fresco.
¥4,400 ≈ €24.00
Takahata Classic Chardonnay
高畠クラシック シャルドネ
Japón/Prefectura de Yamagata Seco/Cuerpo Medio
Vino blanco elaborado con Chardonnay japonés. Caracterizado por su rica fruta y su acidez equilibrada.
¥5,500 ≈ €30.00
ARUGABRANCA CLAREZA
AlgaBranca Clareza / Bodega Koshu Japón/Prefectura de Yamanashi Seco/Cuerpo Medio-Ligero
Vino blanco elaborado con la variedad de uva autóctona japonesa "Koshu". Se percibe el umami gracias al método Sur Lie.
¥5,500 ≈ €30.00
GB 32 CHARDONNAY GRANT BURGE
Grant Burge GB 32 Chardonnay Australia/Australia Meridional Seco/Cuerpo Medio
Chardonnay australiano. Rico en sabores a melocotón y melón, con una textura cremosa.
¥5,500 ≈ €30.00
SAND POINT SAUVIGNON BLANC
Sand Point Sauvignon Blanc Estados Unidos/California Seco/Cuerpo Medio-Ligero
Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda. Un vino blanco refrescante con claros aromas a melón y limón.
¥6,050 ≈ €33.00
Chablis / Vocoret
Chablis / Vocolet
Chablis / Vocoret Francia/Borgoña Seco/Cuerpo Medio
Vino blanco de la región de Chablis, Francia. Caracterizado por su mineralidad y acidez penetrante.
¥7,700 ≈ €42.00
MEURSAULT VIEILLES VIGNES / DOMAINE BUISSON BATTAULT
Meursault Vieilles Vignes / Domaine Buisson-Battault Francia/Borgoña Seco/Cuerpo Completo
Meursault, un vino blanco de alta gama de Borgoña. Elaborado con cepas viejas, tiene un sabor complejo y rico.
¥19,800 ≈ €109.00
Dourthe la Grande Cuvee Sauvignon Blanc
Dourthe la Grande Cuvee Sauvignon Blanc
Vino blanco seco con aromas a pomelo y melocotón, y una refrescante acidez cítrica.
¥5,900 ≈ €33.00
Precision Napa Valley Chardonnay
Precision Napa Valley Chardonnay
Chardonnay de Napa Valley. Disfruta de sabores tropicales y matices de avellana.
¥7,900 ≈ €44.00

Vino Tinto

M. Chapoutier Pays d'Oc Rouge
Chapoutier Pays d'Oc Rouge Francia/Languedoc Seco/Cuerpo Medio
Vino tinto francés con aromas a fruta y grosella negra.
¥4,400 ≈ €24.00
DOMAINE DE MOUGIN
Domaine de Moujan Francia/Languedoc Seco/Cuerpo Medio-Completo
Vino tinto fragante con aromas que recuerdan a una cesta de frutas negras frescas.
¥5,500 ≈ €30.00
CRU LA MAQUELINE
Cru la Maqueline Francia/Burdeos Seco/Cuerpo Completo
Vino de Burdeos con un color tan intenso que se le llama "vino negro", y sabores frutales con taninos integrados.
¥6,050 ≈ €33.00
SAND POINT ZINFANDEL
Sand Point Zinfandel Estados Unidos/California Seco/Cuerpo Completo
Zinfandel de California. Potente sabor afrutado en armonía con suavidad y ricos taninos.
¥6,600 ≈ €36.00
MARLBOROUGH PINOT NOIR / INSIGHT
Marlborough Pinot Noir / Insight Nueva Zelanda/Marlborough Seco/Cuerpo Medio-Ligero
Pinot Noir de Nueva Zelanda. Un vino con taninos agradables y una textura aterciopelada.
¥6,950 ≈ €38.00
Menage a Trois
Menage a Trois Cabernet Sauvignon Estados Unidos/California Seco/Cuerpo Completo
Vino tinto de California con un rico sabor a frutos negros y taninos suaves.
¥7,150 ≈ €39.00
CROZES HERMITAGE LES HAUTS GRANITES / J. BOUTIN
Crozes-Hermitage Les Hauts Granites / Janine Boutin Francia/Côtes du Rhône Seco/Cuerpo Completo
Vino tinto 100% Syrah. Disfruta de notas especiadas y un sabor sedoso y jugoso.
¥8,250 ≈ €46.00
BRUNELLO DI MONTALCINO / AGRICOLA VERBENA
Brunello di Montalcino / Agricola Verbena Italia/Toscana Seco/Cuerpo Completo
Vino tinto de alta gama de la Toscana, Italia. Taninos suavizados por la larga crianza y sabores frutales integrados.
¥11,000 ≈ €61.00
GEVREY CHAMBERTIN VIEILLES VIGNES / DOMAINE JAVELIER LAURIN
Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes / Domaine Javelier-Laurin Francia/Borgoña Seco/Cuerpo Medio
Vino tinto de Gevrey-Chambertin, una prestigiosa región de Borgoña. Caracterizado por su sólida estructura y largo final.
¥15,400 ≈ €85.00
Napa Valley Cabernet Sauvignon / Silenus
Napa Valley Cabernet Sauvignon / Silenus Estados Unidos/California Seco/Cuerpo Completo
Cabernet Sauvignon de Napa Valley. Un vino con complejidad, concentración y gran potencial de envejecimiento.
¥18,700 ≈ €103.00
Cuvee de la Maison Rouge
Cuvee de la Maison Rouge
Vino tinto muy afrutado y fácil de beber, con un pronunciado sabor a bayas.
¥5,500 ≈ €30.00
Barbaresco Riserva
Barbaresco Riserva Italia/Piamonte
Barbaresco, la reina de los vinos italianos. Sabor elegante y suave, con taninos moderados.
¥9,900 ≈ €55.00
Cigalus Rouge
Cigalus Rouge Francia/Languedoc
Vino servido en la cena de premios Nobel. Intenso y concentrado, con notas de hierbas y especias.
¥9,900 ≈ €55.00

VINOS BIO (Vinos Naturales)

CHASSELAS VIEILLES VIGNES / DOMAINE SCHOFFIT
Chasselas Vieilles Vignes / Domaine Schoffit Francia/Alsacia Seco/Cuerpo Medio-Ligero
Vino blanco de Alsacia, elaborado con cepas de más de 65 años. Rico en fruta y con un sabor vibrante.
¥880 ≈ €5.00
Amber / Cullen Wines
Ámbar / Cullen Wines (Vino Naranja) Australia/Margaret River Seco/Cuerpo Medio
Vino naranja fermentado con piel y semillas. Sabor complejo con aromas a hierbaluisa, etc.
¥1,320 ≈ €7.00
MERLA DELLA MINIERA CANAIOLO TOSCANO
Merla della Miniera Canaiolo Toscano Italia/Toscana Seco/Cuerpo Medio
Vino tinto elaborado con Merla, una variedad autóctona de Toscana. Mineral, con un sabor frutal fresco y rico.
¥990 ≈ €5.00
CABERNET SAUVIGNON / DOMAINE RICHEAUME
Cabernet Sauvignon / Domaine Richeaume Francia/Provenza Seco/Cuerpo Completo
Vino tinto de un pionero de la agricultura ecológica en Provenza. Intenso, con aromas a chocolate negro y ahumados.
¥1,320 ≈ €7.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

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4.7
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Kuuya Monja Shibuya
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 MOHEJI 渋谷スクランブルスクエア
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