La Tribune

Nachos crujientes servidos con una salsa de tomate picante. Un clásico del aperitivo para compartir.

Nachos gratinados con cheddar y gouda fundidos, acompañados de una salsa picante. Rico y sabroso.

Preparación untable a base de atún blanco desmenuzado, servida con pan tostado. Textura cremosa y sabor yodado.

Sándwich caliente de pan de molde, relleno de jamón de hueso y queso gratinado. Un clásico de los bistrós franceses.

Finas lonchas de salchichón seco artesanal. Embutido sabroso para degustar con pan.

Finas lonchas de jamón crudo español curado. Sabor delicado y textura fundente.

Embutido pastelero compuesto de un relleno de carne cocido en una masa, servido con un confite de cebollas agridulce.

Puré de berenjenas asadas sazonadas, servido con pan tostado. Una opción vegetariana fresca y mediterránea.

Sardinas de calidad conservadas en aceite o en un adobo. Servidas enteras, ricas en sabores marinos.

Patatas cortadas y fritas al momento, servidas con salsas clásicas. Crujientes y doradas.

Surtido variado de carnes secas y embutidos tradicionales, servido con pepinillos agridulces.

Selección de quesos en diferentes estados de maduración, acompañada de una mermelada dulce para el contraste.

Gran surtido combinando embutidos y quesos. Ideal para compartir en grupo.

Lonchas de salmón preparadas en adobo, servidas con mantequilla y pan caliente.

Masa hojaldre ligera rellena de verduras de temporada asadas y queso fresco italiano.

Sopa cremosa preparada según la inspiración del chef y los productos de temporada.

Huevos duros servidos con una mayonesa casera cremosa. Un clásico de la cocina de bistró.

Sopa tradicional de cebollas caramelizadas, cubierta de pan y queso gratinado al horno.

Salmón preparado en adobo, acompañado de una salsa fresca de hierbas y ensalada picante.

Variedades de tomates antiguos servidos con una pequeña bola de queso fresco cremoso en el centro.

Tomate carnoso grande relleno de carne picada, servido con un jugo reducido y arroz perfumado.

Carne de ternera cruda picada y sazonada, acompañada de queso italiano, tomates secos, patatas fritas y ensalada.

Pieza de ternera estofada lentamente hasta quedar tierna, servida con un puré cremoso.

Dados de salmón crudo fresco mezclados con aguacate y verduras, servidos con patatas doradas.

Calamares pequeños salteados con ajo y perejil, acompañados de puré de patatas.

Pechuga de pollo de calidad con piel, servida con una salsa cremosa de champiñones y un puré rico.

Lonchas finas de ternera marcadas rápidamente, servidas con una salsa sabrosa, patatas fritas y ensalada.

Escalope de ternera empanada y rellena de jamón crudo y queso fundido, servida con un jugo de carne.

Filete de salmón cocinado a la parrilla, acompañado de una salsa de aceite de oliva y hierbas.

Atún sellado por fuera y crudo por dentro, servido con verduras frescas y un toque asiático.

Filete de ternera de fibras largas, servido con chalotas confitadas, un rico tuétano y puré.

Gran pieza de ternera veteada y jugosa (350g), acompañada de salsa a la pimienta y patatas fritas.

Ensalada compuesta clásica con pollo, queso italiano, pan tostado y un huevo con yema líquida.

Ensalada gourmet agridulce con queso de cabra caliente, embutidos y verduras asadas.

Ensalada fresca de salmón, frutas y verduras verdes, acompañada de una tostada con queso y un huevo.

Plato veraniego con queso cremoso, jamón crudo, frutas y verduras frescas.

Plato de pasta reconfortante con jamón, champiñones y una rica salsa de queso.

Pequeño queso de cabra servido con un adobo de limón para un toque de frescura.

Postre aireado y rico en cacao. Textura ligera y sabor intenso a chocolate.

Variante afrutada del postre italiano clásico, con bizcochos, crema de mascarpone y fresas.

Tarta de manzana caramelizada cocinada al revés, servida tibia con nata.

Mezcla de frutas frescas infusionadas con una hierba aromática cítrica.

Crema de vainilla cremosa con una capa de azúcar caramelizado crujiente, acompañada de un pequeño bizcocho de almendras.

Café servido con una selección de postres en miniatura.

Té servido con una selección de postres en miniatura.

Espresso clásico o descafeinado.

Café con leche, puede ser aromatizado.

Doble dosis de café espresso.

Bebida caliente de cacao y leche.

Espresso cubierto de una espuma de leche cremosa.

Café cubierto de nata montada.

Chocolate caliente cubierto de nata montada.

Café grande con mucha leche caliente.

Infusión de hojas de té.

Bebida caliente a base de hierbas sin teína.

Vino tinto caliente con especias y azúcar.

Bebida caliente reconfortante a base de ron, agua caliente y limón.

Cóctel caliente a base de café, whisky, azúcar y nata.

Cóctel francés tradicional a base de vino blanco y crema de cassis.

Vermut italiano, tinto o blanco.

Vino fortificado portugués dulce.

Amargo italiano rojo vivo.

Licores anisados, se enturbian con agua.

Cóctel aperitivo clásico a base de Campari, vermut y agua con gas.

Cóctel veneciano con vino espumoso y amargo (como Aperol).

Cóctel refrescante de flor de saúco, menta y prosecco.

Copa de vino blanco espumoso italiano.

Copa de vino espumoso prestigioso francés.

Cóctel de Champagne y crema de cassis.

Whisky blend escocés.

Whisky irlandés o whisky americano (bourbon).

Single malt scotch whisky.

Whisky escocés muy turbado y ahumado.

Whisky escocés de Islay, rico y ahumado.

Whisky japonés fino y equilibrado.

Vodka estándar.

Vodka francés premium.

Ginebra inglesa con notas botánicas.

Ginebra infusionada con pepino y rosa.

Ron ámbar envejecido.

Ron venezolano suave y rico.

Aguardiente de uva francés envejecido.

Aguardiente de Gascuña.

Aguardiente de manzana normando.

Aguardiente de ciruela artesanal.

Aguardientes de frutas blancas.

Licor de menta, verde o blanco.

Crema de whisky o licor de almendra italiano.

Licor de naranja o limón.

Licor a base de coñac y naranja amarga.

Rones viejos premium.