Nachos y su salsa de Tomate picante
Chips de Tacos et sa sauce Salsa épicée
Nachos crujientes servidos con una salsa de tomate picante. Un clásico del aperitivo para compartir.
€6
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0
La Tribune
La Tribune
« El jamón hace beber. Ahora bien, beber quita la sed. Por lo tanto, el jamón quita la sed » Montaigne « Las locuras son las únicas cosas que nunca se lamentan » Oscar Wilde « La gula empieza cuando ya no se tiene hambre » Alphonse Daudet « Bebería leche el día que las vacas comieran uvas » Jean Gabin
LOS PICOTEOS 15:30 - 21:30
Nachos con Cheddar y Gouda fundidos, Salsa Picante
Nachos au Cheddar et Gouda fondants, Sauce Epicée
Nachos gratinados con cheddar y gouda fundidos, acompañados de una salsa picante. Rico y sabroso.
€12
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0
Rillettes de Atún Blanco con sus Tostadas Crujientes
Rillettes de Thon Albacore avec ses Toasts Croustillants
Preparación untable a base de atún blanco desmenuzado, servida con pan tostado. Textura cremosa y sabor yodado.
€10
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Croque Monsieur de Jamón de Hueso
Croque Monsieur au Jambon à l'Os
Sándwich caliente de pan de molde, relleno de jamón de hueso y queso gratinado. Un clásico de los bistrós franceses.
€12
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Salchichón Seco de la "Maison Mas"
Saucisson Sec de la "Maison Mas"
Finas lonchas de salchichón seco artesanal. Embutido sabroso para degustar con pan.
€10
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Jamón Serrano en virutas
Jambon Serrano en chiffonnade
Finas lonchas de jamón crudo español curado. Sabor delicado y textura fundente.
€12
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Paté en croûte y su Chutney de Cebollas
Pâté en croûte et son Chutney d'Oignons
Embutido pastelero compuesto de un relleno de carne cocido en una masa, servido con un confite de cebollas agridulce.
€12
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0
Caviar de Berenjenas, Tostadas
Caviar d'Aubergines, Toasts grillés
Puré de berenjenas asadas sazonadas, servido con pan tostado. Una opción vegetariana fresca y mediterránea.
€8
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Sardinas marinadas de la casa "Connectable"
Sardines marinées da la maison "Connectable"
Sardinas de calidad conservadas en aceite o en un adobo. Servidas enteras, ricas en sabores marinos.
€16
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Patatas Fritas Caseras, Ketchup y mayonesa
Frites Fraîche maison, Ketchup et mayonnaise
Patatas cortadas y fritas al momento, servidas con salsas clásicas. Crujientes y doradas.
€5
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0
Tabla de Embutidos como antaño y sus Pepinillos
Plateau de Charcuteries comme autrefois et ses Cornichons
Surtido variado de carnes secas y embutidos tradicionales, servido con pepinillos agridulces.
€16
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0
Tabla de Quesos curados con su Mermelada de Frutos Rojos
Plateau de Fromages affinés avec sa Confiture Fruits Rouges
Selección de quesos en diferentes estados de maduración, acompañada de una mermelada dulce para el contraste.
€16
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0
¡¡¡Nuestra famosa Tabla mixta XXL!!!
Notre fameux Plateau mixte XXL !!!
Gran surtido combinando embutidos y quesos. Ideal para compartir en grupo.
€26
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0
Salmón marinado, Mantequilla y Tostadas
Saumon mariné, Beurre et Toasts grillés
Lonchas de salmón preparadas en adobo, servidas con mantequilla y pan caliente.
€12
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0
L'Edito de las Entradas
Tarta hojaldrada de verduras asadas y ricotta
Tarte feuilletée de légumes grillés et ricotta
Masa hojaldre ligera rellena de verduras de temporada asadas y queso fresco italiano.
€10
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0
Crema del Día
Velouté du Jour
Sopa cremosa preparada según la inspiración del chef y los productos de temporada.
€8
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0
Huevos Mayonesa
Œufs Mayonnaise
Huevos duros servidos con una mayonesa casera cremosa. Un clásico de la cocina de bistró.
€6
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0
Sopa Gratinada de Cebolla
Soupe Gratinée à l'Oignon
Sopa tradicional de cebollas caramelizadas, cubierta de pan y queso gratinado al horno.
€12
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0
Salmón Marinado, Crema Ácida de Eneldo, Tostadas y Rúcula
Saumon Marinée, Crème Acidulée à l'Aneth, Toasts et Roquette
Salmón preparado en adobo, acompañado de una salsa fresca de hierbas y ensalada picante.
€14
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0
Tomates de antaño y burratina
Tomates d'antan et burratina
Variedades de tomates antiguos servidos con una pequeña bola de queso fresco cremoso en el centro.
€10
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0
Las Pequeñas Ofertas de la Semana a 20€
LUNES - Tomate Corazón de Buey Relleno, Jugo Concentrado y Arroz Basmati
LUNDI - Tomate Cœur de Bœuf Farçie, Jus Corsé et Riz Basmati
Tomate carnoso grande relleno de carne picada, servido con un jugo reducido y arroz perfumado.
€20
≈
0
MARTES - Tartar de Ternera, Mozzarella y Tomates Confitados, Patatas Fritas Caseras y Rúcula
MARDI - Tartare de Bœuf, Mozzerella et Tomates Confites, Frites Fraîches et Mesclun
Carne de ternera cruda picada y sazonada, acompañada de queso italiano, tomates secos, patatas fritas y ensalada.
€20
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0
MIÉRCOLES - Paletilla de Ternera Braseada en su Jugo, Puré de Patatas Casero
MERCREDI - Paleron Braisé dans son Jus, Purée de Pommes de Terre Maison
Pieza de ternera estofada lentamente hasta quedar tierna, servida con un puré cremoso.
€20
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0
JUEVES - Tartar de Salmón, Aguacate y Calabacín, Patatas Salteadas y Ensalada
JEUDI - Tartare de Saumon, Avocat et Courgette, Pommes Sautées et Salade
Dados de salmón crudo fresco mezclados con aguacate y verduras, servidos con patatas doradas.
€20
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0
VIERNES - Sepia en Persillada y Puré Casero
VENDREDI - Supions en Persillade et Purée Maison
Calamares pequeños salteados con ajo y perejil, acompañados de puré de patatas.
€20
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0
La Actualidad de los Platos
Suprema de Ave de Corral Ecológica, Crema de Champiñones de París, Puré de Mantequilla
Suprême de Volaille Fermier Bio, Crème de Champignons de Paris, Purée au Beurre
Pechuga de pollo de calidad con piel, servida con una salsa cremosa de champiñones y un puré rico.
€22
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0
Filete de Cadera de Ternera Justo Marcado, Salsa Tártara, Patatas Fritas Caseras y Rúcula
Emincé de Cœur de Rumsteack Juste Snacké, Sauce Tartare, Frites Maison et Roquette
Lonchas finas de ternera marcadas rápidamente, servidas con una salsa sabrosa, patatas fritas y ensalada.
€22
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0
Cordon Bleu de Ternera, Jamón Serrano, Mozzarella, Jugo Concentrado y Puré de Mantequilla
Cordon Bleu de Veau, Jambon Serrano, Mozzarella, Jus Corsé et Purée au Beurre
Escalope de ternera empanada y rellena de jamón crudo y queso fundido, servida con un jugo de carne.
€24
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0
Filete de Salmón a la Parrilla, Salsa Vierge y Puré de Patata
Pavé de Saumon Grillé, Sauce Vierge et Purée de Pomme de Terre
Filete de salmón cocinado a la parrilla, acompañado de una salsa de aceite de oliva y hierbas.
€24
≈
0
Atún Mi-cocido de Albacora, Verduras Crujientes y Aceite de Sésamo
Thon Mi-cuit d'Albacore, Légumes Croquants et Huile de Sésame
Atún sellado por fuera y crudo por dentro, servido con verduras frescas y un toque asiático.
€26
≈
0
Bavette a la Chalota, Tuétano y Puré de Mantequilla
Bavette à l'Echalotte, Os à Moelle et Purée au Beurre
Filete de ternera de fibras largas, servido con chalotas confitadas, un rico tuétano y puré.
€26
≈
0
Gran Entrecot (350gr), Salsa Pimienta, Patatas Fritas Caseras y ensalada de Mesclun
Belle Entrecôte (350gr), Sauce Poivre, Frites Fraîches et salade de Mesclun
Gran pieza de ternera veteada y jugosa (350g), acompañada de salsa a la pimienta y patatas fritas.
€36
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0
La Sección de Ensaladas Grandes y Pastas
Ensalada Caesar, Pollo Amarillo, Tomate, Parmesano, Picatostes y Huevo Escalfado
Salade Caesar, Poulet Jaune, Tomate, Parmesan, Croûtons et Œuf Poché
Ensalada compuesta clásica con pollo, queso italiano, pan tostado y un huevo con yema líquida.
€20
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0
Ensalada de Queso de Cabra Asado con Miel, Jamón Serrano, Zanahorias asadas, Champiñones de París, Nueces
Salade de Chèvre Rôti au Miel, Jambon Serrano, Carottes rôties, Champignons Paris, Noix
Ensalada gourmet agridulce con queso de cabra caliente, embutidos y verduras asadas.
€20
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0
Ensalada de Salmón Marinado, Aguacate, Manzana Granny, Tostada de Crema de Queso de Cabra fresco, Huevo Escalfado
Salade de Saumon Mariné, Avocat, Pomme Grany, Toast Crème de Chèvre frais, Œuf Poché
Ensalada fresca de salmón, frutas y verduras verdes, acompañada de una tostada con queso y un huevo.
€22
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0
Ensalada de Burrata, Serrano, Melón, Tomate Corazón de Buey y Rúcula
Salade de Burrata, Serrano, Melon, Tomate Cœur de Bœuf et Roquette
Plato veraniego con queso cremoso, jamón crudo, frutas y verduras frescas.
€22
≈
0
Macarrones con Jamón de Hueso, Champiñones de París, Crema de Parmesano, Cebolleta
Coquillettes au Jambon à l'Os, Champignons de Paris, Crème de Parmesan, Cébette
Plato de pasta reconfortante con jamón, champiñones y una rica salsa de queso.
€24
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0
La Dépêche Queso y Postres
Crottin de Chèvre marinado con Limón
Crottin de Chèvre mariné au Citron
Pequeño queso de cabra servido con un adobo de limón para un toque de frescura.
€9
≈
0
Mousse de Chocolate Negro 50%
Mousse au Chocolat Noir 50%
Postre aireado y rico en cacao. Textura ligera y sabor intenso a chocolate.
€10
≈
0
Tiramisú de Fresas
Tiramisu aux Fraises
Variante afrutada del postre italiano clásico, con bizcochos, crema de mascarpone y fresas.
€10
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0
Tarta Tatin, Crème Fraîche
Tarte Tatin, Crème Fraîche
Tarta de manzana caramelizada cocinada al revés, servida tibia con nata.
€11
≈
0
Ensalada de Frutas de Temporada con Verbena
Salade de Fruits de Saison à la Verveine
Mezcla de frutas frescas infusionadas con una hierba aromática cítrica.
€10
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0
Crème Brûlée y su Financier Casero
Crème Brûlée et son Financier Maison
Crema de vainilla cremosa con una capa de azúcar caramelizado crujiente, acompañada de un pequeño bizcocho de almendras.
€10
≈
0
Café Gourmand
Café servido con una selección de postres en miniatura.
€10
≈
0
Café Gourmand
Thé Gourmand
Té servido con una selección de postres en miniatura.
€12
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0
La Gaceta de las Bebidas Calientes
Café, Descafeinado
Café, Décafeiné
Espresso clásico o descafeinado.
€3
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0
Café con Leche
Café Crème
(Vainilla, Caramelo, Avellana)
Café con leche, puede ser aromatizado.
0
Doble Espresso
Double Expresso
Doble dosis de café espresso.
0
Chocolate Caliente
Chocolat Chaud
Bebida caliente de cacao y leche.
0
Cappuccino
Espresso cubierto de una espuma de leche cremosa.
0
Café Vienés
Café Viennois
Café cubierto de nata montada.
0
Chocolate Vienés
Chocolat Viennois
Chocolate caliente cubierto de nata montada.
0
Café Latte
Café Latté
Café grande con mucha leche caliente.
0
Tés
Thés
Infusión de hojas de té.
€5
≈
0
Infusiones
Infusions
Bebida caliente a base de hierbas sin teína.
€5
≈
0
Vino Caliente
Vin Chaud
Vino tinto caliente con especias y azúcar.
0
Grog Ron Oscuro
Grog Rhum Brun
Bebida caliente reconfortante a base de ron, agua caliente y limón.
€10
≈
0
Irish Coffee
Cóctel caliente a base de café, whisky, azúcar y nata.
€11
≈
0
L'Echo des Boissons Fraîches
Refrescos
Coca-Cola, Zero, Orangina 25cl, Perrier 33cl
Coca-Cola, Zéro, Orangina 25cl, Perrier 33cl
Refrescos clásicos y agua con gas.
€5.50
≈
0
Tónica Fever Tree 20cl, Ginger Beer 20cl
Tonic Fever Tree 20cl, Ginger Beer 20cl
Refrescos amargos o especiados, a menudo utilizados como mezcladores o solos.
€5
≈
0
Limonada 33cl
Limonade 33cl
Refresco dulce de limón.
€5.50
≈
0
Té Helado Limón, Redbull 25cl
Thé Glacé Citron, Redbull 25cl
Té frío aromatizado o bebida energética.
€6
≈
0
Zumos Frescos (Naranja, Limón, Manzana, Piña)
Jus Frais (Orange, Citron, Pomme, Ananas)
Zumos de frutas recién exprimidos o preparados.
€6
≈
0
Zumo de Frutas 25cl
Jus dre Fruits 25cl
(Naranja, Pomelo, Piña, Manzana, Albaricoque, Tomate, Arándano)
Selección de zumos de frutas en botella.
€5
≈
0
Agua Sin Gas 33cl
Eau Plate 33cl
Pequeña botella de agua mineral natural.
€4.50
≈
0
Agua Sin Gas, Agua con Gas 50cl
Eau Plate, Eau Pétillante 50cl
Botella mediana de agua mineral o con gas.
€5
≈
0
Agua Sin Gas, Agua con Gas ABATILLES 75cl
Eau Plate, Eau Pétillante ABATILLES 75cl
Botella grande de agua mineral de la fuente Abatilles.
€8
≈
0
Suplemento Sirope
Supplément Sirop
Añadido de sirope aromatizado a una bebida.
€0.30
≈
0
Cervezas de Barril
Astra
Cerveza rubia ligera servida de barril.
€5~
≈
Brooklyn
Cerveza americana, a menudo una Lager o IPA con carácter.
€5.30~
≈
Grimbergen
Cerveza de abadía belga, rica y maltosa.
€5.60~
≈
1664 Blanche
Cerveza blanca francesa con notas cítricas.
€5~
≈
1664 Blonde
Cerveza rubia lager clásica francesa.
€5~
≈
Cervezas en Botella y Sidras
Corona, Desperados
33cl
Cerveza rubia ligera mexicana o cerveza aromatizada con tequila.
€8
≈
0
La Parisina
La Parisienne
33cl
Cerveza artesanal de París.
€9
≈
0
Sidra Sassy Brut
Cidre Sassy Brut
33cl
Sidra de manzana seca y espumosa.
€8
≈
0
Aperitivos
Kir Vino Blanco 15cl.
Kir Vin Blanc 15cl.
Cóctel francés tradicional a base de vino blanco y crema de cassis.
€6.50
≈
0
Martini 5cl
Vermut italiano, tinto o blanco.
€6
≈
0
Oporto 5cl
Porto 5cl
Vino fortificado portugués dulce.
€6
≈
0
Campari 5cl
Amargo italiano rojo vivo.
€6
≈
0
Ricard, Pastis, Anís 2cl
Ricard, Pastis, Anisette 2cl
Licores anisados, se enturbian con agua.
€6
≈
0
Americano Casero 9cl
Americano Maison 9cl
Cóctel aperitivo clásico a base de Campari, vermut y agua con gas.
€10
≈
0
Spritz
Cóctel veneciano con vino espumoso y amargo (como Aperol).
€10
≈
0
Hugo Spritz ( Fiorente)
Cóctel refrescante de flor de saúco, menta y prosecco.
€11
≈
0
Copa Prosecco Riccadonna 12cl
Coupe Prosecco Riccadonna 12cl
Copa de vino blanco espumoso italiano.
€8
≈
0
Copa de Champagne 12cl
Coupe de Champagne 12cl
Copa de vino espumoso prestigioso francés.
€12
≈
0
Kir Royal 12cl
Cóctel de Champagne y crema de cassis.
€11.50
≈
0
Licores
J&B
Whisky blend escocés.
€12
≈
0
Jameson, Jack Daniel's
Whisky irlandés o whisky americano (bourbon).
€12
≈
0
Aberlour 10 años
Aberlour 10 ans
Single malt scotch whisky.
€12
≈
0
Laphroaig 10 años
Laphroaig 10 ans
Whisky escocés muy turbado y ahumado.
€14
≈
0
Lagavulin 16 años
Lagavulin 16 ans
Whisky escocés de Islay, rico y ahumado.
€14
≈
0
Nikka (Whisky Japonés)
Nikka (Whiskey Japonais)
Whisky japonés fino y equilibrado.
€12
≈
0
Vodka Eristoff
Vodka estándar.
€12
≈
0
Vodka Grey Goose
Vodka francés premium.
€14
≈
0
Ginebra Bombay Sapphire
Gin Bombay Sapphire
Ginebra inglesa con notas botánicas.
€12
≈
0
Ginebra Hendrick's
Gin Hendrick's
Ginebra infusionada con pepino y rosa.
€14
≈
0
Ron Bacardi Anejo 4
Rhum Bacardi Anejo 4
Ron ámbar envejecido.
€12
≈
0
Digestivos
Ron Diplomatico
Rhum Diplomatico
Ron venezolano suave y rico.
€12
≈
0
Cognac VSOP
Aguardiente de uva francés envejecido.
€12
≈
0
Bas-Armagnac VS
Aguardiente de Gascuña.
€12
≈
0
Calvados 8 años
Calvados 8 ans
Aguardiente de manzana normando.
€12
≈
0
Vieille Prune Souillac
Aguardiente de ciruela artesanal.
€12
≈
0
Pera, Mirabel,...
Poire, Mirabelle,...
Aguardientes de frutas blancas.
€12
≈
0
Get 27, Get31
Licor de menta, verde o blanco.
€10
≈
0
Bailey's, Amaretto
Crema de whisky o licor de almendra italiano.
€10
≈
0
Cointreau-Limoncello
Licor de naranja o limón.
€10
≈
0
Grand Marnier
Licor a base de coñac y naranja amarga.
€10
≈
0
Zacapa-Santa Teresa
Rones viejos premium.
€14
≈
0
LA SECCIÓN "enológica"
Vinos Blancos
Sauvignon « The Little Blanc » IGP Atlantique
Vino blanco seco y vivo.
€6~
≈
Chardonnay « Ecoterra » IGP Pays d'Oc
Vino blanco redondo y afrutado.
€7~
≈
Petit Chablis "Famille Gueguen" Bourgogne
Vino blanco de Borgoña seco, mineral y fresco.
€8~
≈
Menetou-Salon AOP « Le Grand Cerf » Val de Loire
Vino blanco del Loira aromático y elegante.
€8.70~
≈
Pouilly Fumé AOP « Génetin » Val de Loire
Vino blanco prestigioso con notas de piedra de sílex.
€9~
≈
Côtes de Gascogne IGP « Elixir » Moelleux Sud-ouest
Vino blanco dulce y azucarado.
€7~
≈
Vinos Tintos
Côtes du Rhône AOP « Pure Garrigue » Vallée du Rhône
Vino tinto especiado y cálido.
€6~
≈
Languedoc AOP « Les Darons » Pays d'Oc
Vino tinto del sur, con cuerpo y afrutado.
€7~
≈
Côtes de Bourg AOP « Hipster de Barbe » Bordeaux
Vino tinto de Burdeos estructurado.
€8~
≈
Brouilly AOP « Château des Tours » Beaujolais
Vino tinto ligero y afrutado del Beaujolais.
€8~
≈
Pic Saint Loup AOP « Terre Haute Altitude 192 » Pays d'Oc
Vino tinto del Languedoc con notas de garriga.
€9~
≈
Saint-Joseph AOP « Les Vins de Vienne » Vallée du Rhône
Vino tinto elegante del valle del Ródano, notas de pimienta y violeta.
€10~
≈
Haut-Médoc AOP « Héritage de Chasse-Spleen » Bordeaux
Vino tinto de Burdeos clásico, tánico y con cuerpo.
€12~
≈
Vinos Rosados
Mediterráneo IGP « La Demoiselle Sans Gêne » Región PACA
Méditerranée IGP « La Demoiselle Sans Gêne » Région PACA
Vino rosado pálido y fresco de Provenza.
€6~
≈
Côtes de Provence AOP « La Source Gabriel » Región PACA
Côtes de Provence AOP « La Source Gabriel » Région PACA
Rosado de Provenza elegante y afrutado.
€8~
≈
Côtes de Provence AOP « Minuty Prestige » Región PACA
Côtes de Provence AOP « Minuty Prestige » Région PACA
Rosado de alta gama de Provenza, fino y mineral.
€9~
≈
Burbujas
Prosecco « Riccadonna » Cuvée Signature
Vino espumoso italiano ligero.
€8~
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Champagne « Irroy » Extra Brut
Champagne seco y vivo.
€10~
≈
Champagne AOP « Taittinger » Cuvée Prestige Brut
Champagne de gran casa, fino y elegante.
€95
≈
0
Champagne AOP « R de Ruinart » Brut
Champagne redondo y fresco con notas de frutas blancas.
€125
≈
0
Champagne AOP « R de Ruinart » Brut Rosé
Champagne rosado intenso y afrutado.
€180
≈
0
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