La tonkinoise

Fórmula completa que incluye una entrada, un plato principal o una sopa, y un postre. Una opción económica para descubrir varias especialidades.

Rollitos fritos crujientes rellenos de carne de cerdo picada, fideos finos y verduras. Se sirven generalmente con ensalada y salsa nuoc-mâm.

Rollitos frescos en una tortita de arroz translúcida, rellenos de fideos finos, gambas, carne y hierbas aromáticas. Textura ligera y fresca, servidos fríos.

Pequeños bocados de masa fina rellenos de gambas. Cocidos al vapor o fritos, ofreciendo una textura suave o crujiente.

Bocados de masa rellenos de carne de pollo picada y especias. Se sirven calientes, a menudo acompañados de salsa de soja.

Sopa completa con fideos, pollo, ravioles y verduras variadas. Un caldo rico y abundante para una comida equilibrada.

Sopa de fideos de arroz con pollo picado y una base de salsa de tomate. Sabor ácido y sabroso, típico de la cocina laosiana.

El famoso Phô vietnamita. Caldo de ternera claro y perfumado, fideos de arroz planos y lonchas de ternera. Servido con hierbas frescas.

Versión de pollo del Phô. Caldo aromático ligero, fideos de arroz y trozos de pollo tierno.

Sopa originaria del sur de Vietnam con fideos de arroz, pollo y gambas. Caldo sabroso con influencias variadas.

Sopa de fideos servida con ravioles rellenos de gambas. Un plato reconfortante que combina pasta y bocados al vapor.

Sopa de fideos acompañada de ravioles de pollo. Caldo caliente y guarnición generosa.

Postre caliente compuesto por una masa de arroz glutinoso recubierta de coco rallado, que a menudo contiene un corazón dulce de judía mungo o cacahuete.

Trozos de jengibre confitados en azúcar. Una dulzura picante y dulce, a menudo consumida para facilitar la digestión.

Dulce o crujiente confitería asiática, a base de azúcar, miel, y a menudo espolvoreada con semillas de sésamo o cacahuetes.

Cerveza rubia ligera de estilo lager, a menudo la Tsingtao. Refrescante con un ligero amargor, acompaña bien los platos asiáticos.

Agua mineral natural con gas francesa. Burbujas finas y sabor sutil, ideal para acompañar la comida.

Agua mineral natural con gas muy burbujeante. Refrescante e intensa en burbujas.

Refresco gaseoso de cola, dulce y con cafeína. Un clásico mundial servido frío.

Bebida gaseosa a base de zumo de naranja y pulpa. Sabor afrutado y dulce, agitar antes de beber.

Agua mineral natural sin gas de los Alpes franceses. Sabor neutro y puro.

Agua mineral natural sin gas procedente de los Vosgos. Rica en minerales.

Té helado dulce, generalmente con sabor a melocotón o limón. Refrescante y afrutado.

Bebida vegetal suave y cremosa hecha a partir de semillas de soja. Sabor sutil a judía, a menudo servida dulce.

Agua de coco natural o zumo con pulpa. Sabor dulce y muy refrescante.