La Taverne du Cap Vert et du Brésil

Name: La Taverne du Cap Vert et du Brésil
Address: París
Price range: €5.5 - €38.5

Todas nuestras carnes provienen de la UE, pero también de Uruguay, Argentina y Nueva Zelanda. Una parte de la paga de los músicos es asumida por la Taberna, para no aumentar nuestra tarifa, le ofrecemos la posibilidad de contribuir a su remuneración complementaria. (participación libre). SIN OBLIGACIÓN

★ 4.5 (792)

La Taverne du Cap Vert et du Brésil menu 1

La Taverne du Cap Vert et du Brésil menu 2

Menús de Mediodía

de 12:00 a 14:45 de Lunes a Viernes inclusive, excepto festivos

Entrante + Plato o Plato + Postre

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Una fórmula de almuerzo clásica compuesta por dos platos. Elija un entrante y un plato principal, o un plato principal y un postre según su apetito.

€19.50

Entrante + Plato + Postre

Entrée + Plat + Dessert

La comida completa para el almuerzo. Incluye un entrante para empezar, el plato principal y una nota dulce para terminar.

€22.50

Plato del Día

Plat du Jour

El plato especial del día preparado por el chef. Varía diariamente según los productos del mercado y la inspiración.

€15.50

Menú Infantil (Plato)

Menu Enfant (Plat)

menores de 12 años

Un plato principal adaptado a las porciones y gustos de niños menores de 12 años.

€8.50

Menú Infantil (Plato + Postre)

Menu Enfant (Plat + Dessert)

menores de 12 años

Fórmula completa para niños que incluye un plato principal y un postre.

€13.50

Entrantes

Ceviche de Bacalao

Ceviche de Cabillaud

Bacalao crudo marinado en jugo de lima con hierbas. Fresco, ácido y tierno.

€12.50

Ceviche de Vieiras

Ceviche de St Jacques

Vieiras crudas marinadas al estilo ceviche. Un entrante delicado que realza la dulzura de las vieiras realzada por la acidez del adobo.

€12.50

Ensalada de Pulpos

Salade de Poulpes

Trozos de pulpo tierno servidos en ensalada, a menudo aderezados con aceite de oliva, vinagre y hierbas. Textura firme pero no gomosa.

€12.50

Plátanos

Plantains

Plátanos fritos. Dulces y caramelizados por fuera, fundentes por dentro. Un acompañamiento típico de las cocinas criollas y latinoamericanas.

€5.50

Empanada de Ternera

Empanada de Boeuf

Empanadillas de carne de ternera sazonada. Crujientes y sabrosas, perfectas para empezar la comida.

€7.50

Tempura de langostinos

Tempura aux crevettes

Langostinos recubiertos de una masa de fritura ligera y crujiente.

€8.50

Pão de Queijo

prever 25 min

Pequeños panes de queso brasileños hechos con harina de yuca. Son tiernos por dentro con una corteza ligera, y naturalmente sin gluten.

€8.50

Coxinhas de Frango

Croquetas brasileñas en forma de gota de agua, rellenas de pollo desmenuzado y empanadas. Una especialidad callejera popular en Brasil.

€8.50

Plato criollo mixto de entrantes

Assiette créole mix d'entrées

Un surtido variado de los entrantes criollos ofrecidos a la carta. Ideal para compartir y probar varias especialidades.

€25.50

Morcillas criollas

Boudins créole

Pequeñas morcillas picantes típicas de las Antillas. Sabor intenso y textura tierna.

€7.50

Cangrejo Relleno

Crabe Farci

Carne de cangrejo preparada con especias, pan rallado y hierbas, servida en su caparazón.

€7

Pollo Frito al limón

Poulet Frito au citron

Trozos de pollo fritos realzados con limón.

€8.50

Buñuelos de Bacalao

Accras de Morue

Buñuelos de bacalao picantes, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Un clásico de la cocina antillana y portuguesa.

€7

Buñuelos de camarones

Rissois aux crevettes

Buñuelos portugueses empanados y fritos, rellenos de una crema de camarones. (Rissóis de camarão).

€7

Calamares

Calamars

Anillos o trozos de calamares fritos o a la parrilla. Tierno y yodado.

€6

Ensalada de Feta

Salade de Feta

Ensalada fresca con queso feta en dados.

€7.50

Tomate / Mozzarella

Ensalada caprese clásica con rodajas de tomate y mozzarella.

€7.50

Sopa de Verduras

Soupe aux Légumes

Sopa preparada con verduras de temporada trituradas o en trozos.

€7

Ensalada Carioca

Salade Carioca

Una ensalada compuesta de inspiración brasileña, fresca y colorida.

€7

Platos

1/2 Langosta en salsa criolla

1/2 Langouste sauce créole

Media langosta servida con una salsa criolla picante a base de tomates, cebollas y pimientos dulces. Carne fina y sabrosa.

€38.50

Langostinos en salsa criolla

Gambas sauce créole

Langostinos grandes cocinados en una salsa de tomate picante con sabores de las islas.

€28.50

Vieiras en leche de coco

St Jacques au lait de coco

Vieiras preparadas en una cremosa salsa de leche de coco. Una mezcla dulce-salada exótica.

€28.50

Picanha de Ternera

Picanha de Boeuf

Corte de ternera muy popular en Brasil (aguja de rumsteak) con su capa de grasa característica que da mucho sabor a la cocción.

€25.50

Pluma de Cerdo Ibérico

Pluma de Porco Preto

Corte de cerdo ibérico (Pata Negra), tierno y veteado, a la parrilla para revelar sus sabores.

€22.50

Ceviche de Bacalao

Ceviche Cabillaud

Versión de plato principal del ceviche de bacalao, marinado en lima.

€20.50

Ceviche de Vieiras y Pulpos

Ceviche St Jacques et Poulpes

Plato de mariscos crudos marinados que combina la dulzura de las vieiras y la textura del pulpo.

€28.50

Pulpo Cabo Verde

Poulpes Cabo Verde

Pulpo preparado al estilo de Cabo Verde, generalmente guisado o a la parrilla con especias locales.

€28.50

Bacalao: Bacalao

Bacalhaü : Morue

Plato de bacalao salado y secado luego desalado, preparado según una receta portuguesa tradicional.

€25.50

Magret de Pato con miel y cachaça

Magret de Canard au miel et cachaça

Filete de pato a la parrilla acompañado de una salsa dulce de miel y perfumada con cachaça (aguardiente de caña brasileño).

€23.50

Colombo de Cabrito

Guiso de cabrito con especias colombo (mezcla de especias antillanas parecida al curry). Plato rico y aromático.

€22.50

Feijoada: plato nacional

Feijoada : plat national

El plato nacional de Brasil. Un guiso contundente de frijoles negros cocidos a fuego lento con diferentes trozos de cerdo y ternera. Servido tradicionalmente con arroz y harina de yuca.

€18.50

Picadillo de Ternera guisado

Picadinho de Boeuf mijoté

Plato brasileño de ternera cortada en dados pequeños y guisada en una sabrosa salsa.

€15.50

Pollo en salsa criolla

Poulet sauce créole

Pollo cocinado en una salsa de tomate realzada con hierbas criollas.

€15.50

plato vegetariano

plat vegetarien

Opción sin carne preparada con verduras de temporada.

€14.50

Postres

Pasteles de Nata (2 piezas)

Pasteis de Nata (2 pièces)

Famosas tartaletas portuguesas de flan pastelero, con una masa hojaldrada crujiente y un acabado caramelizado.

€7

Pudim: Flan de leche y caramelo

Pudim : Flan lait et caramel

Flan de leche cremoso cubierto con salsa de caramelo, muy popular en Portugal y Brasil (Pudim de Leite).

€7

Manjar de coco

Manjar de coco, un postre brasileño fresco y ligero, a menudo servido con coulis de ciruelas pasas.

€7

Rabanadas

torrija, Fruta helada y Dulce de Leche

Torrija al estilo portugués/brasileño, espolvoreada con azúcar y canela. Aquí servida con helado y dulce de leche.

€7

Quindim: Coco

Quimdie : Noix de coco

Quindim, un postre brasileño de color amarillo brillante a base de yemas de huevo, azúcar y coco rallado. Textura densa y fundente.

€7

Flan de huevo con crema inglesa, Dulce de Leche

Molotof crème anglaise, Doce de Leite

Pastel portugués muy ligero a base de claras de huevo (merengue suave), servido aquí con crema inglesa y dulce de leche.

€7

Tarta

Tarte

Tarta dulce del día.

€7

Postre del Día

Dessert du Jour

Sugerencia dulce del momento.

€7

Helados y sorbetes (2 Bolas)

Glaces et sorbets (2 Boules)

Dos bolas de helado o sorbete a elegir.

€7

Helados y sorbetes con cachaça

Glaces et sorbets avec cachaça

Copa de helado o sorbete rociada con cachaça.

€12.50

Tablas de aperitivo (Carta de Bebidas)

Extractos de la carta de bebidas

Buñuelos de bacalao

Accras de morue

Buñuelos de bacalao para el aperitivo.

€7

Risoles de camarones

Risols aux crevettes

Pequeños pastelitos de camarones.

€7

Calamares

Calamars

Porción de calamares para acompañar las bebidas.

€6

Morcillas criollas

Boudins créoles

Morcillas picantes para picar.

€7

Cangrejo relleno

Crabe farcis

Relleno de cangrejo picante.

€7

Ensalada de pulpo

Salade de poulpes

Pequeña porción de ensalada de pulpo para el aperitivo.

€7.50

Tabla de quesos

Assiette de fromages

Selección de quesos.

€7.50

Tabla La Taverne

Assiette la taverne

Tabla compuesta insignia del establecimiento para el aperitivo.

€7

Plato criollo mixto de entrantes

Assiette créole mixte d'entrées

Gran surtido de entrantes criollos.

€23.50

Tabla de tapas

Assiette de tapas

Surtido variado de bocados estilo tapas.

€12.50

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.5

792 valoraciones en Google Maps

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