Huevos duros con tres mayonesas
Œufs durs au trois mayonnaises
Huevos duros servidos con tres variaciones de mayonesa. Un entrante sencillo y clásico.
€6.90
≈
0
La Scala
La Scala
ANTIPASTI
Cazuela de chipirones con pimiento dulce
Cassolette de chipirons au piment doux
Calamares pequeños cocinados en cazuela con pimiento dulce. Sabor marino realzado pero no picante.
€11.50
≈
0
Calamares fritos
Calamaris fritti
salsa tártara
Anillas de calamar empanadas y fritas, crujientes y doradas. Servidas con una salsa tártara cremosa.
€12.50
≈
0
Burratina DOP, focaccia tostada y condimento de tomate
Burratina DOP, focaccia toastée et condiment tomate
Pequeña burrata con corazón cremoso, acompañada de pan italiano tostado y preparación de tomate.
€12.90
≈
0
Berenjenas a la parmesana
Aubergines à la parmigiana
Gratén de berenjenas fritas con salsa de tomate, mozzarella y parmesano. Un plato vegetariano rico y fundente.
€12.90
≈
0
Ensalada de verduras a la parrilla y burrata
Assiette de légumes grillés et burrata
Surtido de verduras de temporada a la parrilla servido con una burrata fresca y cremosa.
€13.80
≈
0
Ceviche Almafitano
Ceviche Almafitain
Dorada cruda marinada con cítricos y tomates secos
Pescado crudo marinado en zumo de cítricos frescos. Un entrante ligero y ácido con sabores mediterráneos.
€13.90
≈
0
Salumi misti
surtido de embutidos italianos
Tabla de embutidos italianos variados (jamón crudo, salami, etc.). Ideal para compartir.
€16.90
≈
0
ENSALADAS Y CARPACCIO
ENSALADA DE BRESAOLA
INSALATA DI BRESAOLA
Ensalada de bresaola, brotes de espinaca, alcachofas, parmesano
Ensalada compuesta con bresaola (ternera curada), alcachofas y parmesano. Fresca y sabrosa.
€14.90
≈
0
ENSALADA DE PULPO
INSALATA DI POLPO
Ensalada, pulpo aliñado, hinojo, limones confitados, alcaparras
Ensalada de pulpo tierno aliñado con perejil, acompañada de hinojo y limón confitado. Una ensalada marina perfumada.
€15.90
≈
0
ENSALADA DE TOMATE Y BUFFALA
INSALATA POMODORO ET BUFFALA
Mezcla de tomates, mozzarella y aceitunas
Ensalada caprese clásica con tomates, mozzarella de búfala y aceitunas. Sencilla y refrescante.
€14.90
≈
0
ENSALADA CÉSAR
INSALATA CESARE
Romana, pollo, parmesano, picatostes y salsa césar
La famosa ensalada César con pollo, picatostes y parmesano. Servida con una salsa untuosa.
€15.90
≈
0
CARPACCIO DE TERNERA
CARPACCIO DE BŒUF
rúcula y parmesano
Finas lonchas de ternera cruda servidas con rúcula picante y lascas de parmesano.
€15.90
≈
0
CARPACCIO DE SALMÓN
CARPACCIO DE SAUMON
brotes de espinaca y hinojo
Finas lonchas de salmón crudo acompañadas de brotes de espinaca y hinojo crujiente.
€16.90
≈
0
CARNE
HAMBURGUESA ESTILO BERTHOUD
BURGER FACON BERTHOUD
Ternera queso de Abondance, jamón crudo, rúcula / Sencilla – doble – triple
Hamburguesa gourmet con queso de Abondance fundido, jamón crudo y rúcula. Disponible en varios tamaños de filete.
€16.50~
≈
TARTAR DE TERNERA A LA ITALIANA
TARTARE DE BŒUF A L'ITALIENNE
Patatas fritas y ensalada
Carne de ternera cruda picada y sazonada al estilo italiano. Servida con patatas fritas y ensalada.
€16.90
≈
0
REDONDO DE TERNERA AL BAROLO
FONDANT DE BŒUF AU BAROLO
Patatas machacadas con cebolleta
Ternera estofada lentamente en vino tinto Barolo hasta quedar muy tierna. Servida con puré de patatas.
€17.50
≈
0
OSSO BUCCO
Espaguetis
Jarret de ternera estofado con vino blanco y verduras. Un plato milanés tradicional servido con espaguetis.
€22.50
≈
0
ESCALOPE DE TERNERA MILANESA
ESCALOPE DE VEAU MILANAISE
Espaguetis a la Napolitana
Fina loncha de ternera empanada y frita. Crujiente por fuera, tierna por dentro, servida con pasta en salsa de tomate.
€22.90
≈
0
CORTE DEL CARNICERO (250g)
MORCEAU DU BOUCHER (250g)
según disponibilidad Patatas fritas
Pieza de ternera seleccionada por el carnicero, a la parrilla según tu gusto. Servida con patatas fritas.
€24.50
≈
0
PASTA
Espaguetis Aglio E Olio
Spaghetti Aglio E Olio
Espaguetis sencillos y perfumados salteados en ajo y aceite de oliva, a menudo con un poco de guindilla.
€13.90
≈
0
Penne arrabiata
Penne ail'arrabiata
Pasta corta servida con salsa de tomate picante con ajo y guindilla.
€14.90
≈
0
Espaguetis a la carbonara
Spaghetti à la carbonara
Pasta en salsa cremosa a base de huevos, queso y panceta pimientada.
€15
≈
0
Espaguetis a la boloñesa
Spaghetti bolognaise
Clásico plato de pasta con una rica salsa de carne picada y tomate.
€15
≈
0
Rigatoni 4 quesos
Rigatoni 4 fromages
Pasta gruesa tubular cubierta con una salsa cremosa de cuatro quesos.
€15.50
≈
0
Espaguetis al pesto rojo y buffala
Spaghètti al pesto rosso et buffala
Espaguetis al pesto rojo (tomates secos) servidos con mozzarella de búfala fresca.
€15.90
≈
0
Lasaña de ternera
Lasagne de bœuf
Capas de pasta, carne de ternera en salsa de tomate y bechamel, gratinadas al horno.
€16.50
≈
0
Ravioli ricotta espinacas
Ravioli ricotta épinards
Pasta rellena de queso ricotta y espinacas, servida con una salsa ligera.
€16.50
≈
0
Espaguetis con salmón fresco
Spaghetti au saumon frais
Espaguetis servidos con trozos de salmón fresco, a menudo en salsa cremosa.
€17.80
≈
0
LAS ESPECIALES
Rigatoni SCALA
salsa de tomate, berenjena, mozzarella
Pasta con salsa de tomate y trozos de berenjena fundente y mozzarella.
€15.50
≈
0
Tagliarini de tinta y calamares
Tagliarini à l'encre et aux calamars
Pasta negra (de tinta de sepia) servida con calamares. Sabor marino pronunciado.
€15.90
≈
0
Espaguetis con almejas
Spaghetti aux palourdes
Espaguetis alle vongole, servidos con almejas enteras, ajo y perejil.
€16.50
≈
0
Tagliarini con champiñones y filete de ternera
Tagliarini aux champignons et émincé de veau
Pasta fina servida con salsa de champiñones y tiernos trozos de ternera.
€16.80
≈
0
Rigatoni a la trufa
Rigatoni à la truffe
Pasta servida con una salsa perfumada a la trufa. Un plato rico y aromático.
€17.50
≈
0
RISOTTO
Risotto de champiñones
Risotto aux champignons
Arroz cremoso cocido lentamente con caldo y champiñones.
€15.90
≈
0
Risotto de pasta corta con jamón cocido y parmesano
Risotto de coquillettes au jambon blanc et parmesan
Versión original del risotto utilizando pasta corta, con jamón y parmesano. Regresivo y goloso.
€15.90
≈
0
Risotto de cigalas y vieiras
Risotto aux scampis et Saint-Jacques
Risotto de marisco cubierto con cigalas y vieiras.
€19.90
≈
0
PESCADO
Lomo de salmón al limón
Pavé de saumon al limone
puré de patatas con cebolleta
Lomo de salmón cocido con salsa de limón. Servido con puré de patatas perfumado.
€19.50
≈
0
Lomo de lubina asado a la veneciana
Filet de bar rôti à la Vénitiene
alcachofa, tomate, cebolleta
Filete de pescado blanco asado, acompañado de una guarnición mediterránea con alcachofas y tomates.
€21.50
≈
0
Suplementos de guarnición
Suppléments garnitures
Porción adicional de guarnición para los platos de pescado.
€4.50
≈
0
PIZZA
MARGARITA
Salsa de tomate, mozzarella, aceitunas
La pizza más clásica con salsa de tomate y mozzarella fundida.
€11.90
≈
0
CALZONE
Salsa de tomate, mozzarella, jamón y yema de huevo
Pizza en forma de empanadilla rellena de jamón, mozzarella y huevo.
€14.80
≈
0
REGINA
Salsa de tomate, mozzarella, champiñones, jamón cocido
La 'Reina' de las pizzas con jamón y champiñones.
€14.80
≈
0
VEGETARIANA
Salsa de tomate, mozzarella, calabacines, berenjenas, alcachofas, pimientos, cebolla
Pizza cubierta con una variedad de verduras a la parrilla o marinadas.
€14.80
≈
0
TONARA
Salsa de tomate, mozzarella, atún en aceite, cebolla roja, aceitunas negras
Pizza de atún y cebolla roja, con aceitunas negras.
€15
≈
0
CHAVIGNOL
Salsa de tomates, mozzarella, queso de cabra, panceta, tomates cherry y albahaca
Pizza de queso de cabra y panceta (tocino italiano), con tomates frescos.
€15.20
≈
0
CARPRICIOSA
Salsa de tomate, mozzarella, champiñones, salchichas picantes, cebolla roja y huevo
Pizza ricamente cubierta con salchicha picante, verduras y huevo.
€15.30
≈
0
NAPOLITANA
NAPOLITAINE
Salsa de tomate, albahaca, aceitunas negras, mozzarella y alcaparras
Pizza con sabores del sur de Italia con alcaparras, aceitunas y anchoas (a menudo incluidas en este estilo).
€15.50
≈
0
CAMPAGNOLA
Salsa de tomate, mozzarella, tomates cherry, champiñones, cebolla roja, panceta, orégano
Pizza rústica con panceta, champiñones y cebolla.
€15.60
≈
0
SCALA
Salsa de tomate, mozzarella, champiñones, jamón cocido, aceitunas y huevo
Pizza especial de la casa con jamón, champiñones, huevo y aceitunas.
€15.80
≈
0
CUATRO QUESOS
QUATRE FROMAGES
Pizza blanca o roja cubierta con una mezcla de cuatro quesos fundidos.
€15.90
≈
0
DOLOMITI
Salsa de tomates, mozzarella, champiñones y jamón de las Dolomitas
Pizza con jamón de las Dolomitas (speck) y champiñones.
€16.10
≈
0
BUFFALA
Salsa de tomates, mozzarella Di Bufala, orégano, rúcula, parmesano
Pizza servida con mozzarella de búfala fresca, rúcula y parmesano añadidos después de la cocción.
€16.60
≈
0
AL SALMONE
Salsa de tomate, mozzarella, salmón fresco, nata fresca, cebollino
Pizza de salmón fresco con un toque de nata fresca y cebollino.
€17
≈
0
PARMA
Salsa de tomate, mozzarella, jamón de Parma, rúcula, parmesano
Pizza clásica cubierta con jamón de Parma curado, rúcula y lascas de parmesano.
€17.80
≈
0
TARTUFO
TARTUFFO
Crema de trufa, jamón, mozzarella
Pizza gourmet con crema de trufa y jamón. Muy perfumada.
€18.50
≈
0
Suplementos de guarnición
Suppléments garnitures
Ingrediente adicional a elegir para añadir a tu pizza.
€1.50
≈
0
POSTRES
Todos nuestros postres son caseros
Helados y sorbetes (la bola)
Glaces et sorbets (la boule)
Vainilla, chocolate, café, fresa, limón, caramelo, macadamia, pistacho, cassis, clementina
Bola de helado o sorbete a elegir entre una variedad de sabores clásicos y afrutados.
€3.50
≈
0
Panna cotta de frutos rojos
Panacotta aux fruits rouges
Crema de postre italiana gelatinosa, servida con coulis de frutos rojos.
€7.50
≈
0
Ensalada de frutas frescas
Salade de fruits frais
Mezcla de frutas de temporada cortadas en trozos.
€7.50
≈
0
Queso blanco con miel o confitura de limón verde
Fromage blanc au miel ou confit de fruits au citron vert
Queso blanco cremoso servido dulce con miel o con una confitura de frutas ácidas.
€7.50
≈
0
Tiramisú
Tiramisu
El postre italiano imprescindible: bizcochos empapados en café, crema de mascarpone y cacao.
€8.50
≈
0
Tarta fina de manzana, helado de caramelo salado
Tarte fine aux pommes, glace caramel beurre salé
Tarta de manzana de masa fina, servida tibia con una bola de helado de caramelo.
€8.90
≈
0
Café gourmand
Un café servido con un surtido de pequeños postres en miniatura.
€9.50
≈
0
Profiteroles de chocolate y helado de vainilla
Profiteroles au chocolat et glace vanille
Choux rellenos de helado de vainilla y cubiertos con salsa de chocolate caliente.
€9.80
≈
0
Baba al Limoncello
Baba au Limoncello
Pastel jugoso empapado en licor de limón italiano (Limoncello).
€9.90
≈
0
Coulant de chocolate con bola de helado de vainilla
Moelleux au chocolat boule de glace vanille
Pastel de chocolate con corazón fundente, servido caliente con helado de vainilla.
€9.90
≈
0
Tabla de quesos
Assiette de fromages
Selección de quesos curados.
€10.50
≈
0
VINOS
Vino de la Casa Bories Blanques (A elegir)
Vin Maison Bories Blanques (Au choix)
Chardo / Merlot / Syrah
Vino de la casa disponible en copa o jarra. Elección entre Chardonnay (blanco), Merlot o Syrah (tintos).
€4.90~
≈
Tinto
Montepulciano d'Abruzzo, Colle Cavalieri
Vino tinto italiano de los Abruzos. Suave y afrutado.
€23.80
≈
0
Bordeaux, Château l'Insoumise 2017
Vino tinto de Burdeos. Estructurado con notas de frutos negros.
€24.50
≈
0
Côte du Rhône, N. Croze
Vino tinto del valle del Ródano. Especiado y cálido.
€25.60
≈
0
Lambrusco, Gaetano Righi
Vino tinto italiano espumoso, servido frío. Ligeramente dulce y afrutado.
€26.50
≈
0
Valpolicella, Ca'Prella, Lamberti
Vino tinto de Véneto. Ligero con aromas de cereza.
€26.90
≈
0
Sicilia, Nero d'Avola, Cent'Are
Vino tinto siciliano robusto y con cuerpo, con notas de frutos maduros.
€27.50
≈
0
Chinon Domaine Rousse
Vino tinto del Loira (Cabernet Franc). Fresco con notas vegetales y de frutos rojos.
€28
≈
0
Chianti, San Lorenzo, Fattorie Meleni
Vino tinto toscano clásico. Seco, con buena acidez y taninos presentes.
€30.80
≈
0
Salento, Coribante, Castello Monaci
Vino tinto de las Apulias (sur de Italia). Rico e intenso.
€37.50
≈
0
Saint-Emilion Château Leconte Marquey 2011
Vino tinto de Burdeos prestigioso. Complejo y elegante con crianza.
€38.50
≈
0
Rully Joseph Drouin
Vino tinto de Borgoña (Pinot Noir). Fino y delicado.
€38
≈
0
Cuvée Etincelle
Vino tinto seleccionado.
€38
≈
0
Barbera d'asti fiulot
Vino tinto del Piamonte. Vibrante, con acidez refrescante y pocos taninos.
€39.50
≈
0
Givry Joseph Drouin
Vino tinto de Borgoña. Afrutado y elegante.
€42.50
≈
0
St Joseph, Les Coteaux, Eric & Joël Durand
Vino tinto del valle del Ródano septentrional (Syrah). Pimientado y estructurado.
€47.50
≈
0
Toscana Villa Antinori
Super Toscano (vino italiano). Ensamblaje moderno, potente y con barrica.
€49
≈
0
Rosado
Bardolino, Ca'Preela, Lamberti
Vino rosado italiano ligero y fresco del lago de Garda.
€27.80
≈
0
Minuty Prestige
Famoso rosado de Provenza. Pálido, seco y aromático.
€39.50
≈
0
Blanco
Chardonnay, Trebbiano EGôt Cevico
Vino blanco italiano seco y fácil de beber.
€22.50
≈
0
Vitese Grillo
Vino blanco de Sicilia (variedad Grillo). Fresco, floral y cítrico.
€32.50
≈
0
Frascati, Candida
Vino blanco italiano de la región de Roma. Ligero y crujiente.
€26.50
≈
0
Pino Grigio
Pinot Grigio italiano clásico. Seco, mineral y refrescante.
€27.50
≈
0
Crozes-Hermitage, Domaine Saint Clair 2020
Vino blanco del valle del Ródano. Rico y floral.
€41.50
≈
0
CERVEZAS
Moretti botella - 33cl
Moretti bouteille - 33cl
Cerveza lager italiana clásica. Ligera y refrescante.
€6.90
≈
0
Méteor blonde presión
Méteor blonde pression
Cerveza rubia francesa de barril. Equilibrada y maltosa.
€4.90~
≈
Wendelinus abbaye presión
Wendelinus abbaye pression
Cerveza de abadía de barril. Más rica, con notas de caramelo y especias.
€5.50~
≈
COCTEL
MOJITO
Ron cubano menta fresca lima azúcar moreno angostura soda
Cóctel refrescante de ron, menta fresca, lima y agua con gas.
€8.50
≈
0
MARGARITA
Tequila triple sec zumo de lima
Cóctel mexicano clásico a base de tequila y zumo de lima, servido en vaso escarchado con sal.
€8.50
≈
0
GIN FIZ
Ginebra zumo de limón amarillo azúcar blanco soda
Cóctel long drink de ginebra, limón y agua con gas. Ligero y burbujeante.
€8.50
≈
0
CAIPIRINHA
Cachaça lima azúcar moreno
Cóctel brasileño a base de cachaça (alcohol de caña de azúcar) y lima machacada.
€8.50
≈
0
APERITIVO
Pastis, Ricard – 2cl
Licor anisado francés tradicional, para diluir con agua fresca.
€4.50
≈
0
Kir, cassis, melocotón, frambuesa, mora – 14cl
Kir, cassis, pêche, framboise, mûre – 14cl
Aperitivo de vino blanco mezclado con crema de fruta (cassis, melocotón, etc.).
€5.50
≈
0
Salers – 6cl
Aperitivo a base de genciana. Sabor amargo y herbáceo.
€6
≈
0
Oporto tinto o blanco – 6cl
Porto rouge ou blanc – 6cl
Vino fortificado portugués, dulce y rico.
€6
≈
0
Martini Bianco o Rosso, Campari – 6cl
Martini Bianco ou Rosso, Campari – 6cl
Vermuts italianos (dulce o amargo) servidos fríos o con hielo.
€6.70
≈
0
Aperol Spritz
Prosecco, aperol, rodaja de naranja fresca, agua con gas
Aperitivo italiano popular de color naranja vivo. Amargo-dulce y burbujeante.
€8.50
≈
0
Marsala
Vino fortificado siciliano con notas de nuez y caramelo.
€6.50
≈
0
Americano
Campari, martini rojo, agua con gas
Cóctel clásico amargo y refrescante.
€9.50
≈
0
Copa de champán – 14cl
Coupe de champagne – 14cl
Una copa de champán francés prestigioso.
€9.50
≈
0
Kir royal – 14cl
Cóctel de champán mezclado con crema de cassis.
€9.70
≈
0
Negroni
Campari, martini rojo, ginebra
Cóctel italiano fuerte y amargo, servido con hielo.
€10.50
≈
0
Botella de champán - 75cl
Bouteille de champagne - 75cl
Botella entera de champán.
€80
≈
0
BEBIDAS FRÍAS
Coca Cola Zero light – 33cl
Coca Cola Zéro light – 33cl
Refresco de cola sin azúcar.
€4.90
≈
0
Fuze tea melocotón – 25cl
Fuze tea pêche – 25cl
Té helado con sabor a melocotón.
€4.90
≈
0
Finley tonic – 25cl
Bebida amarga con gas (tónica).
€4.90
≈
0
Perrier – 33cl
Agua mineral con gas natural.
€4.90
≈
0
Fanta limón naranja – 25cl
Fanta citron orange – 25cl
Refresco de frutas.
€4.90
≈
0
Sprite – 33cl
Refresco de lima-limón claro y burbujeante.
€4.90
≈
0
Zumos de frutas naranja, albaricoque, manzana, tomate
Jus de fruits orange, abricot, pomme, tomate
Zumos de frutas variados servidos en vaso.
€4.90
≈
0
San Pellegrino / Vittel
Agua mineral embotellada. San Pellegrino es con gas, Vittel es sin gas.
€5~
≈
LICORES - 4cl
Vodka
Alcohol espirituoso neutro.
€8.60
≈
0
Ron
Rhum
Alcohol de caña de azúcar.
€8.60
≈
0
Ginebra
Gin
Espirituoso aromatizado con bayas de enebro.
€8.60
≈
0
WHISKY - 4cl
J&B
Whisky escocés mezclado clásico.
€8.80
≈
0
Aberlour – 10 años
Aberlour – 10 ans
Whisky Scotch Single Malt, rico y afrutado.
€12.90
≈
0
Lagavulin – 16 años
Lagavulin – 16 ans
Single Malt de Islay, muy turbado y ahumado.
€13.90
≈
0
DIGESTIVO Y LICOR - 5cl
Menta pastilla Get 27
Menthe pastille Get 27
Licor de menta verde refrescante.
€7.80
≈
0
Limoncello
Licor de limón italiano dulce, servido helado.
€7.80
≈
0
Manzana
Licor de manzana verde.
€7.80
≈
0
Amaretto Sambuca
Licor italiano de almendras amargas (Amaretto) o de anís (Sambuca).
€7.80
≈
0
Coñac VSOP
Cognac VSOP
Aguardiente de vino francés envejecido en barrica de roble.
€9.80
≈
0
Bas armagnac VSOP
Aguardiente de Gascuña, aromático y rústico.
€9.80
≈
0
Calvados
Aguardiente de manzana de Normandía.
€9.80
≈
0
Vieja ciruela de Souillac
Vielle prune de Souillac
Aguardiente de ciruela envejecido.
€9.80
≈
0
Pera Williams Mirabel
Poire Williams Mirabelle
Aguardiente de fruta (pera o mirabel).
€9.80
≈
0
Ron Viejo Pacto Navio
Vieux Rhum Pacto Navio
Ron cubano añejo, suave y complejo.
€9.80
≈
0
Grappa
Aguardiente de orujo de uva italiano.
€9.80
≈
0
BEBIDAS CALIENTES
Expreso
Expresso
Café negro corto y concentrado.
€2.50
≈
0
Noisette
Expreso con una gota de leche.
€2.50
≈
0
Café con leche
Café crème
Café con leche grande.
€3.80
≈
0
Cappuccino
Cappucino
Expreso con leche caliente y espuma de leche.
€4.50
≈
0
Té
Thé
Té caliente (variedades generalmente a elegir).
€4.90
≈
0
Infusión
Infusion
Tisana sin teína.
€4.90
≈
0
Irish coffee
Café caliente mezclado con whisky y azúcar, cubierto con nata.
€9.50
≈
0
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
Información del Restaurante
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4.0
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