La Scala

삶은 달걀과 세 가지 마요네즈 변형. 간단하고 클래식한 애피타이저.

부드러운 고추를 곁들인 냄비에 조리한 작은 오징어. 해산물의 풍미가 강하지만 맵지 않음.

튀긴 오징어 링. 바삭하고 황금빛. 타르타르 소스와 함께 제공.

크리미한 속을 가진 작은 부라타, 구운 이탈리아 빵과 토마토 준비와 함께 제공.

토마토 소스, 모짜렐라, 파르미지아노 치즈를 곁들인 구운 가지 그라탕. 풍부하고 녹는 채식 요리.

신선하고 크리미한 부라타와 함께 제공되는 구운 제철 채소 믹스.

신선한 감귤 주스에 절인 생선. 지중해 풍미의 가볍고 산뜻한 애피타이저.

다양한 이탈리아 육가공품 플래터 (생 햄, 살라미 등). 나누어 먹기 좋음.

브레사올라 (건조 소고기), 아티초크, 파르미지아노 치즈를 곁들인 샐러드. 신선하고 맛있는.

부드러운 문어 샐러드, 파슬리, 펜넬, 절인 레몬. 향긋한 해산물 샐러드.

토마토, 버팔로 모짜렐라, 올리브를 곁들인 클래식 카프레제 샐러드. 간단하고 상쾌함.

닭고기, 크루통, 파르미지아노 치즈를 곁들인 유명한 시저 샐러드. 크리미한 소스와 함께 제공.

후추 향이 나는 루꼴라와 파르미지아노 치즈 조각을 곁들인 얇게 썬 생 소고기.

시금치 새싹과 바삭한 펜넬을 곁들인 얇게 썬 생 연어.

아보당스 치즈, 생 햄, 루꼴라를 곁들인 고급 버거. 스테이크 크기 선택 가능.

이탈리아식으로 양념한 다진 생 소고기. 감자튀김과 샐러드와 함께 제공.

바롤로 레드 와인에 천천히 찐 소고기. 매우 부드러워질 때까지 찐 후 감자 퓌레와 함께 제공.

화이트 와인과 채소를 곁들여 찐 송아지 정강이. 스파게티와 함께 제공되는 전통적인 밀라노 요리.

튀긴 빵가루를 입힌 얇게 썬 송아지 고기. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 토마토 소스 파스타와 함께 제공.

정육점 특선 소고기 부위, 원하는 대로 구워 제공. 감자튀김과 함께 제공.

마늘과 올리브 오일에 볶은 간단하고 향긋한 스파게티, 종종 약간의 고추 포함.

마늘과 고추로 매콤하게 양념한 토마토 소스를 곁들인 짧은 파스타.

계란, 치즈, 후추를 넣은 베이컨을 곁들인 크리미한 소스의 파스타.

풍부한 미트 소스와 토마토 소스를 곁들인 클래식 파스타 요리.

네 가지 치즈의 크리미한 소스로 덮인 큰 튜브 모양 파스타.

신선한 버팔로 모짜렐라를 곁들인 레드 페스토 (건조 토마토) 스파게티.

파스타 층, 토마토 소스 소고기, 베샤멜 소스를 오븐에 구운 것.

리코타 치즈와 시금치로 속을 채운 파스타, 가벼운 소스와 함께 제공.

신선한 연어 조각을 곁들인 스파게티, 종종 크림 소스에.

부드러운 가지와 모짜렐라를 곁들인 토마토 소스 파스타.

오징어 먹물을 넣은 검은 파스타. 강한 바다 향.

전체 조개, 마늘, 파슬리를 곁들인 스파게티 알레 봉골레.

버섯 소스와 부드러운 송아지 고기 조각을 곁들인 파스타.

트러플 향의 파스타. 풍부하고 향긋한 요리.

버섯과 함께 천천히 익힌 크리미한 쌀.

파스타를 이용한 리소토의 오리지널 버전, 햄과 파르미지아노 치즈 포함. 퇴행적이고 맛있는.

랑구스틴과 가리비를 곁들인 해산물 리소토.

레몬 소스로 조리한 농어 필레. 향긋한 감자 퓌레와 함께 제공.

구운 흰살 생선 필레, 아티초크와 토마토를 곁들인 지중해식 곁들임.

생선 요리에 추가할 수 있는 추가 곁들임.

토마토 소스와 녹는 모짜렐라 치즈를 곁들인 가장 클래식한 피자.

햄, 모짜렐라, 달걀을 속으로 채운 칼초네 피자.

햄과 버섯을 곁들인 '여왕' 피자.

구운 또는 절인 다양한 채소가 곁들여진 피자.

기름에 절인 참치와 적양파를 곁들인 피자, 블랙 올리브 추가.

염소 치즈와 판체타 (이탈리아 베이컨), 신선한 토마토를 곁들인 피자.

매콤한 소시지, 채소, 달걀을 곁들인 풍성한 피자.

케이퍼, 올리브, 멸치를 곁들인 남부 이탈리아 풍미의 피자 (이 스타일에는 종종 포함됨).

판체타, 버섯, 양파를 곁들인 소박한 피자.

햄, 버섯, 달걀, 올리브를 곁들인 스페셜 피자.

네 가지 녹는 치즈를 곁들인 화이트 또는 레드 피자.

돌로미티 햄 (스페크)과 버섯을 곁들인 피자.

신선한 버팔로 모짜렐라, 루꼴라, 파르미지아노 치즈를 조리 후 곁들인 피자.

생 연어와 생크림, 차이브를 곁들인 피자.

숙성된 파르마 햄, 루꼴라, 파르미지아노 치즈 조각을 곁들인 클래식 피자.

트러플 크림과 햄을 곁들인 고급 피자. 매우 향긋함.

피자에 추가할 수 있는 추가 토핑 선택.

클래식하고 과일 향이 나는 다양한 맛 중에서 선택 가능한 아이스크림 또는 소르베 한 스쿱.

젤리 형태의 이탈리아 디저트 크림, 레드 베리 쿨리와 함께 제공.

계절 과일을 조각으로 썬 믹스.

꿀 또는 산뜻한 과일 콩피를 곁들인 크리미한 플레인 요거트.

이탈리아의 필수 디저트: 커피에 적신 비스킷, 마스카포네 크림, 코코아.

얇은 페이스트리를 곁들인 사과 타르트, 따뜻하게 제공되며 캐러멜 아이스크림 한 스쿱과 함께 제공.

작은 미니어처 디저트와 함께 제공되는 커피.

아이스크림과 초콜릿 소스를 곁들인 슈.

이탈리아 레몬 리큐어 (리몬첼로)에 적신 촉촉한 케이크.

초콜릿 퐁당 케이크, 바닐라 아이스크림과 함께 따뜻하게 제공.

숙성 치즈 셀렉션.

하우스 와인 (잔 또는 카라페). 샤르도네 (화이트), 메를로 또는 시라 (레드) 선택 가능.

클래식 이탈리아 라거 맥주. 가볍고 갈증 해소에 좋음.

생맥주로 제공되는 프랑스 블론드 에일. 균형 잡히고 맥아 향이 남.

생맥주로 제공되는 수도원 맥주. 캐러멜과 향신료 향이 나는 더 풍부한 맥주.

럼, 신선한 민트, 라임, 탄산수를 곁들인 상큼한 칵테일.

소금으로 서리가 내린 잔에 제공되는 데킬라와 라임 주스를 베이스로 한 클래식 멕시코 칵테일.

진, 레몬, 탄산수를 섞은 롱 드링크 칵테일. 가볍고 탄산이 있음.

카샤사 (사탕수수 술)와 으깬 라임을 베이스로 한 브라질 칵테일.

전통적인 프랑스 아니스 리큐어, 시원한 물에 희석하여 마심.

과일 크림 (카시스, 복숭아 등)과 섞은 화이트 와인 식전주.

겐티아나 베이스의 식전주. 쓴맛과 허브 향.

달콤하고 풍부한 포르투갈 강화 와인.

이탈리아 버무스 (달콤하거나 쓴맛)를 차갑게 또는 얼음과 함께 제공.

오렌지색의 인기 있는 이탈리아 식전주. 달콤 쌉싸름하고 탄산이 있음.

견과류와 캐러멜 향이 나는 시칠리아 강화 와인.

클래식한 쓴맛과 상큼한 칵테일.

프랑스의 고급 스파클링 와인 한 잔.

카시스 크림과 섞은 샴페인 칵테일.

강하고 쓴맛의 이탈리아 칵테일, 얼음과 함께 제공.

샴페인 전체 병.

무설탕 콜라 소다.

복숭아 향의 아이스티.

쓴맛의 탄산음료 (토닉).

천연 탄산 미네랄 워터.

과일 소다.

맑고 탄산이 있는 레몬-라임 소다.

다양한 과일 주스 (잔 단위).

병입 미네랄 워터. 산 펠레그리노는 탄산수, 비텔은 일반 생수.

중성 알코올 음료.

사탕수수 술.

주니퍼 베리 향의 증류주.

클래식 블렌디드 스카치 위스키.

풍부하고 과일 향이 나는 싱글 몰트 스카치 위스키.

아일레이 싱글 몰트. 매우 피트하고 스모키함.

상쾌한 녹색 민트 리큐어.

달콤한 이탈리아 레몬 리큐어, 차갑게 제공.

녹색 사과 리큐어.

이탈리아 쓴 아몬드 (아마레토) 또는 아니스 (삼부카) 리큐어.

오크통에서 숙성된 프랑스 브랜디.

가스코뉴 브랜디. 향긋하고 소박함.

노르망디 사과 브랜디.

숙성 자두 브랜디.

과일 브랜디 (배 또는 미라벨).

숙성된 쿠바산 럼. 부드럽고 복합적인 풍미.

이탈리아 포도 찌꺼기 브랜디.

짧고 진한 블랙 커피.

우유 한 방울을 곁들인 에스프레소.

큰 카페 라떼.

따뜻한 우유와 우유 거품을 곁들인 에스프레소.

따뜻한 차 (일반적으로 선택 가능).

차 없는 허브차.

위스키와 설탕을 섞고 크림을 올린 따뜻한 커피.