La Roue Libre

Un té helado casero infusionado con melocotón, limón y romero. Bebida refrescante con notas afrutadas y herbáceas. Servido bien frío.

Una cerveza artesanal ácida elaborada con salvia y flor de saúco. Perfil aromático único, floral y herbáceo. Ideal para el aperitivo.

Ensalada de pepino fresco preparada con una vinagreta de estilo vietnamita. Crujiente, ácida y ligeramente agridulce. Una entrada ligera y refrescante.

Huevo cocido servido con una mayonesa cremosa de sésamo. Sabor rico y umami gracias al sésamo. Una entrada sencilla inspirada en los sabores japoneses.

Preparación untable a base de atún desmenuzado, realzada con mostaza y cebollino fresco. Textura cremosa y sabor sabroso. Generalmente se sirve con pan.

Tomates y calabacines asados rellenos de un sabroso relleno, servidos con arroz y ensalada verde. Un plato completo y familiar con sabores provenzales.

Trozos de ternera tiernos guisados en una salsa de tomates, ajo y hierbas provenzales. Acompañado de pasta fresca. Un plato caliente y reconfortante.

Gran ensalada compuesta que combina salmón fresco en tartar y salmón ahumado. Adornada con verduras crujientes y aliñada con sésamo. Fresca y rica en sabores marinos.

Berenjenas asadas al horno perfumadas con ajo y hierbas, acompañadas de una salsa fresca de yogur y tabulé. Un plato vegetariano con toques mediterráneos.

Pastel compuesto por una masa crujiente y frambuesas frescas. Equilibrio perfecto entre lo dulce y lo ácido de la fruta.

Pastel de chocolate rico con un corazón líquido, servido con salsa de crema inglesa de vainilla. Un postre clásico, caliente y goloso.

Tarta de queso fresco con sabor a limón y vainilla, cubierta con un coulis de frutos rojos. Textura cremosa y sabor afrutado.

Menú de almuerzo o cena que permite elegir dos platos. Ideal para una comida completa a precio fijo.

Menú completo que incluye los tres servicios. La experiencia culinaria total del menú del día.