La Rose de France

Name: La Rose de France
Address: París
Price range: €3 - €260

★ 3.6 (839)

ENTRANTES

SOPA GRATINADA DE CEBOLLA

SOUPE GRATINÉE À L'OIGNON

Sencillo o doble

Sopa tradicional a base de caldo de ternera y cebollas caramelizadas. Servida gratinada con queso y pan tostado. Un plato reconfortante y sabroso.

€16~

Foie gras de pato semicocido

Foie gras de canard mi-cuit

Coñac, Guignolet, confitura de cebolla roja y manzanas, tostada.

Terrina de foie gras de pato cocida a baja temperatura. Servida con confitura de cebolla y tostadas. Rica y fundente en boca.

€26

Corazón de salmón gravlax con eneldo

Cœur de saumon gravelax à l'aneth

Crema de queso con vodka.

Filete de salmón crudo marinado en sal, azúcar y eneldo. Acompañado de una crema untuosa perfumada con vodka. Fresco y delicado.

€25

Burrata y sus verduras a la parrilla

Buratta et ses légumes grillés

Aceite de oliva con trufa.

Queso fresco italiano de pasta hilada y corazón cremoso. Servido con verduras a la parrilla y perfumado con trufa. Textura untuosa y sabor lácteo.

€21

Vol au vent de caracoles de Borgoña

Vol au vent d'escargots de Bourgogne

Mantequilla blanca de ajo.

Rollito de hojaldre relleno de caracoles. Cubierto con una salsa de mantequilla y ajo. Un clásico de la cocina francesa.

€21

ENSALADAS

César

Salsa de caviar y trucha ahumada, corazón de lechuga romana, filete de pollo crujiente, picatostes, huevo escalfado, parmesano, tomates.

Ensalada mixta con pollo crujiente y lascas de parmesano. Revisitada aquí con trucha ahumada y una salsa original. Fresca y deliciosa.

€23

Queso de cabra caliente

Chèvre chaud

Ensalada, tostada de queso de cabra con miel, manzana y nueces.

Ensalada de queso de cabra fundido sobre tostadas. Aderezada con miel, manzanas y nueces. Mezcla dulce-salada clásica.

€20

Vegano

Végan

Lentejas, tomates confitados, garbanzos, pepino, pomelo, cebolla roja, menta, vinagreta de aceite de oliva y limón.

Ensalada mixta completamente vegetal, rica en verduras y legumbres. Aderezada con una vinagreta ligera de limón. Fresca y vitaminada.

€21

PLATOS

Muslo de pato confitado por nosotros mismos

Cuisse de canard confite par nos soins

Manzanas salteadas.

Muslo de pato cocido lentamente en su grasa hasta estar tierno. Servido con patatas asadas. Plato rústico y sabroso del suroeste.

€28

Cheeseburger con cheddar

Cheeseburger au cheddar

Ternera francesa, patatas fritas y ensalada.

Hamburguesa de ternera con queso cheddar fundido. Servida con patatas fritas crujientes y ensalada. Un clásico copioso.

€26

Chicken Burger

Con pollo crujiente, patatas fritas y ensalada.

Hamburguesa con filete de pollo empanado y crujiente. Acompañada de patatas fritas y ensalada. Textura crujiente y tierna.

€25

Tartar de ternera Francia (250g)

Tartare de bœuf France (250g)

Patatas fritas y ensalada.

Carne de ternera cruda picada y sazonada. Puede servirse cruda o rápidamente salteada (ida y vuelta). Acompañada de patatas fritas.

€26~

Filete de salmón a la plancha

Pavé de saumon à la plancha

Verduras y salsa de albahaca.

Filete de salmón a la plancha. Servido con verduras y una salsa perfumada con albahaca. Ligero y sabroso.

€28

Raviolis de trufa de verano

Ravioles à la truffe d'été

7 piezas, crema de parmesano.

Pasta rellena de trufas de verano. Servida con una salsa cremosa de parmesano. Plato rico y muy aromático.

€31

PARA COMPARTIR

Tabla de charcutería de Aldudes de la casa Pierre Oteiza

Assiette de charcuterie des Aldudes de la maison Pierre Oteiza

Jamón de Aldudes, chorizo, Jésus, salchichón seco, jamón trufado, paté con pimentón de Espelette.

Selección de charcutería vasca artesanal. Incluye jamón, chorizo y paté. Ideal para el aperitivo.

€29

Tabla de cinco quesos AOP

Assiette de cinq fromages AOP

Camembert, Cantal, Roquefort, Saint-Nectaire, Saint Marcellin.

Tabla de cinco quesos franceses con denominación de origen protegida. Ofrece una variedad de texturas y sabores. Perfecto para compartir con vino.

€27

Plato Mixto

Assiette Mixte

Charcutería de Aldudes de la casa Pierre Oteiza, Saint-Nectaire AOP, Saint Marcellin AOP, Cantal AOP.

Surtido que combina charcutería y quesos. Una opción completa para probar un poco de todo. Convivial y copioso.

€31

CÓCTELES

Con alcohol

Mojito

25cl. Ron blanco, lima, menta fresca, azúcar de caña, agua con gas.

Cóctel cubano clásico refrescante. Mezcla de ron, menta, lima y agua con gas.

€16.20

Spritz

25cl. Aperol, prosecco, agua con gas.

Cóctel italiano amargo y burbujeante. A base de Aperol, vino espumoso y un chorrito de agua con gas.

€16.20

Caipiriña

Caïpirinha

14cl.

Cóctel brasileño a base de cachaça, lima y azúcar. Potente y ácido.

€16.20

Piña Colada

25cl.

Cóctel tropical cremoso. Mezcla de ron, crema de coco y zumo de piña.

€16.20

Tequila Sunrise

25cl.

Cóctel afrutado que evoca un amanecer. A base de tequila, zumo de naranja y sirope de granadina.

€16.20

Sin alcohol

Mojito sin alcohol

Virgin Mojito

25cl. Lima, menta fresca, sirope de caña, agua con gas.

Versión sin alcohol del Mojito. Refrescante con menta y lima.

€10.50

Colada sin alcohol

Virgin Colada

25cl.

Versión sin alcohol de la Piña Colada. Sabores a coco y piña.

€10.50

Pussy cat

25cl. Zumo de Pomelo, naranja, piña, granadina.

Cóctel sin alcohol afrutado. Mezcla de zumos de cítricos y granadina.

€10.50

MENÚ INFANTIL

MENU ENFANT

Menú adaptado para niños.

€14.50

LOS CROQUES Y QUICHES

Croque monsieur

Con pan artesanal, ensalada, patatas fritas.

Sándwich caliente de jamón y queso a la plancha. Servido con pan de calidad, acompañado de patatas fritas y ensalada.

€19

Croque Rose de France

Con pan artesanal, ensalada, jamón trufado, emmental, tomatada, huevo ecológico.

Versión sofisticada del croque-monsieur con jamón trufado y huevo. Sabroso y rico.

€22

Quiche de verduras

Quiche aux légumes

Ensalada.

Tarta salada rellena de una mezcla de huevos y verduras variadas. Servida con ensalada verde.

€17

Quiche Lorraine

Ensalada.

Tarta salada tradicional con panceta, huevos y crema. Un clásico francés servido con ensalada.

€18

Plato de judías verdes

Assiette de haricots verts

Porción de judías verdes cocidas. Guarnición sencilla y saludable.

€9

Plato de patatas fritas

Assiette de frites

Porción de patatas fritas crujientes.

€8

QUESOS

Servido con ensalada.

Surtido de tres quesos AOP

Assortiment de trois fromages AOP

A elegir.

Selección de tres quesos franceses a elegir de la lista. Servidos con ensalada.

€24~

Porción de queso AOP a elegir

Portion de fromage AOP au choix

Una porción individual de un queso francés a elegir. Servido con ensalada.

€9~

POSTRES

TABLA DE PASTELES

PLATEAU DE PÂTISSERIES

1 pieza a elegir.

Un postre a elegir presentado en una bandeja. Ideal para terminar la comida con un toque dulce.

€12

Crema brûlée de vainilla bourbon

Crème brûlée à la vanille bourbon

Postre cremoso de vainilla cubierto con una capa de azúcar caramelizado crujiente. Untuoso y aromático.

€12

Pastel de chocolate fundente

Moelleux au chocolat

Pastel de chocolate con corazón fundente. Rico en cacao y muy goloso.

€12

Copa de fruta fresca de temporada y sorbete

Coupe de fruits frais de saison et sorbet

Mezcla de frutas frescas servida con una bola de sorbete. Un postre ligero y refrescante.

€9

Café gourmand

Un café acompañado de varios mini-postres. Perfecto para probar un poco de todo.

€12

Crepe de azúcar

Crêpe sucre

Crepe fina servida simplemente espolvoreada con azúcar.

€7.50

Crepe Nutella

Crêpe Nutella

Crepe rellena de crema de cacao y avellanas para untar.

€8.50

Crepe de mermelada

Crêpe confiture

Crepe servida con mermelada de frutas.

€8.50

Crepe flambeada al Grand-Marnier

Crêpe flambée au Grand-Marnier

Crepe rociada con licor de naranja Grand Marnier y flambeada. Aromática y alcohólica.

€13

HELADOS ARTESANALES

Copa 2 bolas

Coupe 2 boules

Dos bolas de helado o sorbete a elegir entre los sabores disponibles.

€8~

Copa 3 bolas

Coupe 3 boules

Tres bolas de helado o sorbete a elegir entre los sabores disponibles.

€11~

Banana Split

Fruta de plátano, helado de vainilla, fresa, chocolate, nata montada.

Postre helado clásico con un plátano, tres bolas de helado (vainilla, fresa, chocolate) y nata montada.

€15

Café o chocolate liégeois

Café ou chocolat liégeois

Copa helada de café o chocolate, coronada con nata montada.

€14

Copa Williams

Coupe William's

Sorbete de pera bañado en aguardiente de pera.

Sorbete de pera bañado en aguardiente de pera Williams. Refrescante y digestivo.

€16

Copa Coronel

Coupe Colonel

Sorbete de limón bañado en vodka.

Sorbete de lima bañado en vodka. Un clásico refrescante.

€16

Suplemento nata montada

Supplément chantilly

Porción extra de nata montada azucarada.

€3

CARTA DE VINOS

BLANCOS

Sancerre AOP le MD Domaine Henri Bourgeois

Vino blanco seco y aromático del valle del Loira, procedente de la variedad Sauvignon Blanc. Notas cítricas y minerales.

€13.50~

Chablis AOP Jean Marc Brocard Saint Claire

Vino blanco de Borgoña seco y vivo, 100% Chardonnay. Conocido por su frescura y sus notas de manzana verde y pedernal.

€16~

Pouilly-Fumé AOP La Demoiselle de Bourgeois

Vino blanco del Loira con un característico sabor ahumado ("piedra de fusil"). Elaborado a partir de Sauvignon Blanc.

€14~

Pouilly-Fuissé AOP Vieilles Vignes Pascal Renaud

Vino blanco rico y elegante del Mâconnais en Borgoña. Variedad Chardonnay con a menudo notas amaderadas y afrutadas.

€13.50~

Chardonnay IGP Vigne Antique

Vino blanco de la variedad Chardonnay. Generalmente suave, afrutado y fácil de beber.

€8.30~

Chablis AOP Jean-Marc Brocard

Magnum

Formato Magnum de Chablis. Vino blanco seco y mineral de Borgoña.

€115~

TINTOS

Côtes du Rhône AOP Beaumes-de-Venise

Vino tinto del valle del Ródano. Generoso, especiado y afrutado.

€9.20~

Saint-Joseph AOP Septentrio

Vino tinto prestigioso del valle del Ródano septentrional. Elaborado a partir de Syrah, con notas de frutos negros y pimienta.

€92~

Brouilly AOP L'enfer des Belloquets

Vino tinto de Beaujolais, variedad Gamay. Ligero, afrutado y fácil de beber.

€9.20~

Coteaux du Miramont IGP, Seigneur de Miramont

Vino tinto regional, generalmente suave y accesible.

€8.30~

Malbec de Cahors AOP Pigmentum

Vino tinto del suroeste a base de Malbec. Oscuro, con cuerpo y rico en taninos.

€8.90~

Pauillac AOP Dompierre

Vino tinto de Burdeos prestigioso. Potente, complejo y de larga guarda, a base de Cabernet Sauvignon.

€24~

Pauillac AOP Dompierre Magnum

Magnum

Magnum de Pauillac. Ideal para grandes mesas.

€230~

ROSADOS

Corse AOP San Pieru Ile de beauté

Vino rosado de Córcega. Fresco, afrutado y soleado.

€9.20~

Vino de País del Var IGP Entre amis

Vin de Pays du Var IGP Entre amis

Vino rosado de Provenza. Ligero, ideal para el aperitivo o las comidas de verano.

€9.20~

NUESTRAS SELECCIONES DE VINOS DE EXCEPCIÓN PARA DESCUBRIR

Bordeaux Clarendelle Inspirado por Haut-Brion

Bordeaux Clarendelle Inspiré par Haut-Brion

Vino de Burdeos elegante y complejo, creado por el equipo del Château Haut-Brion.

€19~

Margaux AOP Saint-Exupery

Vino tinto de la denominación Margaux en Burdeos. Finura, aromas delicados y bella estructura.

€129~

Meursault-Blagny Premier cru, Louis Latour

Gran vino blanco de Borgoña (Premier Cru). Rico, mantecoso y complejo, procedente del Chardonnay.

€210~

Château Carbonnieux Pessac Leognan

Grand Cru Classé de Graves (Burdeos). Vino blanco seco, elegante y de larga guarda.

€21~

CHAMPAGNES

Selección maison «Paul Leredde»

Selection maison «Paul Leredde»

Champagne seleccionado por la casa. Vino espumoso festivo y elegante.

€17~

Selección maison «Paul Leredde» Magnum

Selection maison «Paul Leredde» Magnum

Magnum

Magnum de champagne de selección de la casa.

€140~

Bernard Gaucher cuvée prestige

Cuvée especial de champagne.

€107~

Laurent Perrier Brut

Champagne de marca reconocida. Fresco, equilibrado y fino.

€24~

Jarry Heritage Blanc de Blancs

Champagne 100% Chardonnay. Muy fino y elegante.

€24~

Amour de Deutz

Cuvée de prestigio de la casa Deutz. Un champagne excepcional.

€260~

CERVEZAS DE BARRIL

Cerveza del mes

Bière du mois

Cerveza de barril seleccionada del momento.

€6.80~

Grimbergen rubia

Grimbergen blonde

Cerveza de abadía rubia, redonda, afrutada y ligeramente especiada.

€6.80~

BEBIDAS FRÍAS

Coca cola, zero

33cl.

Refresco de cola, versión clásica o sin azúcar.

€7.60

Perrier, Fanta naranja

Perrier, Fanta orange

33cl.

Agua mineral con gas natural o refresco de naranja.

€7.60

Sidra Brut Bio

Cidre Brut Bio

33cl.

Bebida espumosa alcohólica a base de manzanas fermentadas. Seco y ecológico.

€7.60

Schweppes tónica, cítricos

Schweppes tonic, agrumes

25cl.

Refresco amargo o versión cítrica.

€7.60

Orangina

25cl.

Refresco francés de naranja y pulpa de naranja. Burbujeante y afrutado.

€7.60

Limonada, Diábolo

Limonade, Diabolo

33cl.

Refresco de limón (limonada) o limonada mezclada con un sirope (diábolo).

€7.60

Agua mineral sin gas

Eau minérale plate

25cl.

Botella pequeña de agua mineral natural.

€7.60

Fuze Tea

33cl.

Té helado aromatizado.

€7.60

Naranja o Limón exprimido

Orange ou Citron pressé

Zumo de fruta fresca exprimido al momento.

€7.60

Zumos de frutas

Jus de fruits

33cl.

Zumos de frutas en botella.

€7.60~

Néctar de frutas

Nectar de fruits

33cl.

Néctar de frutas espeso y dulce.

€7.60~

Café frappé

Café helado batido y espumoso.

€7.80

Agua Mineral

Eau Minérale

Sin gas o con gas. Solo con la comida.

Botella de agua mineral, sin gas o con gas.

€6.50~

BEBIDAS CALIENTES

Café expreso, descafeinado

Café expresso, décaféiné

Café negro solo pequeño y concentrado.

€4.10

Zumo de limón caliente con miel

Jus de citron chaud au miel

Bebida caliente reconfortante a base de limón exprimido y miel.

€7.90

Doble expreso, descafeinado

Double expresso, décaféiné

Café negro fuerte y grande.

€7.80

Café americano

Café allongé

Espresso diluido con agua caliente.

€4.50

Cappuccino

Café expreso con leche caliente y espuma de leche.

€7.60

Leche caliente de vainilla o miel

Lait chaud vanille ou miel

Taza de leche caliente aromatizada.

€6.90

Café con crema

Café crème

Café con leche.

€6.90

Café con crema y leche de soja

Café crème au lait de soja

Café con leche hecho con leche de soja vegetal.

€7.30

Chocolate caliente

Chocolat chaud

Bebida caliente de cacao y leche.

€6.90

Café o chocolate vienés

Café ou chocolat viennois

Café o chocolate caliente coronado con nata montada.

€7.90

TÉS DAMMANN FRÈRES

THÉS DAMMANN FRÈRES

Selección de tés de la casa Dammann Frères.

€6.90~

INFUSIONES

INFUSIONS

Tisanas de hierbas sin teína.

€6.90~

CON ALCOHOL

Café irlandés o francés

Irish ou french coffee

Café caliente con alcohol (whisky para Irish, coñac/brandy para French) y crema.

€15

Grog de ron

Grog au rhum

Bebida caliente de ron, limón y agua caliente.

€12

Vino caliente con canela

Vin chaud à la cannelle

Vino tinto caliente con especias.

€12

LICORES

VODKA

Vodka Zubrowka

4cl.

Vodka polaco con hierba de bisonte.

€16

Vodka Grey Goose

4cl.

Vodka francés premium.

€18

TEQUILA

Sylver Patron

4cl.

Tequila blanco premium.

€18

GINEBRA

Bombay Sapphire

4cl.

Ginebra inglesa con notas cítricas y especiadas.

€19

Hendrick's

4cl.

Ginebra escocesa infusionada con pepino y rosa.

€21

CALVADOS

Château du Breuil

4cl.

Aguardiente de manzana de Normandía.

€22

WHISKY

Nikka from The Barrel (Japonés)

Nikka from The Barrel (Japonais)

4cl.

Whisky japonés potente y especiado.

€17.50

Knokando 18 años

Knokando 18 ans

4cl.

Whisky escocés single malt envejecido 18 años.

€18

Aberlour 10 años

Aberlour 10 ans

4cl.

Single malt escocés suave y afrutado.

€17

RON

Bacardi Blanco

Bacardi Blanc

4cl.

Ron blanco clásico.

€14

Don Papa

4cl.

Ron de Filipinas suave y avainillado.

€18.50

Santa teresa 1796

4cl.

Ron venezolano complejo envejecido según el método Solera.

€22

ARMAGNAC

Lafontan

4cl.

Aguardiente de vino del suroeste de Francia.

€23

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

3.6

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