La Marina Les Maquereaux

Gambas rebozadas y fritas, servidas con una cremosa salsa tártara. Crujientes y sabrosas. Ideal para compartir a la hora del aperitivo.

Finas lonchas de jamón ibérico de alta calidad. Sabor intenso, salado y a nuez con textura fundente. Se disfruta tal cual, a menudo acompañado de pan.

Espárragos blancos tiernos y delicados, servidos con salsa maltesa (holandesa con naranja). Una entrada fresca y refinada. Para disfrutar con cubiertos.

Queso fresco italiano de pasta hilada con corazón cremoso. Sabor dulce y lácteo, acompañado de tomates y pesto. Se come fresco, delicioso con pan.

Finas lonchas de dorada cruda marinada. Fresco y ligero con un toque cítrico de agrumes. Una entrada delicada que realza el pescado crudo.

Gambas fritas crujientes acompañadas de una mayonesa fresca de pepino. Combinación de texturas caliente-crujiente y fresco-cremoso.

Paté rústico casero de cerdo y ave. Sabor rico y carnoso, realzado por el dulce-salado del chutney. Para untar generosamente en pan.

Anillas o trozos de calamar fritos. Textura tierna bajo un rebozado dorado. Clásico de las costas, servido con una salsa picante.

Untable cremoso a base de huevas de pescado. Sabor salado y marino pronunciado. Se disfruta untado en pan tostado.

Pechuga de ave de calidad superior, tierna y jugosa. Servida con un puré cremoso y una salsa rica. Un plato reconfortante y clásico.

Pasta sarda en forma de pequeñas bolitas, cocinada cremosa como un risotto. Sabores mediterráneos de tomate y albahaca. Textura agradable, ligeramente firme al morder.

Lomo de bacalao asado, carne blanca y escamosa. Acompañado de una salsa clásica de mantequilla y vino blanco. Plato de pescado fino y elegante.

Corte de ternera conocido por su intenso sabor y su textura fibrosa pero tierna. Servido con patatas pequeñas y salsa de pimienta. Para los amantes de la carne roja.

Pasta tubular servida con coquinas y gambas crudas o semicocidas. La salsa de bisque aporta un potente sabor a crustáceos.

Atún crudo cortado a cuchillo, aderezado con sabores asiáticos (hierba limón, chile, cilantro). Fresco, picante y aromático.

Filete de pescado empanado y frito, servido con patatas fritas. Crujiente y dorado. Un clásico anglosajón revisitado.

Ensalada grande compuesta con pollo empanado, queso y una salsa cremosa. Comida completa, fresca y golosa.

Ostras frescas de Bretaña, servidas crudas sobre hielo. Sabor yodado y textura carnosa. Se disfrutan con un chorrito de limón o vinagre de chalota.

Surtido abundante de mariscos y crustáceos servidos fríos. Ideal para descubrir la variedad de productos del mar. Para compartir.

Filete de salmón crudo « cocido » por un marinado de sal y azúcar. Tierno y perfumado con hierbas y especias. Servido frío como entrante.

Rebanada gruesa de brioche empapada en una mezcla láctea y a la plancha. Melosa y caramelizada, servida caliente con helado y fruta. Postre muy goloso.

Merengue crujiente relleno de nata montada y fruta fresca. Postre ligero, dulce y etéreo.

Pastel de chocolate con corazón líquido. Rico e intenso en cacao. Servido caliente, el contraste frío-caliente con el helado es delicioso.

Postre italiano clásico a base de bizcochos empapados en café y crema de mascarpone. Dulce, cremoso y aromático.

Selección de quesos franceses servidos a temperatura ambiente. Ideal para terminar la comida con un toque salado antes o en lugar del postre.