La Marina Les Maquereaux

パン粉をまぶして揚げたエビ、クリーミーなタルタルソース添え。カリカリで風味豊か。アペリティフにシェアするのに最適。

高品質のスペイン産生ハムの薄切り。濃厚で塩味があり、ナッツのような風味と口の中でとろけるような食感。そのまま、またはパンと共に。

柔らかく繊細なホワイトアスパラガス、マルテーゼソース（オレンジ風味のオランデーズソース）を添えて。フレッシュで洗練された前菜。カトラリーと共にお楽しみください。

フィラーダチーズのクリーミーなイタリアンフレッシュチーズ。穏やかな乳製品の風味、トマトとペストを添えて。フレッシュで、パンによく合います。

マリネした鯛の薄切り。フレッシュで軽やか、柑橘系の酸味。生の魚の繊細さを引き立てる前菜。

カリカリのフライドシュリンプ、フレッシュなキュウリマヨネーズ添え。温かくカリカリした食感とフレッシュでクリーミーな食感の組み合わせ。

豚肉と鶏肉を使った自家製田舎風パテ。濃厚で肉厚な風味に、甘じょっぱいチャツネがアクセント。パンにたっぷり塗ってお召し上がりください。

フライドイカのリングまたは一切れ。黄金色の衣の下に柔らかい食感。海辺の定番、スパイシーなソースを添えて。

クリーミーな魚卵のディップ。強い塩味と海の風味。トーストしたパンに塗って。

最高級の鶏むね肉、柔らかくジューシー。クリーミーなマッシュポテトと濃厚なソースを添えて。心温まるクラシックな一皿。

小さな粒状のサルデーニャパスタをリゾットのようにクリーミーに調理。トマトとバジルの地中海風の風味。心地よい食感、わずかに歯ごたえがあります。

オーブンで焼いたタラのフィレ、白く繊細な身。クラシックな白ワインバターソースを添えて。繊細でエレガントな魚料理。

濃厚な風味と繊維質ながらも柔らかい食感で知られる牛肉の部位。小ぶりのジャガイモとペッパースソースを添えて。赤身肉好きの方へ。

生の、または半生の貝類とエビを添えた管状パスタ。ビスクソースは、甲殻類の力強い風味をもたらします。

ナイフでカットした生のマグロ、アジア風の風味（レモングラス、唐辛子、コリアンダー）で味付け。フレッシュでスパイシーで香りが良い。

衣をつけて揚げたタラのフィレ、フライドポテト添え。カリカリで黄金色。定番の英国風料理をアレンジ。

鶏肉のフライ、チーズ、クリーミーなソースを使った、ボリュームのある大きなサラダ。満足感があり、フレッシュで美味しい一食。

ブルターニュ産の新鮮な生牡蠣を氷の上に提供。潮の香りと肉厚な食感。レモン汁またはエシャロットビネガーと共にお楽しみください。

冷たい貝類と甲殻類の盛り合わせ。シーフードの多様性を発見するのに最適です。シェアにおすすめ。

塩と砂糖でマリネして「火を通した」生のサーモンフィレ。ハーブとスパイスの香りがする柔らかい食感。冷たい前菜として提供。

厚切りのブリオッシュをミルクベースの液に浸して焼いたもの。柔らかくキャラメリゼされ、温かいアイスクリームとフルーツを添えて提供。非常に満足感のあるデザート。

サクサクのメレンゲにホイップクリームとフレッシュフルーツを添えて。軽やかで甘く、エアリーなデザート。

とろりとしたチョコレートフォンダン。カカオ濃厚。温かい状態で提供され、アイスクリームとの温冷対比が絶妙。

コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームで作られた、クラシックなイタリアンデザート。甘く、クリーミーで香りが良い。

熟成させたフランスチーズのセレクション。食事の最後に、またはデザートの代わりに塩味で締めくくるのに最適。