La Kasriya

Plato emblemático a base de sémola de trigo cocida al vapor, servida con un caldo de verduras variadas. Una comida vegetariana rica en sabores y texturas. Mezcle la sémola y el caldo para disfrutar.

Sémola de trigo ligera acompañada de tiernos trozos de ternera y verduras estofadas. Un clásico contundente y reconfortante. Para disfrutar caliente.

Cuscús servido con albóndigas de carne picada especiada (kefta) y verduras. La carne es sabrosa y aromática con hierbas.

Sémola fina servida con pollo cocido en un caldo aromático con verduras. Una versión más ligera pero igualmente aromática del plato tradicional.

Cuscús acompañado de salchichas merguez especiadas y a la parrilla. El picante de las salchichas contrasta agradablemente con la dulzura de la sémola.

Un cuscús real servido con un surtido de tres carnes diferentes (excepto costilla). Ideal para los grandes apetitos que desean probar de todo.

Cuscús relleno de costillas de cordero a la parrilla o estofadas. La carne de cordero aporta un sabor rico y distintivo al plato.

Trozos de pollo marinados y a la parrilla en brochetas. La carne es tierna con un sabor ahumado. Se sirve con una ensalada marroquí a elegir.

Finas lonchas de pollo a la parrilla. Se sirve con una guarnición de verduras frescas y una ensalada a elegir.

Brochetas de carne picada sazonada con especias y hierbas, luego a la parrilla. Jugosas y aromáticas, se sirven con guarnición.

Costillas de cordero a la parrilla a la perfección. La carne es tierna con un sabor pronunciado, acompañada de ensaladas frescas.

Ensalada marroquí cocida a base de berenjenas ahumadas, tomates y ajo. Textura untuosa, a menudo se disfruta con pan como entrante.

Ensalada de pimientos asados y marinados con ajo y aceite de oliva. Sabor suave y ligeramente ahumado.

Puré untuoso de garbanzos con sésamo (tahini), limón y ajo. Un clásico oriental, cremoso y rico.

Ensalada refrescante a base de trigo partido mezclado con pimientos rojos y cebollas crujientes.

Estofado tradicional de pollo cocido a fuego lento con limones confitados y aceitunas. La salsa es untuosa y ácida. Generalmente se disfruta con pan.

Tajine de ternera agridulce con ciruelas pasas tiernas y almendras crujientes. La carne se deshace y la salsa es rica en sabores dulces.

Sopa marroquí tradicional, rica y aterciopelada. Mezcla legumbres, tomates y hierbas frescas. A menudo se sirve para romper el ayuno.

Sopa espesa a base de puré de habas secas, sazonada con ajo y aceite de oliva. Un plato sencillo, rústico y reconfortante.

Sándwich utilizando un Msemen (crepe hojaldrada) como pan, relleno de pollo marinado y crudités. Una alternativa crujiente y mantecosa al sándwich clásico.

Sándwich en una crepe Msemen, relleno de carne picada marinada (kefta). Rico y sabroso con su salsa de queso.

Una pieza de pastel marroquí tradicional, a menudo a base de almendras y miel.

Surtido de dos pasteles marroquíes.

Surtido de tres pasteles marroquíes, ideal para acompañar el té.

Bebida caliente tradicional. El té a la menta es dulce y refrescante, la verbena es suave y calmante.

Bebidas refrescantes estándar.

Café espresso clásico.

Bebida fresca preparada con zumo de limón fresco. Sabor ácido y refrescante.

Guarnición agridulce tradicional marroquí a base de cebollas caramelizadas y pasas.

Porción adicional de garbanzos.

Porción adicional de verduras del caldo.

Porción de carne adicional para su plato.

Porción adicional de costillas de cordero.

Porción adicional de sémola de trigo cocida al vapor.