La Kasriya

طبق رمزي يعتمد على سميد القمح المطهو على البخار، يقدم مع مرق خضروات متنوعة. وجبة نباتية غنية بالنكهات والقوام. امزج السميد والمرق للاستمتاع.

سميد قمح خفيف يقدم مع قطع لحم بقري طرية وخضروات مطبوخة. طبق كلاسيكي دسم ومريح. يؤكل ساخناً.

كسكس يقدم مع كرات لحم مفروم حارة (كفتة) وخضروات. اللحم لذيذ وعطري بالأعشاب.

سميد ناعم يقدم مع دجاج مطبوخ في مرق عطري بالخضروات. نسخة أخف ولكنها بنفس القدر من العطرية للطبق التقليدي.

كسكس يقدم مع نقانق ميرغيز حارة ومشوية. الطعم الحار للنقانق يتناقض بشكل لطيف مع حلاوة السميد.

كسكس ملكي يقدم مع تشكيلة من ثلاثة أنواع مختلفة من اللحوم (باستثناء قطع لحم الضأن). مثالي لمن لديهم شهية كبيرة ويرغبون في تذوق كل شيء.

كسكس يقدم مع قطع لحم ضأن مشوية أو مطبوخة. لحم الضأن يضيف نكهة غنية ومميزة للطبق.

قطع دجاج متبلة ومشوية على أسياخ. اللحم طري ذو نكهة مدخنة. يقدم مع سلطة مغربية من اختيارك.

شرائح دجاج رفيعة مشوية. تقدم مع تشكيلة من الخضروات الطازجة وسلطة من اختيارك.

أسياخ لحم مفروم متبلة بالبهارات والأعشاب، ثم مشوية. عصارية وعطرية، تقدم مع طبق جانبي.

قطع لحم ضأن مشوية بإتقان. اللحم طري ذو نكهة قوية، يقدم مع سلطات طازجة.

سلطة مغربية مطبوخة تتكون من الباذنجان المدخن والطماطم والثوم. قوام كريمي، غالبًا ما يتم الاستمتاع بها مع الخبز كمقبلات.

سلطة فلفل مشوي ومتبل بالثوم وزيت الزيتون. نكهة حلوة ومدخنة قليلاً.

هريس كريمي من الحمص مع السمسم (طحينة) والليمون والثوم. طبق شرقي كلاسيكي، كريمي وغني.

سلطة منعشة تعتمد على البرغل الممزوج بالفلفل الأحمر والبصل المقرمش.

يخنة دجاج تقليدية مطبوخة ببطء مع الليمون المخلل والزيتون. الصلصة كريمية وحامضة. عادة ما تؤكل مع الخبز.

طاجن لحم بقري حلو ومالح مع البرقوق الطري واللوز المقرمش. اللحم طري والصلصة غنية بالنكهات الحلوة.

حساء مغربي تقليدي، غني وكريمي. يمزج البقوليات والطماطم والأعشاب الطازجة. غالبًا ما يقدم لكسر الصيام.

حساء سميك يعتمد على هريس الفول المجفف، متبل بالثوم وزيت الزيتون. طبق بسيط وريفي ومريح.

شطيرة تستخدم خبز المسمن (خبز مقرمش) كخبز، محشوة بدجاج متبل وخضروات. بديل مقرمش وزبداني للشطيرة الكلاسيكية.

شطيرة في خبز المسمن، محشوة بلحم مفروم متبل (كفتة). غنية ولذيذة مع صلصة الجبن.

قطعة معجنات مغربية تقليدية، غالبًا ما تكون مصنوعة من اللوز والعسل.

تشكيلة من قطعتين من المعجنات المغربية.

تشكيلة من ثلاث قطع معجنات مغربية، مثالية لمرافقة الشاي.

مشروب ساخن تقليدي. شاي بالنعناع حلو ومنعش، واللويزة لطيفة ومهدئة.

مشروبات منعشة قياسية.

قهوة إسبريسو كلاسيكية.

مشروب منعش محضر بعصير الليمون الطازج. طعم حامض ومنعش.

طبق تقليدي حلو ومالح مغربي يعتمد على البصل المكرمل والزبيب.

حصة إضافية من الحمص.

حصة إضافية من خضروات المرق.

حصة لحم إضافية لطبقك.

حصة إضافية من قطع لحم الضأن.

حصة إضافية من سميد القمح المطهو على البخار.