Pollo yassa
Poulet yassa
Un plato de pollo marinado con cebolla, limón y mostaza. Sabor ácido y sabroso. Se sirve generalmente con arroz.
€15
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La Forêt Noire
La Forêt Noire
NUESTROS platos con Acompañamiento
Pollo DG
Poulet DG
Estofado de pollo camerunés con plátanos fritos y verduras. Rico, colorido y sabroso.
€20
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Róbalo estofado (Capitán)
Poisson braisé bar (Capitaine)
Pescado Capitán (Róbalo) a la parrilla con especias. Carne tierna, blanca y ahumada.
€25
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Pescado tilapia
Poisson tilapia
Tilapia a la parrilla o frita. Pescado de carne blanca y suave.
€15
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Pescado lenguado
Poisson saule
Pescado lenguado, probablemente a la parrilla. Carne delicada y fina.
€15
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0
Róbalo estofado (taba) (choukouya)
Mouton braisé (taba) (choukouya)
Carne de cordero sazonada y asada a la leña. Textura firme y sabor ahumado pronunciado.
€15
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0
Alitas de pollo
Ailes de poulet
Alitas de pollo a la parrilla o fritas. Piel crujiente y carne jugosa.
€13
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Kedjenou (Pollo)
Kedjenou (Poulet)
Estofado de pollo cocinado a fuego lento en una olla de barro con verduras y especias. Tierno y aromático.
€15
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Ndolé de carne
Ndolé viande
Plato camerunés a base de hojas de ndolé (amargas), pasta de cacahuete y carne. Sabor rico, cremoso y ligeramente amargo.
€15
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Ndolé mixto (camarones y carne)
Ndolé (crevettes et viande) mixte
Versión mixta del Ndolé con camarones y carne. Sabores de tierra y mar en una salsa cremosa de cacahuete.
€20
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0
Salsa de quingombó (kopé)
Sauce gombo (kopé)
Salsa pegajosa a base de quingombó. Textura viscosa característica y sabor sabroso. Se come con fufu o arroz.
€15
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Sopa Ekoussi
Ekoussi soupe
Sopa preparada con semillas de calabaza molidas (egusi) y verduras de hoja verde. Rica y nutritiva.
€15
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0
Ero
Plato de verduras nutritivo a base de hojas de Okazi y Waterleaf, a menudo cocinado con aceite de palma y carne o pescado.
€12
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Mafé
Estofado de carne en una salsa cremosa de mantequilla de cacahuete. Sabor rico y a nuez.
€15
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0
Pintada Kedjenou
Kejenou pintade
Pintada guisada a fuego lento (kedjenou). Carne más firme y sabrosa que el pollo, salsa picante.
€18
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Asado
Roti
Carne asada al horno o al espetón. Sencilla y sabrosa.
€15
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0
pescado (tilapia,
poisson (tilapia,
Plato de pescado tilapia.
€15
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0
Pintada estofada
Pintade braisé
Pintada a la parrilla con especias. Carne firme y sabor a caza ahumada.
€18
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Placali salsa de semilla
Placali sauce graine
Puré de yuca fermentada (placali) servido con una salsa roja a base de nuez de palma. Cremoso y rico.
€15
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Garba atún
Garba thon
Sémola de yuca (attiéké) servida con atún frito. Plato popular marfileño, copioso y sabroso.
€10
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Garba Sosso
Variante del Garba, servido con pescado Sosso (o Róbalo) frito y attiéké.
€15
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0
Brocheta de ternera
Brochette de boeuf
Trozos de ternera marinados y a la parrilla en brochetas. Tiernos y ahumados.
€13
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Suplemento
Atieke
Couscous de yuca fermentada. Textura ligera y sabor ligeramente ácido.
€5
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0
Ñame
Igname
Tubérculo hervido, similar a la patata pero más denso y harinoso. Sabor neutro.
€5
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0
Plantin Tape
Plátano frito y aplastado o machacado. Dulce y sabroso.
€5
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0
Chikwanga
Pan de yuca fermentado cocido en hojas. Textura densa y elástica, sabor agrio.
€5
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0
NUESTROS postres
HELADO
Coco, Vainilla
Coco, Vanilla
Helado de sabores coco y vainilla. Dulce y refrescante.
€5
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Ron con pasas
Rhum raisin
Helado de ron con pasas. Cremoso y dulce.
€5
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0
Pistacho, Maracuyá
Pistache, Passion
Helado de sabores pistacho y maracuyá. Mezcla de frutos secos y afrutado ácido.
€5
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0
NUESTROS Champagnes
Moët & Chandon
Moét & Chandon
Champagne francés de renombre. Vibrante y elegante.
€60
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0
Cordon rouge
Champagne G.H. Mumm. Fresco y afrutado.
€60
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0
Veuve Clicquot
Veuve Clicot
Champagne Veuve Clicquot. Rico y estructurado.
€60
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0
NUESTRAS CONSIGNAS 4CL
JD
Whisky Jack Daniel's. Notas de caramelo y roble.
€5
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0
Ginebra
Gin
Destilado de bayas de enebro. Herbáceo y seco.
€5
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0
Pastis
Aperitivo anisado. Sabor a regaliz, se bebe diluido con agua.
€5
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Martini
Vermut italiano. Vino fortificado aromatizado con hierbas.
€5
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0
Jack
Whisky Jack Daniel's.
€6
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0
Black
Whisky Johnnie Walker Black Label. Ahumado y complejo.
€6
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0
Chivas
Whisky escocés mezclado Chivas Regal. Suave y afrutado.
€6
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0
Sangría
Sangria
Bebida a base de vino tinto y frutas maceradas. Dulce y afrutado.
€6
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Mojito
Morito
Cóctel Mojito con ron, menta, lima y azúcar. Fresco y ácido.
€6
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0
NUESTRAS Cervezas
1664 (Grande)
Cerveza rubia lager francesa. Ligera con un fino amargor.
€5
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Guinness (pequeña)
Guiness (petite)
Cerveza negra stout irlandesa. Rica, cremosa con notas de café.
€5
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0
Leff B (Grande)
Cerveza Leffe Blonde. Cerveza de abadía redonda y afrutada.
€7
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0
Pelfort
Cerveza francesa, rubia o negra. Maltosa y de carácter firme.
€7
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0
NUESTROS JUGOS
Jugo de mango
Jus de mangue
5cl
Jugo de mango. Dulce, espeso y tropical.
€4
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0
Coca-Cola
25cl
Refresco de cola clásico. Dulce y burbujeante.
€4
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0
Tónica
Tonic
25cl
Refresco tónica con quinina. Amargo y refrescante.
€4
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0
Malta
33cl
Bebida de malta sin alcohol. Sabor rico a cereal y melaza.
€5
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0
Red bull
Bebida energizante con cafeína. Sabor dulce característico.
€5
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0
Jugo de jengibre
Jus de gingenmebre
Jugo de jengibre casero. Especiado y picante.
€5
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0
Fanta, titop café
25cl
Refresco de naranja o bebida gaseosa de café.
€5
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0
Top limón
Top citron
0,65cl
Refresco de limón. Ácido y dulce.
€6
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0
Top granadina
Top grenadine
0,65cl
Refresco de granadina. Rojo y dulce.
€6
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0
A la piña
To annanas
0,65cl
Refresco de piña. Sabor tropical dulce.
€6
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0
NUESTROS Vinos
Vino pequeño
Petit vin
Vino de mesa sencillo.
€5
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Côte du Rhone
Côte du Rhôme
Vino tinto del valle del Ródano. Especiado y con cuerpo.
€15
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0
de Dauphin
Probablemente Cellier des Dauphins, vino del Ródano. Afrutado y redondo.
€15
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Mouton Cadet
Vino de Burdeos. Equilibrado con notas de frutos rojos.
€25
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Saint Emilion
Vino tinto de Burdeos (Saint-Émilion). Rico, suave y elegante.
€25
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0
Cabernet de Anjou
Cabernet d'Anjoun
Vino rosado .....75cl / 5% Vol
Vino rosado de Anjou, a base de Cabernet. Tierno, afrutado y ligeramente dulce.
€15
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0
Muscadet
Vino blanco seco del Loira. Vibrante, ligero y mineral.
€15
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0
Saumur Blanc
Vino blanco del Loira (Saumur). Fresco y floral.
€20
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0
Borgoña Blanco
Bourgogne Blanc
Vino blanco de Borgoña (generalmente Chardonnay). Rico y aromático.
€20
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0
NUESTROS Whiskys
JB
Whisky escocés mezclado J&B. Ligero y suave.
€50
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0
Jhonny Walker
Whisky escocés Johnnie Walker.
€50
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0
Ginebra Gordon
Gin Gordon
Ginebra Gordon's London Dry. Marcada por el enebro.
€50
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0
Chivas
Whisky escocés mezclado Chivas Regal.
€60
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Black Label
Johnnie Walker Black Label. Whisky escocés ahumado y rico.
€60
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0
Jack
Whisky Jack Daniel's Tennessee.
€60
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0
Champagne Veuve Clicquot
Champagne Vauve cliquot
Champagne Veuve Clicquot.
€60
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0
Champagne Moët & chandon
Champagne Moet & chandon
Champagne Moët & Chandon.
€60
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0
Coñac Hennesy
Cognac Hennesy
Coñac Hennessy. Aguardiente de vino rico y amaderado.
€80
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0
NUESTRAS Bebidas Calientes
Café
Café espresso o negro. Caliente y con cuerpo.
€2.50
≈
0
Capuchino
Capuccino
Café espresso cubierto de una espuma de leche cremosa.
€3
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0
Chocolate Caliente
Chocolat Chaud
Bebida caliente de cacao y leche. Dulce y reconfortante.
€3
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0
Fin del menú
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