menufans

La Contrescarpe

★ 3.9 (2,162)

Menús

MENÚ BISTROT
FORMULE BISTROT
ENTRANTE + PLATO O PLATO + POSTRE +4,9€ por el postre A elegir de la carta con los 👨‍🍳
Un menú de almuerzo o cena que permite elegir entre los platos señalados con un gorro de chef en la carta. Ofrece una combinación flexible de dos platos.
€27.90
Menú Mediodía Express
Menu Midi Express
De lunes a viernes - Hasta las 15:00 h. Excepto fines de semana y festivos. Entrante + Plato o Plato + Postre / Postre +4,9€
Un menú de almuerzo servido entre semana que incluye una selección limitada de clásicos de bistró. Ideal para una comida rápida y completa.
€17.90~
Menú Infantil
Menu Enfants
Hasta 11 años
Menú especialmente diseñado para niños menores de 11 años. Incluye un plato principal sencillo y un postre dulce.
€12.90~

Especialidades

Mejillones de Bouchot
Moules de Bouchot
(según disponibilidad) marineros o a la crema
Mejillones pequeños criados en bouchots, reputados por su carne tierna y anaranjada. Servidos en una cazuela con salsa de vino blanco (marineras) o a la crema. Se comen usando una concha vacía como pinza.
€17.90~

Los Entrantes

Caracoles de Borgoña
Escargots de Bourgogne
Caracoles cocidos en su concha con mantequilla de perejil y ajo. Textura tierna y sabor rico en hierbas. Se disfrutan calientes.
€10.90~
Huevos con mayonesa casera
Œufs mayonnaise maison
Un clásico de bistró: huevos duros servidos fríos cubiertos con una cremosa mayonesa casera. Sencillo y sabroso.
€7.90
Sopa de cebolla gratinada
Soupe à l'oignon gratinée
Sopa caliente a base de caldo de ternera y cebollas caramelizadas, servida con pan y queso fundido gratinado por encima. Sabor rico y reconfortante.
€10.90
Crujiente de queso de cabra, miel y balsámico
Croustillant de chèvre, miel et balsamique
Queso de cabra caliente envuelto en una masa crujiente (brick o filo), servido con miel dulce y una reducción de vinagre balsámico. Contraste caliente-frío y dulce-salado.
€9.90
Terrina de temporada
Terrine de saison
Paté de carne rústico preparado según la temporada, servido frío con pan y pepinillos. Textura densa y sabor a carne.
€9.90
Salmón marinado, crema agria
Saumon mariné, crème acidulée
Lonchas de salmón crudo marinado, servidas con una crema ligera de limón. Fresco y delicado.
€11.40
Filetes de arenque, patatas al aceite
Filets de hareng, pommes à l'huile
Filetes de pescado marinados en aceite y hierbas aromáticas, acompañados de patatas tibias o frías. Un plato de bistró tradicional con un sabor pronunciado.
€10.90
Foie gras de pato y su chutney de manzana
Foie gras de canard et son chutney de pommes
Foie gras de pato rico y cremoso, servido con chutney de manzana para un toque agridulce. Para untar en pan tostado.
€21.90

Las Ensaladas y Platos Vegetarianos

LA BIQUETTE
lechuga, crujiente de queso de cabra, huevo escalfado, tomates, pepinos, bacon y miel
Una ensalada compuesta generosa con queso de cabra caliente crujiente, verduras frescas y un toque dulce de miel.
€17.90
LA CÉSAR
LA CAESAR
lechuga, pollo crujiente, parmesano, picatostes, alcaparras, vinagreta
Versión revisada de la ensalada César con pollo empanado crujiente, queso italiano y picatostes.
€17.90
EL AGUACATE Y SALMÓN
L'AVOCAT SAUMON
lechuga, aguacate, salmón marinado, tomates, pepino, crema de cebollino
Ensalada fresca que combina la suavidad del aguacate y el sabor del salmón marinado, realzada por una crema de hierbas.
€18.90
PENNE A LA PROVENZAL
PENNE À LA PROVENÇALE
parmesano y sus verduras
Pasta tubular servida con una salsa de verduras de la huerta (tomates, calabacines, pimientos) y queso parmesano.
€16.90
LA NIÇOISE
lechuga, atún, tomates, huevo, anchoas, judías verdes, aceitunas
Ensalada tradicional del sur de Francia con atún, huevos duros, anchoas saladas y verduras crujientes.
€17.90
PLATO VEGETARIANO DEL MERCADO
ASSIETTE VÉGÉTARIENNE DU MARCHÉ
Surtido de verduras de temporada preparadas de diversas maneras, sin carne ni pescado.
€16.90
TOMATES BURRATA (200G)
Bola grande de queso fresco italiano con corazón cremoso (Burrata), servida con tomates maduros. Textura muy cremosa y sabor lácteo.
€18.90

Los Imprescindibles

Muslo de pato confitado
Cuisse de canard confite
patatas salteadas, salsa de naranja
Muslo de pato cocido lentamente en su grasa hasta que esté tierno, con piel crujiente. Servido con una salsa agridulce de naranja.
€19.90
Morcilla Vasca «Christian Parra»
Boudin Basque «Christian Parra»
con 2 manzanas
Morcilla de calidad superior, rica en sabor y especiada, generalmente servida con manzanas y patatas (las '2 manzanas'). Textura suave.
€19.90
Carpaccio de ternera al estilo italiano
Carpaccio de boeuf à l'italienne
patatas fritas y ensalada
Finas lonchas de ternera cruda marinada, servidas frías con aceite de oliva y lascas de parmesano. Acompañado de patatas fritas calientes.
€19.90
Andouillette AAAAA de Troyes
puré de patatas, salsa de mostaza
Salchicha tradicional a base de tripa de cerdo. Olor y sabor muy pronunciados y característicos. Etiqueta AAAAA como garantía de calidad superior.
€19.90
Salchichón de Lyon con pistachos «Maison Randy»
Saucisson lyonnais pistaché «Maison Randy»
puré de patatas perfumado con trufa
Salchichón cocido con pistachos, especialidad de Lyon. Servido caliente con puré de patatas aromatizado.
€18.90
Mejillones de Bouchot (según disponibilidad) marineros o a la crema
Moules de Bouchot (selon arrivage) marinières ou à la crème
patatas fritas
Mejillones frescos cocidos en salsa, servidos con patatas fritas. Un gran clásico.
€17.90

Las Carnes

Pieza de ternera Angus
Pièce du boucher d'Angus
(aprox. 250 g), patatas fritas y ensalada (salsa de pimienta o bearnesa)
Pieza de ternera de raza Angus seleccionada por su ternura. Servida a la parrilla con patatas fritas.
€20.90~
Costilla de ternera madurada
Côte de boeuf maturée
(aprox. 500 g), patatas salteadas, judías verdes, salsa bearnesa y de pimienta
Gran pieza de ternera con hueso, madurada para intensificar el sabor y la ternura. Porción generosa para grandes apetitos o para compartir.
€32.90
Tartar de ternera, patatas fritas y ensalada
Tartare de boeuf, frites et salade
Carne de ternera cruda picada, aderezada con alcaparras, cebollas y condimentos. Servida fría con patatas fritas calientes.
€19.90
Medio pollo asado, patatas salteadas, jugo de tomillo
Demi-poulet rôti, pommes sautées, jus au thym
Medio pollo asado al horno, piel dorada, servido con su jugo de cocción perfumado con tomillo.
€19.90

Las Hamburguesas

Todas nuestras hamburguesas se sirven en pan de brioche y se acompañan de tomates y cebollas

Hamburguesa Vegetal
Burger Végé
tortita de soja, patatas fritas, con o sin cheddar
Hamburguesa vegetariana con una hamburguesa a base de soja.
€17.90~
Hamburguesa de Saboya
Burger Savoyard
queso de Saboya, filete de ternera de carnicero, jamón serrano, patatas fritas y ensalada
Hamburguesa gourmet de inspiración montañesa con queso fundido de Saboya y jamón crudo.
€19.90
Cheeseburger bacon
Crema de cheddar, bacon, filete de ternera de carnicero, patatas fritas y ensalada
Hamburguesa clásica con ternera, salsa de cheddar fundido y bacon a la parrilla.
€18.90
Hamburguesa de pollo crujiente
Burger de poulet crunchy
salsa tártara, patatas fritas y ensalada
Hamburguesa con pollo empanado crujiente y una cremosa salsa tártara.
€17.90
Hamburguesa de pescado
Fish Burger
salsa tártara, patatas fritas y ensalada
Hamburguesa con filete de pescado empanado y salsa tártara.
€18.90

Los Pescados

Tartar de salmón, patatas fritas y ensalada
Tartare de saumon, frites et salade
Salmón crudo cortado en dados pequeños, aderezado. Servido fresco.
€22.90
Langostinos «Black Tiger» a la provenzal
Gambas «Black Tiger» à la provençale
Langostinos grandes salteados con ajo, tomates y hierbas provenzales.
€20.90
Lubina entera a la parrilla, judías verdes
Bar entier grillé, haricots verts
(10 min)
Pescado entero a la parrilla simplemente para preservar su sabor. Servido con verduras verdes.
€22.90
Filete de salmón, puré de patatas y su mantequilla blanca
Pavé de saumon, pommes écrasées et son beurre blanc
Grueso filete de salmón cocido, acompañado de una rica salsa de mantequilla y vino blanco.
€22.90
Fish 'n Chips, patatas fritas y ensalada con salsa tártara
Fish 'n Chips, frites et salade et sa sauce tartare
Filete de pescado frito en masa de rebozo, servido con patatas fritas, al estilo inglés.
€17.90

Los Postres Caseros

9,90€

Coulant de chocolate, helado de vainilla
Fondant au chocolat, glace vanille
(10 min)
Pastel de chocolate con corazón líquido caliente, servido con una bola de helado frío.
€9.90
Crema brûlée
Crème brûlée
Crema brûlée de vainilla
Crema de postre de vainilla cremosa cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.
€9.90
Torrija de caramelo con mantequilla salada, helado de vainilla
Pain perdu au caramel au beurre salé, glace vanille
Brioche empapado en una mezcla de leche y huevo, luego salteado, servido caliente con una rica salsa de caramelo.
€9.90
Tarta de queso, coulis de frutos rojos
Cheesecake, coulis de fruits rouges
Tarta de queso fresco sobre base de galleta, cubierta con salsa de frutos rojos.
€9.90
Tarta tatin, helado de vainilla
Tarte tatin, glace vanille
Tarta tatin de manzana caramelizada, servida tibia.
€9.90

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

★
3.9
2162 valoraciones en Google Maps
Ver en Google Maps ↗
¿Eres el propietario? Por favor, infórmanos si hay alguna información incorrecta. Reportar Información Incorrecta ↗

Lugares Cercanos

Maslow
Maslow
★ 4.9 · $$
 Chouchou
Chouchou
★ 4.7 · $$
 Café Procope
Café Procope
★ 4.5
 Au Pied de Cochon
Au Pied de Cochon
★ 4.4
 Kodawari Ramen (Yokochō)
Kodawari Ramen (Yokochō)
★ 4.5
 BigLove
BigLove
★ 4.7

Comidas imprescindibles en París

Baguette
Baguette
 Croissant
Croissant
 Escargots
Escargots
 Pain au Chocolat
Pain au Chocolat
 Coq au Vin
Coq au Vin
 Bœuf Bourguignon (Estofado de Res a la Borgoñona)
Bœuf Bourguignon (Estofado de Res a la Borgoñona)